보석같이 반짝이는 석류 생크림 케이크 만들기 : Pomegranate Cake Recipe | Cooking tree

석류 맛을 풍성하게 느낄 수 있는 석류 생크림 케이크를 만들었어요~
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석류 맛을 풍성하게 느낄 수 있는 석류 생크림 케이크를 만들었어요~
100% 석류즙으로 시럽을 만들어 시트에 듬뿍 적셔 색감도 먹음직스럽고 석류 향도 가득해서 향긋하고 싱그러운 느낌의 케이크가 된 것 같아요.
중간에는 부드럽게 먹을 수 있도록 석류즙을 사용했고 위에는 장식으로 석류 알맹이를 올려봤어요.
반짝반짝하게 빛나는 석류가 케이크를 더 돋보이게 해주네요.
사각형으로 만들어 봤는데 원형 케이크보다 아이싱이 훨씬 어려워 조금 시간이 더 걸린 것 같아요.
동그랗게 만들어도 예쁘고 장식은 다양하게 바꾸어 보셔도 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm / Piping tip : 480
▶재료
달걀 4개 (약 200g)
설탕 100g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 30g
우유 40g
박력분 110g
석류즙 (석류 100%) 200g
설탕 60g
레몬즙 5g
생크림 250g
설탕 25g
화이트 초콜릿 가나슈
(화이트 초콜릿 30g + 생크림 15g + 무염버터 3g)
장식용 휘핑한 생크림
(생크림 80g + 설탕 8g)
석류
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞으며 온도를 40도 정도까지 올린다.
2. 냄비에서 볼을 내리고 무염버터와 우유가 담긴 볼을 올려 녹인다.
3. 달걀 혼합물을 휘핑해 곱고 풍성한 거품을 만들고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽의 조금을 녹인 무염버터 혼합물에 넣고 섞는다.
4. 섞은 것을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 정사각 틀에 반죽을 붓고 170도 예열한 오븐에서 40분 정도 굽고 틀에서 꺼내 식힌다.
5. 식힌 시트의 윗면, 밑면, 옆면을 잘라내고 3장으로 슬라이스한다.
6. 냄비에 석류즙, 설탕을 넣고 저으며 반 정도로 졸아들 때까지 끓이다가 레몬즙을 넣고 살짝 더 끓인 뒤 다른 볼에 옮겨 담아 냉장실에서 식힌다.
7. 차가운 생크림에 설탕을 넣고 휘핑해 크림을 만든다.
8. 돌림판에 시트 1장을 올리고 석류 시럽을 바르고 크림을 바르고 시트를 올린다.
9. 반복해 쌓고 전체적으로 크림을 매끄럽게 바른 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳힌다.
10. 화이트 초콜릿 가나슈 재료를 녹여 섞고 온도를 31~32정도로 식힌 뒤 케이크 옆면에 흘린다.
11. 윗면에 생크림을 짜고 석류를 올려 장식한다.
▶Ingredients
4 Eggs (about 200g)
100g Sugar
3g Vanilla extract
30g Unsalted butter
40g Milk
110g Cake flour
200g Pomegranate juice (100% pomegranate)
60g Sugar
5g Lemon juice
250g Heavy cream
25g Sugar
White chocolate ganache
(30g white chocolate + 15g heavy cream + 3g unsalted butter)
Whipped cream for decoration
(80g heavy cream + 8g sugar)
Pomegranate
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
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I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#석류 #석류케이크 #생크림케이크

[@Dawn._]

한 9살쯤이었나? 정말 어렸을 때에 학교에서 과일을 준비물로 가져오라 했었는데 그 때 엄마가 비싼 석류를 챙겨주셨었죠... 그 때 처음으로 석류 맛을 맛보곤 지금까지 거의 볼 일 없이 잊고 지내고 있었는데 제철에 석류로 예쁜 케잌을 만들어 주시니 새롭네요ㅎㅎ 오늘도 맛있는 레시피 잘 보고 갑니당

[@user-mu4cz1ob8h]

헐!! 저도 초2때 학교에서 과일 가져오라 했었는데 어떤 친구가 석류 가져와서 처음이자 마지막으로 석류 먹어봤었어용!!! 석류 까시는 모습 보면서 희미해진 새콤달콤 석류 맛 떠올리면서 그 생각 했는데 이 댓 보니까 너무너무 신기하네용!!😲

[@pinkmonkeybird2644]

Thank you very much! My twins have a birthday coming up, and this will be a great cake to celebrate their day. They both love pomegranates and white chocolate, so this is perfect. Mine won’t be nearly as beautiful as yours, but as long as it tastes delicious, I’ll be happy. Thank you again; it must take a great deal of time and effort to have such a wonderful channel, but I very much appreciate all your hard work.

[@CasualCookery]

Your cake looks so elegant! I have never seen a pomegranate cake before. It must taste really good. 😍😍😍

[@tasfinnowha1374]

Finally an easy cake from cooking tree that I can make as a beginner 😃😃

[@LunapianoO]

와.. 케익이 아니라 반짝반짝 보석상자 같아요!!❤️❤️ 단면도 너무 깔끔하고 디자인 적 센스가 나날이 발전해 나가시네요❤️ 오늘도 눈으로 맛있게 힐링하고 갑니다!🥰

[@lovelysalmon]

석류색이 오묘하고 깊고 너무 예뻐요😍 생크림이 하얘서 더 눈에 확 들어오네요!! 끼아악

[@miniyummy5054]

Wow Jewels on top of the cake 😍 So pretty! It's annoying to pick out pomegranate's seed tho 😅

[@AlilishSuki]

My thoughts! Same for blackberrys. It will become a crunch cake. Raspberry or strawberry maybe.....

[@dexraikkonen7]

That is an excellent stove burner, the way it ignites with one spark is so satisfying.

[@user-pc1jc7fn2k]

석류맛과 향을 진하고, 향기롭게 느끼며 먹을수 있는 케이크 인것 같아요!😄 저도 기회가 되면 한번쯤은 만들어 보고 싶은 케이크 인것 같아요!!!😊🥰

[@cooking-basket]

정말 보석같이 예쁜 석류알을 토핑한 케이크 보기도 좋고 부드러우면서도 새콤한 맛이 일 품 인듯 해요 !! ^^

[@Amanda-im4co]

Absolutely stunning and getting me in the holiday spirit!

[@user-ee8rr4ny9l]

석류 진짜 좋아하는 과일이에요!! 너무 이쁜 케익이네요>

[@lucienelima5764]

Amo suas receitas, todos maravilhosas..

[@user-zt3pe3bm1s]

Какая красота !!! Очень аппетитно !!! Обязательно воспользуюсь этим рецептом !!! Спасибо , удачи Вам !!!

[@mintvanilla]

쿠킹트리님이 만든 석류케이크에 힐링하고 갑니다 😍😍 #쿠킹트리 #석류케이크

[@2011TOLI]

Excelente receta y se ve que queda muy rica… pero tb es una hermosa torta 👍👏👏

[@CupcakeCulture]

This cake is beautiful! wonderful video!

[@DessertDailyID]

I am always impressed with whatever you make. Beautiful and definitely very tasty

[@s7449]

Lol, I can't believe I guessed right!! I love pomegranate cake!!🥰🥰

[@user-tb4oc4jr4w]

반짝거리는 석류와 하얀 크림과의 조화가 너무 고급스러워요❤ 석류 진짜 좋아하는데 정말 맛있어 보여요🥰👍

[@yeoin_tarot44]

1:16ㅋㅋ 하트노리셨네 노리셨어🧡🧡 영상너무나무 힐링이예요...♡♡♡♡

[@Windflower1909]

1:17 aww it's a heart 🥺❤️

[@riptideanaklusmos5721]

The cake looks magical 😍

[@isratjahanjaion82]

What an eye soothing cake!🥺💜

[@rifavp8299]

I am a great fan of yours. I used to watch all your videos and you are an amazing cook. Whenever I search for any recipes I first check your channel. You are my first preference because all your recipes which I had made come out perfect!!! I have tried 155 recipes for making nougat and I couldn't get the perfect texture of store-bought nougat. So I want you to make Nougat and share the recipe ...........please do not ignore this..................

[@SomewhereInIndiana1816]

the looks beautiful and delicious! thank you

[@user-os1fq6od3v]

석류는 정말 예쁜 과일 같습니다. 덕분에 석류에 꽂혔고, 주스같은 것보다 생과 그대로 먹는 게 더 좋더라고요. 8:17

[@lberry1391]

Very elegant cake deco..... Keep it up!!

[@johanneeats1772]

Wah this looks heavenly 👀😳

[@mummycookshomemade]

This looks so delicious.❤️❤️❤️

[@3arcovich]

Delicately Elegant! ✨

[@rosealarcon2485]

Que riquísima, increíbles recetas gracias por compartir y muchas gracias por los subtítulos en Español 💗🌸♥️🌸💗🌸💗🌸💗🌸💗Rose.

[@hafizah0366]

I will try this. Thank u very much for sharing :)

[@lucelacrette5087]

Absolutely lovely ✨💕

[@user-hp6dy6mw3z]

아따마 먹고 싶네예..... 대한민국 제일의 제빵, 제과 명장 쿠킹트리님............................. 돈은 얼마든지 줄 수 있으니 한 번만 팔아주이소예 피 끓는 심정으로 증말 먹고 싶네예 아가씨예.......

[@Hdfghjvcb]

Your cooking are so delicious

[@yingyuemusic16]

너무 맛있어 보인다

[@user-jw2hl6pg3d]

Браво! Красивый и вкусный торт!

[@Anneylogos]

I made it and it was delicious 🤤

[@yaseminuzun9994]

Bende deniyeceğim bu pastayı 👍🏻👏👏

[@angelaarena5208]

Yummy 😋 it looks delicious 🤤🥰

[@ouvie]

wow... so pretty!! keep it up, you think of so many ideas!

[@negarjay511]

Wow stunning so soft & fluffy 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯❤️

[@hyj8159]

최고다 진짜

[@deidregoodman6485]

Look very delicious 🤤 😋

[@phuongnguyenan2673]

I feel Christmas already...

[@FA-fs3mc]

My sister loves pomegranate so I'm for sure making this cake for her birthday!!😍😍 😍😍

[@missyozi8938]

Beautiful cake 💗💗💗

[@misssmargo]

Looks so yummy!!! 🥰❤️

[@tinabilledeaux7033]

I love pomegranates!🤩😍👍💕

[@farihaahammadeka3261]

Sooo Beautiful and Dahlias 🤤🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@mingzandi]

오늘도 진자 힐링 하고 갑니다... 다만 베이킹 소리보다 음악소리가 조금 큰거 같아요 저는 베이킹 소리가 아주아주 힐링 포인트 입니다....! 혹시 조절이 가능하시다면 해주시면 감사하겠습니다! 다른 분들도 아마 베이킹 소리를 좋아하시지 않을까 싶어서요~^^

[@alfiyapirnazarova4666]

Спасибо Большое,Удачи Вам Самые Высокие Изобилии 🙏

[@reyphobic]

this looks delicious, hopefully I can try it out!

[@yolandamarrero2742]

Qué bellooo, luce exquisito.😘

[@jessicahughes4639]

The cake is just soooo pretty 😍

[@nahu_0]

I love this channel

[@mycolitisischronic]

I’d love to eat this in the underworld

[@100food5]

It's fantastic beautiful 💗

[@Smilingteddy8392]

Beauiful cake 🤭🥰

[@romeovidalrodriguez7754]

hola Y acá estamos... excelente video está Genial muy bueno 🤜🤛👍👏👊

[@user-cy9ik2gl7p]

넘맛있겠어요~~~♡혹시쓰시는유리볼구입처알수있을까용?~~~~^^

[@robertskok5682]

Would love to know the name of the mixer? If that mixer is this quite this is incredible. I love all your videos

[@lauramonroy6958]

Thank you so much!!! I have a question... In my country it's tío Hard to find granate... What can I use instead of?

[@mariajosecezarlempe9916]

Vou fazer para meus avós e filhos

[@rocy6606]

¡Me encanta! 😍

[@laylaalavi3626]

Oh wow 😍😍😍

[@_hamtaf_725]

So beautiful 👌😍🤩

[@farhlaing9073]

thank you 💖💖💖💖

[@nayelaskitchen]

Beautiful

[@alinamadahi979]

I tried it this weekend for my mom's birthday! It tasted delicious but when we cut it, the pomegranate juice turned into a dark wine color, almost brown, do you have any tips on how to prevent that?

[@sugardriver9661]

석류 생크림 케이크는 분명 상큼한 맛이 나겠죠? ^^

[@lendseyjohnson3365]

This is my favorite fruit🎊

[@paulajimenez1809]

Mmmm 😋 que delicioso 👍

[@prosabangpalbangler]

가게 차려서 쿠킹트리님 메뉴 팔고 싶다. 불티나게 팔릴텐데…

[@maria_lawrence]

Love it 😋👍🏻💞

[@cinnamon6890]

Omgosh it's BEAUTiful, I mean- 😲 I think your vids are perfect but it is developing

[@mariluzidesouza9632]

I don't like pomegranates, but it's so beautiful it made me want to do it

[@comradekitty3759]

Here for the cake and also to see how many hades and persephone references

[@sada6985]

Nice

[@younger___k4256]

요새 온종일 쿠킹트리님 베이킹보고 이것저것 따라해보고 있어요 ! 생크림에 대한 궁금증이 있는데요, 생크림 만들고 냉장고에 넣고 하루 지나도 다음날 까지 생크림이 녹아서 꺼지거나 그러지는 않을까요?? 제가 실험한답시고 헤비크림을 설탕과 함께 휘핑해서 반찬통에 담고 냉장고에 하루 놔둬봤는데 다음날 꺼내보니 많이 묽어져 있더라구요 ㅠㅠ 케잌으로 만들면 묽어지는 일 없이 그대로 형태를 유지하나요 ~??

[@Cooking_tree]

하루정도는 모양이 무너지거나 변하지는 않는 것 같아요~

[@sumi0011]

Nice 💗😋💝💓👍

[@lucyheartfilia2015]

If I weren't having exams soon, I would've made this the next week since pomegranate season is almost over. Guess It'll be next year!

[@love_chocolate11]

обожаю грызть гранатовые косточки.

[@user-gt2xy1rf1i]

영국식 쿠키 브라우니 만들어주세요

[@user-yj7ps4ne1u]

마잇게따

[@paulas9755]

how do you squeeze de pomegranate juice?

[@worldwide_cruising]

Interesting recipe! Will be tried out once I make a cake ASMK 🎂🤤😈👍

[@yaseminuzun9994]

Muhteşem 😍

[@icaelicah7301]

sangat menginspirasi

[@best_food2000]

Your channel and recipes are very beautiful and wonderful, what is the number and shape of the funnel that you used to decorate the cream?

[@Cooking_tree]

I used No.480 piping tip~

[@litoboy5]

GREAT

[@6661uix]

❤️❤️❤️

[@lisais5252]

석류는 내가 가장 좋아하는 과일입니다 나는 당신이 케이크를 만든 행복 해요.

[@mannequin12]

Is that dairy or non dairy whipping cream?

[@jennifergameros]

Me gustan los pasteles cuadrados 😄⚄⚃⚂👌

[@thomasjoseph2550]

3:11 HOLY THE PROMEGRANETE JUICE JUST CONSUMED THE SUGAR IM DEAD 😭😭😭

[@rajoua123]

راح اطير من الفرح اد اجاني ضيق جديد ♥️

[@dodoazab5499]

🥰👍

[@alfiyapirnazarova4666]

Не все знают этот язык, лучше с переводом