Amazing ! 17 kinds of focaccia bread !

How to make 17 kinds of focaccia bread ? A day in a Focacceria!
Address of La Focacceria:
Madonna_me_focacceria
134 Cr Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
00:00 intro
00:40 focaccia recipe
06:20 working the focaccia dough
10:48 focaccia garnish
25:00 the store with the focaccia
Focaccia is a bread of Italian origin, despite appearances it is not related to pizza but the style and texture are similar. It is considered the Italian version of fougasse. The focaccia can be garnished before or after cooking.
#sourdough
#focaccia
#italia
#kitchen
#bakerypasapas

[@E1l7e9n1a]

Oh my God! This is such a fascinating video! I want to come to you and try all this, eat so that I don't get up from my chair 😊

Oh❤️❤️ Thank you so much !! You’re welcome 🧑‍🍳

[@thomasdecarlo8543]

I lived in Europe (Italy, Greece, Turkey) and later went back to spend 6 months backpacking same countries for 6 months twice. Even lived in Brazil. Living in the states our food is such crap compared to all of these countries and this is a perfect example of the incredible quality and variety you can find outside the states. I miss Europe so much. I think I need to retire in Italy

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Thanks for your beautiful and right built comment Thomas.. funny thing => we'll close for all August this year on holiday to taste New York gastronomies 😂

[@erxu]

@@madonname_focacceria Did you enjoy your NY gastronomic tour...?

[@guilnarharb5849]

You are absolutely right,i am also missing the good food

[@madonname_focacceria]

@@erxuOur taste buds have been amazed all along our trip in NYC. We finally could taste Panzerottibites in Brooklyn, the best! The whole Chelsea Market was a delight, especially Tacos N0 1 but everything inside was inspiring so much for us. The fries we had everywhere were heaven and we discovered the real good taste of bbq sauce which is always disgusting and too sweet in Europe. Yes. Satisfied and we’ll go back soon.

[@tooniemama6959]

I am in complete awe of the beauty of that focaccia bread! ❤

Thank you so much you’re welcome

[@user-gy3jq7tz8r]

@non ci sono le dosi ….? ( évidemment)

[@bcicav626]

The new generation Introducing the old with the new, very nice

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

We love to explain to people that we respect tradition every move we make but every new move we create might become the tradition our grandchildren will respect too. That’s why your enlightened comment means so much for us. Thank you ❤

[@gp313]

Première fois que je vois un établissement aussi propre, pétrin propre matériel propre, ça donne envie de venir manger chez vous .

Merci beaucoup pour votre message et passez nous voir !!

[@madonname_focacceria]

Merci beaucoup ☺️

[@fatmabirincioglu4571]

Perfekt ❤

Thank you

[@madonname_focacceria]

🙏❤

[@marcsaveursdesdeuxsud5120]

Oh là là ! On ne rigole pas avec la garniture ! 😮😮 Quel boulot !

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Merci de le souligner, merci pour ce commentaire. Sur 120g de pâte nous préparons, cuisinons et ajoutons 120g d'ingrédients de qualité en provenance de la région des Pouilles . ❤

[@MilenaBauldeAzevedo-rq9jv]

❤❤

[@TeddyAura]

I went to this place. I found it by accident. Delicious focaccia! The only problem is that the place is tiny. So you need to find a place to seat to enjoy the focaccia

Tiny house but really tasty !! thank you so much

[@madonname_focacceria]

Thank you for this sweet comment Teddy. We hope to be abble to grow in space in the future indeed ❤

[@anthonycerone8620]

I love the creativity in making these focaccias. I may soon visit France to goutez these beauties. Bravo!

Thank you so much you're welcome

[@victormesnil8002]

J'adore ce format de vidéo souvent fait sur des artisans japonais ou coréen, je trouve très reposant a regardé 😁

A excellent tu as remarqué c'est top

[@moke360]

Oui Grave!🤣Je pensais être fou ahah

[@madonname_focacceria]

On vous comprend tellement. Si vous saviez à quel point c'est satisfaisant à faire...

[@ArawnFR]

la langue française en sueur

[@elrrapage]

Magic❤

[@joi8674]

This is how you make food. Everything looks amazing.

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

And this is how you make artisans pains disappear in the time of a comment reading. Thank you ❤

[@sandumatei7056]

Excelente video..... Felicitaciones !!!!! Muy claro , explícito,....... profesional !!!! Me encantó la falta de la música......!!!!!!!

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

❤ ❤❤

[@pipodorologio1648]

wow, absolutely stunning, what a work to make these foccacia's and pizza's...they look delicious.

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Thank you so much for this comment ❤

[@Nono-vr8fv]

C'est très plaisant et presque fascinant a regarder. Il faut rester concentré pour faire tout ça sans se mélanger les recettes ! Hop je vais faire UNE focaccia.

Oui c'est clair je sais pas comment ils font pour pas tout melanger

[@Nono-vr8fv]

C'est un métier 😂

[@madonname_focacceria]

Nous sommes heureux que ça vous ait plu. Merci Nono.

[@davso91]

Magnifique cet asmr

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Grrrrrr ❤

[@mariepaulebec2200]

Magnifique... Superbe... Bravo les artistes... Quel plaisir !!! On ne voit pas le temps passer. Quelle dextérité à la préparation. Couleurs et Sons, jusqu'au petit café italien, ne manquait plus que les odeurs... À ne surtout pas regarder si on a faim, c'est un coup à faire un hold-up à travers son écran...

🤣 merci beaucoup Marie pour votre message

[@madonname_focacceria]

Sûrement le plus beau commentaire, on aurait presque envie de vous inviter à travailler avec nous mais on a compris que vous mangeriez tout. Merci beaucoup pour votre bienveillance et si un jour vous passez par là, dites nous que vous êtes Marie Paule de KZbin et on saura vous retourner cette bienveillance. Ciao e grazie!

[@jaimecarceles7522]

😅😊

[@Dawn-pe5to]

Incredible! This would be worth a trip just to go to your place!

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Thank you for that comment. Very nice!

[@Nellis202]

I’m dying to go 😊

[@didadjender3001]

Merci pour ce beau partage haut en couleurs appétissantes et surtout pour le plaisir des yeux de tout ce savoir-faire ! Être boulanger - artisan aussi passionné...Un très beau métier à encourager et à pérenniser.

A super c'est super gentil

[@madonname_focacceria]

Merci pour ces compliments Dida, nous partageons la même philosophie.

[@eminegunay6764]

Vety beatifull👏👏👍❤️♥️❣️

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

❤

[@euzasatikouenopereira8751]

Impressionante agilidade limpeza criatividade organização Parabéns Ameiii ❓❓faz bem para Olhos tanta organização 🇧🇷

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

You made us proud. Thanks for this powerful comment giving us strength ❤

[@majoroverkill1376]

Absolutely magnificent!!!!!!!!!!!!!

Merci beaucoup !!

[@madonname_focacceria]

Grazie 🙏

[@SidlyBoDidly222]

You make me miss cities. I lived above a bakery for a year. I smelled of delicious bread for a decade afterwards. Dogs and cats loved me.

Oh thank you so much

[@madonname_focacceria]

We love what you said, If only you could see how many dogs just stop in front of our focacceria all the day long because of the smell…. Dogs bring us new customers each day, their owners 😂❤

[@nizamkuccukaytekin2845]

Defalarca izledim. Hamura olan emek ve ilginiz harika. Bir gün yolum arlara düşerse mutlaka uğrayacağım yer olacak.Türkiye'den selamlar.

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Such a sweet comment ❤ Thank you!

[@Mark_Nadams]

I've never experienced a "stuffed" focaccia bread before. I am in love♥. They are so beautiful. I want to taste every one of them . . . . YUM !!!

🙏🏻 Thank you so much !! You’re welcome in Bordeaux

[@monpetitgraindesel6192]

C’est MIAM! MIAM!❤️❤️❤️C’est beau à voir, à regarder, à scruter. Ça sent bon la qualité et la quantité. Quelle dextérité! Quel formidable et merveilleux métier❣️Vous m’avez régalée❣️MERCI❣️Il ne me reste plus qu’à passer à la caisse pour payer.💎💎💎

Merci du compliment

[@madonname_focacceria]

Votre commentaire nous a regalé donc on est quitte 😉 Merci pour ces compliments, vous nous donnez de la force.

[@nikinikolakaki9346]

Mais oui!! Felicitations!!!! Ils savent tres bien ce qu'ils font!!!!!!!!!

Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

[@madonname_focacceria]

❤

[@novelist99]

This focaccia looks great! I've been making a lot of focaccia lately and experimenting with it so I find this video fascinating. You gave me a lot of ideas. Thanks!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

It feels like an honour to give you new ideas cause this is the way we see Food. We tasted traditions + new ideas before creating ours. Then It works very well to create tomorrow traditions you know. Priceless ❤

[@LeSondesCopeaux]

superbe focaccie ma che spettacolo veramente l'italia con gusto. bravissimi 🙏🙏

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Grazie a lei. Facciamo il nostro possibile per dimostrare che il gusto italiano non è solo pasta buonissima e pizza classica o napoletana. Un bacio!

[@MariaTeresa-od7mb]

Que ARTE . QUE ARTISTA 🎉❤

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Grazie mille Maria Teresa 🙏

[@stephane153]

Superbe video Fabrice, ce nouveau style est très très bien. Aucun dialogues superflu, vous avez réussi a capturer l'essence principale de leur établissement. Les petites boutiques spécialisés comme ça, son pour moi beaucoup plus intéressantes qu'une grande boulangerie qui fait une game de 50 pains différents et 100+ sandwich etc... Si vous pouvais trouver d'autre petite boulangeries dans ce style... ce sera super.

Un grand merci ! au vue de ton message ca sera avec plaisir stephane!

[@madonname_focacceria]

Chaud au cœur de vous lire Stephane. Grazie!

[@nancybrister7588]

Amazing 🤗👍👍 Beautiful 🥰 Made my mouth water the whole time‼️😋 I've never seen such beautiful dough in my life‼️ Congratulations to you all for a job Well Done‼️👍🤗😁

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

You're giving us a sense of purpose with this beautiful message, thank you for that Nancy, greatest comment ever!

[@luiscampos2458]

Superbe Fabrice!!! Merci merci merci!!!

Merci beaucoup pour votre message

[@giovanninacrisci2616]

Non ho parole,cibo paradisiaco 😢 alla faccia della pizza napoletana!!😮

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

🙏🙏🙏

[@eugenolo]

La focaccia è una cosa: colazione, merenda, spuntino; la pizza è un' altra: pasto.

[@stephanebillardon6190]

Bonjour bravo Fab quel bonheur de voir un tel travail il sont parfaitement dans l'air du temps Il ne lésine pas sur les qualités Vue les prix s'est pas cher très resonnable De plus il réchauffe à la demande du client Il ne manquait plus que les odeurs Maintenant à toi de jouer à nous montrer une belle vidéo du savoir faire que tu as appris Bonne semaine 👋👌👍😘

A oui faut que je m'entraine !!

[@madonname_focacceria]

Votre commentaire fait très plaisir. Merci à vous de nous motiver ainsi.

[@terrygrimaldi9301]

Amazing

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Thank you ❤

[@dcspilot6036]

I will eat everything there. Looks marvelous.

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

❤

[@sv7588]

Bravissimi appetitosissime meraviglie

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Grazie a lei ❤

[@roby5215]

formidable et ça donne des idées......Comme c'est beau!!!!

Merci du compliment

[@madonname_focacceria]

Merci beaucoup, vous nous faites vraiment plaisir avec ce commentaire.

[@deanhankio6304]

In Toscana beaches, they used to sell very thin, crispy, salty focaccia. it was amazing

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

❤

[@etiennewiard5275]

Bjr chef en regardant la vidéo sa donne envie et fain .super à toutes ces personnes qui travaille dans cette entreprise merci

Merci beaucoup !

[@madonname_focacceria]

Merci pour vos encouragements Étienne.

[@walterp7125]

Dedizione, cultura, impegno e lavoro dei bravi italiani. BRAVI !

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Grazie mille Walter ❤️

[@andreawallenberger2668]

Every good boulangerie episode starts with 4am: pull a double espresso... 🥰

Tnof course 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

Unavoidable early coffee yep! ❤️

[@Chisko989]

Alcuni abbinamenti veramente spettacolari! Altri un po Franzosa diciamo😅 La passione che mettete é spettacolare ragà ! ❤

Thank you so much you're welcome in Bordeaux

[@madonname_focacceria]

❤

[@Emporio7632]

Ich bin begeistert über die Vielfalt der Pizza Kunst, da kriegt man echt Hunger.

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Grazie a lei ❤

[@user-qr5ck1nt1v]

Tho am an asian, i do love healthy pizzas with all its savory flavor, where else but definitely right in your place ! What a good life havin' u around 😊

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Heartwarming message. Thank you!

[@lh824]

Everything looks so appealing! It would have been nice to know what some of the less obvious toppings were! Beautiful effort, thank you.

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

❤

[@saralynfosnight5139]

For me, the guessing game is What are those ingredients? I recognized tapenade, but that white stuff? Sour cream, creme fraiche? Not sure. Left my mouth salivating. The ads are obnoxious, however.

Ingrédients is from italy

[@madonname_focacceria]

Thanks for your comment. Yes you're right the white stuff is "crème fraiche épaisse". The looking like tapenade is a truffle sauce. We hope you'll have an opportunity to come and taste. Thank you again SaraLyn

[@user-nv4ot7tg5g]

На сколько я понял это тоже итальянская пиццерия . И какая большая разница приготовления пицца здесь и в старой пиццерии Рима пускающими стариками ..... эти пакующие старики очень небрежно , сильно куда то спеша готовят пиццу как будто не людям а свиньям . . И вот в вашей тоже итальянской пиццерии очень внимательное и уважительное отношение к приготовлению пицце , некуда не спешите , очень качественно готовите , хорошо готовите , не экономя кладёте соус и начинку . . Молодцы ..... всегда приятно видеть когда с уважением относятся к хлебу и с уважением относятся к людям которым готовят это хлеб .... пиццу .

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

This comment goes straight to our heart. Thank you so much for that ❤

[@user-ld7bm3ec8b]

Тьі тоже будешь стариком когда то.подумай немного...

[@yvesmertz8209]

J'ai faim! Normal ? Merci pour cette vidéo. Et je m'arrête quand je passe à Bordeaux

Avec plaisir merci beaucoup pour votre message

[@madonname_focacceria]

Hâte de vous voir Yves. Merci pour ce commentaire.

[@walterp7125]

Capolavoro !

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

❤

[@vincentremazeilles504]

Extraordinaire ! Ça se passe de commentaire. C'est exceptionnel.

Merci beaucoup Vincent

[@madonname_focacceria]

Grazie... Grazie mille.

[@Andreas13]

Du savoir faire au matériel C’est une masterclass. Bravo

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Grazie mille Andreas

[@lucianomillas-uz4lm]

Calidad Insuperable!!!

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

🙏Grazie

[@llllcryptxllll]

C’est du beau boulot avec des produits de qualité, une bonne hygiène, du levain déshydraté, c’est impressionnant. Je sais où j’irai la prochaine fois que je me rendrai sur Bordeaux. Merci pour la vidéo j’aime beaucoup le format. ❤️.

Merci beaucoup et bienvenue

[@madonname_focacceria]

Un plaisir de lire un avis si eclairé, vous êtes le premier à reconnaître l'usage du levain mère déshydraté et ça nous fait plaisir que vous en connaissiez certainement le pourquoi. On espère échanger avec vous bientôt et vous faire goûter bien sûr 😘

[@ryosensei5583]

@@madonname_focacceriasuper, où peut-on trouver du levain déshydraté ? J’ai vu du 5 stagioni par exemple, c’est ce dernier ?

[@Emma-uu2qr]

Abusé, il pleut mais je vais sortir du lit acheter un jambon entier du coup ça me réconfortera de ce temps de chien, merci pour la vidéos, merci aux personnes d'avoir accepté la visite, très beaux produits, BON DIMANCHE !

ahaha excellent

[@madonname_focacceria]

Merci pour le compliment Emma, Boulangerie Pas à Pas est le seul influenceur en qui nous avons eu assez confiance pour le laisser pénétrer dans le labo et il le restera.

[@mydogsnameisemma]

i first ate foccacia bread back in 94 95 ..i saw it at the supermarket ...and on my own maybe i bought some and ate it.

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Ok ❤

[@andresjavieralbasanchez8203]

Con la vista estoy disfrutando el video no no que bárbaros muchas felicidades por su gran trabajo

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Muchísimas Gracias Andres🙏🙏🙏

[@leoleonlubrina9288]

Maravilloso!!! desde Argentina Saludos a Todos.

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

👋❤

[@TrueBlueYou]

Perfecto!!

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Ci fa piacere ❤

[@nathnath800]

Non mais 😮on est au palais de la focaccias bravo

Oui exactement venez nous voir

[@madonname_focacceria]

Merci vous décrivez exactement ce que nous voulons construire jour après jour. Ça nous touche ❤

[@donbromand]

I envy all your costumers that are so lucky having such great food at your place You guys are awesome

[@madonname_focacceria]

Thanks for making our day with this nice comment. Kind of you!❤

Thank you so much you're welcome

[@peterboil4064]

nobody's wearing costumes

[@beigezzini]

wow😘💗💗💗

Thank you

[@madonname_focacceria]

❤

[@tomoyokeroberos2802]

merci pour votre vidéo, c'est superbe. souhaitons à ces professionnels bonne continuation et bonne chance.

Merci infiniment

[@madonname_focacceria]

C'est très gentil Tomoyo, grazie mille.

[@raffaelepinto3442]

Spettacolo, complimenti

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Grazie Raffaele ❤

[@tinoutina3384]

Bonjour , c'est très intéressant . Bonne journée.

Merci beaucoup pour votre message

[@manuelaaramo3090]

Wow... complimenti sei bravissimo..che bontà 🤩💯

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Grazie Manuela

[@BeefSupreme-vk9sz]

I switched to making foccacia over pizza years ago, it's liberating lol

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

And yet we couldn’t decide so we still make focaccias and pizzas al taglio. We love to work them 2 so much ❤

[@a.c.6659]

Super vidéo !Auriez-vous la référence des plaques utilisées pour cuire les focaccias dans cette boutique s'il vous plait ? Je pensais utiliser des caisses à génoise avec un revêtement antiadhésif... Merci

Bonne question.. Essayez de demander via Instagram avec le mien en description

[@a.c.6659]

@ D'accord merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Les plaques que nous utilisons sont les “teglie di ferro blu”, tôle bleue en français. Elles montent très vite en température dès le contact avec la pierre. Avant la première utilisation il faut les traiter vous-même avec 2 brûlures à l’huile ❤

[@juanrestrepo1336]

Espectacular, yo hago Focaccias en Pan Artesano en Horno de Barro, Colombia, Bienvenidos por aquí. Algún día los iré a conocer. :)

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

We hope we’ll meet indeed ❤

[@madonname_focacceria]

We had a look at your work too. You’re amazing.

[@joyce2258]

Thank you for sharing! I have learned how to make focaccia and now inspired to try making it with toppings. Love, from Philippines!

Oh perfect thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

You’ll make wonderful things ❤

[@joyce2258]

@@madonname_focacceria Aww thank you that's really sweet

[@souhilamessaoudene7849]

Vraiment bravo top c'est un travail dur bon continuation tout les chefs qui travaillent un métier excellent

Merci beaucoup 😋

[@madonname_focacceria]

Merci pour ces encouragements, vous nous aidez beaucoup Souhila.

[@albertf.9770]

En immersion totale en direct de la qualité et du savoir-faire bravo !!

Merci beaucoup pour votre message

[@madonname_focacceria]

Vous nous flattez. Merci ❤

[@Not_Built_For_This_World]

That focaccia bread is so good, they need a security gate to keep people from stealing it ...or it's just a bad neighborhood. Lol

[@madonname_focacceria]

You made us laugh so much with this comment, thank you for that. We might use your joke with our customers now to reveal the special value of our focaccia 😂❤

Thank you

[@patriziobardoni533]

CHE MERAVIGLIA 😜

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Grazie ❤

[@inuitentongue83]

J'ai commencé à baver au caressage de pâtes à l'huile d'olive!!!! 😍🤤 J'ai perdu l'usage de l'oeil gauche à la dépose des garnitures😜 Désolé de dire ça mais cette vidéo c'est un film de boules mdrr c'est un compliment ne le prenez pas mal😅 Bravo à cette équipe c'est magnifique!!!

Merci beaucoup pour votre message

[@madonname_focacceria]

Pas meilleur compliment que celui-ci, merci à vous!!!

[@andreacellocco7195]

eccezionale vero professionista👌🙂

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

🙏🙏🙏

[@ericmathieu7944]

Magistral !

MERCI beaucoup !

[@madonname_focacceria]

Un grand merci Éric.

[@vasilisk-66]

Браво!

🙏

[@madonname_focacceria]

🙏

[@Hamsa3600]

Vous etes MAGNIFIQUES . bravo felicitation pour votre dedication et creativitee .

Un grand merci !

[@madonname_focacceria]

Merci beaucoup, votre commentaire nous motive beaucoup.

[@kennethdrovdal1082]

Now that is baking some bread. Delicious. Oh to spend an hour there.

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Thank you very much Kenneth!

[@iceblue8978]

全種類食べてみたい どれも美味しそう

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

We wanna make you taste all of them ❤ Thank you!!!

[@beaudrycarol4627]

Très bien comme vidéo! D’ailleurs, hier nous avons fait notre focaccia en 3 déclinaisons: traditionnelle et 2 pizzas. Tout ça à partir de votre recette incluant le potiron/courge. On a même ajouté du paprika fumé au pâton, très légèrement. C’est pas mal. Continuez avec ces vidéos en immersion chez les artisans, ça nous donne de bonnes idées à nous amateurs 😉😁

A trop cool c'est vraiment ce que je veux

[@madonname_focacceria]

Vous êtes géniaux. Continuez comme ça à vous éclater avec la pâte, ce savoir là est empirique à 90%.

[@arcaserna8327]

Que alegría un sitio con esencia!!

Thank you so much

[@madonname_focacceria]

Muchísimas gracias 😊

[@lulurossi9187]

Complimenti👏👏👏👏😛adesso voglio una fetta😂😂😂

Grazie !!!

[@madonname_focacceria]

Ti aspettiamo 😁😁😁

[@sylvaingaltier8278]

Je suis client régulier et je confirme que c'est aussi bon que beau !! ❤️❤️

Magnifique

[@madonname_focacceria]

Merci Sylvain, toi aussi t’es aussi bon que beau… à + !

[@313power]

On sent la qualité et le savoir-faire ! Bravo 👏

A super du message merci

[@madonname_focacceria]

Grazie mille!

[@franckgrosset20]

J'aime beaucoup se format de vidéo qui est comme les Japonais et Coréen

Exactement merci du commentaire c'est un peu le but

[@sborjah_tv]

énorme taf, je leur souhaite que de la continuité et gros gg à eux !

Merci beaucoup pour votre message

[@madonname_focacceria]

On confirme😁

[@alexislesfolies7206]

Che bontà bravissimi 👍…. Io da vera italiana sono tradizionalista focaccia normale alla genovese o cipolla pizza margherita ! ❤comunque complimenti per gli impasti spettacolari e sopratutto l’igiene 🫶😊👏👏👏👏👏

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@madonname_focacceria]

🙏🙏🙏

[@sebastien.lemaire]

Merci pour le partage !

Avec plaisir

[@tinaludovico5268]

Bravissimi i mie nipoti!!! ❤️

Magnifique 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Angel-tn1yd]

Grazie Zia ❤

[@86xghkt]

Super !!!!

[@madonname_focacceria]

❤

Merci beaucoup

[@fred-san]

Cool. Je mets 50% de w360 et 50% de farine T45 1er rpix, avec recette sur altergusto (site). Une pierre a pierrade au fond du four, focaccia dans plaque four, et une autre plaque avec l'eau vers haut four, 8 minutes en bas du four, four prechauffé 25 min puis 12 min vers milieu four, laissant plaque avec eau, enfin 5 minutes sans plaque eau, et four coupé fermé.

[@fred-san]

et huile olive de boites sardines, au moins 1 boite pour 1kg farine, avec autant d'huile en bouteille emulsionné avec meme quantité eau, important, herbes sel ..... (anchois olives noires concentré-tomates...). au fond plat, huile olive non emulsionnée, sinon ne dore pas

Exactement tout ça

[@fred-san]

@ Du moins avec un four classique, et cette farine, ca ne donne jamais deux fois le meme resultat, tres "original", et excellent froid aussi....

[@souhilamessaoudene7849]

Merci chef de nous montre comment sa ce passe à boulanger 👍👍👍

Avec plaisir

[@madonname_focacceria]

Nous pouvons dire que Boulangerie Pas à Pas est tellement discret et respectueux lorsqu'il filme qu'il est certainement le seul à pouvoir ouvrir les portes d'une boulangerie pendant la production sans se faire jeter dehors.

[@user-sp7ih3ni9e]

Cette recette delicious ❤👍👍👍👍👍👍👌

Merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Merci, ça fait plaisir..

[@brunobruneau5076]

Mamma Mia. Quel bonheur cette vidéo. Tout est beau. Et que de travail pour faire cela. Que ça doit être booooon 😋

Oh merci beaucoup !

[@madonname_focacceria]

Et Mamma Mia c'est un peu notre nom... Madonna Me! Merci pour votre commentaire, si celles et ceux qui regardent éprouvent les mêmes sensations qu'on a à le faire c'est magique. Et oui c'est très très bon....

[@deguineflorence593]

Super vidéo (comme d'habitude !). Bon, moi j'ai faim maintenant !!

Merci beaucoup 😋 passe chez eux cette semaine

[@madonname_focacceria]

Si vous saviez la fame qu'on a lorsqu'on prépare tout ça... Merci Florence.

[@fredericlormeau1947]

Magnifique travail j adore 👍👍👍👍

C'est gentil merci beaucoup

[@madonname_focacceria]

Merci Frédéric, ça nous touche.

[@eduardomurphy9894]

Lo anoté como uno de los lugares a conocer en el mundo

Merci beaucoup pour votre message

[@madonname_focacceria]

You've just invented the best compliment ever…. Thank you so much

[@sb.1035]

oh wow! looks absolutely amazing well now i have to bump up my "plain" focaccia lol i would love to taste yours :) i have no idea how people could eat greasy hamburgers instead of this lol

Thank you so much you're welcome

[@madonname_focacceria]

Lovely and funny comment. Thank you ❤