Брага из пророщенной пшенице.на диких дрожжах. Самогон из этой браги.Выход самогона.

[@АнатолийЗагудаев-в7п]

Спасибо. Хороший видосик! А внучек вооще молодчина! 😊

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

На здоровье делайте самогон. Лучше чем водка спору нет. А внук ещё тот оторва. Глаз да глаз нужен за ним. Их у меня три. Посмотрите у меня я делал вино, сидр, медавуху. Всё это натур продукт. Очень приятные напитки. Желаю удачи и здоровья

[@ПавелЕвтушенко-п8л]

Зерно выкладывают на рогожку и накрывают ещё одной. Обе должны быть мокрыми. Создается микроклимат и влажность, всё одинаково мокро. Так делала моя бабуля, ещё в шестидесятых, когда я начал соображать, что это за процесс.

[@vladimirbundov6037]

Нет смысла проращивать, а после слива готовой браги можно ещё три-четыре раза ставить затор

[@ГонОкокк]

Что ни слово - то шедевр... Самогон называется болиголов... Если интересно, давайте общаться...

[@Andre38880]

Болиголов? Почему?

[@FourTwentyLt]

​@@Andre38880 потому что дрожи надо отобрать. 🎉

[@ПавелЕвтушенко-п8л]

Моя мать пекла хлеб и делала закваску на народных дрожжах. Делала она их так, брала шишки хмеля, отруби пшеничные и немного сахару. Перемешав с небольшим количествои воды, главное, что бы всё это было увлажнено, но не мокро до болтушки. Всю массу переминала до более менее одеородной. А потом растилала газетку и небольшими комочками или как получится и перетирала в руках на поверхность. Вся эту массу выравнивала для сушки, более менее равномерно. Сушила несколько дней, потом собирала в холщевый мешочек. Это и были дрожжи на все случаи жизни. В том числе и на самогон. Пропорции сказать немогу, небыл я тогда заинтиресован в познании. Мамки нет уже десять лет. Остались одни визуальные воспоминания. Я живу в Краснодаре, говорят, что на рынке продают бабули такие дрожжи, их так и называют БАБКИНЫ, народ в жаркий сезон берет их для изготовления кваса. Может быть ещё для чего не знаю. Дождусь сезона, пойдет хмель замучу, или у травников сейчас куплю и сделаю, отруби уменя есть.

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Добрый день или вечер. Я не знаток старых рецептов. Но стараюсь познавать интересное. Если у меня получается задумка что я делаю. Я выкидываю в ютуб как помощь кому ли бо. Не получилось. Не позорюсь. Так что я делал и получалось вы видите. Может я дойду и до старых рецептов бабушек и матерей. Только мир наш так бежит вперёд. Боюсь что будут не заинтересованы. Но всё же мало ли. А вдруг....

[@РамильСадртдинов]

Сколько сахара ложили? Спасибо за работу!

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Добрый день. Гидромодуль идет 4:1. Это общий стандарт. Кто то этого стандарта не придерживается и делает от себя. Идёт разный коэффициент.

[@Aleksand-nh9cp]

Это видео Как не надо делать.

[@ВолодяБезфамилии]

Вообще то это сахарная брага на диких дрожжах. Зерновая брага, тот еще гемор, сахар там не нужен, ибо оспаривается крахмал, содержащийся в пшенице.

[@vladimirbundov6037]

Или кодзи

[@ПавелЕвтушенко-п8л]

Друг, при про растании зерна, крахмал преобразовывается в сахар. Вот куда он улетает. Сахар даёт питание для роста ростков. Их нельзя перерастить, иначе сахар продеваем, и спитуозность будет утрачена.

[@ВолодяБезфамилии]

@@ПавелЕвтушенко-п8л насколько мне известно, крахмал преобразуется в сахар, при достаточно длительнам воздействии высоких( ниже 100 гр., точно сейчас не скажу)

[@ВолодяБезфамилии]

@@ПавелЕвтушенко-п8л хотя Вы абсолютно правы, зерно должно быть пророщоным.

[@ПавелЕвтушенко-п8л]

@@ВолодяБезфамилии именно пророщенная, в идеале ещё и высушеная, что бы её перемолоть, тогда отдача сахара по максимуму.

[@ВадимЛогинов-ж7ъ]

Для чего проращивать? Обоснуйте

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Сленг какой-то зековский. Обоснуй. Может обьясни. Так как то поприятнее. Разъясняю:- Все этапы производства самогона из пшеницы важны, в том числе проращивание. Это делается для того, чтобы в зерне образовалось как можно больше ферментов, способных расщепить крахмал на сахара.

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Без обид. Не хотел обидеть

[@Konstantin-PRM]

@@ИгорьЕрмаков-ю7ц и для этого потом добавлять сахар, супер этап производства.

[@Alex.Vlasov..]

Почему все используют сахар? А как же наши предки делали.

[@АндрейБартник]

Можно и не проращивать.

[@zvz245]

А зачем здесь геморрой с проращиванием. Ставь на диких дрожжах так же с сахаром и только в путь. Лишнее телодвижение.

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Ребята что вы до меня всё докопались. А почему не так. Почему не этак. Не у кого видео своего нет на канале. . Зато вопросов и совет тьма. Я как захотел так и сделал. Вопрос:- Почему на Красной площади нельзя дрюкнуть женщину. Да потому что советчиков много. И вы советчики со своими что, да как и почему. За.... ли. Я на чужое видео так не клюю. Каждый делает как ему удобно и как считает что так правильно. Вы творите как хотите. Желаю вам удачи.

[@gocman51]

🙉🙉

[@СаляхДжунаидов]

Скажите а пить эту брагу можно? Некоторые говорят если бродить 4 сутки а потом охлодить то оно как пиво бывает, правда ли это?

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Добрый вечер. Я не пил. Народ я видел пил. Желательно чтобы осветлела брага. И выходилась. И градусы появились.

[@fotosm355s5]

На хрена,уважаемый господин,при избытке информации по теме, - добавлять свою неполную,скудненькую?... "Аз есмь!" - штоли?...