Brandade de la mer vegan / Ce plat économique est FABULEUX

[@sophienicolas4921]

Je ne sais pas si je suis la seule à adorer les sons de cuisine, ça me détend à un point ...

[@leculdepoule]

Moi aussi 😁 ! C'est pour ça que je mets rarement de musique désormais :)

[@Anne_Onyme__]

Rhalala merci Mélanie. J'avais déjà vu une recette de cette recette chez une autre youtubeuse, instagrameuse vegan assez vue et que je ne citerai pas. Mais j'ai un faible pour votre chaîne qu est tellement plus simple et plus proche des gens. Merci 🙏

[@leculdepoule]

Bonjour ! C'est l'avantage de KZbin, il y en a pour tous les goûts et tu toutes les personnalités. La cuisine végétale est si vaste à explorer que j'imagine qu'on peut très bien obtenir d'autres brandades avec d'autres ingrédients. Ma cuisine est résolument très simple et ça peut aussi ne pas convenir à des personnes qui préfèrent des recettes plus recherchées. Donc c'est bien que chaque créatrice s'exprime en fonction de ce qui l'attire. Je suis ravie si cette recette vous tente en tout cas 😊.

[@Anne_Onyme__]

@@leculdepoule je suis d'accord avec vous. Personnellement, je préfère la simplicité avec des ingrédients simples et (très) faciles à trouver. Juste un point les algues permettent de remplacer le goût du poisson de la recette originale ?

[@leculdepoule]

@@Anne_Onyme__ Oui ! les saveurs sont différentes, forcément, mais on retrouve ce goût iodé et délicieux.

[@florencefabre6017]

Je vous ai découvert hier car je me lance dans le végé et j'adore vous regarder. Non seulement vous avez des supers conseils et supers recettes mais je vous trouver rayonnante. Merci de partager tout ça avec nous 🥰

[@leculdepoule]

Merci et bienvenue !!

[@laurencefaure8918]

Je confirme, il est difficile d'évaluer le nombre de portions pour ce plat 😊 car clairement cette brandade est bonne à s'en faire péter le ventre 😋😋 Merci beaucoup pour tout votre travail. Dans mon cas, ce qui a été le plus difficile c'est de ne plus manger de poisson car j'en étais vraiment gourmande. Cette recette est donc l'une de mes chouchous 🥰

[@leculdepoule]

C'est aussi ce qui a été le plus dur pour moi, le poisson, alors trouver des alternatives à moindre coût et qui font péter le bide : goal dans ma vie !!

[@DreyHatake]

Testée hier soir et approuvée!! Pas fan de brandade à la base, mais amoureuse des algues, je me suis laissée tentée! Ravie de cette recette! Merci

[@leculdepoule]

Génial ! Une personne de plus adepte !

[@LucieLc]

C'est de l'ASMR cette vidéo, très relaxante :) et j'ai hâte de tester la recette !

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋!

[@juliel7757]

Un vrai plaisir de revoir plus en détail cette recette que j'avais découvert dans un de vos meal preap et qui est depuis un classique chez nous ! J'encourage tout le monde à tester, tellement c'est un régal !!

[@leculdepoule]

Merci dans répandre la bonne parole iodée !

[@ericblanchard9041]

Merci pour la recette réalisée se soir qui fût un succès . Merci pour les conseils les vidéos et les recettes 👍

[@leculdepoule]

Merci beaucoup de m'avoir fait un retour !

[@agathelarcade6468]

je valide cette recette à 1000% ! Ma fille l'aime aussi depuis toute petite !!

[@leculdepoule]

Une future VG avec un bon palais 😋

[@juliepellerin6944]

Tellement enthousiaste de voir la brandade de la mer sur KZbin que j'ai d'abord cliqué par inadvertance sur le bouton "Pouce en bas"... Avant de réparer mon erreur, bien évidemment, puisque J'ADORE cette recette ! Elle est incroyable de simplicité et riche en goût, j'avais été bluffée la première fois que je l'ai réalisée 😍

[@leculdepoule]

Si ça te rassure, dans tous les cas, ça référence plus la vidéo ^^ Merci pour ce retour si enthousiaste, que je partage à 100% bien sur !

[@flo-fh8kk]

Je l'ai cuisiné hier soir et je me suis régalé. Merci pour la recette

[@leculdepoule]

Génial ! Merci beaucoup !

[@helenhelen5571]

Bonne et heureuses années Mélanie😘 et encore merci pour cette fabuleuse recette. Je vais l'essayer au plus vite et je pense l'adorer aussi. dis-moi je serais intéressé de savoir qu'elle les a façon pour ramasser les algues je n'ai pas de problèmes avec les champignons mais les algues je ne suis pas très sûr🤪 ! peut-être l'objet d'une vidéo instructive ? Encore merci pour tes super recette et j'adore.

[@leculdepoule]

Bonjour et bonne année ! Alors contrairement aux champignons il n'y a pas d'algues toxiques et quasi toutes sont comestibles. Par contre il y a des périodes de cueillettes, des tailles à respecter et toute ne sont pas très bonnes gustativement :) Ça peut valoir le coup de faire une sortie avec une association !

[@carolemilin4499]

Un délice !!! Je viens de faire la recette merci infiniment pour ton partage ❤️❤️

[@leculdepoule]

Tu verras on y reviens trèèès souvent après !Merci pour ton retour !

[@jo-wh9kn]

Franchement, j'étais très sceptique mais c'est une super découverte! J'ai vraiment adoré !

[@leculdepoule]

Bravo d'avoir essayé alors !

[@meta4972]

Je teste dès la semaine prochaine, ça a l'air drôlement bon

[@leculdepoule]

Oui à tester absolument !

[@anne-sophiebroucqsault8940]

J’adore cette recette. Elle fait partie de mes basiques ! Merci

[@leculdepoule]

Génial !

[@beatricelegoupil7167]

Merci beaucoup pour la recette j’aime bien votre humour .un joli rayon de soleil d’Alès dans le Gard pour vous 🥰🤗

[@leculdepoule]

C'est gentil merci beaucoup ! Je ne vous envoie donc pas un peu de pluie bretonne héhé !

[@Sophie-vs4ze]

Recette à tester cette semaine pour faire goûter les algues aux enfants 😊 merci!

[@leculdepoule]

J'espère qu'ils aimeront autant que les miens !

[@sandravegane]

Coucou . Bonne et heureuse année ( encore dans les temps) . Oui même à Paris on trouve des algues 😂😂🤣🤣🤣. Merci Mélanie pour cette recette .

[@leculdepoule]

Merci à toi aussi !!

[@resedeflozoli8829]

4 ans que c'est un incontournable ici aussi !! Belle et douce année ♥

[@leculdepoule]

Et puis servie dans un plat OVALE c'est vraiment meilleur^^:) Bisous !

[@resedeflozoli8829]

@@leculdepoule mais t'as même pas idée ....... ^^ des bises !

[@olivierlang6870]

Bravo et merci pour cette recette ! c'est de très loin la plus bluffante que j'ai pu tester dans la catégorie des alternatives vegan ! je suis plutôt "flexitarien curieux" et je me suis régalé ! Hâte de faire découvrir ce plat à des gens qui croient ne pas aimer les haricots blancs et les algues ! 😄

[@leculdepoule]

Bonjour, Merci pour cet entour enthousiaste ! C'est effectivement une excellente recette pour feinter en mode sournois héhé et s'initier aux recettes vegan de façon facile.

[@Madame_reve]

A tester. C'est typiquement le genre de plat que j'adore, rapide, simple, qui plait à tout le monde (🤞) mais qui change quand même (c'est pas des coquillettes quoi ^^ ). Je ne sais pas pourquoi dans mon idée la brandade c'est difficile/long à faire mais ça a l'air rapide! Merci pour le partage et une très belle année à toi et ta famille.

[@leculdepoule]

C'est tout à fait ça : on reste dans la simplicité mais avec ce petit twist iodé qui est vraiment bienvenu ! Franchement, le plus long, c'est d'éplucher les patates^^ Bonne année à toi aussi :)

[@catherinemichenet7183]

Je te souhaite ainsi qu'à ta famille une excellent année pleine d'amour et de partage.

[@leculdepoule]

Merci, à toi aussi !

[@sandrinekrakowcsky8190]

🤤 tellement simple merci pour la recette 😘

[@leculdepoule]

Oui c'est hyper simple !

[@auroreanimalsensible1811]

Ta recette est si facile ! J'adorais la brandade avant de devenir vegan, c'est un plat que je trouvais réconfortant et dont j'appréciais le goût iodé. J'avais testé la recette de Marion (La Petite Okara) mais ta recette, plus rapide, me tente à fond ! Y'a plus qu'à acheter des patates ^^

[@leculdepoule]

Et les patates ça se trouve toute l'année !

[@annickthibault5476]

Testée et validée ! Merci pour cette recette qui me réconcilie avec les algues. En accompagnement ce fût salade de mâche (sauvage) et cardamine hérissée (une plante sauvage qui a le goût de cresson. D'ailleurs on l'appelle aussi cressonnette !). Autant dire un vrai festin. Encore merci !

[@leculdepoule]

Tu m'apprends quelque chose, je n'ai pas une grande connaissance des plantes sauvages😊

[@sourisworkshop9536]

Merci Mélanie. Quel plaisir cette vidéo 😊 Cette recette sera prochainement au menu, c'est sûr !

[@leculdepoule]

J'espère qu'elle plaira !

[@annickbee7638]

J'ai fait ta recette "Brandade de la mer végan" ce midi. C'est un régal !!🤪🤪🤪 Un grand merci d'avoir partager cette belle recette avec nous. 😘

[@leculdepoule]

Génial ! Merci de m'avoir fait un retour !

[@nathaliedestembergpierre1710]

Bonjour. super cette recette bien sûr je n'ai pas les bonnes algues je n'ai que des feuilles de nori mais je vais essayer on verra bien. Merci

[@leculdepoule]

Bonjour, Le goût sera bon, ce sera juste moins vert:)

[@veronickhelias6445]

Coucou Mélanie !! Merci pour le partage de cette recette, c'est facile, rapide, je vais essayer, je te souhaite une bonne année 2023, pleine de projets, les réaliser, de la douceur et du bonheur !! Bonne soirée bisous 😍😘💝

[@leculdepoule]

Merci pour ce gentil message ! Et oui, c'est vraiment à tester ! Très belle année également !

[@karinealva1226]

Merci je vais faire ta recette !

[@leculdepoule]

Merci ! Hâte d'avoir un retour !

[@mariemarie5558]

Bonsoir, j’avais cuit des haricots hier, c’est tout trouvé pour le dîner et pour ma boîte pour demain. Juste un petit tour au four et hop ! Merci de l’avoir mis en vidéo.

[@leculdepoule]

Bonsoir, formidable, ça va être une bonne lunch box, de celles qu'on est ravie d'ouvrir le midi !

[@lo5951]

Houla la 💚💚💚 Si tout va bien je récupère une cuisine (donc un four) dans les semaines qui viennent. Je n'en peux plus de frustration ! Merci Mélanie, ça donne trop envie. Je viens juste de recevoir la notification YT pour ta vidéo, c'est vraiment n'importe quoi... Des bisous ! ❤

[@leculdepoule]

Génial ! Y'z plus qu'a alors 😊

[@alixt2136]

C'est un véritable délice !

[@leculdepoule]

Je plussoie !

[@TheAmacp]

j'ai adore, un grand merci

[@leculdepoule]

Avec plaisir'

[@elisabethringard8103]

merci. bonne annee!

[@leculdepoule]

Merci, également !

[@francoisepoint9615]

Excellente recette!

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋

[@VALYL1]

Hummmmmm j ai trop envie d essayer 😜 merci Mélanie ❤️

[@leculdepoule]

Contente si ça inspire !

[@vanessa00000]

Merciiiiiiiiiiii 🎉 Ça a l'air terrible 🤤😛👌🏻

[@leculdepoule]

C'est une de mes recettes favorites depuis des années !

[@delphinel]

Bon OK, je rajoute à mon menu de la semaine prochaine... Je n'ai jamais été fan de la brandade traditionnelle, mais peut-être que la version aux algues me plaira vu que jusqu'à présent tous les plats aux algues que j'ai testés me plaisent. Vivons dangereusement, repoussons les limites 🙂 merci Mélanie !

[@leculdepoule]

Il s'agit là d'un danger modéré je te rassure : zéro risque de ne pas aimer si déjà tu connais les algues dans ta cuisine ! Bises Delphine !

[@delphinel]

@@leculdepoule Ca y est ! Testée et approuvée par la famille. Etant donné la simplicité et la rapidité de la réalisation, je pense qu'elle va être régulièrement au menu. Merci pour la découverte !

[@lamadeleinedeproust3698]

En plus si on prend des haricots en bocal, c'est super simple! Je vais faire ça. Merci beaucoup !

[@leculdepoule]

Effectivement, c'est encore plus rapide !

[@annielostie6327]

Cc merci Mélanie.... tout plein de bonnes choses pour toi et tes proches pour cette nouvelle année bisous

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😊 et belle année également !

[@philia5030]

Wawww comme c'est original❤

[@leculdepoule]

Et vraiment incroyable !

[@carmenvanhouten5327]

Oh oui Mais quelle bonne recette J'ai tous les ingrédients Et comme algues la salade de la mer Bonne année

[@leculdepoule]

Ce sera parfait comme mélange d'algues !

[@marine_the_beaver6263]

Ça a l'air super ! J'ai des ami.e.s ce weekend, ce sera l'occasion de tester 😋

[@leculdepoule]

C'est un super plat quand on reçoit, ça change et c'est prêt d'avance :)

[@brigittebicherel3226]

BRAVO MERCI DU PARTAGE POUR CETTE RECETTE 👍😉👋😍

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊 !

[@martinebeck8769]

Très bonne et belle année pour toi et ta famille. Je suis aux légumes et aux fruits depuis près de trois semaine, je vais me faire opérer de la vésicule biliaire .On m'a dit que l'on pouvait remanger normalement après mais c'est en arrêtant les matières grasses que je me suis rendu compte a quel point j'en consommais.C'est affolant .Donc moi qui croyais bien manger!!!!!! Je pense faire beaucoup plus attention dors et n'avant . Merci pour la recette quand je pourrai remanger j'en ferai une avec moins d'huile bien sur .Mûre et noisette à fait de la pub pour ta brandade .

[@leculdepoule]

Bonjour Martine, Ah oui, ça doit être un peu dur comme régime pré-opératoire ! Je pense que je consomme pas mal de matières grasses, mais pour la plupart ce sont des bonnes huiles vierges, des oléagineux, donc ça ne me tracasse pas trop ! Bon rétablissement après l'opération alors :) (Et je dirai merci à Raphaëlle !)

[@martinebeck8769]

@@leculdepouleTout c'est bien passé. A vrai dire je remange un peu comme avant (moins de sucre maintenant) On peut pas tout faire en même temps :).

[@melaniemmesourire1844]

Tous mes meilleures tout ce que tu souhaites pour cette nouvelle année Il faut vraiment que je me pose pour faire le tour complet de ton blog 😁 (dit la fille qui n'a pas encore feuilleté le coup de fouet sur les algues ni télécharger le dernier sur la pâtisserie) j'ai hate de découvrir et de faire découvrir cette recette a ma famille ça a l'air hyper réconfortant comme plat ❤

[@leculdepoule]

Meilleurs vœux également ! J'espère que tu trouveras du temps pour lire tout ça !

[@martineguerhar9093]

Oui,je suis intriguée…si demain je trouve ces algues’…..on testera👍 Très bonne et goûteuse nouvelle annee

[@leculdepoule]

De même Martine !

[@brigittecrisante5099]

Bonne et heureuse année 2023 🤩 et merci 🙏🏼 pour tes bonnes recettes, rapides et simples à faire 😉 Bisous 😘

[@leculdepoule]

Bonne année également ! Merci beaucoup :)

[@catherinemichenet7183]

Salut Mélanie J'ai déjà tester ta brandade et j'adore

[@leculdepoule]

Oh merci 😊 !

[@MargotLemaire]

Très jolie vidéo. Merci beaucoup pour cette recette fort appétissante !

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋 !

[@naialaclef]

Oh que ça a l’air bon ! Il faudra que je teste vite !!!

[@leculdepoule]

Oui, à rajouter dans la liste de courses !

[@BranIskis]

J'ai déjà mangé.......mais j'ai faim ! ! ! Trop envie de tenter ça (j'adore la wakame de base, rien qu'en salade ) PS : au fait j'ai enfin re-poussé la porte du Noz breton de mon enfance (bon qui est resté figé 30 ans en arrière ... Là décrépitude en plus ! ). Zéro truc vegan. Mais des cahiers Montessori au quart de leur prix donc j'étais contente :-D Bref j'y retournerai on sait jamais :)

[@leculdepoule]

C'est un peu le loto avec Noz, parfois y'a rien, parfois on regrette de ne pas avoir loué une benne !

[@BranIskis]

@@leculdepoule XD Oui je vois. Tiens bonne idée, je jouerai au loto les (nombreuses) semaines où j'y vais pas ;-)

[@toenmartine7696]

merci pour cette recette pas très compliquée - je vais tester

[@leculdepoule]

N'hésitez pas à me faire un retour :)

[@toenmartine7696]

Nous venons de déguster un régal merci encore

[@verenamartini8695]

Merci pour cette jolie recette !

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊 !

[@amorinelie]

Trop hâte de tester ! Ça a l'air délicieux 😍 et si facile

[@leculdepoule]

Je confirme les deux, c'est délicieux ET facile !

[@marion0806]

Une recette simple à réaliser qui me tente bien! 😋

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋 !

[@Laetitia0127]

Ça a l'air tellement simple et bon que j'ai envie de tester dès demain : résultat: haricots blancs partis pour tremper toute la nuit🙂 Merci beaucoup pour cette recette du quotidien , j'espère qu'elle plaira chez moi, si c'est le cas, ça deviendra un classique ...

[@leculdepoule]

Ici ça l'est vraiment devenu, que ce soit pour nous où quand on a des invités ! J'espère que ça te plaira, hâte d'avoir ton retour !

[@Laetitia0127]

@@leculdepoule C'est validé ! Mon fils et moi avons bcp aimé. Et c'est tellement facile à faire, a réchauffer, ça nous a fait plusieurs repas . Recette adoptée ! Ma fille, qui est plus difficile, aurait préféré que j'enlève la peau des haricots... comment dire...🤣🤣🤣

[@andiandi-jx9xi]

Ça a l air extra, à essayer d urgence merciii ❤

[@leculdepoule]

C'est vraiment extra oui !

[@stephanien1313]

Bonjour Mélanie et meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! N'ayant pas eu la réponse dans les commentaires, je vais poser la question dont on veut tous connaître la réponse : "quelle heure était-il quand tu as goûté la brandade ? " 🤣🤣🤣🤣🤣 Plus sérieusement, je me mets au travail tout de suite pour le repas de ce soir ! je vais me régaler 🤤 Sinon petite digression concernant La Fourche, j'ai des soucis de produits arrivant abîmés ou cognés, style jus de pommes ou moutarde, je sais que le problème vient du transporteur et j'ai contacté La Fourche qui m'a remboursée mais je me demandais si cela t'était arrivé récemment. Merci pour ton contenu. Bonne journée iodée ;)

[@leculdepoule]

Bonjour, Je sais que le dîner sera bon chez toi alors ! Oui ça m'est arrivé (assez rarement ceci dit en trois ans), et à chaque fois, j'ai été remboursée très vite, service client au top ! Même si bien sur ça ne fait pas plaisir quand on ouvre le colis... Bonne fin de journée ! Mélanie PS : il était 16h^^

[@stephanien1313]

@@leculdepoule merci pour la réponse ! et oui je me suis régalée 😁 avec une bonne salade de roquette bien vinaigrée ! PS : 16h c'est l'heure du goûté non ? et sinon c'était bien l'heure du repas quelque part sur terre !

[@costasandrinesc]

A tester au plus vite même si j'ai encore beaucoup de mal à goûter les algues (pourtant j'ai un sachet "salade du pêcheur " qui m'attend dans le frigo) Merci pour cette recette

[@leculdepoule]

Essaie en préparant une petite quantité, l'essayer c'est l'adopter 😊

[@louiseLLL]

Recette déjà testée mais j’avais eu la main légère sur l’ail et les algues alors à retenter !!

[@leculdepoule]

Je comprends qu'on puisse vouloir réduire mais tu vas voir avec les bonnes doses c'est encore meilleur !

[@morganelfrt7366]

Ça donne bien envie. Je testerais bien ça, seulement j’ai des algues qui sont plutôt pour des sushis. Cela peut fonctionner quand même avec ce style d’algue ?

[@leculdepoule]

Oui, c'est l'algue nori dont je parle, les carrées. Ce n'est pas l'idéal, mais ça ira, il faut les mixer en paillettes avant :)

[@nathalienathalie1594]

Merci 👌 pour cette nouvelle recette, facile à cuisiner. Est-ce ce plat peut se congeler sans lqu'il soit dénaturé ?

[@leculdepoule]

Oui sans problème ! Et il faudra le mettre congelé au four pour le réchauffer :)

[@nathalienathalie1594]

@@leculdepoule merci, je vais tester cette dans quelques jours.

[@cathylefloch6213]

Un basique ici cette brandade de la mer. Il faut dire qu'elle est vraiment simple à faire, inratable, et que j'ai toujours ce qu'il faut dans mes placards. Ce qui est bien avec les algues, c'est qu'elles se conservent longtemps, j'ai donc toujours un sachet ou deux à portée de main.

[@leculdepoule]

Exactement, de là à dire qu'il s'agit pour moi d'un basique sec en cuisine, il n'y a qu'un pas que je franchis allègrement !

[@claudiahamelin6978]

Je confirme: cette recette est excellente! Je l'ai même faite à plusieurs reprises. Le seul hic, c'est que les algues ne sont pas bon marché au Québec. :(

[@leculdepoule]

Ah mince, j'ai cru comprendre que beaucoup d'aliments étaient très chers oui...

[@nathacella6543]

Allez, j’ai tout ce qui faut dans mon placard : je teste ça !

[@leculdepoule]

Oui, plus qu'à la programmer !

[@nellychatillon9125]

Merci pour la recette ;)

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊!

[@EtienneM]

Ça a l'air trop bon !

[@leculdepoule]

Je te confirme, ça fait l'unanimité à chaque fois (le pouvoir de la patate pour noyer le poisson, euh, les algues...) !

[@beavalou4637]

Bonsoir Mélanie, Merveilleuse Nouvelle Année avec plein de bonnes choses pour vous et les vôtres. Votre faitout Ecovitam est un 20 ou un 24? J'attends les promos 😉 La question tordue maintenant 🥴: Ne pouvant plus manger de bonnes pommes de terre (C'est dur dur croyez-moi ) il y a t il une alternative ? J'ai pensé à la patate douce mais elle a un goût sucré, au secours 😭 Merci pour votre retour et bonne soirée. A bientôt 🌺 Pour info j'ai fini par acquérir le blender chauffant Moulinex et franchement malgré son prix je ne regrette pas un instant. Merci pour vos bonnes idées.

[@leculdepoule]

BOnjour, J'ai les deux modèles ! Celui de la vidéo c'est le 20 cm. Concernant les patates, et bien, forcément qu'un autre aliment changera le goût, mais si vous aimez, vous pouvez essayer avec une purée de céleri en gardant les haricots blancs, qui vont non seulement amener du crémeux mais aussi un goût plus doux. Et le blender Moulinex, c'est vraiment le pied ! Ça commence à devenir juste à 5 car les enfants grandissent bien, mais vraiment, je ne me lasse pas ! Bonne fin de journée !

[@beavalou4637]

Bonjour Mélanie, Vous allez pouvoir m'aider, je suis seule et est l'habitude de préparer pour environ 3 repas. Et pour cuire en vapeur un un beau chou-fleur. Le faitout vapeur de 20 me paraît juste et je pense que vous êtes au point sur ce sujet, dite moi tout 😊 Merci pour votre réponse 🙏 Et désolée de vous ennuyer. Belle journée à vous 🌞 Ici c'est ☔☔☔

[@leculdepoule]

@@beavalou4637 Bonjour, Vous ne m'ennuyez pas du tout ! Il me semble que le 20 cm conviendra car la taille au dessus est vraiment grande pour une personne (je cuisine dedans pour 5-6 personnes à l'aise). Pour le chou fleur, toutes les fleurettes passeront sans problème dans le 20 cm. La différence au niveau de la vapeur c'est qu'il y a moins de plats qui entreront dans le panier 20 cm par rapport au 26 effectivement. Mais pour une cuisson base température à l'étouffée pour 1 à 4 repas, il sera parfait.

[@beavalou4637]

@@leculdepoule Merci Mélanie, je vais profiter de votre code de - 10% si il est toujours d'actualité. Bon après-midi 🌺

[@leculdepoule]

@@beavalou4637 Il l'est toujours et en plus les soldes ont démarré :)

[@Cecile2004]

Hello! Cette brandade est une tuerie sans faire de mort, c'est-y pas parfait ça! 🤩 Question technique sur la cuisson de la PDT: as-tu une raison particulière pour choisir la cuisson à l'eau plutôt qu'à la vapeur (vapeur classique ou cocotte minute d'ailleurs)?

[@leculdepoule]

Bonjour ! Alors je préfère à l'eau pour pouvoir au besoin en ajouter un peu si ma purée est trop épaisse. Selon les variétés de pommes de terre ça varie.

[@Cecile2004]

@@leculdepoule merci 😃

[@angelinalinacara]

Justement Mélanie, j'ai dans mon panier la fourche un paquet d'algues du pêcheur, penses tu que je puisse réaliser cette superbe brandade avec ce mélange ? C'est tjrs un plaisir de regarder tes vidéos 😊

[@leculdepoule]

Bonjour, Oui absolument, c'est un très bon mélange ! À réhydrater avant surtout :) Merci beaucoup, ça me fait très plaisir !

[@audreyorero9533]

Carton plein pour un premier essai ❤

[@leculdepoule]

Formidable ! On y revient vite !

[@milie2422]

qu'est-ce que ça a l'air bon ! mais quand je fais de la purée de pomme de terre, elle est souvent collante/presque visqueuse : est-ce que ça peut venir du mode de cuisson (à la vapeur), ou c'est la variété ? En tout cas je vais tester !

[@leculdepoule]

La purée de pomme de terre se faire avec un presse purée et surtout pas mixée avec un robot qui fait travailler l'amidon et la rend collante effectivement. Non la cuisson ne jouera pas et la variété non plus. La variété spécial purée donnera des pommes de terre qui vont s'écraser plus facilement mais dans le cas contraire ce n'est pas collant.

[@melaniejullian787]

Avec mon mari on valide cette recette depuis un petit moment d'ailleurs on la cuisine à deux 🥰 Merci Mélanie pour tes recettes savoureuses et sans prise de tête 👍

[@leculdepoule]

Ça me fait bien plaisir de lire que la recette est déjà approuvée plusieurs fois !

[@petitboulou5489]

Merci 😋

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊 !

[@philia5030]

est-ce qu'on peut faire avec les feuilles d'algue qu'on utilise pour faire des makis?

[@leculdepoule]

Bonjour, Oui bien sûr ! ça n'aura pas le même goût, car les saveurs sont assez distinctes, mais ce sera très bon quand même. :)

[@philia5030]

Ce soir je fais pour la deuxième fois. Cest un délice, mmerci encore

[@tofuvieillescasseroles2336]

J'ai FAIM. Ok, moi, c'est l'heure. Mais quand même. Bref, demain, on mange de la branddade. Merciiii !

[@leculdepoule]

Comment s'inspirer pour les menus, héhé ! C'est le but !

[@777wicca]

J'avoue que j'en mange une tonne 5 quand je la fais... (3 ou 4 fois la part que tu as dans l'assiette là, je pense) J'ai modifié avec le temps à ma sauce : je mixe aussi du persil, je ne réhydrate pas les algues (je sais pas si c'est une bonne idée) et j'ajoute du citron.

[@leculdepoule]

Je trouve ça plus sec avec les aiguës non réhydraté mais si tu aimes c'est le principal !

[@mamanexpat9300]

l me semblais qu'il fallait des algues en bocal pour cette recette et je n'en trouve pas ou je suis...Là je suis contente, et en plus ca tombe bien, je ne savais pas quoi manger ce soir....🙂

[@leculdepoule]

Bonjour, Ah non je n'utilise jamais d'algues en bocal, et on en trouve pas beaucoup sous ce format nature !

[@mamanexpat9300]

@@leculdepoule Je l'ai donc tenté...Trop, trop bon...Par contre la prochaine fois je mettrais plus d'algues, je n'en ai pas mis assez. du coup pas assez iodé (ma faute car je n'ai pas suivi tes quantités car j'ai eu peur que cela ait trop gout d'algue....

[@isabellepinot4166]

J'adore cette recette ! C'est grâce à vous que j'ai appris à cuisiner les algues et j'avoue être addict à la saveur iodée 🥰 Question concernant l'Instant Pot (je l'ai vu passer en story sur Insta, çà m'a intrigué): je n'ai pas de cocotte minute et , pour des raisons économiques, j'achète mes légumineuses sèches mais ce que c'est long et fastidieux de les cuire (même après trempage)! L'instant Pot me tente bien: pouvez-vous nous en faire un retour? (modèle, utilisation, rapport qualité-prix).

[@leculdepoule]

Bonjour, Oui je vais faire un article prochainement, qui ne sera pas exhaustif puisque je n'ai rien testé d'autre dans cette gamme de produit. Chouette si la saveur des algues vous plaît, c'est un aliment formidable !

[@cathyptisoleil760]

Ho une recette pour moi bien facile 😂🥰merci 👍

[@leculdepoule]

J'aime la facilité tu sais :)

[@so-hantroper9625]

Mdr : " ou + si affinités ".😁 Merci pour cette recette 👍👌

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😁

[@sarahlocksley6018]

Je sais que c'est très mal vu de nos jours de commenter le physique des gens mais qu'est ce que tu es belle. A chaque vidéo je me dis la même chose. Voilà c'est dit ^^' Sinon brandade déjà faite et effectivement très bonne ! =)

[@blueflower7684]

Je suis d accord avec toi. Je lui trouve énormément de charme et j adore sa voix 😍

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup ! Si je n'étais pas déjà cramoisie d'être assise à côté de mon poêle à bois, je le deviendrais avec ce gentil mot !

[@leculdepoule]

Je vais peut-être me lancer dans un podcast alors ! Merci beaucoup, c'est gentil !

[@gaellehowyoufeeliseverythi3141]

Coucou :) La recette n'est plus accessible sur ton blog, c'est possible de la remettre ? 🙏

[@leculdepoule]

Coucou, j'ai corrigé lien c'est bon ! Sinon il suffit d'aller sur le blog et de taper le titre dans la barre de recherche :)

[@gaellehowyoufeeliseverythi3141]

@@leculdepoule merci :) belle fin de week-end!

[@rose.p56]

Super recette que je fais parfois,sauf que je rajoute des coeur de palmier effiloche.

[@leculdepoule]

Il paraît que c'est bon mais c'est un produit que je n'achète jamais !

[@cosmiic88]

Aaaaaah il faut réhydrater les algues en paillettes ! 🤣 Moi qui en mettait une demi tonne en me disant "comme ça, ça aura du goût"... Bah du coup maintenant je pourrai en mettre moins !

[@leculdepoule]

Ah ben c'est sur que ce devait être sec ^^!

[@sylviastoler6598]

Miam😊

[@liafaust4199]

❤

[@virginiesilva80]

Miam-miam

[@elodieso830]

❤️💚💜

[@capucineenfleur]

yummy

[@sarahb7469]

Cette recette fait partie de nos plats récurrents. En plus vu que c'est pas difficile mon conjoint le fait quand nous avons des invités. C'est rassasiant et ca bluff les gens

[@leculdepoule]

Tout à fait ! Quand on annonce le contenu, ils revoient leur copie sur les algues !

[@pelletierandrea3981]

Comme c'est original !!! peut etre un premier pas pour déguster des algues ? Il parait que le gout est dégoutant , je pense que je vais gouter par moi meme en revanche si j'osais présenter ce plat à mon mari , il ne serait pas content du tout .

[@leculdepoule]

Il y a en général deux clans avec les algues : soit on adore du premier coup, soit on aime pas du tout ! Il fait essayer pour savoir, mais punaise, moi j'adore ça et c'est un formidable aliment. Essayez en divisant les quantités et faite goûter une cuillère à votre mari : je l'ai fait goûter à ma maman (fille de boucher), et elle a vraiment aimé. C'est la première fois qu'elle mangeait des algues !

[@pelletierandrea3981]

@@Userelse Moi non plus , je n'apprécie pas trop trop la brandade mais je gouterais par curiosité , il ne faudrait pas mourir idiot

[@pelletierandrea3981]

@@leculdepoule Oui oui , grand merci pour votre suggestion , moi non plus je n'ai jamais mangé d'algues (moi aussi je suis fille de boucher !!) mais je suis curieuse et pour moi ce sera une grande découverte je vous dirais si j'ai aimé ou pas , amicalement

[@allume.ta.lumiere]

"Je ne vous dit pas l'heure qu'il est." 😂

[@leculdepoule]

Plus du tout l'heure du repas ^^

[@meric541]

Ce plat semble être excellent et me fait envie, mais pourquoi l’appellation de brandade alors qu'il ne contient pas de poisson ? cette recette serait tout aussi succulente avec un nom qui lui appartiendrait

[@leculdepoule]

Bonjour, Tout simplement parce qu'on sait immédiatement à quoi on fait référence :) Et que pour les personnes qui veulent végétaliser leur assiette, c'est plus facile de partir d'un plat connu et de le decliner autrement. J'espère que vous essaierez !

[@Sunny__69]

Ah il faut réhydrater les algues ? Donc c'est pour ca que c'était pas très bon quand j'ai voulu en utiliser ^^'

[@leculdepoule]

Oh oui en effet ^^ c'est un peu sec sinon !

[@skippy9570]

Toujours le même problème, pas de pommes de terre cuite, index glycémique catastrophique (90) 😪

[@leculdepoule]

Bonjour, Et c'est quoi le probleme exactement ? La glycémie c'est un ensemble de facteurs et ça ne se joue pas à chaque repas (en dehors des personnes diabétiques) pour une bonne santé sur le long terme. Ici vous avez des algues excellentes pour la santé, des haricots blancs riches en fibres, de l huile d'olive. Ça me semble très dangereux de se fixer sur un aliment et de s'en priver.

[@skippy9570]

@@leculdepoule Tout à fait d'accord pour les algues par contre il me semble avoir précisé que justement je suis diabétique comme un partie de la population, ce qui serait interessant c'est de savoir par quoi remplacer certains aliments pour que les personnes dans mon cas puissent aussi profiter de ses excellentes recettes

[@leculdepoule]

@@skippy9570 Je suis désolée, je ne peux pas me souvenir des pathologie de tout le monde :) Effectivement, là c'est compliqué et je ne peux pas donner d'alternative pour tout car, pour le coup les pommes de terre ont un goût et une texture bien spécifiques ! Mais vous pouvez peut-être essayer avec une autre purée de légumes, du type panais ou céleri si vous aimez le goût. Ça n'aura pas le même goût du tout, mais avec les haricots blancs, ce devrait être un bon mélange !

[@skippy9570]

@@leculdepoule merci