La tua Prima Birra fatta in Casa 13: Assaggio Finale - BrewingFriends

[@marcotanfoglio5283]

Una serie talmente bella che vorrei disappassionarmi alla birrificazione casalinga per riappassionarmi nuovamente con questi video!

[@BrewingFriends]

grazie mille Marco.......beh chi lo sa?.......potrei fare la stessa cosa con e+g e all grain..........

[@slugbug11]

Grazie ragazzo, grazie a te mi sono fatto coraggio e ho iniziato a birrificare, la mia birra sta fermentando da 3 giorni e speriamo bene!

[@BrewingFriends]

+slugbug11 In bocca al luppolo e complimenti per il coraggio brassicolo dimostrato :-)

[@Fabrizio_Marengo_Fai_da_Te_DIY]

Grazie per questa serie, a breve vorrei iniziare a birrificare avendo ora lo spazio per farlo. Mi hai illuminato la via 👍

[@massimilianomassimiliani1525]

Noooo anche il finale triste sei un grande ......vado a farmi una birra grazie

[@accdett]

Grandissimo!!! Grazie a questa guida che mi ha chiarito tanti dubbi da domani si inizia a fare birra!!!Speriamo in bene !!!

[@Sonoout87]

Iniziero a birrificare non appena mia arrivera il mio kit,nel frattempo seguo i tuoi video,che trova davvero interessanti e molto molto ben fatti....ancora complimenti e grazie per tutti i consigli

[@BrewingFriends]

auguri! :-)

[@pablitoo1984]

Ho seguito tutti i tuoi video, aspettandoli con ansia settimana dopo settimana e finalmente tra qualche giorno mi appresterò a realizzare la mia prima birra in kit. Volevo farti i complimenti perché oltre ad essere precise, chiare e dettagliate le tue spiegazioni risultano anche divertenti e leggere. Spero di vedere altri tuoi video al più presto e con l'occasione ti porgo tantissimi auguri per il nuovo anno.

[@BrewingFriends]

il Vostro feddback è il più bel regalo che potessi ricevere, grazie mille......(il più bel regalo dopo una vincita al superenalotto ovviamente :-D)

[@lorenzolori6798]

Oltre alle preziose info,mi sono fatto anche due risate di gusto!!...mica facile!!. complimenti!!..e presto si parte con mia figlia! mi sa che dovremo procurarci un secondo fermentarore per il travaso,il nostro kit ne ha uno solo. Grazie!!

[@matteogrimaldi246]

Ho guardato i tuoi video tutti d'un fiato! Complimenti per la passione, spero di poter intraprendere questo nuovo percorso quanto prima!

[@FrancescoStellanet]

Complimenti per i tuoi video e per il linguaggio forbito!mi hai dato un grande aiuto per la preparazione e le scelte affrontate nella preparazione di una bitter ale ;tra un mese il responso. grazie mille!

[@BrewingFriends]

Francesco Stella Grazie a te per avermi scritto! :-)

[@xprofee]

Tutti bei video spiegati .bene.. Grazie e complimenti 👍

[@Cortigno]

Complimenti per la realizzazione di questi video belli, simpatici ed esaustivi. Ora aspettiamo con ansia la prossima serie "e+g ". Aspetto la guida per azzardarmi in questa nuova attività. Buon anno.

[@BrewingFriends]

Grazie mille, per l'e+g.........ora sto in pausa, per ora farò alcuni video arretrati che avevo in mente di pubblicare da mesi, poi vedremo se sarà il caso o meno di proseguire in maniera "sistemata" con e+g e all grain

[@BrewingFriends]

sono uscito spossato da questo lavoro :-D ho bisogno di 10 anni di pausa :-D

[@Cortigno]

Guarda che aspetto te per passare all' E+G e 10 anni sono tantini, facciamo 10 settimane ;-)

[@BrewingFriends]

Marco Cortigno :-D ma su e+g e all grain ho fatto un bel po' di video, per ora puoi ripiegare su quelli :-D spero non passino 10 anni prima di fare altri video

[@Cortigno]

Aspetteremo. Moriremo ma non di sete ;-)

[@lucamix88]

Il preludio della bwv 998 da quel tocco in piú alla conclusione del video! Grande!

[@filippostasi7682]

ho avuto il piacere è l onore di conoscerti dal vivo pochi giorni fa. volevo solo dirti grazie.... Filippo

[@BrewingFriends]

+filippo stasi in momenti di grande stress queste cose possono solo far piacere e risollevarmi, grazie della visita

[@FreeJump3r]

gran bella serie!Mi dispiace per il finale triste, auguri per tutto.

[@Zawerik]

Sei un grande!!! Ho fatto la mia prima birra (lager) seguendo tutti i tuoi "vecchi" video!! E` uscita buonissima!!!! :)

[@BrewingFriends]

Bene bene, tanti Auguri!!!!! :-)

[@cletusvandamme878]

Complimenti per i video dimostrativi. Sei un grande :-) A breve proverò anche io a realizzare la mia birra.

[@BrewingFriends]

e vai!!!!!! :-D

[@francescocristofaro2445]

complimenti e sopratutto grazie per tutti i video, i suggerimenti, i consigli insomma per tutto quello che hai fatto anche perchè grazie a te tanti di noi ci siamo avvicinati di piu' a questo mondo meraviglioso! ;)

[@gregoriofabbri3373]

Senza parole... sei un idolo

[@dariomorty5529]

Grazie x il tempo che hai dedicato a fare questa guida! Sto facendo la mia prima birra e sei stato utilissimo!! LA PAROLA D'ORDINE É "SANITIZARE" !!!! Ahahah :)

[@BrewingFriends]

io direi più genericamente PAZIENTARE :-)

[@concex17]

grande!! bei video, divertenti ma allo stesso modo costruttivi!!

[@biondokkiazzurri]

Sono arrivato all'ultimo video e volevo ringraziarti dandoti del tu, come due amici o buoni conoscenti di fronte ad un boccale. Ho 28 anni ed ho iniziato a produrre birra con mio cognato un paio di giorni fa seguendo questo metodo. Mi riserverò di darti un resoconto a tempo debito e di tempestarti di domane per nuovi metodi di birrificazione. A presto

[@PietropaaxD]

Grazie per tutti i consigli! La birra è stata imbottigliata!

[@mauriziogianola3790]

Bellissimi, divertentissimi ed utilissimi! Complimenti. E' possibile porti un paio di quesiti in merito alla produzione di birra? E se si in qual maniera? Non sono iscritto a social network vari ed eventuali. Sono un neo neofita e alle mie domande sui vari forum non ottengo risposta. Grazie e comunque complimenti

[@joafalc83]

Complimenti per i video Ora giunto all'ultimo video, vorrei chiedere un consiglio, hai il nome o marca di un buon kit, da consigliarmi ? Oppure qualche negozio on Line? Grazie

[@stefanorusso1836]

Peccato che non fai più video... Ciao Salvatore

[@davidcolonna1373]

Grazie per i consigli.... Ho appena messo in opera la mia prima birra (3 ore dall'inoculazione) e più timoroso di infezioni di quando lavoro inizio la trepidante attesa. Volevo farti una domanda il lievito utilizzato potrei metterlo da parte per magari altre successive birrificazioni ( tipo lievito madre per intenderci ) o mi consigli di procurarmene uno, due per sicurezza, per ogni produzione. Ovviamente con lievito migliore rispetto a quello da kit.

[@BrewingFriends]

So puoi farlo ma nell' ambito casalingo non ne vale la pena, ad ogni modo non puoi farlo più di 4-5 volte

[@davidcolonna1373]

+Birra fatta in casa - BrewingFriends ™ ok grazie ti faró sapere il primo esperimento, ti ho iniziato a seguire anche su facebook in attesa di altri spunti

[@BrewingFriends]

+David Colonna il lievito può essere riutilizzato più volte ma non tantissime, credo che sarebbe meglio non superare le 5 volte, io non l'ho mai fatto, preferisco avere sempre lievito "fresco" comunque si può fare, è chiaro però che ha senso farlo se si ha a disposizione lievito di buona qualità e adatto al tipo di birra che si intende realizzare

[@Paolo27688]

Ti ringrazio dei preziosi suggerimenti e soprattutto per quella vena di umor che ti distingue, la prima cotta l,ho fatta .............speriamo bene 😟

[@BrewingFriends]

grazie a te e in bocca al luppolo :-)

[@DannyCalabro]

Ciao Mastro dal dialogo dantesco.. Io vorrei iniziare a birrificare con il kit per la metà di Marzo e mi chiedevo se potessi darmi dei consigli per quanto riguarda il tipo di birra con la quale iniziare (considerando che amo le rosse e le stout) considerando anche il perioso e le temperature di stagione (vivo nel SUD).. Inoltre vorrei sapere quali preparati usare( Marca) ed eventualmente sostituire parte dello zucchero con il malto secco.. I miei ossequi Mastro...

[@BrewingFriends]

La tua Prima Birra fatta in Casa 13: Assaggio Finale - BrewingFriends

[@francescoiaco189]

Ciao, vorrei farti qualche domanda sulla birrificazione, se hai tempo disposizione ovviamente

[@fragolabianconera]

Ciao, ottima guida. Da qui a poco inizierò la preparazione della birra, iniziando da un kit. Sono alle prime armi, anzi primissime. Con i tuoi video credi che riuscirò a produrre una birra, chiamiamola "bevibile"?

[@manuelewijesekara]

Complimenti per i video, interessantissimi e molto divertenti. Adesso però vorrei sapere quale infezione ti sei beccato! :)

[@bonita7316]

grande... grandissimo, sono molto curioso di sapere se dopo questa tua accurata preparazione della birra fai date, tu personalmente non abbia intrapreso la produzione di birra artigianale... e di immetterla nel mercato italiano. Sono sicuro che con un laboratorio adeguato,e con le attrezzature, saresti un bravissimo artigiano birraio. P.S. MA NON SOLO DARESTI DEL LAVORO AD ALTRE PERSONE. Complimenti!!!!!

[@BrewingFriends]

fabrizio cassitta Grazie, oltremodo grazie, purtroppo con le leggi "itagliane" i miei sogni sono saranno di facile realizzazione, ma qualcosa in pentola bolle....

[@michelegrando9798]

Bravo , complimenti

[@gsantinoli76]

Grazie per i video 📼 sono un neofita e ti seguo

[@skipdj]

Buon anno salavtore!

[@marcoscandella972]

Per aggiungere luppolo in pellets al kit quale è il momento più adatto?

[@BrewingFriends]

essendo i kit già amaricati l'unica cosa che si potrebbe fare è aumentare l'amaro prolungando la bollitura e aggiungendo luppolo per almeno 30 minuti, ma questo sconvolgerebbe di non poco le caratteristiche originarie del kit, oppure, cosa meno insensata sarebbe quella di utilizzare il luppolo per dare aroma, solitamente la componente aromatica del luppolo si esprime maggiormente verso la fine della bollitura o quando ormai la fiamma è stata spenta o ancora durante la fermentazione (dry hopping). Quindi quello che ti consiglio di fare è di aggiungere luppolo a fine bollitura o fare un dry hopping aggiungendo luppolo (stando molto attenti alla pulizia) durante il primo travaso (3g di luppolo per L di mosto in media) in fase di fermentazione e di lasciarlo per massimo 4-5 giorni a temperatura di fermentazione (tenere per troppo tempo il luppolo oltre ad essere inutile, visto che le componenti aromatiche verranno rilasciate durante i primissimi giorni del dry hopping potrebbe essere addirittura contropoducente, conferendo astringenza e aromi vegetali alla birra), puoi decidere di lasciare il luppolo libero nel fermentatore e poi dopo un travaso dovresti eliminarlo (almeno in gran parte), un abbattimento della temperatura del mosto prima di imbottigliare (per qualche giorno magari) non farebbe male per fare "chiarificare" il mosto, ovviamente seguito da un ultimo travaso, ciò però a discapito di effetti ossidativi.

[@umbertopalmucci6083]

Ciao...ho assaggiato la mia prima birra dopo un mese dall'imbottigliamento...una Bitter... per quanto riguarda la schiuma non mi posso lamentare, però ho riscontrato un forte odore di lievito appena stappata...ad anche al sapore...da cosa può dipendere??..ho seguito tutti i passaggi!! grazie

[@BrewingFriends]

ciao, che lievito hai usato? temperatura? hai fatto i travasi? ad ogni modo spesso col kit ho riscontrato questo "problema" che col tempo, durante la maturazione in bottiglia, si è attenuato

[@umbertopalmucci6083]

Ho usato il lievito in dotazione con il barattolo di malto...ho eseguito 2 travasi..il primo dopo una settimana anche di più e l' altro prima dell'imbottigliamento (15 gg totale)...la fermentazione è avvenuta ad una temperatura di 19-20 circa... Cmq in effetti penso anche io che lasciandola riposare ulteriormente diminuisca il sapore di lievito... ma immagino che come ben saprai è difficile dover aspettare senza poter stappare... eheheh grazie cmq...sei un grande!!!

[@wmoratw]

è normale che il mosto dopo 7 il mosto non abbia schiuma in superficie? è normale che sempre in superficie galleggino piccoli pezzettini di...... non so forse lievito? Secondo te è sufficiente dopo aver lavato le bottiglie immergerle in acqua e candeggina e poi nella soluzione apposita? attendo in una risposta

[@Fibra13994]

Ciao, ho una piccola cantina dove la mia famiglia produce il vino. Lo consigli come luogo dove poter lasciare le bottiglie a maturare? Grazie e complimenti per i video.

[@BrewingFriends]

sì, purché non la produci lì, meglio altrove, per la maturazione va benissimo

[@Fibra13994]

@@BrewingFriends si si, certo. Grazie mille.

[@hugybgrl]

Bel video! Pecca forse in completezza: rimango difatti col dubbio se il "rutto libero" di fantozziana memoria vanifichi o meno durante la degustazione l'impegno messoci dal birrificatore artigianale, chessò magari perchè così si nasconderebbero i profumi o anche i sapori del divino nettare. :)

[@zogatol]

complimenti

[@BrewingFriends]

grazie!

[@psycopatico8320]

ciao, dato che i calci i bocca te li hanno dato posso darti un pugno nello stomaco? ^_^ I video sono divertenti e domani avrò modo di mettere in pratica la tua guida. Sei un grande perchè la tua è l'unica guida completa e facile da seguire :)

[@Porfido011]

Carissimo! Ho proprio assaggiato stasera la mia prima birra lager fatta col kit. Sono molto soddisfatto. Vorrei chiederti una delucidazione: la mia birra fa poca schiuma e la poca che fa sparisce molto velocemente. Come posso evitare che questo inconveniente non riaccada di nuovo nella mia prossima birra fatto col kit? Grazie e continua a fare questi video bellissimi!

[@saveriocalifano8998]

la mia grande passione .... la pizza Napoletana, riproduzione riuscita dopo qualche anno di maniinpasta...ora è il momento di passare alla sua migliore amica .... la birrozza

[@BrewingFriends]

Saverio Califano se avessi un forno a legna....non oso immaginare cosa combinerei, in bocca al luppolo!

[@StarZiggy3]

Utile e simpatico! :)

[@cecello79]

l'ultimo video non parte! sono curioso di vedere il risultato e la degustazione.

[@BrewingFriends]

strano, sarà un errore momentaneo di youtube, io lo vedo, della serie: riprova più tardi, sarai più fortunato :-)

[@cecello79]

no no, tutto ok! poi è partito! sarà stato un blocco momentaneo di youtube! ciao mastrobirraio!

[@sorcerino]

grazieeee grandeeeeee

[@BrewingFriends]

:-)

[@raffaelelucisano9753]

Birra fatta in casa - BrewingFriends ciao...ieri ho birrificato per la prima volta...ho seguito tutte le istruzioni alla lettera...e ho ottenuto una OG di 1038...la fermentazione è partita dopo 12 ore circa...(credo sia un buon segno)...man mano che andrò avanti ti aggiornerò sui risultati...

[@BrewingFriends]

good

[@raffaelelucisano9753]

Ad oggi sn tre giorni che fermenta...ma è rallentata tantissimo... è normale??...

[@romeggiaable]

Grande, grande, grande. (Sara, ti capisco)

[@BrewingFriends]

(in che senso?)

[@romeggiaable]

senso scherzoso ovviamente.

[@BrewingFriends]

:-)

[@romeggiaable]

hai sanificato troppo ... anche sara :-)

[@romeggiaable]

intanto vado a prendere l'acqua di fonte per la mia prima birrificazione...speriamo bene (sanificherò parecchio).

[@kirkhetfieldburton]

Maestro!

[@walterflocco3211]

Cervogia... Hai vinto tutto... 🤣

[@flaviovaleriodiveroli5864]

3:55

[@gsantinoli76]

Beh bevi per dimenticare

[@tapiocco]

si anche a me l'anidride carbonica gonfia il pancino! sai che rutti faccio!

[@BrewingFriends]

come con la cocacolasuperruttodeluxe

[@MrTommydep]

[@conforx]

Se vuoi avere una bella schiuma, hai già sbagliato a versarla.

[@iz7geg]

secondo me Sara ti ha mollato perche' usavi dappertutto troppo sanificante..

[@BrewingFriends]

troppe precauzioni

[@iz7geg]

Ahhah, ciao, la mia era un piccolo sfotto'... ma non prenderlo come offensivo, sei davvero molto simpatico!

[@mauriziogianola3790]

Bellissimi, divertentissimi ed utilissimi! Complimenti. E' possibile porti un paio di quesiti in merito alla produzione di birra? E se si in qual maniera? Non sono iscritto a social network vari ed eventuali. Sono un neo neofita e alle mie domande sui vari forum non ottengo risposta. Grazie e comunque complimenti

[@BrewingFriends]

grazie millissime :-D puoi pormeli qui

[@giuseppemadeo5718]

complimenti