Buat lagi karena seenak itu. Membuat brown butter soft cookies varian biscoff dan matcha oreo

Hai... kali ini Hel buat brown butter soft cookies lagi, request suami dan anak2 karena memang sangat enak. Hel buat porsi 2x lipat sekalian buat stok di kulkas jadi tinggal dioven saat mau di konsumsi (test 1 minggu penyimpanan masih oke). Kali ini buat varian rasa biscoff dan matcha oreo.
Brown butter soft cookies
By @cookingwithhel
Bahan
- butter 230 gr (unsalt)
- brown sugar 180 gr
- gula 100 gr
- telur 2 butir
- pasta vanilla 1 sdt
- terigu protein sedang 400 gr
- baking soda 1 sdt
- garam 1 sdt
- dcc / chocochip 200 gr (bagi 2 untuk masing2 rasa 100 gr)
- oreo 50 gr
- biscoff 50 gr
topping: oreo / biscoff / selai biscoff
Cara buat bisa dilihat di video
English
- butter 230 gr
- sugar 100 gr
- brown sugar 180 gr
- egg 2
- vanila paste 1 tsp
- all purpose flour 400 gr
- baking soda 1 tsp
- salt 1 tsp
- matcha bubuk 15 gr
- dark cooking chocolate / chocochip 200 gr (100 gr for each flavour)
- oreo 50 gr
- biscoff 50 gr
Hel pakai oven listrik fantasy dari ‪@mitoelectronic2148‬ (shp.ee/hix5vgk).
❤️ Oven Listrik MITO MO-888 Fantasy 2 - shope.ee/9pAUU7PZXE
💎 Full body stainless steel. Mewah!
💎 Ukuran loyang maksimal Lebar 32cm x Kedalaman 29cm
💎 Pemakaian listrik 450 Watt - 900 watt. 450 Watt (Api atas) 450 Watt (Api bawah), listrik akan turun secara perlahan. Hemat! Low Watt!
💎 Kapasitas 33L
💎 Pengatur waktu otomatis dilengkapi Bell Ring
💎 Dilengkapi dengan convection fan/kipas (Ada switch on-off)
💎 Pengaturan suhu dari 100-250C
💎 Rotisserie Pick memanggang ayam matang lebih merata
💎 Terdapat Lampu
💎 1x unit Oven, 1x Garpu tray, 1x Rotisserie pick, 1x Tray, 1x Nampan
💎 Kartu garansi Resmi 1 tahun
💎 500x 378 x 320 mm
💎 Rp1,359,000
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
TikTok / cookwithhel
Pinterest / cookingwithhel
Twitter / cookingwithhel
#matchasoftcookies #biscoffsoftcookies
#brownbuttersoftcookies #softcookies
#chocochipcookies #chocolatesoftcookies #brownbutterchocochipcookies #ovenmito #ovenfantasy
#resepmito #mito #highlyrecommended

[@yazidgamer126]

Enak nya mau masak buat kue kue peralatan nya mendukung semua jadi hasilnya juga cantik... Jadi pengen punya peralatan masak seperti itu

[@nongnongnur6371]

Kreatif Cakeep Buun 🤗🤗🤗🤗🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🇮🇩🇮🇩👍🙏🏻🙏🏻🤓🤓

[@Resepsederhanaku]

Sudah kebayang sihh rasa nya pasti enak aroma nya wangi

[@putryejudezztatarias9907]

thank you resep nya kak,sekali coba anti gagal

[@masakane_ibu]

Mahal sih ini kuenya, serius meskipun aku gak ikutan makan tapi sudah bisa nebak rasanya pasti enak banget 😊😍😍😍

[@CookRe-cook]

so yummy, enak bgt cookies biscoff and matcha oreo...

[@MamaAzkaKitchen]

*brown butter cookies Crunchy sekali buat dicemil sambil nonton hp atau TV*

[@dinarutiana931]

Sdh recook..enak banget dg metode brown butter..cookiesnya jadi wangi dan nggak eneg...sukaa..bangettt...❤

[@septrianawijaya950]

Benar banget ci, kmrn sdh di recook, soft cookiesnya mengembang dgn sempurna, baru Kali ini pakai resep ci hel, hasil soft cookiesnya cantik bgt, thx ci hel 😊👍🤗

[@user-dj1sm5yf3e]

Resep terbaru yg slalu kutunggu2 😍😍😍 love ci hel banyak2, resepnya gapernah gagall ceunah

[@yuphieart]

Enak banget ini kak. 😊

[@aleniocooking5628]

lagi bnayk yg jual tapi mahal kalo soal enak atau gak tergantung selera terima kasih resepnya sukses slalu

[@DeniAguzkriting]

Gak kebayang manisnya... Buat diabetes

[@aknesmagdarena5198]

Ya allah pengen nya aku makan kue itu 😊

[@user-sd8pp1uv3b]

Hmmm yummy

[@muahlakaparak]

Love it👍

[@srikurniawati7258]

Kreasi dan resep yg mantap insyaallah di cb trimakasih embk 🙏👍👍

[@yelshakhairunnisa7212]

ngiler

[@cindynathanael2929]

Yummyyyy

[@daniartunjung9931]

Crunchy butter dilelehin kak hel, kemarin ni hbs coba resep kak hel sebelumnya, eh ni kok pgn nyoba lg mpg ada biscof

[@laylatuzzuhriyah1374]

Sdh recook memang enak pakek bangeett .. makasihh cee resepnyaaa.. gulanya dipakek sesuai seleraa jadii passs enak bangeetttt❤

[@hihilwaaw9143]

Kak info dong, gulanya pake brp gram?

[@rizuki3589]

pan kapan rebake dgn versi low sugar😁

[@emynur6223]

Boikot oreo ciiiiii🙏🙏🙏

[@piringcantik2665]

Mw tnya dong kk, klo s umpma djual itu kira² drange brp y?

[@lefinasugiarto277]

Ini ala2 doughlab kan ci?buter cair sm ga di cairin bedanya apa hasilny apa ci..

[@nurabidah26]

Kali pake oven tangkring apinya sedeng ya ci?

[@ulfafadlun8465]

Ci aku barusan recook. Kalo dingin agak keras kenapa ya? :( tapi rasanya enak

[@safiraaulia7977]

Kalo pke oven manual d panasin nya brp lama?

[@user-ij5xw9id4w]

Kalau besar/beratnya lebih kecil, apakah suhu oven dan lama pengovenan nya tetap sama Ci?

[@nadiararas]

kalo dibuat dengan ukuran agak kecil masi ttp enak ga yh?

[@user-ur6qx9gd9g]

Bubuk matcha nya merk apa ya enaknya ?

[@MarlinaLina-qp8vq]

Dark cooking Chocolat itu sama dengan dark compound Chocolat atau beda ci?

[@user-ys3yj4bn6m]

ini brown sugarnya yang ricoman light atau dark yaa?

[@yuliamulyani8797]

Baking sodanya diganti pake baking powder bisa ga sih ka?

[@dinarutiana931]

Kalau nggak pakai brown sugar rapi pakai palm sugar gimana, takaran gulanya bisa dikurangi ya?

[@aisyahnida6]

kalo mau rasa cookies coklat, baiknya coklat dilelehin atau pake bubuk coklat ya? terus takarannya brp gram?

[@fiorella3842]

Klo pake margarin tetep sama ya step nya

[@16masmuhammadsyabani43]

MAf kak itu butternya dimasukkan gula dan telur nunggu suhu ruang atau msh panas2?

[@shyaqiraayuaprilia6912]

Berapa ya kira* harga jual nya😮

[@yelshakhairunnisa7212]

Sayang gak punya oven😢

[@renachou2693]

Sudah recook untuk ke-3x,pertama dan ke2 pake resep yg sebelum ini. Dan ke3 pake yg ini. hasilnya jgn ditanya.. bikin nagih, luarnya crunchy, dalemnya soft. Bisa disimpen di freezer. Kl mau makan tinggal di-bake aj langsung. Tapi jujur, lbh enak kl uda mateng dan uda nginep. Lbh crunchy dan soft. Dan manisnya jadi netral kl uda nginep. Pokoknya makasih Ci Hel resepnya, mantul pake banget..

[@julianrenardy4398]

Maksudnya nginep kak??

[@deddykurniawan5353]

Nginep arti utk cookies maksudnya apa yah 😂

[@rianykencanawati5006]

nginep tu gmn ya kak

[@fahimawena7665]

Kak kalau pakai margarin butter royal krone apakah bisa ?

[@CookingwithHel]

Bisa sist, cuma margarin kalo di masak kayaknya gak bisa sampai brown gitu, jadi sebatas lelehkan aja

[@nathanrrhmnu]

Apa udah ada yg baking resep ini pake oven tangkring?? Suhu dan atur waktunya gimana ya? Apa sama aja?;

[@nurtrisno5463]

1 cookie kira-kira berapa gram ya?

[@septinaindriyani]

1 sdt kalau dikonversi ke gram jd berapa ya kak?

[@rafikaoktari1968]

Kenapa butter ku gak bisa sampai kecoklatan ya kak??

[@nimnimmi]

hai kak, saat di oven posisi tray atas dan bawah ditukar atau tidak ya? dan aku biasa baking dengan alas silicone dan selalu gagal untuk bikin soft cookies karena bawahnya selalu masih menempel, ada rekomendasi reusabel paper yg bagus kah kak?

[@CookingwithHel]

Boleh ditukar bila dirasa kurang matang sempurn, coba pakai baking paper non stick sist

[@irenechris9017]

Where did you get your oven?

[@CookingwithHel]

shope.ee/9pAUU7PZXE

[@patriciaabubakar778]

Kucing Persia

[@patriciaabubakar778]

Cokies yang besar

[@winioliskirohibire7580]

Butternya bisa diganti sm margarin atau mentega gak kak?

[@rizuki3589]

butter kan mentega ka. bisa blueband cake n cookies itu. tp lebih enak yg tawar kek merk orchid, kalo anchor mahal

[@user-hl5ng4zw7t]

Kak hel matcha bubuknya pisa diganti yg pasta?

[@CookingwithHel]

Bisa

[@srisrimegawati2378]

Stlh mateng tahan brp hari ya? Meski sbenernya mustahil bgt bertahan smpe berhari2 sih karna pasti lgsg ludesss.... 😅

[@CookingwithHel]

Saya sempat test 2 hari masih oke sist

[@graciadeshoppe7152]

Cc mau tanya kalo brown sugar dan gula putih aku kurangin, max brp gram yah ? Aku tdk suka yg terlalu manis. Trm ksh

[@CookingwithHel]

Kalo ini Balik ke selera ya sist. Coba di 80 gula putih dan 160 brown sugar

[@atikahnurjanah3831]

Dikulkas freezer atau chiller ci?

[@CookingwithHel]

Chiller

[@ceritakanissatiq4994]

Per berapa gram itu adonan d bulatkan nya kak?

[@CookingwithHel]

Saya jadi 10 pcs untuk masing rasa. Gak ditimbang sist

[@tampubolonnatalia7]

saya kalo bikin soft cookies atau cookie spt ini kok lembek sekali ya, pengaruh apa ya? Kalau sdh dimasukkan kulkas juga dan hasil setelah dioven kok jadi melebar danrata ya, tidak bergunduk ya, mohon info penjelasannya ya kak

[@CookingwithHel]

Resep sama?

[@shantikumaladewi8581]

simpan di kulkas bawah ato frezeer kak untuk stok?

[@CookingwithHel]

Kulkas bawah

[@dike_sake]

Kalau simpan freezer kira2 di thawing berapa lama dulu ya cik sebelum di bake?

[@merisuseno8801]

Bisa gx kalo butter nya di ganti mentega?

[@deddykurniawan5353]

Butter sm mentega bukannya sama yah, maksudnya margarin kali kak

[@benedictusmarcello8390]

Butternya salted atau unsalted sis

[@CookingwithHel]

Unsalted. Kalo mau pakai yg salted juga boleh, tapi garamnya kurangi separuh

[@user-qn6oh6lv7o]

Unsalted merk apa kak

[@CookingwithHel]

Anchor

[@user-py1tg1qo4s]

Brown sugar bisa diganti sama palm sugar gak kak?

[@CookingwithHel]

Bisa

[@kasmimanure4493]

Klu full margarin bisa kah mba?

[@daniartunjung9931]

Bisa tp tekstur akan beda banget, apalagi rasanya kak

[@kasmimanure4493]

@@daniartunjung9931 iya..mksih infox

[@deddykurniawan5353]

Khusus utk soft cookies harus pakai butter kalo diganti pakai margarin pasti hasilnya kurang siip dan agak keras ntar

[@henirefanti6038]

Apa nggak kemanisan kuenya ci?

[@CookingwithHel]

Boleh kurangi gula nya lagi ya, garam nya juga menyesuaikan dikurangi

[@henirefanti6038]

@@CookingwithHel ok, makasih ci

[@rp.1408]

Kenapa adonan saya waktu dibikin bola dia lembek banget ya

[@rp.1408]

Akhirnya sebelum saya bentuk adonannya saya masukkan kulkas selama 20 menit. Setelah itu adonan jadi lebih mudah dibentuk.

[@nadaamalia6468]

kenapa ya kalau aku masak gula pasir nya masih kerasaa bgt jd ngunyahnya ga enak

[@chyntiapermatha9015]

pake gula pasir di blender aja kak

[@nadaamalia6468]

@@chyntiapermatha9015 kepikiran sih kemaren, okedeh thank youuu kak❤️

[@jiwaning]

Kalo soft cookies gini bertahan brp lama ya?

[@Bella.minhuzul]

Mohon dibantu jawab yaa temen2, ini butternya ada metode khusus yaa? Atau butter tertentu gitu? Soalnya aku nyoba pakai merek yg biasa2 aja (khusus kue juga) malah gamau coklat2😮‍💨

[@MardhiyyahRafrin]

Merek biasa2 kayak gimana kak? Di beberapa chanel lain, harus butter, ga bisa margarin. Disitu sy belajar klo margarin dan mentega/butter beda. Mereka biasa2 di pasaran itu margarin. Klo butter jarang nemu bahkan di indomaret/alfamart juga jarang.