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I bucatini al forno una ricetta carica di soddisfazioni
Ingredienti per 8 persone
Per il sugo
330 g. di salsiccia di maiale fresca
40 g. di olio evo
2 agli
1400 g. di passata di pomodoro
100 g.di vino bianco
6 foglie di basilico
origano secco QB
sale QB
Per le polpette
350 g.di carne bovina tritata
70 g. di pecorino grattugiato
1uovo medio
2 cucchiai di pane grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
20 g. di olio evo
sale pepe QB
Per il ripieno
350 d. di bucatini
5 uova sode
250 g. di mozzarella
100 g di pecorino toscano
teglia 25 per 35 h 5
forno ventilato 180 gradi 25 minuti
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