부드럽고 쫄깃한 빵속에 달콤한 건포도가 너무 맛있는 건포도 식빵 만들기, Making soft and delicious raisin bread.

#미니식빵 #건포도식빵 #부드러운식빵 #촉촉한식빵 #달콤한식빵 #오란다팬 #제과 #제빵 #홈베이킹 #스메그오븐 #스완반죽기
※빵반죽[bread]
강력분[bread flour] 300g
드라이 이스트[dry yeast] 5g
설탕[sugar] 40g
소금[salt] 4g
탈지분유[powdered skim milk] 10g
달걀[egg] 1ea (55g)
물[water] 80g
우유[milk] 80g
무염버터[unsalted butter] 50g
건포도[raisin] 120g
※식빵틀[Mold size]
L 15cm * W 7cm * H 6.5cm
※오븐온도[Oven temperature]: 180℃에서 13분 구워줍니다. 오븐마다 달라요~~
Baked in a 180°C oven for 13 minutes.
It depends on the oven.
※오븐에서 꺼내면 버터를 코팅합니다.
Take it out of the oven and coat it with butter.

[@farmersaxphone5607]

창규티비님!! 건포도 식빵 ~~ 귀한 정보 오늘도 잘 보고 갑니다.... 즐건 봄~~ 함께 갑니다... 핫팅!! 입니다.💕💕

[@TV28457711]

코로나로 다들 힘들지만 생기넘치는 봄이 왔네요. 행복한 봄 맞이하여 즐겁게 건강하게 보내세요~~ 감사합니다 🙇

[@행운8]

와우 맛있겠네요 저도 반죽기 담주 도착하니까 꼭만들어 보겠습니다 감사드립니다

[@TV28457711]

기대됩니다👍🏻👍🏻👍🏻 맛있게 만들어 보세요~~🙂🙂🙂 응원하겠습니다👏🏻👏🏻👏🏻

[@우수연-r1l]

우와 맛있겠다요 저도 한번해봐야겠어요 감사합니다 👍 👍 👍

[@TV28457711]

건포도를 싫어 하시는 분들도 아주 맛있게 드십니다^^ 응원하겠습니다🙂🙂🙂

[@lunarjda]

어제 만들어 먹었는데요, 아주머니들께 인기 짱이었어요. 저는 동생이랑 오늘 아침에 먹었는데, 오늘 먹어도 맛있더라고요. 창규님 레시피 도장깨기 들어갑니다..^^

[@TV28457711]

맛있게 드셨다니 행복합니다^^

[@torontohappylife8793]

와우 맛있겠네요. 여기 출근하기전이예요. 🍞 먹고 출근 해야겠어요. 잘 부풀었네요. 항상 멋진 베이커리 최고입니다 👍 💜

[@TV28457711]

항상 좋게 봐주셔서 감사합니다 🙇 한국오시면 꼭 만들어 드릴게요^^

[@강민이-m4g]

역시..식빵은 갓 구워서 먹는게....쫄깃한 식감...ㅠㅠ

[@TV28457711]

맞습니다🙂🙂 갓 구운 식빵이면 잼도 필요없어요👍🏻👍🏻☕☕☕

[@경미최-l9v]

손반죽 될까요?기계가 없어서요ㅎ무화과 넣고 만들고 싶네요

[@TV28457711]

당연히 손반죽 됩니다.

[@경미최-l9v]

감사합니당 창원 갈일있으면 빵집 가겠습니당 ㅎㅎ같은 경남이라서요 번창하세요^^

[@TV28457711]

아이쿵 감사합니다.🙂🙂🙂

[@wonderland2485]

중간중간 발효시간 분단위인가요?

[@TV28457711]

네 그렇습니다.

[@월천댁-z4h]

저는미니오븐을샀더니식빵굽기가불편해요 오븐은어떤오븐인가요~♡

[@TV28457711]

kzbin.info/www/bejne/o5CYZqapfqmmgac 저는 스메그오븐 사용합니다🙂🙂

[@heathersheaven7933]

중력분 보다 강력분이 나을까요?

[@TV28457711]

당연히 강력분을 하셔야죠~~

[@heathersheaven7933]

@@TV28457711 왜 그렇죠?

[@TV28457711]

강력분은 단백질 함량이 13% 중력분 11% 박력분 9%로 우리나라 밀가루는 구분해요. 그기에 따라 글루텐이 잡혀요. 빵은 기본적으로 강력분 면종류는 중력분 케이크나 쿠키는 박력분을 사용합니다.

[@heathersheaven7933]

빵틀 한개당 300g 인가요?

[@TV28457711]

80g 3개가 한틀에 들어갑니다.

[@heathersheaven7933]

@@TV28457711 그러니까 300g으로 빵틀3개......한틀에 80g씩 3개 로 나눈다는 거죠? 300G 으로 3틀이나 나온다는 거죠?

[@TV28457711]

강력분만 300g이지 재료 모두 합치면 반죽이 300g 넘죠.. 아마 80g씩 9개 나올거에요 이.빵ㄹ 사이즈로 9개 분힐하시면 됩니다.

[@heathersheaven7933]

@@TV28457711 대부분 레서피는 300g 정도로 한틀만 해서요... 건포도가 들어가서 그런거 같군요. 한번 해볼게요. 너무 맛있어 보이네요

[@TV28457711]

틀 사이즈가 달라요~~ 이건 작은거에요.

[@월천댁-z4h]

아! 반죽기계도궁금해용 살까말까망설이는중

[@TV28457711]

kzbin.info/www/bejne/j5yylqiBnbWLqac 반죽기는 스완반죽기 사용해요. 힘이제일 좋아요^^ 빵을 만드실거면 스완 추천드립니다.