オーブン不要！発酵もできる！フライパンでちぎりパン🍞TBS系列『NEWSの全力!!メイキング』で紹介されました👏

[@はるちゃん-l5m]

この動画を見てから、２回、作りました。 フワッフワで　とっても美味しいパンが作れました♪♪♪ ２回目は、　一部、粒あんを中に入れて焼きました。 パン大好きなので、これから　この作り方で　オフの日には　パンを作ります🎶 アップして下さってありがとうございます😊

[@ののりこ-r4d]

オーブンを使わずにパンが作れるなんて、分かりやすいし これは必見です。ぜひ作ってみたいと思います。

[@toshi3122]

分かりやすく シンプルな動画です。 作ってみようと想います。

[@yama6138]

初めてパンを作りました。 とてもおいしいと家族にも大好評でした。 わかりやすい動画をありがとうございました。 これからも家庭で作りやすいものを配信お願いします。

[@user-kr6wc7ry8y]

半分の量で作ってみました。結構味気のない感じになったのでもう少し塩とか足してもよかったかもと思います！

[@りう-d4o]

これから作ろうと思ってたのでありがとうございます！参考にさせていただきます🙇⤵︎

[@tmtm_33210]

うまく発酵ができなかった時はどうすればよいでしょうか？🥹🥹

[@fryingpan.de.chigiripan]

発酵が進まずなかなか膨らんでくれないという感じでしたら、冬以外は窓際など温かいところに生地を30〜60分程度置くだけでも膨らんでくれます！ 発酵しすぎた場合は、残念ながら戻すことはできないので、若干食感は変わりますが焼くしかないです🥺

[@makitg950]

強力粉を米粉に変えても出来ますか?

[@chu-be6676]

ぬるまゆ140から175って結局どのくらいいれればいいのですかy

[@fryingpan.de.chigiripan]

今の季節でしたら、湿度が高いので140mlで作ってみてください！捏ねてみて、粉っぽさが残るようでしたら少しずつぬるま湯を足してみてください！いっきに足すのではなく、手を濡らすようにして足すと入れすぎを防げるかと思います。

[@coron1160]

一時発酵って何分くらいかかりましたか？

[@fryingpan.de.chigiripan]

季節にもよりますが、30分くらいかかりました！30分で開けてみて、2倍くらいに膨らんだらOKです！まだ膨らみが足りなかったら、5〜10分くらいさらに発酵（放置）してみてください〜！

[@coron1160]

@@fryingpan.de.chigiripanありがとう御座います😊作ってみますね♪

[@るりかRURIKA]

バターはいつどれくらい入れますか？

[@fryingpan.de.chigiripan]

バターは生地がある程度まとまってきてから入れます！粉っぽさがなくなったタイミングです！量は無塩バター20gです。無塩がない場合は、有塩バター20gを入れる代わりに塩なしでやってみてください🙌

[@るりかRURIKA]

@@fryingpan.de.chigiripan ありがとうございます。 パン初めて作るので、フライパンなら出来そうと思い拝見させて頂きました。 中に何か入れたい場合何がいいと思いますか？板チョコとかは大丈夫でしょうか？

[@fryingpan.de.chigiripan]

@@るりかRURIKA はじめてなんですね！板チョコは刻んで入れるのがいいと思います！チョコチップっぽくなりますよ〜✨ 混ぜるタイミングはバターがよく混ざった後で、慣れるまで混ぜるのが、難しいかもしれません。 はじめてでしたら、ココアパウダーの方が失敗しにくくておすすめです🙌 無糖のココア20gを強力粉と一緒に混ぜるだけなので☺️ ぜひ作ってみてください☺️

[@るりかRURIKA]

@@fryingpan.de.chigiripan ありがとうございました。

[@あんこもち-i6r]

薄力粉でも作れるでしょうか…？

[@fryingpan.de.chigiripan]

コメントありがとうございます！作れないことはないですが、膨らみ方や食感がかなり変わってくるかと思います…！ 今度、薄力粉でつくるとどんな感じになるか動画あげてみたいと思います！

[@みわ-l3j]

フライパンは何センチのもの使用でしょうか？

[@fryingpan.de.chigiripan]

直径26cmのフライパンを使用しています！ご使用のフライパンがコレより小さいものでしたら、材料を少なめにして作って見てもらえると、出来上がりがキレイになるかと思います☺️

[@みわ-l3j]

@@fryingpan.de.chigiripan さん 今KZbinr見ながら、作ってる最中です(笑) ありがとうございます💓💓💓

[@fryingpan.de.chigiripan]

@@みわ-l3j めっちゃ嬉しいです😊シンプルなパンなので、マーガリンやジャムをつけて食べるのもおすすめです✨おいしくできますように♡

[@みわ-l3j]

@@fryingpan.de.chigiripan さん 作ってみました！ パン作り初めての挑戦でした(笑) 膨らみが足りなかったのは、コネが足りなかったせいか、二次発酵の時にこねすぎたせいかな🙄 それか勝手にガス抜きをしたせいか(笑) でも、味はめっちゃめっちゃ美味しかったです！ これから何回も作ってみて、マスターしたいと思います💪 素敵なレシピありがとうございました💕💕💕

[@fryingpan.de.chigiripan]

@@みわ-l3j はじめてだったんですね！初めてで参考にしていただけて嬉しいです〜☺️ 膨らまない原因としては、①イーストが古い②コネ不足③発酵不足④ガスが抜けた、が考えられます💦 初めてということなので①はないかなと思います。②コネはある程度でどうにかなることが多いので、おそらく③と④が原因かなと思います！ ③発酵不足についてはその日の気温湿度によって発酵時間が微妙に異なるので、膨らみが足りないかな、と思ったら常温で放置して見てください！乾燥防止のため蓋をした状態で、10〜15分放置して様子をみる、を繰り返してみてください！※参考:1次発酵後は生地が2倍くらいの大きさになります ④ガスが抜けた、は簡単にいうと発酵後に生地を触りすぎてしまったりです💦初めてだと、形を作るときに触りすぎることが多いのでそれが原因かも…？特に2次発酵後は優し〜く扱ってみてください！ 発酵の具合や成形など、初めてだとわからないことも多かったかと思いますが、何回かやっていくうちにだんだん慣れてくると思います✨ぜひたま作ってみてください〜！報告待ってます♡

[@tsukasa1979公式]

発酵のやり方がわかりグッ!