ブロッコリー保存方法・冷凍・冷蔵【農家が教える】

福岡県うきは市にて祖父から続く梨の栽培を中心に季節野菜の栽培も行っております。
農家の役割として植物の成長や、栽培方法、収穫方法、食べ方の豆知識はもちろんですが、
農家から見える田舎の風景、子育ての様子などをもお伝えして行きたいと思っております。
しゅうたの畑のコンセプトとして、畑に関わる皆様の身体の健康はもちろん
「心の健康」
にもお役立ちしたいと考えています。
福岡県うきは市浮羽町
「しゅうたの畑」
• ❰田舎暮らし❱夕方の様子[しゅうたの畑便り]
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＃ブロッコリー＃ブロッコリー保存方法＃ブロッコリー冷凍＃ブロッコリー冷蔵＃ブロッコリー保存＃うきは#うきは市＃しゅうたの畑

[@user-qy5gq3jx8v]

ブロッコリー、大、大、大好きです！ 茹でたてにマヨネーズつけて、食べるのが、めっちゃ好きです！ いつもたっぷりのお湯で湯がいてました💦 少しで良いのですね🎵 勉強になりました！ ありがとうございました！

[@cahsydjsudbrdyd9616]

苦味が出てしまいうまく冷凍できず、市販の冷凍ブロッコリーを買っていたので、農家さんの情報はありがたい✨

[@user-ur1px3ep4y]

お客さんから10株もブロッコリー🥦貰って来たので参考にさせていただきます🥳🥳ありがとうございます🤩🙏

[@user-qe7qh1jo7k]

教えて頂き有り難うございました。私も毎日食べいます。ブロッコリーは野菜の中で王さまと言われて居りますものね😃　お仕事大変でしょうけれどもが頑張って下さいませね❗

[@user-bl6pl9tq6u]

ブロッコリー買いたいけど一人暮らしだと食べきるのが大変で困っていました！わかりやすいご説明ありがとうございます！

[@user-bp2ei1kg3h]

ありがとうございます✨そうですよね、一人だとなかなか一つは食べきれませんよね(汗) 励みになるメッセージありがとうございます😄

[@mocchih8251]

参考になりました😊ありがとうございます🥦✨

[@papa3papa37421]

ありがとうございます

[@user-cx6uo6sx4v]

とても良い動画をありがとうございます。調理保存方法がよくわかりました。曲もよくて安心して見る事ができました。お子さんも可愛いですね。早速チャンネル登録しました。これからも楽しみにしています。頑張ってください。

[@user-sq2lg9rm2h]

そのまま冷凍がいいのか、レンチンしてから冷凍がいいのか、ずっと悩んでます

[@taka0359]

よく何をゆでるにも塩を入れますが、なんのために塩を入れるんですか？

[@user-bq2jc1jp4v]

ブロッコリーの保存方法が分かりました！ さっそく、買って挑戦してみたいと思います(@_@)ありがとうございました(-_-)

[@user-bp2ei1kg3h]

嬉しい～♪ありがとうございます♪

[@nikoniko3008]

私も安いときに２つ買って、１つは同じ方法で冷凍します〜！ でも解凍の仕方が悪いのか、けっこう不味くなります。 自然解凍のコツなどあったりしますか？

[@user-bp2ei1kg3h]

メッセージありがとうございます♪自然解凍のコツですが我が家では栄養価のことも考え、あまり損ないたくないので、再度茹でたり、レンジでチン、流水解凍などはしないですね。あくまでも自然解凍なのですが気を付けてる所としては①冷凍する前にしっかりと水分を取ってやっておくこと。②解凍する時にブロッコリー同士が重ならないこと③解凍に２～３時間かかるので食べる前から逆算して解凍を始めること。④解凍せずにそのまま煮込み料理に使うこと。などが挙げられますかね♪すみません、もう既にやってあるかもしれないですがご参考になれば幸いです。ありがとうございました♪

[@nikoniko3008]

丁寧に有難うございます。 色々と試してみます！

[@kakakaz12]

ありがとうございます♥️長期保存はやっぱり冷凍ですね

[@hideko66able]

かわいいなぁ　我が娘も農家に嫁いだわ　安泰だぁ　?　笑

[@DAVI-D]

とても勉強になりました❗️( ´ ω ` )b✨

[@user-bp2ei1kg3h]

ありがとうごさいます♪

[@tenchin]

ブロッコリー大好きです！ 保存方法に悩み続けていたので、勉強になりましたm(__)m！

[@user-bp2ei1kg3h]

嬉しいです♪ありがとうございます！

[@user-zo4fr7yd8s]

ブロッコリーは、毎日の様に使います、冷凍にもしてます。ちょっとした、付け合せにも使えるので便利です。

[@koji.s1256]

ブロッコリーはレンチンした方が栄養素が逃げないよ。

[@user-ri2be9nv2q]

そしたら一番大事なスルフォラファンの栄養素0だよ。生で食べるのが一番良い。

[@user-gc7fb1lt7s]

​@@user-ri2be9nv2qブロッコリーって生で食べれるんですか？？😮

[@user-jt6gp6td6z]

冷凍しないでラップして冷蔵庫に保存して2 3日で食べきった方がいいって言えばいいと思います

[@user-bp2ei1kg3h]

ご指摘ありがとうございます。

[@user-nr3ux3oj6d]

なまのまま冷凍出来ると聞き

[@user-ng3vf1rd3j]

濡れた新聞紙って言ったけどインクの色がつかないかしら？ 私はやらないけど！

[@user-zj8bp7vy1h]

ボールが小セエ

[@user-dc4hn5hj3e]

ありがとうございます