بیف استراگانف مسترفود -beef stroganoff
Рет қаралды 889
4 жыл бұрынبیف استراگانف مسترفود .
مواد لازم:
گوشت فیله یا راسته گوساله ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
کره ۲ ق.غ
پیاز متوسط ۱ عدد
قارچ ۲۲۰ گرم
سیر ۱ حبه بزرگ
خامه ¾ پیمانه تا ۱ پیمانه
خامه ترش ¼ پیمانه یا ۲ ق.غ
آب گوشت ۱ پیمانه
سس ورچستر ۱ ق.غ
خردل یا خردل دیجون ۱ ق.چ
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
فلفل ½ ق.چ
.
.
برای درست کردن خامه ترش :
۱۰۰ گرم خامه را با ۳ ق.غ شیر و ۱ ق.غ سرکه سفید مخلوط میکنیم و ۶ ساعت در دمای محید با در بازی که فقط روش و دستمال کاغذی گذاشتین قرار میدیم . .
اگر آب گوشت خوش نمک بود یا از استاک گوشت استفاده کردین نمک نزنید . در غیر این صورت زمانی که فلفل میزنید ½ ق.چ هم میتونید نمک بزنید.
.
خامه ترش بیشتر به عنوان یک چاشنی برای خوش طعم تر کردن و بالانس ترش و شیرینی مورد استفاده قرار میگیره.
شرکت کاله هم بسته بندی شده خامه ترش و داره .
#بیف-استراگانف #غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی #چیکن_استراگانف #خوشمزه #غذای_آسان
#mrfoodx_بیف_استراگانف
#beef #food #beef_stroganoff
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "Custard Bread Roll - شیرینی لوتکا رقیب سرسخت شیرینی دانمارکی - Mrfoodx "
• Custard Bread Roll - ش...
~-~~-~~~-~~-~
@germany424 4 жыл бұрын
👍🏻
@user-ln2sz3gj7q 4 жыл бұрын
ممنون ازشما ایا گوشت فقط با سرخ شدن کامل میپزه ؟؟
@afra7526 4 жыл бұрын
مستر فود جان خاموش چیه
PADLOTOON
Рет қаралды 33 МЛН
Navab Ebrahimi
Рет қаралды 28 М.
Yummy Gastronomy
Рет қаралды 103 М.