תחביב-הכנת נקניקים

[@עמייוסף-ב5ז]

הסבר יפה מאוד תודה 🙏

[@מ.ע-פ5נ]

תודה רבה (: שאלה - מה עם התפתחות חיידקים מסוכנים? יש דרך להכין ללא חשש?

[@חשמלציה]

בגדול המלח והייבוש גורמים לסביבה בטוחה.אני גם שומר בוואקום..אבל כפי שאתה מבין מדובר בבשר חיי ותמיד יש להיזהר.בדרך כלל בשר מקולקל ישר מריח לא טוב

[@shtrudel-pu1cm]

מייגע :) תודה יש מתכון לקבנוס טוב כמו של זוגלובג ?

[@חשמלציה]

קבנוס כן...אעשה סרטון בעתיד. מוזמן להתקשר ואתן לך הסבר 0523272729

[@orayona8516]

ערב טוב. לא הכנתה פסטרמה? תגיד תוך כדי עבודה איזה תבלינים אתה שם, גם אם אתה שולח אותנו למתכון כתוב. מהוא ניילון קולגן והיכן משיגים אותו, באיזה רשת. אפשר לערוך את הסרטון שיהיה קצר יותר ולא מייגע. תודה רבה על השיתוף.

[@חשמלציה]

@@orayona8516 1.רשת אני קונה מבית מרקחת. 2.נייר קולגן אני רוכש מארטיום 3.זה נקניק יבש לא פסטרמה. חוץ מתבליני בסיס ניתן להשתולל במה שמכניסים לשקית... לדוגמא יש לי מתכון שאני מוסיף יין אדום עלה ועלה דפנה. ניסיתי גם עם שוט של אספרסו וממש מעט קינמון. כוס ערק ואשכוליות

[@tamimeir]

אל תשכח שהכמויות באינטרנט של נקניקים מחול, ריכוז המלחים שונה, לכן אין להסתמך על מתכונים מרוסיה למשל בנושא מלח הניטריט, כי הריכוז שונה, אלא לעשות כפי שמומלץ בישראל, כך לימד אותי ארטיום ברקוביץ

[@יונהעילאיגאנח]

אמרת עבר חודש ונשארת עם אותה החולצה

[@חשמלציה]

חחח בכוונה