Быстрая заточка азиатских ножей и не только - точилка chef's choice 316

[@algirdas67]

Все заточки 3 серии 312,316 они для японскои 15градусов заточки ?

[@wrumwrumwrum4480]

Интересно для дома лучше брать 316 или 120

[@СергейВладимирович-щ6и]

Пользовался такой больше 10 лет. Пришла пора поменять диски. Кто нибудь знает, как это сделать? Я понял, что нужно выколотить стопорные палочки. Но как снять диски на конце оси?

[@ДмитрийБелоусов-ч8е]

Ну прикольная точилка! Вот вопрос: а на какой угол правятся ножи на роликовых точилках типа Фискарс ? Может кто знает?

[@restrukturithacia]

В чем отличие от более дорогой cc15xv?

[@Messer_Meister]

две стадии заточки против трех у дорогой версий, но есть возможность точить керамику у более дешевой

[@ВладимирЧумаков-г3с]

Что со сталь vg-10? Можно ли точить на этой точилка?

[@Messer_Meister]

безусловно возможность есть

[@ВладимирЧумаков-г3с]

@@Messer_Meister Спасибо, правда в ютубе посмотрел ролик одного специалиста, который заявил, что пользоваться электроточилками для ножей из высокоуглеродистых сталей не желательно, что у стали vg-10 может крошиться режущая часть.

[@user-145edxX57]

для кухни порезать хлеба и кусок колбасы сойдёт))