Рет қаралды 154,712
Các bạn hãy chọn cá có màu tươi sáng, mắt sáng, mang đỏ. Ấn tay vào thịt cá, thịt cá phải săn chắc, đàn hồi. Như vậy cá mới tươi, nếu mang đỏ mà ấn cá ko có sự đàn hồi thì cá đã bị vỡ thớ thịt
Có những con cá nhìn rất tươi mang đỏ nhưng khi ấn tay vào cá thì ko có sự đàn hồi, thịt mềm. Cá đó cũng không nên mua
Các bạn biết tại sao lại phải gọt vẩy cá không?
Vì gọt vẩy sẽ không làm vỡ thớ thịt cá như là cạo vẩy, đánh vẩy
Khi các bạn nhổ xương cá. Nếu cá tươi thì rất khó nhổ vì thịt liên kết với xương rất chặt. Có video các bạn nhìn thấy nhổ xương rất dễ, có thể các bạn trầm trồ về người đó. Nhưng không phải đâu nhé. Đó là do cá không còn tươi, thịt cá nhão không còn gắn kết với xương chặt nữa, nên nhổ xương rất dễ.
Cá hồi rất tốt cho sức khoẻ, có nhiều cách chế biến. Nếu bạn ăn được gỏi. Hãy ăn sống, chấm miếng cá hồi sống với mù tạt và xì dầu thì ngon tuyệt. Vị ngậy của cá quện với sự đậm đà của nướng tương và cay nồng của mù tạt. Cảm giác cực phê luôn ý...
Nếu các bạn không ăn được gỏi, các bạn có thể nướng, chiên, rán...
Link fb của mình: / quangtien134