材料３つで簡単プロが作る本命トリュフ：バレンタインにも使えるレシピを公開 How to make Chocolate Truffle

皆さん元気ですか！
「チョコレート食べてますか？」
今日はシンプルで一番おいしいトリュフの紹介です！
トリュフって簡単そうに見えて難しいのか？
いろんなレシピがあるけど何が違うの？
誰も教えてくれない本には載っていない、レシピを多数公開中です
＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています
ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね！
現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します！
@KAZU / ショコラティエ
#トリュフ #バレンタイン #レシピ #ショコラティエ #本命
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0:00 トリュフ
0:17 材料の紹介
0:28 トリュフの作り方
5:00 トリュフの丸めとコーティング
10:03 ポイントのおさらい
ビターチョコレートトリュフの動画はこちら
• 【材料３つでプロ級】ビターチョコレートトリュ...
＞＞材料　約25個分
◆ミルクチョコレートトリュフ
ミルクチョコレート41％ 300g
ココアパウダー　約50ｇ
生クリーム35% 　150g
※コーティング用
ミルクチョコレート 約100ｇ
◆Milk chocolate Truffes
Milk chocolate（41% cacao） 300g
Cocoa Powder 50g
Fresh cream（35% butterfat）150g
Milk chocolate for coating 100g
＞＞アレンジ情報
・コーティングのココアパウダーを粉糖や抹茶に変更可能
コーヒーパウダーなどもおすすめ
ホワイトチョコレートであればイチゴのパウダーもおすすめです
どれも100円ショップでも購入可能
・動画で紹介した3回コーティングのチョコレートもどんな味のチョコレートでも可能
・トリュフを丸める際にドライ苺を入れたりナッツを入れる事も可能
・生クリームの一部を牛乳で作るとさっぱりとした味わいのトリュフになる
・生チョコを作る段階でお酒を加えればお酒の香りの大人のトリュフに！
・生クリームをミルクティーを煮出したもので作ることも可能
　水分量のアレンジで無限大のレシピです
＞＞参考情報
＜材料＞
◆デリーモ　ピュアラクテ41％
デリーモHPから購入できます。ミルクチョコで一番おすすめ
ｇ単位で本格的なコンビニさんより安価かと思われるチョコレート
de-limmo.jp/collections/order...
◆アレンジ：大人のトリュフのおすすめ
・レミーマルタン　相性抜群　生クリーム量の3-5％加える
amzn.to/3fyxUJy
・ボージュのコニャック　生クリーム量の3-5％加える
amzn.to/3IbIYbQ
◆アレンジ：紅茶のトリュフ
・トワイニング　アールグレイ　3％茶葉
amzn.to/3fwSNER
・マリアージュフレール　マルコポーロ　
amzn.to/3FuXCJm
＜器具＞
◆完全プロ級の計量器です
amzn.to/3cBCfds
◆霜鳥製作所さんのゴムベラ
amzn.to/3r19H5r
※上記リンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています
最後までありがとうございます！！
ぜひコメントと評価！お願いします
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＜注意＞
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[@user-vf1yh6qh9z]

この作り方もっと以前に知りたかったです。絶対に作ろうっと。 有難うございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-dp2wy6ij9t]

シンプルで美味しそうな素敵なレシピですね！こちら参考にさせていただきます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@user-pr4wt8sd7o]

作ってみて食べてみて驚きました！自分で作った中で1番美味しくできました！ありがとうございます！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@naaki4125]

今まで食べたトリュフで一番美味しいと彼に褒めてもらえました！ ありがとうございます🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます良かったです！！

[@user-nv1rt9jw9r]

もう　本当にためになる！！ いつもありがとうございます😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-li7dx6xj2x]

細かい裏技が嬉しい😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-jd1hp3wh5j]

こんなに要点を押さえた丁寧な説明のあるレシピをご紹介いただけるなんて❣️本当にいつもありがとうございます。🥰🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@sookkie_cookie]

わぁ、もちもちと甘くて幸せそうです。プレゼントでもらった方は本当に幸せそうです!!!🥰詳しい説明も大好きで最高です！！❤

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-zp5pq2mp4u]

動画いつもありがとうございます😊チャレンジします😆出来上がったとき凄く嬉しいし、それを食べてくれる人達が美味しいと言ってくれる笑顔が好きで😁楽しいです😁

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ

[@RiRi-pz1qs]

毎回ちょっとしたコツや、その理由を説明していただき、丁寧に解説していただき、今回も大変勉強になりました。 教えていただいたレシピでいくつかトライしています。 本当に美味しく、手作りに自信がつきます。 ありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-yg7yj5fw8i]

とっても美味しそうでした❤️ 作ってみます❣️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-sq1lm4ny9f]

嬉しい～🎵😄🎵 大好きなトリュフチョコレートの作り方を教えていただけるなんて❤️ しかもプロのワザ満載ですね 絶対に作ります‼️ありがとうございました😂

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントいつもありがとうございます ぜひぜひ

[@user-lj9sm5th8d]

やっと「これ！」っていうトリュフのレシピに出会えました！今年はこれ作ってみます🙏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-hs9cm7uh9i]

プロのテクニック満載だけど、けして真似できない訳ではない。このポイントの大切さをおしえてくださる素晴らしい動画！ ぜひ作ってみたいと思います✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ ぜひぜひ

[@user-pf6cv3fx4s]

デリーモさんのチョコレートで作ってみました！ パリッとした薄いチョコのコーティングと中の生チョコがなめらかで美味しくて感動しました✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！私もうれしいです

[@miho6440]

3回のコーティングのおかげで、外がパリッとしてとても美味しくできました！😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 最高ですね、良かった！！

[@maya-uc4hr]

バレンタインにぴったりですね😆 人とは違うトリュフが作れるのは 嬉しいです まずは自分のために作ってみます🤣

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@sachikoa7895]

バレンタインに作りました✨ ポイントがわかりやすく、なぜそうなるのかも詳しく教えて頂けるので納得しながら動画拝見させて頂いてます！ パリパリ感たまらないし口溶けも良く大好評！動画様々ですありがとうございます🙇‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！良かったです！！

[@user-by8qs1er7l]

チャレンジします😊❤️チョコレート大好きなので、レシピとてもありがたいです❗️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-bu9nl2jz2g]

ひと手間が美味しさなんですね😊寒いこの時期だと作りやすそうですね🍫

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます まさに今作りやすいと思います！

[@Orgisakura]

作りました！！美味しかったです

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@takapan2319]

すごく美味しそう！ 連休、時間があるので作ってみようと思います。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-zu2jd3ke8n]

コーティング３回するのも、最後に余分なココアを落とすのも、さすがです！ プロのテクニック、おすそ分けうれしいです😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます レベル違いで美味しく出来ます！

[@user-st7id4es2h]

毎年バレンタインの時はトリュフを作って夫と息子に喜ばれてます。今回はコーティングに挑戦してみます。ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@nekosuke.N]

バレンタインにこちらのレシピで作って会社で配ったら大好評でした！ありがとうございました！🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 手作り配るなんて最高ですね！

[@rlq276]

バレンタインでお友達に作ったら、一人の子がみんなから貰ったのも美味しかったけど、個人的に一番美味しいって言って貰えました…！！ 家族からも美味しいって言ってもらえてめちゃくちゃ嬉しかったです❕ ありがとうございました😭🤍

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 凄いそれはうれしいですね！！良かったです

[@skr395]

はぁ〜〜〜〜！こうやってトリュフって作るのか〜〜〜〜！！今年初視聴でした、今年も楽しみにしております😆

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます またぜひぜひ！

[@user-wq6kw3ie8s]

余計なことは一切しない でも大事なところは しっかりと手をかける。 いつも素敵なレシピです🙌

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-qy5nb8sf6w]

いや、やはりプロの丁寧なお仕事ぶりは違いますね！面倒くさがっていては良い物できない事がよく分かりました。いつも本当のお教室に伺ってるのではと思う程の情報も惜しげなく公開して下さりありがとうございます✨✨これからも楽しみにしてます😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-jz4zp5pp9k]

丁寧な解説ありがとうございます！ 今まで生チョコを固めた状態で食べてましたが、コーディングのおかげで1番出来上がりが綺麗です！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ワンランクアップですね！

[@te07081995]

今日の動画もありがとうございます❣️ 薄く３回コーティングするのも、余分なココアパウダーを網で落とすのもとても勉強になりました！ バレンタインにやってみます😆 インスタで見たデリーモのバレンタインチョコはとても食べてみたいのです😍

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです、インスタもありがとうございます！！

[@user-vl9gp6yt1q]

絶対つくりたいと思います✨☺️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ぜひ！！

[@user-pi2id9dy6n]

昨日作ってプレゼントしたところ、市販のものよりも美味しいと喜んでもらえました☺️ トリュフは何度か作ったことがありますがシェフのレシピが一番美味しく作ることができました。 いつもありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます それは嬉しいですね！良かったです！！

[@ninegrass7499]

楽しく作れましたー！ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます

[@akit6144]

いつも更新楽しみにしております。チョコレートコーティングには😳さすが！と唸りました。デリーモのティグレが好き過ぎるのですがレシピお願いしたいです！🥺🥺

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@aia345]

Instagramからきました！作り方の動画どれも参考になって順番に見させて頂いてます！ お店のケーキがとっても美しかったので講座というよりお店のケーキメイキングみたいな動画もいつか見たいです～！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 以前出していたのですが、最近出してないです

[@user-of4gv8io1u]

つい先日作らせてもらいました！！ いや、もうほんとに 自分、天才だった……？？？って思い込めるレベルで ｢パリッとろっ｣に美味しく出来ました…！ 感謝しかないです！！！！ありがとうございます！！！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 天才です！

[@appleidv_]

素敵なレシピのシェアありがとうございます！バレンタインに彼氏からチョコのリクエストがあってレシピ迷ってたんですけどこれにしようと思います！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます よかったです！

[@shun-zj9kj]

今年のバレンタインのチョコレートは これで決まり❣️👍です。 毎年、手作りをしていますが、 段々とレパートリーがなくなって来て いて…どうしようかと…悩んでいた時に こちらの動画を見ました。ものすごい グッドタイミングでした👍 今からもう、作りたくて…うずうずしています😊 練習がてら作ってみようかと思います🌸 貴重なレシピを教えて頂き、本当にありがとうございます♡

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@rararacco5]

なかなか「これだ！」って思えるバレンタインチョコが見つからなかったので参考にさせて頂きます！ 材料が少ない分、手間をかけて尚且つ食感の事も考慮していてさすがプロ！👏

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！

[@user-sj4iz4km7s]

ひと手間ふた手間かけて、おいしい美しい物ができるんですね。最後の茶漉しに入れてコロコロは、ほんとにプロの技だなぁと思いました。食べる方がむせないように、かつ形も美しくなる。ぜひ、作ってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！

[@user-sq9mh9rc3m]

トリュフの作り方、とても分かりやすくコーティングや余分なココアパウダーの落としながらきれいな丸に仕上げる技等、すごく参考になりました❗

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@foodfighter438]

初めて視聴しました。動画投稿ありがとうございます。早速試してみます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@712Diamond]

最後ココア落とすのって、素人が作ってても絶対思いつかない！ボホぼほまで考えてくれるのはやっぱりプロですね！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！

[@621mana]

職場にバレンタインとして差し入れしました。 大きさがわからなくて巨大になってしまいましたが、パリトロのトリュフが出来上がりました！ 過去一番のトリュフでした。 素敵なレシピありがとうございました！

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しいありがとうございます

[@user-tf1uo9mi7n]

はじめまして！材料は少なくても、少し手間をかけて作れるものがいいな、と思ってレシピをいろいろ探しており、この動画を見つけました。不器用なため時間もかかりましたが、美味しいと言ってもらえました！素敵な動画をありがとうございました😊これからも拝見させていただきます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-th1si9ku1r]

ここまで手間と時間をかけて美味しくないはずがありません！笑 こういうひと手間が大事なんですね。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます そうなんです！

[@user-lt4oi9qk1e]

初めて出会った作り方です。 ぼほボホなりますよね。 バレンタインに向けて一度作ってみたいと思います。 作るのが楽しみです💕ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ

[@unimoon3582]

なかなか時間が取れず、久しぶりにシェフの動画が観れました❗ 癒されますね😆ホントに美味しそうです😋 プロ技取り入れたトリュフ、今年のバレンタインで作ってみます❗ 皆さんおっしゃる通り、最後のパウダーを落とすところは目からウロコでした👀 パリパリ🍫トロトロ上手く出来るといいなぁ✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-tz5zz5xn3j]

バレンタインにこちらのレシピで作って学校で配ったら大好評でした！みんなから美味しかったよー!!っていう言葉をもらえてほんとに嬉しかったです!!!分かりやすく、素人でも作れるレシピを紹介してくださってありがとうございます！！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@kashir44]

このレシピが気に入りました。美味しそうで美味しそうです。試してみます。美しいチョコレートの作り方をありがとう実際、あなたは最高のキャンディーとチョコレートのメーカーです。あなたは本当にプロフェッショナルです。このプロの方法をもう一度ありがとう。本当に良いです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-tc9ke4jg5q]

トリュフ作りました。いつもは固めて切って、ココアでしたが、今回はレシピ通りに作らせていただきました。手間はかかりますが、外はカリッと中はとろーりとした、トリュフが出来ました。いつも、プロのコツを教えてくださって、さらにお菓子作りが楽しくなります。また、色々なケーキのレシピのせてください。楽しみにしてます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！固いのも美味しいですよね！

[@user-df7mg3yt8d]

真面目な解説からの迫真の 【ぼほっボホッ!】 に笑ってしまったwwとても美味しそうなので作ってみようと思います!

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@xiangliysb5516]

とんでもないお菓子作りの本を持っていて、このトリュフを作ろうと思っていたのですが、この動画を発見して詳しい手順をしっかり拝見できたので、私でもうまく作れました。 ありがとうございました！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@raramin6425]

さっそく4歳の娘とつくってみました！いつも素敵なレシピをありがとうございます。 （100均のティーストレーナーつかうとココア飛び散りにくくて便利でした♪）

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-et8ln8ir7q]

いつも動画ありがとうございます😊 お教室に通っているかの様に毎週楽しみにしてます。 我が家のメンズ二人に作りたいと思います🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！

[@shate0702]

昨日、夫に作りました✨初めてのトリュフ作りだったので上手くいくかドキドキでしたが、とっっっても美味しいトリュフができました！夫も「美味しすぎる！！」と大絶賛😍レシピを教えてくださり、本当にありがとうございます♥

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しいですね！コメントありがとうございます

[@user-ts6bl2ct6l]

トリュフの作り方ようやく理解できました。自分チョコ食べれないんですけどアレンジ浮かびました。動画にしてくださりありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@en2917]

素晴らしい🎉やってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@aice3369]

昨日作りました! コーティングが大変だったけどなんとか渡せそうです！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-df5il7lw9r]

コーティング薄く×3に目から鱗です！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@makie426]

美味しそう

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-we1gk9pv7f]

作ってみたいです！薄くチョコ3回付けて余分なココアパウダーを落とす！やってみますね♪ オペラ美味しかったです✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます オペラもありがとうございます！！

[@user-nd3me3nr6b]

いつも溶かしたチョコのボールに、丸めたチョコを入れてコロコロしていました。最後の方はドロドロになってフォークですくってもいびつな形してました。動画見ながら作ってみます。チョコ大好きなので楽しみです♪

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-sk1kl9vn9q]

ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-dh4rp4qu6w]

生チョコみたいのが完成してどうしよっかな〜てなってたので最後のコーティング真似します！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ebizabeth2022]

再生リストに入れてあたためてたんですが、満を持して今年作ります！💪笑

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-om9zg9sx2v]

手間はかかりますがおいしそうです✨サムネ見たときに「おいしそー」と言ってしまいました😁

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-zn8tk3ij7y]

作りました‼️ めちゃくちゃ好評でした！ 正直半分くらいは自分で食べちゃいました🤣

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-tg8uz3gn5r]

一つ一つの工程に、その作業をする理由まで丁寧に話してくれて…ご親切にありがとうございます！！ 手作りトリュフでも外側がパリッとするのはとても魅力的ですね。 是非チャレンジしたいと思います

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！！

[@kirara1428]

半量で家族に作りました。最初のラップを敷いてチョコレートを固めるところでは、分量を間違っていたのかしっかりと固めることができませんでしたが、それでも、不器用な私でもきちんと作れました!ちゃんと外はパリッと、中は滑らか・とろけるになりました！ 評価が厳しく、滅多に美味しいとは言わない家族からも、美味しい！と言ってもらえてとても嬉しかったです。 チョコレートのお菓子は洗い物が大変なイメージがありましたが、レンジ利用、ラップ利用、途中途中の固めている間に洗い物ができるで、本当にスムーズにできました。材料費も安く済み、技術も学べて、良いこと尽くしでした！他のお菓子にもチャレンジしてみます!素敵な動画をありがとうございました! 冒頭の「皆さん元気ですか？チョコレート食べてますか？」が何だか好きです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 次作る時は簡単に感じるはずです、ありがとうございます

[@soymoy6714]

今回もなるほどポイントがたくさんで有難いです！絶対作るぞと思い、デリーモさんのオンラインショップからピュアラクテとブロンディのチョコレート買いました！届いてから作るのが楽しみです(^ ^)

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ チョコもありがとうございます！

[@Hersnel37]

ひと手間で美味しくなるんですね！ふるいでココアを落とすのは知りませんでした… こちらのトリュフ作ればよかったと後悔 来年作ろうかな…

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@t_yuzu]

どれか作ってみたいなーとずっと思ってたのですがなかなか行動に移せず、、、昨日バレンタインにトリュフを作ってみました！ 最後のコーティングからのココアパウダーくるくるはとても良い技ですね。 夫にも喜んでもらえましたし、外カリッはどうやったの？と感心されました。 直前まで体調崩してて事前練習もできず、短時間で一発勝負でしたが、失敗せずほっとしました。 他も色々作ってみたいと思います。ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@user-412tukitosirokumo]

なるほど！こうするとココアでむせることがないんですね🤭オペラは作れてないですがバタークリームは美味しかったです！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@user-qe9zy4cd8k]

毎年、生チョコで終わってたので、今年は、トリュフ作ってみます😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@huuuuutao98]

色んな動画見て、バレンタインはこれにしよう!と決めました!今材料を買ってきたので、これから作ります🍫食べるの楽しみだし、あげた人の感想聞くのも楽しみです✨ありがとうございます💕

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@macco_co]

チョコレート買っちゃいました！ 作るの楽しみ(๑•ᴗ•๑)♡

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ぜひぜひ

[@user-pz9hc6jy8c]

私もトリュフよくするんですけど，丸めてから失敗しやすいんですが，うまくできたらいいなあといつも思います

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@user-sq9el9ve8d]

めっちゃ美味しそう❤️ ぜひ作ってみたいです。 ビターなチョコレートとか使っても配合は同じでしょうか？ 先日チョコレートケーキの動画見ながら作ってみました、スゴく美味しく出来て感動しました😊💕 ありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ビターはビターの動画をぜひ見てください！

[@user-rh7jf2hd5c]

プロ技、お勉強になりました。また会えるのを楽しみにしてます

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！

[@user-cz3wp4lx9r]

今年のバレンタイン、 今日作ってみようと思います！ 参考にさせていただきますm(_ _)m

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-kq9bm6gv2z]

わたしもこのやり方でバレンタイン迎えた❤

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@umis6311]

チョコレートはデリーモさんの、生クリームは近いパーセント、ココアパウダーはバンホーテンでつくりましたがとっても美味しくできました次はココアパウダーを推奨のに変えてみます。 デリーモさんで販売されている抹茶味のチョコレートの分量とホワイトチョコの分量も教えていただきたいです。ホワイトチョコも販売希望です…！お菓子作りが苦手なので、出来るだけそのままつくりますが、ほんと作りやすくて助かります。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ホワイトは難しくて作れないんです！

[@pEACEofmineral]

これだけ手間暇かけたら絶対美味しい❢

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 嬉しいです

[@blink9691]

本命チョコこれに決まり！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 最高です

[@blink9691]

@@KAZUCHOCOLATE 好きな人に渡したら美味しいって食べてくれました！！！本当にありがとうございます！！自分で作ったと信じ難いくらいの出来栄えでした🤭❤️‍🔥

[@miyukiwakabayashi4901]

ショコラティエの方の作り方が本のレシピと全く違う。 4~5冊も買ったのに。 この方が絶対凄い。 今年また作ってみようって思いました。 テンパリングの温度で、わたしがテンパっていたのに。 ありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 最高です！

[@sasanonoko_338]

この動画見ながらトリュフ作ってみます！ チョコは湯せんで溶かすものだと思っていたのですが、レンジでも大丈夫なんですか？ コーティング３回や最後ココアをふるい落とす作業は、ちょっとした手間で美味しさが変わるんですね。やってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 動画内のことは問題ないです！

[@necomoiru]

もうすぐバレンタインデーですものね。私には関係ないけど🙄　 コーディングを薄くするにはこの方法なんですね。いつもトプ付けして、最後に近くになるとコーディング用が固まってきて、お菓子作り特有の「失敗の予感」しかしませんでした。 今年は3回付け挑戦します。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 私も以前はつけていたのですが大量じゃないと難しいですよね！

[@fruitcandydrop655]

この動画をバレンタインの前に見つけたかったです•••失敗して結局市販のチョコを買いました。来年にリベンジします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@mai2263]

コーティングがむずかしくて チョコは足りないしひび割れてしまいましたーでも味はおいしい👍 今度は上手にできるように頑張ります

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@user-ju8uv7yu9y]

まだチョコ🍫余ってるから生クリーム買い足して 作ってみようかな

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます

[@komolema_stpl]

毎年トリュフチョコレートに挑戦するのですが、うまくいかないので今年はこのレシピで頑張ろうと思います！！ 質問なのですが、最後にココアをまぶさずにきれいな見た目にするにはどうすれば良いでしょうか？ よろしくお願いします！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 粉糖まぶしたらどうでしょう

[@komolema_stpl]

@@KAZUCHOCOLATE なるほど！ ありがとうございます✨

[@komolema_stpl]

@@KAZUCHOCOLATE 今年のバレンタインで作ってみたところ、お店で売ってるものと変わらない！と大好評でした！！ 素敵なレシピと丁寧な返信ありがとうございました✨これからも色々参考にさせていただきます！

[@310.h]

バレンタインに作ってみます！ あと質問ですが、生チョコに転写シートを使いたいのですが、表面を綺麗にならすのはどうしたらよいでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 転写シートを敷いた上にチョコレートを流して平らに伸ばしたらいいかと思います ガナッシュには転写されずらいので本当であればチョコレート一層入れて転写したほうが良いかと思います！

[@user-fq9hh9fk6e]

去年彼氏に作ってあげたら好評だったので今年も作ります！！

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しい、コメントありがとうございます

[@kapmpd]

今作ってる途中です！ひとコーティング終わりました😳😳

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@Zikyuu2yen]

コメント失礼致します 作り方が分かりやすくて大変参考になりました！作って見ようと思います。 質問なのですが、ホワイトチョコレートで作りたい場合は生クリーム何グラムになりますでしょうか🙇‍♂️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ホワイトチョコバージョン違った形で後日公開します

[@dogstartiamo3249]

レルバージュが大量に有るので嬉しいレシピです😂 ガナッシュをまるえるときにラム酒漬けレーズンを包餡しても大丈夫でしょうか？ いつもわかりやすいレシピをありがとうございます❤️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ラムレーズン包餡いいですねおいしそうです！

[@user-ph4xs5je9n]

今年のバレンタインはこれを作ります！ ちなみにですが、抹茶トリュフを作るとしたら、ミルクチョコをホワイトチョコにココアパウダーを抹茶パウダーに変更すればよろしいんでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます チョコを置き換えたら柔らかくて出来ないかもです！ まわりを抹茶にするのは簡単ですね！

[@user-ev5zx3wo9k]

わかりやすい動画でプロの技を紹介してくださりありがとうございます！ ミルクチョコレートは富澤商店さんにもあるかしら？作ってみたいと思います。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 使ったミルクチョコは富沢さんにはおいてないです