แจกสูตรขนมปังปอนด์ เนื้อนุ่มฟู รสหวานละมุน - ศาสตร์ขนมปัง

แจกสูตรขนมปังปอนด์ เนื้อนุ่มฟู รสหวานละมุน - ศาสตร์ขนมปัง | Cook to know

Рет қаралды 143,321

2 жыл бұрын

มารู้จักโลกของขนมปังให้มากขึ้น เข้าใจหลักการเตรียมส่วนผสมจนไปถึงการนำเข้าเตาอบ
ต่อจากบาแก๊ต เรามาทำความเข้าใจน้องขนมปังปอนด์นุ่มนิ่มกันบ้างค่ะ
ความพิเศษคือเพิ่ม นม เนย ไข่ไก่ เข้ามา แป้งจะมีความฟู รสชาติหวานละมุน
ดูคลิปจบแล้ว อย่าลืมฝึกฝนบ่อยๆ แล้วมาอวดกันบ้างนะคะ
ดูสูตรขนมปังปอนด์และวิธีทำอย่างละเอียด : krua.co/recipe/toast-bread

Пікірлер: 59

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

👉🏼 จดสูตรได้ที่ krua.co/recipe/toast-bread

@user-nd1nr1bq8p Жыл бұрын

สามารถเอาน้ำน้ำตาลและยีสละลายไว้ก่อนได้ไหมคะ

@millymollymandy6119 Жыл бұрын

เห็นสูตรเมื่อเช้าก็จัดไปเลยค่ะ ทำออกมาได้นน.แป้ง788กรัม แบ่งใส่พิมพ์600กรัมสำหรับทำขนมปังแถว แบบไม่ปิดฝา อยากให้น้องขึ้นฟูแบบอิสระ55 ที่เหลือทำขนมปังลูกเกดค่ะ ตัวเนื้อขนมปังนุ่มฟูมากๆเลยค่ะ ปกติจะไม่ค่อยชอบเนื้อขนมที่นุ่มแบบเคี้ยวแล้วเป็นก้อนแน่นๆ แต่สูตรนี้สัมผัสได้ถึงความเนียนนุ่ม ชื้นน้อย ตั้งแต่ตอนนวดแป้ง ถูกใจมากค่ะ อยากให้เห็นจังเลย อบออกมาขึ้นเป็นแถวเท่ากันทุกล็อค ดีใจจัง❤🙏ขอบคุณมากค่ะ

@alinlifeintaiwan7824 3 ай бұрын

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำหลายรอบแล้ว แถมเอาสูตรมาทำเป็นพื้นฐานของขนมปังหลายๆอย่างเลย ใส่ลูกเกดยิ่งอร่อยค่ะ

@user-lz2zk7tb9n Ай бұрын

ขอบคุณสำหรับคำอธิบายอย่างละเอียด ว่าแต่อย่างที่ใส่เข้าไปทำหน้าที่อะไรบ้างค่ะ

@sapcharoenwetchaphon2158 Жыл бұрын

ขอขอบพระคุณเจ้าของคลิปมากนะคะ ทำให้สร้างอาชีพได้ ขอให้คุณมีแต่ความร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรง. เจริญรุ่งเรืองตลอดทั้งชีวิตนะคะ เป็นคลิปละเอียดที่สุดของยูทูปทุกช่อง

@Melody76955 4 ай бұрын

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ แทน แป้งขนมปังได้ไหมค่ะ

@thanawongwatthanakitsangdo8679 Жыл бұрын

ขอเป็นความรู้ครับว่า เทคนิคที่ทำให้ขนมปังนุ่มนานหลายวัน โดยไม่ใส่สารเสริม บ้างก็บอกนวดมือให้นาน บ้างก็บอกพักแป้งให้นาน (ผมเคยทำสูตรที่ไม่ใส่ไข่ออกมาทิ้งไว้ 3 วัน เริ่มกระด้าง) ช่วยแนะนำได้มั้ยครับ ขอบคุณมากครับ

@HuaWei-hb7qm Жыл бұрын

ลองทำแล้วขนมปังนุ่มฟูมาก เราให้พิมพ์450gไฟ160 30นาที ไม่เปิดพัดลม

@user-in6cf5xb1c 5 ай бұрын

เอาไปทำขนมปังใส่ไส้อืนๆได้ไม๊คะ

@amphornpuankhamma2863 7 ай бұрын

ถ้าไม่มีเครื่องนวดแป้ง เรานวดมือได้มั้ยคะ

@pusdeeak4959 2 жыл бұрын

ขนมปังดูสวยงาม น่ากินมากๆเลยค่ะ อยากทำได้แบบนี้จังค่ะแต่เราไม่มีฝีมือเลย 🤣🤣🤣

@user-ut6rs9qs6p 2 ай бұрын

ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ

@nongman27 Жыл бұрын

ถ้าเราใส่แป้งขนมปังครึ่งนึง ข้างโอ๊ตครึ่งนึงได้ไหม

@makplumeedee1154 Жыл бұрын

ยีสต์กับเกลือใส่รวมกันได้ใช่ไหม

@patinyasintanakit3707 2 жыл бұрын

ทำขนมปังควรใช้ไข่เบอร์ไหนคะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ไข่ไก่เบอร์ 2 ค่ะ

@PeeyaaA Жыл бұрын

❤ ใช้เครื่องตีแป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

@oraphink.236 Жыл бұрын

ใส่เป็นยีสจืดได้ไหมคะ

@menonghong4263 11 ай бұрын

เขาใช้แป้งอะไรทำครับ..

@user-hh8oq3ft5k Жыл бұрын

มีโปรโมชั่นดีเเนะนำจ้า

@user-ep2fh7xq4g Жыл бұрын

สอนเข้าใจง่ายดีครับ

@sasipachodchoy3709 Жыл бұрын

ใช้กล่องพิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ

@sakunamachuen3846 Жыл бұрын

อยากให้ตอบเรื่องยีสต์กับเกลือค่ะ ใส่แบบนั้นได้เลยจริงๆ หรอคะ เราใส่ทีหลังยีสยังตายเลย แง้

@kanasornkanittanon8993 11 ай бұрын

อาจจะตอบช้าไปนิดนะคะ แต่ตอนใส่ยีสต์กับเกลือ ต้องแยกฝั่งใส่นะคะ ไม่ให้ยีสต์โดนเกลือโดยตรง ไม่วั้นน้องจะตายได้ค่ะ อีกวิธีคือ ถ้าพรูพไม่ขึ้นยีสต์อาจหมดอายุค่ะ

@verar2928 2 жыл бұрын

ยีสต์กับเกลือไม่ถูกกันไม่ใช่เหรอ

@toykhaaja 2 жыл бұрын

ถ้าใช้พิมพ์ขนาด450g ต้องลดวัตถุดิบยังไงคะ

@pajareepanjan 2 жыл бұрын

รอด้วยค่ะ

@catchycofffe2611 6 ай бұрын

ไม่มีครื่งตีแป้งจะทำได้ไหม

@user-en7fg5vs2c 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@thaithai1913 Жыл бұрын

สูตรนี้สามารถทำเป็นขนมปังหน้าต่างๆๆเช่นไส้ถั่ว ไส้กรอก โบโลน่าได้มั้ยคะ

@datopja Жыл бұрын

ไฟบนล่างหรือไฟล่างอย่างเดียวคะ

@user-mo3mj4ks3y 11 ай бұрын

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถาม ส่วนใหญ่ใช้เนยเทียมหรือมาการีนแบบไหนทำขนมปังคะ🙏

@user-jq4rb4hn7n 2 жыл бұрын

สูตรแอบใส่นมผงได้ไหมครับ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบได้เลยนะคะ สามารถทดลองทำได้ค่ะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบได้เลยนะคะ สามารถทดลองทำได้ค่ะ

@user-ym5mu5cs1g 2 жыл бұрын

ขอทราบขนาดพิมพ์หน่อยครับ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

พิมพ์ขนมปังขนาด 12 นิ้ว ค่ะ

@maitnatcha6185 2 жыл бұрын

อบ 50 นาที จะไม่ไหม้ใช่มั้ยคะ 🥺

@bcfn1952 Жыл бұрын

ใช่ๆ เราก็แอบคิดเหมือนกันค่ะ อบขนมปัง 180 องศา 50นาที นานมาก

@adbaird7990 Жыл бұрын

ใช่ๆค่ะคิดว่านานไปนะคะ น่าจะ40-45 อ่ะ แต่เราอบ 170ค่ะ สู้ๆค่ะ

@wasan7725 7 ай бұрын

ขอสูตรหน่อยครับ

@KRUA.CO 7 ай бұрын

krua.co/recipe/toast-bread

@kajonpongpoopamonkaipob6153 21 күн бұрын

เก็บได้นานมั่ย

@KRUA.CO 20 күн бұрын

ขนมปังอบเสร็จหายร้อนแล้ว สามารถสไลซ์เป็นแผ่นๆใส่ถุงซิปล็อคแช่แข็งได้เป็นเดือนค่ะ ส่วนแช่ช่องธรรมดาไม่เกิน 1สัปดาห์ถึงยังอร่อยค่ะ

@kankan6756 2 жыл бұрын

ขนมปังอบในพิมพ์ที่มีฝาปิดมองไม่เห็นหน้าขนมปัง จะทราบได้อย่างไรว่าขนมปังสุกได้ที่แล้ว

@giftanchisa1275 2 жыл бұрын

กั๊กสูตรอยู่แล้วบอกหมดได้ไรละถูกมั้ย

@nongman27 Жыл бұрын

สำหรับเรา คือ ทำมา4-5สูตร สูตรนี้นุ่มสุดและขึ้นฟิล์มง่ายสุดแล้ว

@nongman27 Жыл бұрын

ลืมบอก อร่อยสุดด้วย ต่อให้เขาจะบอดหมดไม่หมด😅

@munsavinhonphouthavong9689 Жыл бұрын

อร่อยมากมาย

@munsavinhonphouthavong9689 Жыл бұрын

อร่อยมากมาย

@munsavinhonphouthavong9689 Жыл бұрын

เราก่อทำ อร่อยมากนะ

@user-nv5rm5iz2q 2 жыл бұрын

ในภาพยีสต์กับเกลืออยู่ใกล้กันได้เหรอค่ะ

@champkop5795 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ใส่ด้วยกันไม่ได้ เพราะ เกลือจะหยุดการทำงานของยีสต์

@siripornkamonphop834 Жыл бұрын

เปลี่ยนจากนมสดเป็นนมถั่วเหลืองได้ไหมคะ

@KRUA.CO Жыл бұрын

เปลี่ยนได้เลยค่ะ ในอัตราส่วนเท่ากันค่ะ

@amphornpuankhamma2863 7 ай бұрын

ถ้าไม่มีเครื่องนวดแป้ง เรานวดมือได้มั้ยคะ