CÂMARA DE FERMENTAÇÃO | Como fazer?

[@tvanunciai6062]

Nota 10, daqui de Maceió Alagoas, parabéns pela explicação e pela excelente estufa. Ótimo aproveitamento de espaço e custo benefício.

[@irmaosnamassa]

Obrigado pelas palavras e carinho! Deus abençoe sempre sua vida 🙏 obrigado também pelo seu comentário e participação aqui no canal, ajuda muito 😃🔥

[@izaeltavares7850]

Legal a dica. Eu tenho uma pequena fábrica de pães. Temos Aki 3 climáticas de 20 assadeiras. Mas já estão derretendo por conta da ferrugem. Aí vim Aki no KZbin buscar umas dicas e achei vcs. Vou inscrever no canal. Sucesso pra vcs aí!

[@jackytoumacheff]

Muito bom 👍gratidão 🙏

[@irmaosnamassa]

Obrigado pela participação aqui no canal querida aluna 😍

[@letriciaaraujorodrigues8379]

Que bacana

[@clevesgoncalvesdasilva4583]

Qual os aparelhos do aquecedor?

[@robsondelaney9639]

Qual tipo de profissional que faz uma dessa? Desde já agradeço

[@raphaelmacedo8108]

Olá amigos , aqui e raphael da Panne Tony, adoro vídeo de vocês, vou comprar curso. Tenho uma pergunta, como faz pra gerar vapor?

[@letriciaaraujorodrigues8379]

Em qual cidade e estado fica localizada a padaria de vocês? Obrigada ❤

[@diegoaraujo6090]

As paredes em alvenaria precisa de algum revestimento

[@robsondelaney9639]

Aonde consigo alguém pra fazer uma dessa?

[@vidadegenio9254]

Muito bom o vídeo só fiquei na dúvida sobre qual resistência seca usar não deu pra ver direito

[@irmaosnamassa]

Muito obrigado pelo carinho e elogio! Joga no Google esse nome Resistência Aletada Para Estufa 1.500w 220v Inox F.a. É essa que utilizamos 😃

[@reluartereluarte9133]

Quanto tempo de fermentação nessas condições de temperatura e umidade? Por gentileza

[@irmaosnamassa]

Nossos pães ficam em torno de 3-4 horas de fermentação, usando apenas 1.5 a 2% de fermento fresco 😊 obrigado pela sua participação aqui no canal para tirar sua dúvida 💪🔥🍞

[@gersonmendes628]

Para pães com fermento natural deve ficar excelente, principalmente o/panetone

[@irmaosnamassa]

Nunca fizemos com fermento natural, porém deve ser o mesmo princípio 😉😉

[@jefersonzimmer4274]

Opa, tudo certo ?? Estou em projeto de uma estufa dessas... Porem minha dúvida é: O pao encasca com o vento, e vc tem uma cortina de vento dentro da estufa... Isso nao encasca os paes ??? Tem que deixar afastado Ou so devido a alta umidade nao deixa os pães encascar ... Muito obrigado pelo vídeo e suceso