FERMENTAÇÃO DE PÃES | Panificação industrial!

[@anabela1618]

Obrigado, gente boa você

[@letriciaaraujorodrigues8379]

Gratidão ❤

[@comercialoreidoalho5153]

Excelente aula professor. Maratonando seus vídeos.

[@irmaosnamassa]

Obrigado pelo carinho e confiança 😊 sempre que precisar estamos por aqui 🙏🔥

[@Mah_cristal]

AMANNDO AS DICAS CHEGANDO AGORA.. POSSO FAZER PÃES A NOITE E DEIXAR ELES DESCANSANDO DURANTE A NOITE JÁ MODELADOS

[@jeffreis7268]

Colocar mais açúcar significa colocar mais fermento para esse fermento em excesso consumir tambem o excesso de açúcar, é isso?

[@gersonmendes628]

Boa noite!!! Top

[@luizamlo1059]

Adorei,que aula, parabéns .

[@pescacomestilo4544]

Bom dia

[@BeneditoCarlosOliveiraCosta]

Benedito Carlos

[@ivomarcos2063]

Muito show!

[@irmaosnamassa]

Obrigado pelo carinho e confiança em nosso trabalho 🙏 sua participação aqui no canal ajuda muito também! Deus abençoe sempre sua vida 🙏

[@edvaldoreimberg5030]

Qual uma boa para pão doce? obrigado!!

[@irmaosnamassa]

Não entendi sua pergunta, poderia repetir?

[@deiasilveira5363]

Qual a porcentagem de açúcar pra pão doce?

[@edvaldoreimberg5030]

Fermento fresco ou seco?

[@irmaosnamassa]

Fermento fresco amigão 🙏 desculpa não colocar isso! Se for fermento seco use 3x menos 🤓

[@marlea26]

Para o pão francês qual a porcentagem de açucar?

[@irmaosnamassa]

1% já é o suficiente! Quando fazíamos pão francês usávamos isso 🙏🍞

[@pescacomestilo4544]

Receita completa tem outro video

[@DiogeneslimaAlmeida]

Esse n colocar açúcar no pão francês fica bom

[@valcezarino]

Aí é uma padaria ou uma funilaria ?

[@luisluis8510]

Luiscarlos

[@Catnap22345]

Sou padeira meus pães crecem ficam muito bonitos mais porque que por dentro da bolhas o pão fica com buracos não são todos mais na produção de 350 pães 30 ou 40 pães tem bolhas grandes que agente tira fora porque ficam veios irmão da massa preciso de ajuda o que eu faço e muito desperdício tenho que resolve isso

[@terezinhaklein4607]

Porque dá bolha no pão?

[@adrianarocha256]

Provavelmente está usando muito fermento

[@pescacomestilo4544]

Não fala a quantidade de ingredientes