Cómo adaptar una receta a los diferentes tamaños de moldes redondos | Sweet Shop Victoria

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Hola reposter@s!! Hoy os traigo un vídeo en el que os vengo a hablar sobre como adaptar una receta a los diferentes tamaños de molde.
Os cuento la manera en la que yo lo hago y a mi me funciona, y por supuesto espero que os sea de gran ayuda.

[@Jaritascookies]

Muy útil!👏👏

[@sweetshopvictoria]

Me alegro de que os haya gustado🥰🥰

[@amabelcalderon5138]

Muy buena tu explicación 👏🏻

[@sweetshopvictoria]

Gracias!!🙂

[@susanalozano4252]

Gráciassssssss, es de mucha ajuda 🥰🥰

[@sweetshopvictoria]

Me alegra saber que es útil🤗💕

[@marilopez7653]

Gracias 😊👍

[@sweetshopvictoria]

A tii por verlo🙂

[@grey96514]

👍👍👍👍👍

[@melissarrr8060]

No entendí nada ..

[@pilisanz9731]

Gracias por tu información,una pregunta crees que la masa de bizcocho aguantara bien mientras voy horneado si sólo tengo un molde y lo hago en tres veces?

[@sweetshopvictoria]

Hola!! Si, yo lo que suelo hacer es conservarla en la nevera mientras tanto🙂

[@pilisanz9731]

@@sweetshopvictoria muchas gracias por tu respuesta

[@cristinagalvan3998]

hola buenas tardes para un bizcocho de vainilla para un molde de 10 diametro

[@sweetshopvictoria]

Hola! Pues depende de la receta, pero para un molde de 10 cm, yo suelo usar 1 huevo

[@pilisanz9731]

No resultaría igual? si sumas las cantidades de 2 huevos ,a las cantidades de uno ? Que ya lo habías sacado,para usar 3 huevos

[@sweetshopvictoria]

Normalmente las recetas que se suelen dar son para moldes de 15 cm de diámetro y como en el caso de mi receta se necesitan 2 huevos para ese tamaño, pues yo parto de ahí para sacar las cantidades🙂 pero realmente puedes hacerlo como mejor te apañes!

[@AS-kk1qv]

Hola Rocío! Interesante la explicación y la idea de tener una tabla con las diferentes cantidades, no ponerte en el momento como he hecho en ocasiones. Lo que me ha sucedido es que el tiempo de cocción ha variado y se me queda crudo por el centro y quemado por los bordes, cómo lo podría solucionar?? Muchísimas gracias y hasta el viernes que viene. 💞💞💞

[@sweetshopvictoria]

Hola!! 👋🏼🙂 claro el tiempo de cocción varía dependiendo de si se hornean los bizcochos por capas o en un único molde, y también varía según el tamaño. Si se te queda crudo por el centro es que le falta más tiempo de horneado y si a su vez se te quema por los bordes es que quizá la temperatura de tu horno sea más alta de lo que necesita y claro se te hace de más por fuera y por dentro queda crudo. Te recomiendo usar un termómetro de horno, si no lo tienes, así puedes ver la temperatura exacta, y también asegurarte de hornear con calor arriba y abajo sin ventilador, y en el caso de que tu horno tenga ventilador y no se pueda apagar hornea a una temperatura menor, de unos 160 grados, ya que con el ventilador el horno calienta más😊 un saludo!!😘

[@AS-kk1qv]

@@sweetshopvictoria muchas gracias por la aclaración

[@jimenamuhn9544]

Sirve para una damero ?

[@sweetshopvictoria]

Hola, no entiendo tu pregunta😓 no se que es una damero

[@jimenamuhn9544]

@@sweetshopvictoria hola me refería a una torta damero gracias ya me dijeron se cual es molde !

[@sweetshopvictoria]

@@jimenamuhn9544 kzbin.info/www/bejne/jaLam5qgdqx-gLs Tengo este vídeo en mi canal por si te sirve de ayuda🤗

[@vivianazapata7889]

Haré la conversión para el molde de 22 cm 😢

[@sweetshopvictoria]

Espero te haya servido el vídeo, gracias por verlo!!🙋🏼‍♀️