CÓMO CONGELAR JUDÍAS VERDES EN CASA | Congelación casera de las vainas

Cómo congelar judías verdes en casa | Congelación casera de las vainas: bit.ly/2RaNgdj
#judíasverdes #congelarjudias #congelarvainas
Las judías verdes son un alimento muy poco calórico y muy sabroso. Es un alimento que podemos congelar en casa sin necesidad de escaldar previamente. Para congelarlas primero debemos lavarlas y secarlas. Para evitar quemaduras al congelar se debe extraer al máximo el aire del recipiente que se utilice.
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[@micocinatucocina]

Como dice micocinatucocina, aca en Argentina esras se llaman chauchas, me gusta mucho tu video, tengo solo 2 observaciones, 1- no utilizaria nunca chauchas (planas ) para cortarlas al medio, 2- despues de lavadas y secadas perfectamente, saco las puntas y las corto cada 5 cms, aprox. a 45 grados es decir en chanfle 3- uso esas mismas bolsas pero de un tamaño que sean de una porcion o 2 , con lo cual nunca me entra aire y se pierde el congelado Son solo comentarios, que pueden ayudar , Tu eres la que sabes y nos ayuds, muchas gracias

[@silvanasanchez2598]

Muchas gracias la información, bendiciones

[@SimpleBlending]

Me alegra que te guste.

[@AlexisArevalo]

Excelente en época de pandemia ,cuando no debemos de salir constantemente,gracias.

[@araceliavila9337]

Muchas gracias,me ha resultado muy útil.

[@florponga3975]

Por primera vez tengo mi propio huerto y tus consejos me están siendo muy útiles. Me gustaría saber cómo puedo congelar calabazas. Muchas gracias

[@estrellacocina]

Síi. Me confirmó la forma habitual como las congelo tan pronto llegan a mi cocina. Bien.

[@santiagodecompostela9963]

Gracias por la información muy bien explicado y muy útil ❤

[@rosaseoane9856]

Gracias

[@anacubero7395]

Muchísimas gracias ,,usted tiene muy buenos consejos,es encantadora 💖

[@pilargonzalez7913]

Buenas ideas !!!.Gracias.

[@Amaliasnrp]

mil gracias siempre me son muy utiles sus recomendaciones

[@josefamendezmendez6873]

Mea gustado mucho la congelación de las judías verdes sin escaldar. Ya icé el calabacín y genial

[@elisagarcia9118]

Muchas gracias por el consejo. Y muy bien explicado.

[@fernandoesperanza6915]

Hola Mónica, Acha.. Yo soy esperanza.. Me gusta mucho tu colaboración.. De guardar los, alimentos, en el conjelador.. Gracias por esa labor.. Hasta, siempre

[@fannyperez5111]

Excelente idea.. Muchas gracias por impartir tus conocimientos.

[@mariaalejandraarroyo3782]

Excelente explicación gracias desde Argentina

[@josearocaros7643]

Muchas gracias me ha gustado mucho el video , me será muy útil

[@LillianMorillo]

Muchísimas gracias por tus recomendaciones saludos de Montevideo Uruguay

[@eliagonzalezgarcia3196]

Las he congelado tal cual dices y quedan genial. Muchas gracias 😃

[@CarmenMartinez-ic6fm]

Magnífico video. Siempre he tenido dudas sobre escaldar o no la verdura. Ahora ya lo tengo claro. Gracias x compartir. 🤗🤗

[@SimpleBlending]

La mayoría de las verduras se pueden congelar sin escaldar. La excepción son las verduras de hoja.

[@isabelpedrosa981]

Siempre he quitado las puntas de ambos lados,acabo de aprender algo nuevo que acorta la preparación,muchas gracias

[@SimpleBlending]

Ahora vas a desperdiciar menos.

[@cristinadejesus139]

Mónica muchas gracias por tus consejos para congelar vamos a tener cosecha de uvas por favor agrega un video para congelar o sigo la misma técnica de la sandia. Saludos cristina de cd de México en América.

[@anacebrian3007]

Gracias los de congelados son genial sobretodo para los q. Tenemos huerto

[@mariamorafigueroa5860]

MUY Buenos consejos gracias soy de Chile

[@RheaZamora-Jover]

Los espárragos se podrian tambien congelar crudos? Lo intentamos pero tenia un sabor diferente al saltear. Probablemente mejor cocidos. Aprendemos muchi de vuestros videos. Mil gracias!

[@user-lr7iv9ei2f]

Graciasssssss y saludos cuidate mucho ❤❤

[@emmabevi2342]

¡Qué bien! La próxima vez probaré este método, porque hay temporadas en las que no sabemos qué hacer de tantas que salen.

[@SimpleBlending]

La verdad es que dan un resultado estupendo cuando se cocinan.

[@aelinnatalia5432]

Yo siempre las congeló como has explicado desde hace bastante tiempo el único paso que no hago es lavarlas.Las lavo cuando las saco del congelador y directamente las hecho a la comida que suele ser en el cocido. Espero no haber estado haciéndolo mal.Un saludo.

[@SimpleBlending]

Es mejor lavarlas antes porque así evitas que se queden restos de porquería adheridos al hielo.

[@aelinnatalia5432]

@@SimpleBlending Gracias por contestar Mónica.

[@gonsalohsjdvdvdlzv3499]

Hola buenas tardes ¿de casualidad tiene algún vídeo para mantener frutas y verduras frescas? es para iniciar un negocio de verdulería...saludos.

[@dianaduque1749]

Gracias por el video! Has salvado mi economía 😊

[@deliacastrobejo8811]

Muchas gracias

[@Haitzargi]

Gracias Mónica por este vídeo! Siempre escaldaba las vainas antes de congelarlas. A partir de ahora seguiré tus recomendaciones para hacerlo.

[@SimpleBlending]

Ya ves que no es necesario.

[@nidiryolarte1737]

Es muy cierto lo de hervir las antes así sean 40 segundos aún así se forman cristales y es difícil el manejo en la nevera

[@ruisimoes3412]

Muito útil e informativo. Obrigada!!/ Muy util e informativo. Muchas gracias!!

[@doloresprietorodriguez3744]

Gracias ,me encanta esta información,me servirá para hacer mis judías

[@carmenaceitunocuesta9556]

Gracias por compartir me acaban de regalar 2 ki de judia Verde garrafona lo puedo haver igual que las Verdes .Mil gracias Saludos

[@Amaliasnrp]

Estupendo! Muchas gracias

[@nardacalderon2001]

Gracias otro método de congelar yo las congelo ya listas para preparar o sea ya cocinadas y secas .

[@mdoloressanchezpapiz3052]

Un vídeo muy sencillo y práctico. Gracias.

[@mariasepulveda9091]

Me gustó gracias por enseñarnos tus secretos

[@chonivalenzuelaperez8652]

Yo las escaldaba pero hoy voy a probar así haber que tal

[@eldabuitron9653]

Muchas gracias bendiciones

[@antoniamolinaespinosa1764]

Mucha información y muy interente, perfectamente explicado. Gracias!!!

[@soniaherrera4655]

Me encantan tus explicaciones,gracias por compartir tus conocimientos

[@monicagodoy747]

Muchas gracias Mónica por todas tus enseñanzas.

[@SoniaLopez-ni4mt]

Gracias por sus excelentes video,he aprendido mucho

[@dayrasandoya3132]

Excelente video! Justo lo que estaba necesitando! Gracias!

[@victoriarubiagarrido2206]

Megusta como explicas las recetas gracias

[@paz12323]

Gracias por la información

[@bebsabethlinecarazaschipan1249]

Que pasa si lo congeló directamente en la bolsa ziplac y ya no el taper?? Gracias por la respuesta..

[@raquelnoemi6398]

62

[@teodolindasanchez8744]

¡Mil gracias!

[@marialindeliavalenciavalen3032]

Excelente video. Gracias desde Colombia

[@beatrizhelenalopezalarcon3139]

Buenas tardes me encantan sus videos eh aprendido mucho mucho gracias por compartir su conocimiento .Dios la bendiga!!! Bueno mi pregunta cuando pasamos las verduras congeladas a la bolsa ya no se pegan ???. Gracias !!!

[@deliacastrobejo8811]

Muy útil el video

[@vickymateo6329]

Hola! Esta bien la idea, pero el chayote y calabazas se hacen aguadas, llenas de agua, porque?? Gracias si me pudiera comentar!

[@pilarmedina2369]

Estupendo el video.

[@mariaraquelcanevarotapia2998]

buenas rrcomenda ciones la felicito y gracias quiero saber como congelar arvejas

[@SimpleBlending]

Puedes congelarlas directamente en la bolsa, pero asegúrate de que están bien secas para que no se peguen entre sí.

[@joanatornerull776]

Para hacerlas al vapor, tambien se pueden poner congeladas?

[@soniamf8616]

Hola me encanta congelar es muy útil tu video gracias

[@SimpleBlending]

Te recomiendo que eches un vistazo a la lista de reproducción de congelación, seguro que te encanta. kzbin.info/aero/PLsvtoWYOrP29oclVcRm1mjN1rbkh5iwl0

[@patriciamarina]

Gracias me ha encantado tu vídeo!

[@SimpleBlending]

Muchas gracias! 😊

[@mariadfernandez6826]

Gracias x Los consejos muy atinados

[@SimpleBlending]

Me alegra que te gusten.

[@josilvaburza]

Hola Monica, he seguido el consejo de congelar quesos semiduros, y el resultado es excelente, en cuanto a este video te consulto si se puede aplicar para las habas?

[@victoriarubiagarrido2206]

El queso se puede conjelar

[@angelagutierrez4018]

Gracias.😍😍

[@mariateresarubinolopez8402]

Hola yo suelo congelar muchos productos, la hice sin escaldar y una vez hervidas siempre tenían sabor a crudo, desde entonces las escalado, las habas igual escaldadas me saben mejor, gracias por tú informacion, solo mi opinion, un abrazo

[@SimpleBlending]

Por supuesto, se puede hacer de las dos formas.

[@rosaliadelmazo783]

Yo antes las congelada sin escaldar, pero me di cuenta que cuando pasaban un tiempo la judia se iba endureciendo y tardaba más tiempo en cocerse. Ahora siempre las escalado y problema resuelto. Leí en una ocasión que si no se escaldan siguen un proceso de maduración más lento y por eso se ponen más duras. Si son poca cantidad que se van a gastar pronto se pueden congelar directamente.

[@cenamariapuerta3931]

Bueno amiga me gusta congelar las por el tiempo me queda lejos mercado se dañan compro bastantes la primer semana como frescas y congelo las siguientes dos semanas así no se pierden lo mismo hago fruta por favor podría decir chayote se come crudo o es mejor cocido un abrazo desde colombia

[@SimpleBlending]

No te puedo ayudar con el chayote, no lo he probado y por aquí no lo he visto nunca. Lo siento.

[@cristinahuentemilla9352]

Muy bien 👍

[@terearandabrosaranda7728]

Me ha gustado mucho el vídeo, tengo una pregunta, se puede congelar en una bolsa transparente de las normales? Gracias

[@SimpleBlending]

Si, pero es más difícil sacarles el aire y mantenerlas herméticas.

[@veronicadibuenaventura4067]

excelente gracias!!!

[@irenerodriguez3874]

Muy bueno ya aprendi una cosa más gracias

[@SimpleBlending]

Muy bien!!

[@mariangarcia4065]

Yo no suelo congelar verduras 🤭...pero tomo nota de como hacerlo bien , xque siempre es bueno saberlo . Este tipo de videos son muy interesantes.👏🏻 Has dicho que el agua de cocción se puede utilizar como caldo.. me gustaría saber si también se podría con otro tipo de verdura como espinaca , acelga, brócoli por ejemplo... Muchas gracias.

[@SimpleBlending]

Es que el agua de cocer las judías tiene un sabor delicioso. De las demás en principio también se pueden utilizar menos la de espinacas que acumula ácido oxálico.

[@carolagarcia7625]

Hola Mónica! Te quería preguntar, me han salido pequeños cristales en las judías a pesar de haberlas secado bien. Ha podido ser por el agüilla que ha salido al cortarlas? En ese caso, las dejo secar un rato más o se pondrán feas al estar ya cortadas? Tb he tenido cristales en el tupper y son nuevos y cierran perfecto. Muchas gracias por tu atención!

[@SimpleBlending]

En los tupper es difícil sacar todo el aire y por eso se forman cristales.

[@dorindalopezperez3748]

Estupendo

[@user-wt1jd4rc9n]

Cuánto tiempo se dejan congelando para después cambiarlas a la bolsa?

[@jennifer9379]

Muy útil el vídeo, muchas gracias.

[@SimpleBlending]

Me alegra que te guste.

[@anafernandez115]

Qué buena idea! Yo siempre las escaldo y después, por mucho que las escurra quedan llenas de agua al descongelarlas. A partir de ahora las congelaré así. Muchas gracias.

[@SimpleBlending]

Ya ves que no hace falta.

[@selmasilva1959]

Hola! Vale para los tirabeques?

[@tania3759]

#qasimpleblending Hola Monica! Se pueden cocinar las verduras congeladas directamente en vaporera? Y como ves congelar las vainas enteras, sin cortar ni quitar rabos? Gracias 😉

[@pastoraayala7240]

me gustan las conservas para larga duracion para almacenar

[@SimpleBlending]

Es muy buena opción tener verduras congeladas.

[@adrianaperetti3533]

Gracias. Yo tengo chauchas japonesas sacada de ls planta

[@MariaJesusJerez]

Gracias por compartirlo. 🌷

[@SimpleBlending]

Espero que te sirva de ayuda.

[@ritarebullgracia6188]

Hola, puedes decirme como congelar pimientos verdes y rojos. Tus consejos de congelación son muy fáciles y prácticos, muchas gracias

[@SimpleBlending]

Te dejo el enlace al vídeo donde congelo los pimientos verdes. kzbin.info/www/bejne/rXupaqqYdsZqnsk

[@luisagarciavidal7372]

me encantan tus videos tiene algun curso o clases.

[@SimpleBlending]

Hola Luisa, ademas de mis contenidos en abierto con recetas, de momento todo mi conocimiento y experiencia con las recetas lo he integrado en mis Guias nutricionales: 👉bit.ly/2OMUrqM Puedes adquirirlas también por packs mas económicas: 👉 bit.ly/3d6XTFA o recibirlas todas y preguntarme dudas con la suscripción 👉 bit.ly/2Pnzxy0 Estoy preparando para este segundo semestre unos cursos online pero sobre alimentación y nutrición que espero os gusten y aporten valor.

[@citlalimonterodelacruz5876]

Puedo congelar igualmente los espárragos?

[@juanae.ramireztuesta4923]

Buenas noches Mónica, cómo se congela el brócoli.

[@pazocana4511]

Buenos días. Quería saber si podría congelar así también los tirabeques y qué resultado tiene congelar está verdura (me refiero a que si pierde mucho con la congelación). Gracias.

[@SimpleBlending]

No he congelado nunca los tirabeques. Aquí son muy caros, pero yo creo que darán el mismo resultado que las judías verdes. Respecto a los nutrientes no los pierden con la congelación.

[@suhaylah2007]

Hola. Tengo una duda...espero q.puedas contestarme ya q.tengo una bolsa grande de judias en la nevera y buscava información para congelarlas ya. Antes de guardarlas hay q.lavarlas supongo no? Como las lavas? Dejas en remojo con algo? Por cuanto tiempo? Luego las secas y entonces empiezas a cortarlas como nos enseñas en el video correcto?!! Aguardo. Gracias.

[@SimpleBlending]

Lávalas bajo el chorro de agua y déjalas secar antes de congelar.

[@milagrostomasmartinez769]

Hola ,me podrías decir si se puede congelar la borraja?

[@cocinando779]

Que es escalar?

[@offirchis]

Chévere

[@lolameencantatur3851]

El otro extremo se lo quitas al utilizarlas?

[@rosyacosta7091]

Se lavan antes?

[@laureanodominguez5297]

¿se pueden poner al vacío y después congelar?

[@SimpleBlending]

Si.

[@EquiliquaJoyasArtesanas]

Y, ¿congelar al vacío en crudo, así como las has cortado?

[@maruluna1120]

Interesante video toma nota

[@katherinmunoz1401]

hola, por qué no congelarlas de una vez en bolsa ?

[@micocinatucocina]

En Argentina tenemos esas judias que se llaman aqui chauchas, y estan estas, chaucha plana y las chauchas redondas que son parecidas a un lapiz, saludos

[@SimpleBlending]

Las redondas me encantan pero no las encuentro fácilmente.

[@Mar-gn7rz]

En Ecuador, se llaman vainitas, pero cuando hay solo son las redondas delgadas, estas planas no hay. Estas planas se parecen a la vaina que contiene dentro a las habas o habichuelas.

[@elbainsua6303]

En Argentina se llaman chauchas, las judías verdes. Saludos.

[@SimpleBlending]

Muchas gracias.

[@kukykuky1929]

Tambien le dicen vainitas, pero.las que yo conozco son mas gorditas tubulares , las del video son planitas jeje ¿? Serán las mismas?

[@yolandapatinobolivar2449]

Q bien no sabía por q a veces se ponen negras

[@SimpleBlending]

Espero que te sirvan de ayuda.

[@yanevargas3740]

En otros vídeos, congelas directamente en la bolsa, ¿cuál es la razón de que ahora lo hiciste en el táper?

[@SimpleBlending]

Al cortar las judías suelen soltar un poco de jugo y son mucha cantidad por eso quedan más sueltas en bandeja o táper. Una vez congeladas puedes pasarlas tranquilamente a la bolsa para almacenarlas más cómodamente.

[@yanevargas3740]

Nos ayudan muchísimo tus vídeos, son amenos, sencillos y sobre todo por tu voz autorizada. Muchas gracias!

[@dalilacedillo2269]

Disculpe ya entendí UD no las cocio eso es en un caso necesario gracias al final dice se lavan se secan se cortan y se congelan muchas Gracias

[@encarniorelllanamarin5353]

Las brócolis también se pueden congelar sin cocer gracias

[@SimpleBlending]

Si.

[@brendabrppnda2386]

Buenas noches, mi pregunta es si es necesario desinfectar, antes de congelarse y cómo se pueden desinfectar naturalmente sin usar desinfectante del mercado.

[@SimpleBlending]

No es necesario desinfectar, solo lavar bien bajo el chorro de agua.

[@marita2720]

Simple Blending hola y gracias por tus ensenanzas. Que opinas de desinfectar las verduras con un ozonizador casero, en agua? Vivo en Mexico y la verdura aqui tiene muchos problemas sanitarios.