CÓMO COSTEAR un PLATO para tu Restaurante🧑🍳 | Studio Cocina Negocio
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Жыл бұрын#StudioCocinaNegocio Hoy, Heine y Marco, nos ayudan a poder costear un plato de la carta de un restaurante desde cero. 🧑🍳👨🏫
Toma nota de todos los tips que nos dan tanto en la cocina como en la parte contable. 💡📝
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#CartadeRestaurante #Consejos #tips
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@jdortiz73 Жыл бұрын
Buen duo de personajes que ayudan. Los números y procesos de cocinas..
@svperjvlio Жыл бұрын
Muy interesante los platos de costo cero 👍 Agradecería si hacen una publicación de platos costo cero para un restaurante.
@miguelangelb3908 6 ай бұрын
,,,Y EL COSTO DEL ACEITE PARA FREIR? Y EL COSTO DE LA HARINA? O ESO SE REGALA?...Y LOS IMPUESTOS? TAMBIEN SON DE REGALO?
@brezhnev1061 Жыл бұрын
Se agradece !
@MegaPaulsanchez 11 күн бұрын
Tremenda mamds de costeo
@michaelgabrielrojas1852 9 ай бұрын
Los que ven este programa deben estar 😅😂 de lo dicen
@JuancarlosCabreraD Жыл бұрын
Están seguros que el resultado final es 33? Creo el resultado real sería 32. Un saludo JC
@lissetetello9068 4 ай бұрын
🇨🇱👍😘
@caliperbikers255 Жыл бұрын
Están mal estos datos, la merma del pescado incluye en el precio del pescado , porque en la pescaderia no pesaban el precio del pescado solo de la carne es del total del pescado así que en el pescado no se le denomina merma no utilizable debuna merma utilizable , no es merma desechable así que no es una ganancia adicional.
@pilialvarez60 Жыл бұрын
De verdad q estan cero en costo, si van hacer un programa de costos, minimo den algo certero , no a lo que crean o lo q imaginen, esa manera de costear es bien incipiente
@LuisPerez-ic2gw Жыл бұрын
La que esta en cero eres tu ellos son cocineros
@brandonvivancobarbaran 8 ай бұрын
Eres cocinero?@@LuisPerez-ic2gw Por tu respuesta, dudo mucho, incluso de que tengas un negocio. Aunque viendo la antiguedad de tu comentario, espero hayas aprendido a costear de verdad.
@mauromora1247 Жыл бұрын
Gracias muy buen tip🤟🤟
@AlacocinaTv Жыл бұрын
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@michaelgabrielrojas1852 9 ай бұрын
Por eso los restaurantes o dueños q ven esto deben estar perdiendo sean mas profesionales
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