Cómo hacer Cruffin con método sencillo - How to make an easy Cruffin

[@bakestreetcom]

Lee el proceso completo en el blog (enlace a continuación) / Read the complete process on the blog (link below): Español: bake-street.com/como-hacer-un-cruffin-sencillo/ ‎ English: bake-street.com/en/how-to-make-an-easy-cruffin/ ‎

[@smusic007]

Podrías decirme que tipo de levadura es la osmotolerante ? Donde yo vivo no la he podido conseguir (colombia)

[@bakestreetcom]

@@smusic007 hola! La levadura osmotolerante es apta para masas enriquecidas, con un alto contenido en azúcar o mantequilla. Favorece que el levado se desarrolle mejor :) Pero, en este caso, puedes utilizar levadura seca de panadero si lo prefieres. Incluso fresca, pero en este caso ten en cuenta que por cada gramo de levadura seca que uses, debes utilizar 3 gramos de fresca.

[@merchepachemunoz5810]

Gracias!!! Con qué mimo y delicadeza tratas las masas,😊

[@bakestreetcom]

Gracias a ti, Merche! Me alegra mucho que te haya gustado, un abrazo!

[@dylansanding8326]

I love all of this. The Cruffin, the composition of the video, the music.....soo moody and most of all the attention to detail. AMAZING!

[@bakestreetcom]

Thank you so much, Dylan! So happy to know you like it! Thank you so much for sharing with me!

[@elizabethzepeda6202]

Simplemente hermoso tu trabajo felicidades me encantó tu vídeo relajante. Un gran saludo.

[@bakestreetcom]

Muchas gracias, Elisabeth! Me alegra mucho saber que te gusta lo que comparto con vosotros, un abrazo grande!

[@klaracard9588]

Pure joy and happiness for my soul .... what a Therapeutic video !!!!! Thank you Eva ...🌹

[@bakestreetcom]

Thank you so much for your beautiful compliment!!! Your words really made my day! Have a great Sunday, Klara!

[@klaracard9588]

Bake-Street 🌹💋💋💋💋💋💋💋

[@milagromariana4450]

eres la mejor, muchas gracias por subir el video

[@bakestreetcom]

¡Muchas gracias por tus palabras, Silvia! Me alegra mucho saber que te ha gustado! :D

[@diannefitzsimmons9027]

Thank you for your beautiful work. I love it.

[@bakestreetcom]

Thank you so much to you, Dianne!!! I am so happy to know you like it! Thanks for you r love and compliment! :D

[@lourdesmlozano]

¡Qué arte! 😍

[@bakestreetcom]

Muchas gracias! :)

[@toshiyukisuzuki7610]

Beautiful hands!!!

[@bakestreetcom]

Thank you so much for your beautiful compliment!

[@toshiyukisuzuki7610]

@@bakestreetcom Your recipes are not the ones we find in a regular cooking channel. So elegant😊

[@elizabethzepeda6202]

Hola se ve exquisito lastima que en mi país no venden esa levadura podría sustituir por otra? Y cuanto sería si es que se puede sustituir con levadura seca o de barra seria los mismos gramos? Gracias de antemano.

[@ceciliaayala7884]

Cuantas porciones de cruffin rinde con esa masa??? Se ven espectaculares!

[@crissbd4808]

Buenas noches poque no estiràs la massa con el rodillo? Te adoro x tus recetas

[@bakestreetcom]

¡Hola, Cris! Se puede estirar con rodillo si quieres, pero la máquina para pasta favorece que el estirado sea más limpio, fácil y uniforme. Además de poder lograr un grosor mucho más fino :) Muchas gracias! Me alegra mucho saber que te gustan!

[@jaimelopez9358]

Al ver tus videos me imagino como que estubieras en una cabaña en medio de un bosque perdido. Y que elaboras deliciosos panes para distraerte en tu "soledad" Y que en lugar de escribir poesia, haces pan. De favor te pido una receta de donas o donuts como solo tu podras hacer.

[@bakestreetcom]

¡Muchas gracias, Jaime! La verdad que ese sería mi entorno soñado dónde poder grabar mis vídeos. Tal vez algún día! :) Tomo nota de tu propuesta, un abrazo!

[@flenningful]

Hola. Muy bueno Es como hacer sfogliatella

[@bakestreetcom]

¡Muchas gracias! Sí, lo cuento en el post de mi blog, el proceso es muy similar :D

[@1996Wania]

Hello! Can I ask where did you buy your baking tin? Looks perfect for cruffins :) Thank you

[@bakestreetcom]

Hi! How are you? Of course! It's from Ikea! But I bought it some years ago... I don't know if it's still available. But, you can use popovers tins instead, it works well too :) My pleasure! Have a lovely day!

[@janetvigueras4907]

Oh Dios!! Casi lloro cuando partiste el crufin! Es que son tan bonitos... es un asesinato comérselos! :D podrías hacer lamingtons?

[@bakestreetcom]

¡Muchas gracias, Janet! La verdad que da pena cortarlos... Pero quedan tan ricos que luego se pasa rápido! :D Hace mucho tiempo hice los lamingtons en mi blog, pero sin vídeo. Tomo nota para hacer una versión mejorada en un futuro y con vídeo receta ;)

[@anam.cardenas8020]

Hola! En mi país no venden levadura osmotolerante. se puede reemplazar con levadura seca normal ?

[@bakestreetcom]

Hola! Sí, puedes reemplazarla, no hay problema :)

[@zeinabudayyeh934]

Can you make the rolls then leave them overnight and then shape and bake them the next day

[@ohmymuse]

Which muffin pan did you use?

[@bakestreetcom]

Hi! I have used one muffin pan from Ikea, but you can use one to make popovers, They are taller and narrower than common muffin pans :)

[@ohmymuse]

Thank for your reply :) and can i use pastry puff dough instead of the dough you made?

[@nanak8128]

@@ohmymuse hi there :) I've tried the pastry puff dough but it isn't the same for some reason. Too mushy and it breaks and rises too much. You're better off using handmade dough. It doesn't take long so don't worry.

[@nanak8128]

I'm actually curious as to whether the IKEA muffin pan is deeper than usual pans because, when i try baking these in regular muffin pans, they're too short...

[@afifarouane2934]

Nothing to say just do it😊

[@bakestreetcom]

Thank you so much! :D

[@flini123]

Muchisisimas gracias por compartir! Me muero por probar la receta 😊 aunque dudo que con mis habilidades me salga igual jajaja. Una pregunta, como se llama el molde que utilizas? Es la forma perfecta para hacer estos cruffins. Me encantaría poder comprar una. Muchas gracias!

[@bakestreetcom]

¡Hola! Un placer! Encantada de saber que te ha gustado! Tranquila, estoy segura que todo irá bien y no tendrás problema alguno en hacerlos. El molde que utilizo era uno que tenía Ikea hace mucho tiempo para hacer magdalenas o muffins, no sé si lo recuerdas... Estaba en todas las tiendas y lo vendían con unas cápsulas alargadas. Ahora mismo, no sé porqué, no lo tienen a la venta. Pero puedes utilizar moldes para popovers, en Amazon los encontrarás sin problemas. Son altos y alargados, perfectos para cruffins ;) Un beso muy grande!

[@justinekajtar7239]

So beautiful! Where did you purchase your tins from?

[@bakestreetcom]

Thank you so much! It's from Ikea, but you can use popovers tins :D

[@diegoromay5759]

Hola como estas ? Me llamo Diego desde argentina ! por un lado me enantan tus videos y blog ! me gusta la fotografia y la cocina por lo cual es la combinación perfecto ! Por otro lado queria hacer una consulta respecto a las medidas del molde, acabo de comprar el mpolde de muffin grandes de wilton, pero me pareció mucho y no lo se la verdad. Las medidas son 8 de alto por 9 cm de diametro y 5 cm en la base, piensas que iria bien para los cruffin ? muchas gracias espero tu respuesta Besos!

[@davidenriquealvarez8658]

Diego Romay tengo ese molde y supongo que trae espacio para 6 piezas, solo corta la masa para que te queden 6 y quedarán super!

[@deisi_85]

Qué lamina dora usas?

[@bakestreetcom]

Hola! Es una máquina de pasta :D

[@litoboy5]

great

[@bakestreetcom]

Thank you so much! :D

[@norainnoflowers5599]

😍😍😘

[@bakestreetcom]

Thank you! :D

[@mariluceremedy4279]

🥳🤩👏🇧🇷

[@manadziveasv2418]

Cruffin is croissant muffin not stagliotteli muffin :)

[@bakestreetcom]

Hi, Mana! I know it, I wrote it on the box info and on my blog (more detailed than here). For that reason I told is an easy Cruffin, because we can get a laminated result using the same process as sfogliatella. It´s not the same, but it´s a way to get a similar result on the outside, not inside. The best way to do it is with a traditional laminated dough (viennoiserie) :)