Cómo hacer dos capuchinos en máquina casera (Oster Perfect Brew).

Proceso completo para hacer dos capuchinos en máquina casera Oster perfect brew. Una sola cámara sin pausas. En Instagram @lamiastoria_cafe.

[@raulgarcia7299]

Le puse cafe VERARICA y salio exquisito

[@u2be187]

Que tueste usas para espresso? Y el vídeo es sin cortes? Me llama la atención para un negocio que quiero empezar pero no se que ritmo aguanta.

[@guadaluperamos262]

Hola, que portafiltros usas? Tengo la misma maquina, ya probe muchos tamaños de molienda pero el sabor esta muy agrio o muy amargo. Saludos :)

[@lmscafe]

Hola, usé el portafiltros doble Espresso. Para una buena extracción debe estar en promedio 18 grs. De café molido, que este dentro de 25-30 seg. Y con un resultado de promedio 40-42 ml. De Espresso doble. En este sentido juegas con la molienda hasta que te de dentro de estás variables. Éxitos.

[@user-wu1wh7pe8d]

Que café es mejor para el expreso, e igual cual café molido resulta bueno

[@lmscafe]

Hola, gracias por el comentario, el café con tostion media y mínimo 5 dias de tostado, es en términos generales para un buen Espresso, se varía depende tus gustos. No recomiendo café ya molido para Espresso, no se podrá calibrar correctamente y no es fresca su molienda.

[@alexanderlandinez4271]

Hola disculpa la pregunta, si quisiera hacer un solo capuchino usarías la cesta sencilla ? Y con cuantos gramos de cafe, en que ratio y que tiempo de extracción ? De antemano te agradezco tu respuesta

[@lmscafe]

Para un capuchino se puede utilizar el filtro sencillo, entre 10 y 11grs de café, ratio 2,3-2,5, y tiempo de extracción entre 25 y 30seg., y en taza un promedio de 25ml. de espresso. Exitos.

[@tapatioazul]

Tengo la misma y te recomiendo como primera medida un cafe fresco de no mas de un mes de tostado y en grano, mira si tienes algún tostador eso hará una gran diferencia. Luego el tostado del cafe los mas claros mas ácidos cítricos, mas oscuro chocolates amargo, hay unos que tienen un tueste muy oscuro no te lo recomiendo. Yo uso Chiapas oscuro y parto de 15 de molienda, 15 gr ratio 1:2 en unos 30/35 seg y allí luego vas ajustando la molienda, siempre en el de uno. Espero que te sirva

[@Inmobiliarianuevaera]

El café lo mueles en 20 o en qué número? Tengo esa máquina pero no me sale así la extracción

[@lmscafe]

Buenas tardes, en el video se informa que es en molienda No. 12, pero cada café es diferente, debes ir probando para que salgan los dos espressos entre 25 y 30 seg. que es el tiempo estándar para la extracción y entre 20 y 25ml cada espresso. Éxitos.

[@mariaisabelreinosograu4820]

Hola. Estoy buscando portafiltro naked compatible con esta cafetera Oster. ¿Tienes algún dato? Muchas gracias!

[@lmscafe]

Hola, continuo con los portafiltros normales, no tengo datos sobre naked para ésta máquina. Éxitos.

[@cotobakan01]

Yo compré uno por Aliexpress y le queda perfecto. Debes buscarlo como Portafiltro Naked BVSTEM7300

[@Fengatsu]

Siempre que trato no me sale buen cafe con esta maquina, ya probe distintas moliendas y distintos cafe y nada, siempre acido o amargo, la mayoria de veces acido. Use tiempos de extraccion de 20 a 32 segundos y gramos de 16 a 20 con distintos ratios 2, 2.5, 3 hasta 4, y nada, siempre feo el cafe :( nose si sera que la molienda siempre es inconsistente pero pobre de 20 a 10 cada click, ya ni la uso a la maquina de la frustración

[@joeblack16v]

Sabes que a mí me pasa algo similar. Fui probando varias configuraciones y si bien el café sale más intenso que uno de filtro muchas veces sale como quemado(amargo) o ácido.

[@lmscafe]

Bueno, si haz hecho todo eso solo te diría dos observaciones, revisa la frescura del café, es decir fecha de tostion, más de 3 meses, el café se complica en la extracción, tiende a salir agrio o con acidez. Lo otro es modificar una sola variable cada vez, se recomienda la molienda únicamente, dejar fijas las demás (Tiempo, peso final, cantidad gramos inicial). Recomiendo de 25 a 30 seg. Éxitos

[@guadaluperamos262]

Me pasa lo mismo :c