Soy mexicano y en efecto, mi abuela y mi madre me hacían esa crepa de leche, que ellas llamaban leche quemada....y eson una delicia! Eso sí, con buena leche de rancho. Muy bueons tus videos Alfredo! tienes que venir a México!
@avozmechef10 ай бұрын
Seguro que con esa buena leche de rancho queda mucho mejor!! 💪
@unaison927310 ай бұрын
Por cierto, el vídeo dónde haces los sopes, espectacular! En españa no creo que mucha gente los conozca@@avozmechef
@diegooliva540310 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!!!
@MAOMORENO-t5l7 ай бұрын
EL MEJOR !!Y EL MAS HUMILDE Y NOBLE ,SU RIQUEZA PRINCIPAL!!❤❤❤
@gloriavictoria35527 ай бұрын
Que guapura de hombre. ❤
@hipopotamosaurio555210 ай бұрын
Creo que ya lo dije, pero no me cansaré de decirlo: este hombre es lo mejor que le pudo haber pasado a la gastronomía. Su pasión por lo que hace se transmite tan bien en casa video, que sin lugar a dudas tengo que decir "voy a hacer este crepe de leche".
@lozopsk10 ай бұрын
+1
@mateodeleon291510 ай бұрын
Este hombre y oscar mezar han aportado al mundo un saber y una pasion culinaria increíble
@jordancruz471410 ай бұрын
Magmadita mesopotamica
@karimelaboussi603210 ай бұрын
No veas como lo haces por las sartenes
@ItzJuan019 ай бұрын
-1
@eduruiz887910 ай бұрын
Voy hacer este crepe de leche. Alfredo... me asusta el nivelazo de videos que estás sacando!!! Sin duda y por mucho, eres mi canal favorito sobre gastronomía!! Un abrazo y por favor sigue así!!!
@rmorenova10 ай бұрын
Menuda paciencia hay que tener! Pero sin duda puedo decir que voy a probar a hacerlo!!
@noa699110 ай бұрын
Que maravilla!! más de la mitad de las personas que sigo son cocineros y de verdad que ningún profesional explica las cosas tan bien como tú, calmado, alegre, interactuando sin ni siquiera poder hablarte mientras cocinas y luego la gran cultura de cocina que tienes. Es increíble poder verte y escucharte siempre. y por supuesto, "Voy a hacer este crepe de leche" jejeje
@FreakGamerCompany10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche Tiene una pinta buenísima y super interesante
@ironicsara10 ай бұрын
No sé de dónde sacaría mi hermana la receta (somos de España) pero me las hacía cuando era pequeña (hace veintimuchos años😅) y son uno de los mejores recuerdos de aquella época. Gracias por traerla ❤
@chemacdr271510 ай бұрын
Se te ve muy feliz y entusiasmado, me alegro mucho por ti dios te bendiga ❤
@FEDERICO140410 ай бұрын
Sos un genio. Para mí, indudablemente el mejor de todos en la gastronomía éstos últimos tiempos y por sobre todo, de esta plataforma. Tu pasión por lo que haces se demuestra en la calidad de tus vídeos y enseñanzas. Gracias por compartir tus conocimientos!
@miguelalberquilla10 ай бұрын
Eres un crack, me encanta tu pasión y tú conocimiento. Gracias. Voy a hacer este crepe de leche😊
@SergioSanchez-zg9jw10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Fui cocinero durante muchos años, por desgracia perdí la pasion por la cocina en restaurantes. Me recuerdas a mi cuando empecé, con esa atención al detalle que se nota que disfrutas haciendo lo que haces. Sigue así 😉
@Cakes059 ай бұрын
No se desanime, Ponte hacer videos tambien
@julen316510 ай бұрын
Voy a hacer este crep. Y con estos consejos fijo que lo consigo! 💪💪
@joseandresecheverriacanto140610 ай бұрын
Chef Alfredo, en México le conocemos como "Leche Quemada", excelente explicación;Gracias por adentrarnos aún más al mundo gastronómico
@dalalmassisdiaz53705 ай бұрын
Yo Lo conozco como leche frita,pero no me acuerdo de qué país jajaja
@aledemauu852410 ай бұрын
voy a hacer sin duda este creppe de leche y aprovecho para decirte que te admiro demasiado y que amo mucho mas la cocina desde que te veo
@jhonp23010 ай бұрын
En serio, estaba empezando a perder mi pasion por la cocina, llevoas o menos 6 años de cocinero empírico, pero despues de horarios de 18 horas y salarios de porqueria que no alcanzaban ni al minimo de mi pais (Colombia) estaba por dejar de cocinar incluso para mi, pero este tio si que me motiva a mejorar cada dia mas y seguir cocinando Voy a hacer este crep
@germanluque975610 ай бұрын
Que buena decision de vida que tomaste, ahora que vas a hacer? Desperdiciaste años de tu vida estudiando/trabajando de algo que no te gusta y aparentemente este video te hizo retomar tu pasion por la cocina? Por hacer un crepe?, estoy seguro de que has hecho como cocinero cosas mucho más interesantes que un crepe de 1 ingrediente, no es por ser hater ni nada pero me parece un comentario idiota lo que decis, porque escribi esto?, porque youtube no tiene boton de dislike, bye
@jhonp23010 ай бұрын
@@germanluque9756 cuando llevas tanto tiempo cocinando, las cosas mas simples con las que te sorprenden, no cocinar un new York en salsa demiglase y zetas con vino tinto, o un risotto eso es algo normal para alguien cuya vida es la cocina, es el ver que en lo simple hay más creatividad y cosas para hacer, además mi comentario se vasa en que he visto varios videos de este chef que me motivan a querer aprender nuevas técnicas, pero no se ni porqué me desgasto con un idiota que a lo mucho sabra que es una papa o sabrá hervir agua, porque ni un cafe sabe preparar bien
@germanluque975610 ай бұрын
@@jhonp230 es la misma razon por la que quisiste cocinar, porque te importa y te gusta
@llorace9 ай бұрын
@@germanluque9756 innecesario tu comentario, mucha mala onda al pedo la verdad, a mi me encanta que la gente se sorprenda de cosas tan simples que consideramos ya sabidas por completo, para aprender algo nuevo hay que ser humilde y no regirse solo por las experiencias de uno, siempre se puede aprender mas, mucho mas, asi que espero que al menos ahora aprendas a respetar
@An_.B6 ай бұрын
que bueno, y que quieres felicitaciones
@marina123368710 ай бұрын
Ya estoy haciendo los crepes. Y parece que van bien. Me encantan tus vídeos
@DaniBlasterBcn10 ай бұрын
Alfredo, estupenda explicación, poniendo luz en la ocuridad de Internet 👏🏻👏🏻👏🏻
@avozmechef10 ай бұрын
Muchas gracias! Me alegra mucho saber que te sirva mi contenido! ❤
@anasanjuan54677 ай бұрын
Maravillada con tu cocina y con tu ángel, explicas perfecto y es un placer ver como disfrutas cada cosa que preparas, gracias desde México
@ignaciof.e.247510 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Maravilloso el contenido y calidad de tus vídeos. Con ganas de ver más.
@NHUL_10 ай бұрын
Voy a hacer este crep de leche. Desde que veo tus videos, me han dado muchas ganas de aprender a cocinar cada vez mas cosas, y gracias a todas tus explicaciones y videos informatuvos he podido comprender muchas otras tantas que nunca me habria imaginado. Me enseñaste lo compleja, divertida y educativa que puede ser la cocina. Muchas gracias.
@avozmechef10 ай бұрын
Muchas gracias! Te animo a seguir aprendiendo mucho! 💪
@jonatan700310 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Ahora solo falta pensar de que rellenarlo. Buena explicación del proceso 👍
@manuelgermanmartinleyeslac750110 ай бұрын
Voy a hacer esté crepe de leche, te agradezco por lo que haces, gracias a tí me adentré en el mundo de la cocina, con tus videos sobre bases de la cocina, como hacer las emulsiones y algunos postres, de corazón te agradezco por compartir tú conocimiento 👍
@martarivas815110 ай бұрын
voy a hacer este crepe de leche! a ver si sale y lo pongo en el blog del curso...gracias chef!
@yancyduanes68647 ай бұрын
Estos videos deberían de tener millones de 👍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@tatargaryen10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Hice muchas recetas tuyas. La mejor de momento la carne para los tacos del festín mexicano. De locos!👌
@hperiis9 ай бұрын
una pregunta cuantos días hay que estar para una sola merienda?
@miriamsanz67910 ай бұрын
Voy a hacerlo! Ganas de probarlo! Cuando de pequeña cocíamos la leche, si se pegaba, comía un poco. Sabrá a mi infancia!
@miqueletmj746410 ай бұрын
Me encantan este tipo de videos donde se explican las cosas con calma y bien explicadas🔥👌🏻
@avozmechef10 ай бұрын
Muchas gracias!! Pues quédate por aquí porque vendrán más cosas! 😉
@chubbybunny761210 ай бұрын
voy a hacer este crepe de leche. acabo de descubrir este canal y es magia pura, buenisimo
@manolosalcedo523410 ай бұрын
Muchas gracias querido amigo. Saludos de Perú. Los vídeos son excelentes
@fermtz935510 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche, sencillamente espectacular tus videos
@lucasgaston116510 ай бұрын
jajajaj es gracioso cuando los que no saben de cocina se dan cuenta que se pueden hacer cosas ricas y profesionales sin tanto procedimiento o ingredientes, amo tus videos
@rosarodrigo515210 ай бұрын
Genial, que pintaza tiene, se hace la boca agua solo de verlo mmmmnnnnmm VOY A HACER ESTE CREPE DE LECHE 🥛😋 Saludos
@JoseMelga10 ай бұрын
El mejor creador de contenido de gastronomía sin duda 😊
@eduardiko10 ай бұрын
Voy a hacer este creppe! Eres un genio!
@carlosandresvargaspolo364610 ай бұрын
wow, yo nunca habia pensado que se podia hacer un crepe a partir de solo leche, que loco
@PedroRamos-lh1ww10 ай бұрын
Voy a hacer un crepe de leche. El relleno que has puesto es muy interesante. Gracias por transmitir tu conocimiento. Un saludo.
@majobenitez10 ай бұрын
Voy a hacerlo! Gracias por la receta tan detallada
@maarioo3210 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche, eres un genio, Alfredo!
@fupikirin10 ай бұрын
Definitivamente voy a hacer este crepe de leche. Qué pintaza
@dalalmassisdiaz53705 ай бұрын
Amigos,sin ánimo de corregir les quiero decir que es la crêpe-la ciboulette-la baguette ,en francés son términos que se usan en cocina y en femenino
@DavidBohada10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Gracias por todo el contenido que haces
@manus779110 ай бұрын
Se nota, Alfredo, que además de un genial cocinero, se esconde una gran PERSONA. Voy a hacer este crepe de leche porque es LA LECHE!
@Esther.puebla10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!! Me encantó lo clarito que lo explicaste.
@nicolasromero24710 ай бұрын
Sigo esperando la colaboración con Ciencia y Cocina 😔
10 ай бұрын
Pues en mi caso había visto el video de "pongámoslo a prueba" y el original no, pero ahora veo esta explicación y provoca, así que "voy a hacer este crepe de leche", gracias por compartirlo! excelente
@SoyunGato79 ай бұрын
La receta estuvo tan buena, que vinieron los bomberos a probarla 🥰
@juloro10 ай бұрын
Voy a hacer este crep de leche. Me ha encantado.
@alfredoaguileratorralbas994510 ай бұрын
Muy buen vídeo. Y tu curso aún mejor. Voy a hacer ese crepe de leche 👨🍳. Saludos y gracias por las enseñanzas 👌
@luisverdugo88897 ай бұрын
Hoy me suscribí a tu canal tus videos son geniales se aprende mucho muchas gracias y haré ese crepe de leche . muchas bendiciones desde Sonora.
@CatJack_1110 ай бұрын
Voy hacer este crepe de leche , eres uno de los mejores maestros gastronómicos que conocí, gracias por compartir tu experiencia.
@evamaria197110 ай бұрын
voy a hacer este crepe de leche Saludos, éxitos y bendiciones desde Quito Ecuador
@luismiguelmaldonadoguillen807710 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche !! Enorme Alfredo !! Vas como un 🚀 a seguir !!
@noemi699710 ай бұрын
Voy a hacer este crep!! Que pintaza tiene
@saoro929 ай бұрын
Voy a hacer esta crepe de leche! Gracias por tus videos, son una gran inspiración!!
@bartnicolas32910 ай бұрын
Muy bien explicado❤ , voi ha hacer ese crepe de leche
@morforcordios10 ай бұрын
Voy a hacer este crep de leche. Sorprender a mi pareja es lo que más me gusta. Increíble canal
@maramarazgz10 ай бұрын
Voy a hacer esta crep de leche anque vivo fuera de españa en turquia de esta hombre me aprendido mucho, mucha gracias
@juanr10337 ай бұрын
Un crack como siempre un máquina en la cocina y un crack explicando lo difícil lo hace sencillo nos animaremos ha probar de hacerlo muchas gracias crack 😊
@myr14080410 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!!! Espectacular. Se me ha hecho la boca agua y estoy deseando probar a cocinarlo. Gracias por este tutorial tan detallado
@joydex382110 ай бұрын
Grande Alfredo!! Esto lo probé en un Michelin en 2017. El Molino de Urdaniz y me voló la cabeza. Que curioso y que guay que provenga de cocina Mexicana tradicional.
@alvarovazquezurbaneja814510 ай бұрын
Voy a hacer esa crep de leche! Eres un fiera!!!! Gracias por tus miles de enseñanzas!!!
@mariaperezgranado80210 ай бұрын
Me ha encantado el video, estoy deseando hacerlo, "voy a hacer este crepe de leche"!!!!
@lisetyosmar536010 ай бұрын
VOY A HACER ESTE CREPE DE LECHE. Excelente explicación .
@alejandrinamontarroso8 ай бұрын
Genial chef como todo lo que haces se nota tu pasión por la profesion y en efecto no hay nada más tentador y más goloso para un cocinero que nutrirse de técnicas de otras cocinas del mundo está es una profesión que no dejas de aprendercada día y tú además tienes el fin de enseñar así que enhorabuena yo disfruto como enana cada video tuyo!
@lizettecottolopez10 ай бұрын
Voy hacer este crepe de leche. Gracias por compartir.
@mariajesuscarrillogarcia634410 ай бұрын
Hola Alfredo, voy a hacer el crepé de leche,eres genial me encantan tus vídeo
@thelonski10 ай бұрын
muchas gracias alfredo, definitivamente voy a hacer esta receta, no por el premio precisamente ya que vivo en chile y dudo que se consideren envios internacionales, si no porque es genial tener a alguien como tu explicando tecnicas culinarias con tu pasion y tu amabilidad!
@asaslpdpw10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!! Eres un crack!! Saludos desde Canarias
@FernandoMU10 ай бұрын
Gracias, Alfredo, por compartir tus conocimientos. Te aseguro que voy a hacer esta receta 👍
@luisedquen176610 ай бұрын
Excelente explicación! Y buen contenido.
@Allison.0510 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!! 😊 Me agrada la cocina, en especial la repostrería, y tus videos me ayudan mucho, gracias por compartir estos conocimientos. ✨
@marcemcd632310 ай бұрын
Voy a hacer esta crepé de leche. Toca aprender cocinita viendo tus increibles videos, como detallas los procesos y explicas bien las tecnicas, incluso alguien como yo podria mejorar su cocina muchísimo
@antrax11877 ай бұрын
Voy a hacer este crepe en casa, en serio, tengo intentarlo, se ve espectacular
@ainhoa415110 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!!!! sin dudarlo < 3 · gracias alfredo !
@efrainvillegas574210 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Me encantan todas tus recetas y sobre todo tu forma de explicar como hacer todo desde el procedimiento hasta como combinar métodos y experiencias para degustar cada platillo
@sergiojaimecardonarodrigue469810 ай бұрын
Muy buena receta un 10 gracias
@joseluiscanteroponce406810 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Es un gusto aprender con tus vídeos, crack
@elolol395010 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Grande!!
@omarjimenezruiz167110 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Me encantan tus videos, haces ver la cocina como un arte y una pasión.
@violeta750510 ай бұрын
Me encanta la pasión q pones y haces q me guste más la cocina
@RosyAlvarez-r1d6 ай бұрын
Desde Mexico una felicitación ❤ Wooow!!!
@cnaharromyt10 ай бұрын
Voy a hacer este crep de leche. Alfredo, lo haces diferente y mejor que muchos. Sigue así.
@alberto2699910 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche!!!! Buen video💪💪
@Slzr-o9w10 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche. Que buen video la verdad, como todos en el canal, siempre me han ayudado para seguir aprendiendo del mundo culinario. Saludos!
@jeronimodeleon57208 ай бұрын
Sos un grande, gracias por compartir tu conocimiento y tu tiempo, saludos desde Uruguay!!!!
@enriquebta7 ай бұрын
Hola, voy a hacer este crep de leche, muchas gracias, eres super claro para explicar, abrazos desde Colombia
@manelibanezlangarita82735 ай бұрын
Voy a hacer este crep de leche. Me encanta lo bueno que queda! Gracias por explicar tan detallada la receta.
@juanmarodriguezmerino762310 ай бұрын
Claro que voy a hacer la receta! Eres un crack!! No me canso de ver todos tus vídeos y compartirlos! Aprendo mucho contigo, gracias x compartir!
@croixx10 ай бұрын
Buenísimo, voy a hacerlo. En mi viaje a México no lo vi, si que probé las marquesitas que se parecen aunque no tienen nada que ver
@vvicster325010 ай бұрын
¡Gracias por la informacion! Viví en Madrid de 1983-1985. Ahora le saludo de Del Mar, California. ¡Un abrazo! ♥️🙏♥️
@amparofernandezcortes33482 ай бұрын
Me ha encatado! Jamas pense q se pudiera hacer un crepe solo con leche. Una maravilla! ❤
@maribelcordero90723 ай бұрын
Jajaja😂 tu eres un amor❤ yo no la habia visto ,pero la voy a poner en practica😊 es que para el arte de la cocina hay que ser paciente y poner el fuego bajo😮
@virginiacatapum239110 ай бұрын
Pues tiene una pinta estupenda. Voy a intentar hacerlo. Gracias
@ronysmirnoff79989 ай бұрын
muy buenos los videos,siempre didácticos y tentadores. Voy a hacer este crep de leche. Esperemos que salga. Saludos Desde argentina
@mariaisabelmoreno32249 ай бұрын
Maravillosa está receta no la conocía, gracias por enseñarla.
@edgardoheredia528310 ай бұрын
Capo.capisimo.voy a hacer este crep de leche.gracias.
@nataliaespejo339110 ай бұрын
Voy a hacer este crepe de leche !! Qué bien explicas! Se nota que eres una gran persona
@Wanderleisuco859 ай бұрын
Probaré cuando coja vacaciones y tenga de 5-7 días hábiles para hacerla, tiene una pinta riquísima!!!
@antoniolorenzanabermejo1096Ай бұрын
Voy a hacer esta crepe de leche. Me parece una gran opción para probar muchos bocados tanto dulces como salados. Aparte, se me ocurren otras formas de presentación, como hacer cucuruchos o adornos de tipo flores rellenas o rollitos rellenos y cortados en rodajas. Da para muchos tipos de presentación con un sabor distinto a la crepe tradicional.