Cómo Hacer ESCABECHE DE POLLO | Receta Fácil | Tenedor Libre

Pollo al escabeche, ideal para hacer sanguchitos fríos.
En épocas de festejo tenemos que simplificar las ideas de comida, el escabeche de pollo es una forma de resolver un tiempo antes lo que será luego un rico sandwich, si te animas y lo hacés en pan brioche ES GOLAZO!.
Te traemos una receta rápida, con el paso a paso, para que puedas hacer, disfrutar y compartir.
Encontrá la receta en bit.ly/CocinamosJuntos
INGREDIENTES
pechugas de pollo, 3 UND
cebolla mediana, 1 UND
zanahorias medianas, 2 UND
ají morrón chico, 1
laurel, 4 hojas
ajo, 2 dientes
pimienta en grano, un puñado
sal a gusto
vinagre de alcohol, 1 vaso
vino blanco, 1 vaso
aceite, 1/2 vaso
agua, 1 vaso
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[@susanaolarte8267]

Gracias me salió riquísimo hoy ya estoy preparando mas no duro ni dos días

[@matutesanluis893]

Le pusiste ajo susana? Porque en la descripción dice 2 dientes de ajo,pero en el video no lo ponen

[@HamaCatArgentina]

Hago esta receta desde q vi su video y nunca falla. Es amor! Gracias.

[@verinve2092]

Viendo terrible receta domingo 3 AM del 2021... Que hambreeeeee!!!!

[@mariaeugeniamuntaner6487]

Muy bueno chicos, excelente!!! No dejaron dudas en todo el proceso.

[@karinasilveyra7541]

Genios de la cocina!!!! Gracias gracias gracias por hacerme quedar tan bien con sus recetas y consejos!!!!

[@alizeta3110]

Qué buenas recetas! Qué bien que explicás! Gracias!!! Gracias!!! Gracias!!!

[@alinafisher8484]

Riquísimo ,perfecta la receta ...la super recomiendo 😋

[@adrianaortega5729]

Muy ricoo lo voy hacer q me encanta gracias por compartir sus recetas saludos

[@luciaperez2105]

Excelente receta y muy buena explicación...Gracias!!!

[@hernangoni8574]

Me quedó excelente el escabeche muy buena la receta, gracias por compartir tu conocimiento.

[@susanavargas3952]

.muy rico me gusta cocinar espero aprender mucho más me gusta como explica.gracias

[@charlyborras]

Genial!! le tenia ganas pero no tenia idea de cómo....muchas GRACIASSSS!!!!

[@sannicolasargentina1824]

Quedo espectacular!!!!....Muyy buena receta...

[@erickasantostorres9787]

Gracias por la receta !! Lo haré .👍👍👍

[@rosaveliz321]

Buenisimo me encantó el pollo e escabeche

[@comparca]

una pinturita la receta, me imagino lo rico que debe estar saludos

[@maximofahler8241]

Anoche lo probamos y quedó excelente. Gracias Lucas! Seguí haciendo vídeos!

[@sebastianacayunao1404]

Genios se ve impresionante lo voy a hacer muy bueno

[@omarmunoz7246]

Es la primera vez que te escribo Lucas...me encanta la forma simple y a la manera de mi abuelita que cocinas..un abrazo amigo

[@veronicalozada152]

buenísima la voy a poner en práctica

[@angieblazco5917]

Buena receta !!cortita y concisa se entendió perfectamente! Saludos

[@veronicapachame340]

Qué rico chicos lo voy a preparar !!😁👏🏼👏🏼👏🏼

[@fernandaflores5154]

Genial chicos! Hice la receta y salió muy bien. Le agregue puerro, y las hojas de una ramita de apio. Me ayudaron una banda para aumentar la comida fresca de un cumple que es ahora en diciembre (pleno calor). La siguiente receta que voy a hacer es la de las figazzitas de manteca y la lactonesa.... Voy por todo el recetario de tenedor libre! Jajajajaja. Ah! El brownie que ustedes hacen fue un éxito en mi cumple,lo hice tal cual, y sale perfecto! Y me solucionaron la "vida" con el papel manteca! Gracias por ser mis maestros! Saludos,Fer!

[@DanielSanchez-pb7dw]

Buenísimo chicos

[@silviaastiz817]

Ya lo voy a hacer ,!!!! 😋😋😋😋

[@melykookmin0613]

Ameeeee!!! Súper fácil y económico!!!

[@TenedorLibreOK]

Muchas gracias!

[@gabyriccio4847]

que capos que son..explican muy bien ...los adoro 😍😍😍

[@TenedorLibreOK]

+Gabriela Riccio Muchas gracias Gabriela!

[@hunterkiller4594]

yo hice el escabeche de pollo y qedo riquisimooo gracias soy vilma de mar del plata manden saludos qe soy una cholula de ustedes bstos.los kro.grandeeee.👍👍👍👌👏👏👏

[@vanesaorellana3524]

Muy buena la receta, pensé que era difícil. Lo voy a hacer!

[@veronicasaavedra5054]

Hola chicos,hoy voy a realizar la receta. Muchas gracias

[@lujang2189]

Lo hice ayer con pechuga de pavo y más variedad de verduras. Quedó ESPECTACULAR!!!!!!. Muchas gracias x el vídeo 👍

[@sergiofernandez2674]

Muy bueno!

[@carinahaller8324]

Me encantó la receta.ya la estoy haciendo pero con el doble d ingredientes.xq son muchos los parientes para convidar.muchas gracias.

[@serramart]

Muy clara la explicación guachossss. Jejejje. Felicitaciones

[@danielpaez6466]

Genios los 2 !!!!

[@silviaschleigel1845]

Riquisimoooo

[@claudiagarciamardones9270]

Genial lo voy a preparar ...

[@patriciabrondo1233]

Que rico Lucasss!!! Haré con tu receta 😊

[@andypaz9195]

me encanto !!!!!

[@jfrias7106]

muy bueno los chicos como cocinan😱😱 ya descargo el video👍

[@TenedorLibreOK]

muchas gracias jesica 😃

[@noeliaramos9956]

Que buen video! 👌

[@ceciliacordoba7797]

Que ricooooooooooooo👏👏👏👏👏👏👏

[@marianavarro337]

Que lindo para microemprendimiento

[@carlosbarrientos1606]

un poema culinarioo muchachos..!!! muchas gracias..!!! =)

[@TenedorLibreOK]

muchas gracias carl!

[@elcanaldeaye8743]

Acá mirando su receta a ver si aprendemos con mí tía a hacer pollo al escabeche, tremendamente fácil es y ningún ingrediente difícil de conseguir. Hace unos días compramos un frasco q nos duro 10 minutos en $1100.

[@norapayhel6732]

Queria aprender a hacerlo gracias Lucas! muy rico

[@TenedorLibreOK]

Muchas gracias Nora!

[@dardoheron5478]

Me gustó trataré de hacerlo mejor

[@rubenarmandomilano3587]

genio LUCAS y muy simpatico te sigo

[@juancardozo4775]

Muy buena receta mis felicitaciones

[@TenedorLibreOK]

muchas gracias juan!

[@juanmanuelguzman8031]

buenisimooo

[@juanv1084]

Que grande maestro, ya lo estoy copiando, que rico manjar

[@alejorojas8131]

Ese "mirá wacho" cuando muestran lo de sellar el pollo JAJAJJAJA, me encantó el video

[@TenedorLibreOK]

+Lord ZederiÑ0 jajaja muchas gracias por comentar :) saludos!

[@paolarosanabavaro7281]

A mí también!!! Me mató!!! Jajajajaja

[@adelasilveira4057]

Juaaaa lo comimos en un día almuerzo y cena listo

[@angelponce9056]

Capo gordo!!! Quedo buenísimo gracias!

[@martinschwindt7831]

Wacho" re bueno e vídeo...jajajaj saludos crack..

[@claudiaojeda8169]

buenisimo siempre pense q era dificil gracias por enseñarme

[@TenedorLibreOK]

es muy fácil! muchas gracias por escribirnos!

[@zaradiaz989]

Lo voy a hacer pronto! muchas gracias, creí que era mas complicado.

[@TenedorLibreOK]

es súper fácil :)

[@Loly_tv2024]

Genios..

[@gladysfernandez2926]

muy ricooo,mi hermana hizo escabeche de tararira

[@federicopedraza4406]

gracias hno por el tutorial ahora si a preparar esos escabeches para tener en el taller. abrazo Genio!

[@TenedorLibreOK]

bien ahí fede! te van a terminar pidiendo que lleves para todos :) abrazo!

[@sebaabass7507]

Loco lo que me salvó tu explicación, gracias a vos pude entender pasar a una exposición y salvar el año..!!

[@mateocorrales8732]

Voy a arrancar un emprendimiento de escabeches, y voy a seguir tu receta. Sos una animal, te sigo de hace bastante y me has hecho cocinar mas de una cosa... un saludo grande por mas que el video sea viejo

[@mirtairismonzon9679]

Fácil eso nos gusta

[@zueb4414]

Excelente explicación , he buscado esta receta en muchos lados pero está explicando me encanto !!! La ame...

[@TenedorLibreOK]

Qué genial! Muchas gracias por escribirnos!

[@luz6500]

MA ENCANTAN TUS RECETAS ❤❤ SEGUÍ ASÍ!!!!

[@marcosgodoy1979]

mortal se ve ese pollito!!

[@TenedorLibreOK]

estaba increíble! mirá qué más podés hacer con ese pollito: kzbin.info/www/bejne/Y3axc5SwYp2Wo8U gracias por escribirnos!

[@TrianBloxx]

Geniooooooo

[@cristina45563]

Lo voy a hacer.

[@estelavaldez1358]

Muy bueno chicos, la cara de Rodrigo habla del éxito, besos

[@TenedorLibreOK]

+Estela valdez fue un gran éxito. gracias por comentar estela :) saludos!

[@brunomiranda6436]

buen menú frío para la Navidad

[@TenedorLibreOK]

va perfecto para servir en frascos tipo porción!

[@bisnikeherrera815]

Por 2do año. Acá estoy haciendo esta tremenda receta. Para el 24. El año pasado salió riquísima 😚

[@TenedorLibreOK]

bien ahí!

[@javierchaza5763]

Soy el único que muerde la pimienta en grano jajajaja Delicioso😋😂

[@daialq88]

Hace 3 años que hago está receta en los cumpleaños de mi hija 🤗💖

[@anitapampa]

Mañana mismo lo hago !! Podrían subir algún video de cómo hacer berenjenas en conserva ?? Buenísimo el canal y aparte los hombres cocinando son muuuuuy hermosos !! Saludos

[@TenedorLibreOK]

+anitapampa hola Anita! No te pierdas el video del próximo jueves 😊

[@myriammorales510]

Gracias,totales ,con ustedes me dan ganas d cocinar,ya q soy horrible haciéndolo.je.Esta preparación puedo hacerla y consumirla a los 4/5 días?

[@josemarianomebrakgerman2113]

gracias vos ya lo vi y se como se hace gracias

[@TenedorLibreOK]

+Josemariano Mebrak German ahora sólo queda hacerlo! gracias por comentar :) saludos!

[@josemarianomebrakgerman2113]

Gracias me podría ayudar yo estoy viendo masterchef argentina y tengo una pregunta que es panceta y cebolla de verdeo y tamizar gracias por tu ayuda

[@mariapereyra9253]

+Josemariano Mebrak German Hola aquí en España es la cebolleta y el tocino

[@marthapeirone386]

Excelente!! Se puede guardar más tiempo?

[@jhonnyponce9940]

Me salvaste la vida jaja

[@TenedorLibreOK]

😊😍🤗

[@barbarapradal5363]

Me gustaría ser Rodrigo. El come/prueba todo jaja. Re fácil ¡Lo voy a hacer!

[@TenedorLibreOK]

+Barbara Pradal tiene el mejor trabajo del mundo jajajaa mostranos cómo te quedó en nuestras redes /tenedorlibreok y nosotros lo compartimos! gracias por comentar :) saludos!

[@jimenaguerrero1419]

Hola,como se hace para que no se envinagre por ejemplo la conserva ? Muy linda receta, gracias!

[@adelasilveira4057]

Gracias salí corriendo a comprar el vino que no tenia Gracias fácil esquisita

[@TAIJAZKLO]

Me encantó,el tema es q hice mucho y mañana recién recibo los frascos 🙈. Espero estar á tiempo para conservarlos, los cargo a los frascos relleno con el líquido y llevo a olla con agua , cubierta hasta la tapa dl frasco con agua? cuanto tiempo debe hervir el agua? a mayor hervor, mayor durabilidad? retiro d la olla y automáticamente invierto el frasco ? para terminar sellado

[@ezequielrios4975]

Se puede hacer con otra parte del pollo ejemplo muslo deshuesado?

[@nestoradrianibarra7050]

Hola chicos genial la receta como siempre queria consultarles si lleva agua pq aparece en la receta escrita pero en el vídeo no le ponen.

[@elisagonzalez8867]

Hola Lucas. Me gustaría conocer la receta de berenjena en escabeche.por favor.abrazos

[@mariacampisi7305]

muy bena receta. Empece mi emprendimiento de escabeches y necesitaba sumar mas variedades. Quisiera saber para cuantas porciones alcanzan esos ingredientes y que liquido se le pone para enfrascar? Mil gracias!

[@MrGaby20120]

yo veo en casi todos los videos que rodrigo la pasa muy mal....jajajaaa! chicos excelente manera de insentivarme para cocinar rapido y riquisimoooo!muacksss y gracias!

[@TenedorLibreOK]

Es un trabajo sacrificado Gaby! Contanos cómo te salió :) Muchas gracias por escribirnos!

[@melissafunes6686]

Rodrigo te amo😍🙈

[@TenedorLibreOK]

😍

[@SrtaLi]

Gracias por las recetas. Están todas explicadas muy sencillo, para los que somos horribles en la cocina. Sé que el video es viejo, pero si lees el comentario, me gustaría saber si tengo que tener precaución con los tipos de ollas para esta preparación (en algunos lugares leí que de teflón no, de acero inoxidable tampoco). Gracias!!!

[@TenedorLibreOK]

Hola Lili, lo ideal es que no sea de aluminio mas que nada porque puede fermentar rápido, si lo haces en aluminio, ni bien terminas de cocinar pasalo a un recipiente de vidrio, cerámica o plástico (en ese orden de mejor a peor hehehe). Teflón y acero serían optimas. 😊❤️🤗 Si podes mirá el ultimo video, es algo nuevo en nuestro canal! kzbin.info/www/bejne/kKm3q3uqnbSSq68 😊❤️🤗

[@SrtaLi]

Tenedor Libre muchísimas gracias. Muchos éxitos!

[@noegonzalez9674]

Acabo de descubrir las recetas de conservas y escabeche. Me quiero morir. Que rico. No me acordaba, cuanto me gustaba. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@TenedorLibreOK]

Una delicia Noemí!

[@juliovalerioarditiamoroso690]

Holaaaa Lucas Cómo estás? Día 50 de cuarentena en Argentina y me puse a hacer este pollito al escabeche... en una hora te cuento como quedó. Saludos amigazo

[@claupatloplopez5186]

Hola Lucas te consulto lo mismo que con la carne, se puede hacer para guardar, por cuánto tiempo. Gracias. Me encanta tu canal y hasta mi hija adolescente lo mira.

[@monicalala9386]

Buena la receta! Sal?

[@gonzocontreras3630]

Excelente video muchachos, muy bien explicado, ahora pregunto , hay alguna manera de preparar el escabeche para que te dure mas tiempo? diria un año y no consumirlo en 10 dias(como los comprados)saludos

[@sjea1000]

Claro, tienes que hacer el proceso de empacado al vacío,

[@juliodanielalbarracin3668]

Lo que. No pondría es la pimienta suelta..... después todo bien.... Gracias 👍👍👍🇦🇷✌️

[@01Goutrax]

Genioooo.. ya me pongo hacer el escabeche!!! pregunta para el resto de los escabeches el procedimiento es igual?

[@TenedorLibreOK]

hola! algunos pasos van variando según de qué lo hagamos. vamos a ir sumando escabeches al menú muy pronto :) gracias por escribirnos!

[@01Goutrax]

Hice el pollo.. excelente receta y muy fácil.... gracielaaaaa

[@TenedorLibreOK]

bien ahí! gracias a vos por compartir!

[@chizzosebas73]

Hola. Estaba buscandonesta receta para empezar un microemprendimiento. Vamos a poner en practica su receta. 2 cosas: 1, se puede envasar en frasco de plastico descartables y sabran cuanto dura estacionado? Y 2, no le den bola a los sabelotodos q entran a criticar y corregir :@. Un abrazo y gracias x el video (y)

[@TenedorLibreOK]

Hola Sebastián! El frasco de plástico no te permite el envasado correcto para que te dure mucho tiempo, no más de 7 días desde que lo ponés en el frasco. Preferiríamos que uses vidrio. Si comprás en cantidad no salen caros y además podés reciclar los que ya usaste cotidianamente. Muchas gracias por escribirnos y muchos éxitos!

[@fernandacarlsson5188]

Hola. Comenzaste el microemprendimiento? Como te ha ido? Es una idea que tengo para hacer

[@emiliavelardes2867]

Hola yo empecé con el microemprendimiento y la verdad por ahora bien, solo me faltaba agregar el escabeche de pollo. Voy a probar esta receta. Gracias

[@chizzosebas73]

@@fernandacarlsson5188 perdón, Fernanda. Recién vi este mensaje. Casi q ni empecé al final. Terminé haciendo pizzas.

[@marcobaglione5482]

Lucas muy rico Excelente

[@florenciacistari2739]

Mirá uachoo le clavó !

[@TenedorLibreOK]

waaaacho

[@cinthiamondino7890]

Preguntita! : Cuando enfrascamos el pollo en escabeche el líquido q se le pone es el de la cocción o se le pone aceite?

[@fatimavillafane3129]

Que ricoooo,una pregunta a cuanto puedo vender el bote de escabeche de pollo?