Cómo hacer Pasta Choux

[@gabrieladallidet122]

Muchas gracias hermosa 😊 qué tengas un feliz nuevo año bendiciones en este nuevo año 2024 gracias ecxelente receta.

[@mayto2493]

Hola!! Primera vez que hago choux y quedaron excelentes 👌🏻 solo le agregué un poco de vainilla para que no supieran a huevo. Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta. Saludos desde México 🇲🇽

[@mirianbasulto6130]

La pasta choux es lo maximo que me ha llegado.He quedado feliz Gracias!!!!!!!

[@gabrieladallidet122]

Muchas gracias ahora espero me salgan tan bonitos como los tuyos un gran saludo y gracias.

[@franciamg5314]

150 gr harina de trigo 250 ml agua 100 gramos mantequilla 4 huevos 1cda azúcar Pisca de sal

[@natashamartinez5364]

Es harina leudante xq la ise cn la comun y no se levanto Nada

[@elizabethgonzalez9638]

@@natashamartinez5364 cuál es la harina leudante?

[@marymoan1748]

@@natashamartinez5364 no yo la hice con harina de trigo y queda súper bien

[@MediohumanoRocinante]

Me han quedado perfectos para rellenar. Receta fácil y muy bien explicada con esa preciosa voz que me tiene enamorao!!

[@gabrieladallidet122]

Srta Maria que ricos queda la receta felicidades y gracias por compartir.

[@andreaaustad4678]

Mil gracias por tu receta. Me quedaron exquisitos. Muy bien explicado tu video, me encanta tu presentación. Todo genial :-) ¡Felicidades!

[@Maxyemiliano]

Buena hermana cocinera, gracias por recordarme la receta de forma tan sencilla!!! Salu2 desde Tralka, Chile 🤘

[@MrPichulactico]

muchas gracias por la receta he visto varias receta y me han resultado te felicito

[@guadalupemorenoteran7486]

Guapísima !! Mil gracias me encantan tus vídeos.

[@fernandoallendelopez4382]

Que linda chiquitabebé que estás,la receta muy buena y tu tono de voz lindo,no dejes de hacer vídeos y su otros más que con tu voz, sonrisa y actitud eres todo un hit,pues veo que no hay más vídeos desde hace tiempo ojalá y te animes,saludos desde Guadalajara México, aaahh y deja me suscribo de una vez.👍

[@lilianiurkacamejoescobar-wg1eb]

Gracias desde Cuba ❤

[@JoseAbrahim]

Hola, excelente tu receta, muy fácil de hacer...Me encanta tu tono y timbre de voz :)

[@timonipumba6797]

Hola, en qué momento se agregó el azúcar???

[@jazielm.sanchez6810]

Ya los he hecho, y me salieron espectaculares gracias gracias gracias!!!!

[@natashamartinez5364]

Cn harina leudante se ase. Xq la comun no me salio

[@YarusetReyesmaturell-zp6pt]

Gracias por la reseta. Está. Muy práctica. Qracias

[@amadacocina8825]

Excelente tu receta ! Me gustó fácil y rápida!!

[@negra50834]

te pasaste muy muy buena la receta y es rapida saludos desde chile milllllll graciassss

[@wadooroman1791]

La misma mezcla la puse de dos veces en molde grande al horno y prepare una torta rellena de pastelera y crema de leche😋😋😋

[@magdagarciacastillo6050]

No sabia que se hacian igual que los buñuelos de viento? pero en vez de freír se hacen al horno. Ayer hice buñuelos de la receta de tu madre, me salieron buenisimos, pero lo malo es que se acabaron ayer mismo.👍😁🍰

[@myriamreyes913]

Muchísimas gracias está receta me ayudó mucho a intensificar lo que me habían enseñado me pareció mucho mejor

[@rominaluciaseyer5485]

Ahh .. Que Maravilla!! Yo mandé de golpe todos los huevos. pero me ha quedado Nice!!

[@ale-lo2hv]

Y tambien nos enseñas a hacer profiteroles!!! Subscrita lista

[@manuelracedo3250]

hola la verdad muy bueno tu video mas que me encanta la cocina

[@petronilacruz8404]

Hola cómo estás espero que estés bien qué bien se ve esa masa la voy a poner enprática

[@luzambar48]

quedan riquísimos, gracias

[@dannie.26]

Gracias! Disculpa por que algunas recetas llevan leche y agua en la masa? Que diferencia hace? Gracias

[@cansaliebres3]

Que guay gracias,. donde te compraste el gorro? me ha gustado.

[@sebastiangutierrez7379]

Se usa harina con royal o sin royal?

[@isabelscdr1966]

Me encantas! En serio, eres genial

[@requens]

que cocina tan linda

[@DavidHernandez-tf2hl]

gracias saludos desde Mexico

[@marthacarrasco1658]

Después de que ya se hornearon hay que sacarlos enseguida del horno?

[@franaguayo.9546]

hola se puede hacer con margarina, o necesariamente tiene que ser mantequilla?

[@patriciaalvarez1010]

Fran Aguayo. Yo los preparé con margarina y quedaron espectaculares , así que si se puede

[@amparetri]

No lleva polvo para hornear? Y para que más se usa esa pasta?

[@danielamilla9735]

Hola, la mantequilla es con sal o no?

[@nennodos]

La hice 2 veces ; consejo minúsculo importa y mucho antes de incorporar el próximo huevo disolver e integrar bien el anterior, de lo contrario la masa no queda igual.

[@danielarb1304]

harina con polvo de hornear o sin polvo de hornear?

[@pamelasaavedra9503]

una consulta la harina es sin polvo leudante o es necesario que lleve ?

[@kelojeda]

Qué fácil que lo haces :) gracias!

[@jorgeadrianangulorivera928]

Raquel Ojeda puedes usar margarina, mantequilla, manteca, aceite de coco.

[@j.vivanco1020]

Puede ser margarina?

[@sergioandradeesquer8961]

Excelentes! 👍😊

[@juliomanuelreymanduarte7566]

Excelente vídeo :) una consulta se puede remplazar el agua por leche ??

[@nicolasleonardo5645]

muy bueno me han kedado muy byen con tu receta

[@ristermorales2440]

Lo mejor es cuando se le ve el rostro ❤

[@anabaird3737]

Vivo en California, que tipo de harina? Sirve esta receta para California?

[@rememarch8045]

Si el horno no tiene ventilador??

[@alejandrodominguezhernande8958]

Para cuantas piezas es la pasta

[@gladysvergara1873]

Me tope de casualidad con este canal ,pero q rica receta , acá ya comenzamos los fríos de invierno así q los haré , pero me asalta una duda ,....podré pasarlos por chancaca ? En otros países se llama panela , ...en cuanto a la srta. Rosana porqué crítica la voz ? Seguro q la de ella debe de ser mejor x tener una garganta taaan profunda

[@AlmaHernandez-rw3zo]

Buenas tardes hice la pasta paso a paso y estoy segura que no me faltó nada y todo estaba bien medido, lo puse en el horno y subieron, todo perfecto hasta que los saqué del horno y se bajaron bajo, bajo como si fuera una tortilla gruesa. Disculpa porque me pasó eso ?

[@maryfloresg4693]

Los sacaste aún crudos eso pasa cuando es así debes dejarlos ligeramente dorados ami me pasó una ocacion

[@SR-er5rt]

Se puede hacer con aceite en vez de mantequilla ?

[@jmgaru]

Creo que no

[@javiersalazarmorata1631]

la receta esta perfecta, pero ahora en la cocina esta prohibida la madera. de verdad, muchas gracias por todas las recetas de las que me libras de examenes de pasteleria :) sigue asi lo haces fenomenal

[@michelincond]

Lo mejor de la receta es que bate los huevos en plato extendido 😂😂😂

[@Thedadyify]

Si, súper raro

[@SR-er5rt]

michel cond con eso demuestra su excelente técnica , en una clase de técnica jajajajaj

[@franciamg5314]

No es un plato extendido, es un plato Ondo. Yo igual tengo esos platos y son ondos,

[@ladyangelaIII]

cuanto de azucar ?

[@javiertorres9143]

MUY BUEN VIDEO, Y MUY GUAPA!

[@mariaelenaalvarez7188]

Como los rellenas, los parte o por abajo con una duya ?

[@leticialuis7855]

Riquisimos,gracias

[@triboimaria8899]

Una pregunta, paso algo si no tengo papel de horno? si las pongo directamente en la bandeja no pasa nada?

[@LuisNexus16]

Se quema de abajo y se pega

[@mariaelenaalvarez7188]

La masa vaya,esta y como los rellenas?

[@mariaelenaalvarez7188]

Pongan atención y se evitan tantas preguntas

[@patriciacalderon2507]

de lo mejor soy fiel segidora

[@fredharol]

buenísimo todo una maestra

[@carolinaoros1473]

carolina

[@Bauldecerezas]

Magnífico ♥.♥

[@cutbertomendozatrujillo8053]

Cómo cuánto cuesta una mecclsdors de harina para panadería.

[@alejandravillarreal7497]

gracias por la receta muy facil ...

[@king-ut3ut]

Hola ,Saben nose porque me quedan crudos por dentro aunque estén muy doraditos

[@bpards972]

Si no tengo balanza, como puedo la harina?

[@begonaecheverria8607]

Hola la harina de trigo.es.la normal ni de fuerza ni de.reposteria? Gracias

[@juansantamaria1498]

Oñp .....ntepp .

[@fatimadari8285]

que puedo hacer si me sale la masa mut liquida

[@mauriciorojas241]

Me paso lo mismo, alguna solución?

[@adrianamartinez4200]

El azúcar en que momento se añade?

[@lidiaparra4978]

amiga k ago para k me keden dorados me kedan bn pero blandos

[@amasanderiasanguillermo3747]

hola amiga, yo tambien hice y nose me doran 😱😱😱😱 que puedo hacer?

[@jeshuavelandria1984]

debes barnizarlos con una brocha con huevos batidos.

[@valeriaperez9690]

cuantos salen?:)

[@elizabethsaez6120]

Hola la harina en medida de taza por favor!!!

[@irel2981]

Una taza (creo)

[@cristiantrapyrapchile6276]

Irene Rojas hola como cuantos me salen aproximados

[@yakocharrys2912]

No es mejor agregar el azúcar y sal en el agua o leche? pues asi los he realizado, pienso que así como aplicas el azúcar demoraria mas en disolverla. Y el horno después de cerrado no se puede abrir.

[@isabeldealcorcon]

Y si no tiene ventilador el horno ??

[@mishelldelgado4835]

La azúcar en que momento lo echaste?

[@andreanieto7427]

En el momento que agregó la mantequilla va todo junto😉

[@mayto2493]

Hola! La puso poco antes de poner los huevos

[@josericardomoyanobravo3208]

gracias por la receta

[@pedronavarro6184]

Estupenda la masa pero sobra el azúcar no suele llevar estas fórmulas azúcar un saludo. Sigue así.

[@belenmayea81]

muy lindos!

[@anamarialazarobolanos9674]

Yo los he hecho igual pero al sacarlos se me han bajado q puede ser

[@irel2981]

Nos pasa lo mismo mija

[@MediohumanoRocinante]

Sí, yo también creo que se soluciona dejándolos un poquito más de tiempo en el horno, ya apagado y con la puerta entreabierta para que no sigan cocinándose... Así el cambio de temperatura no es tan brusco.

[@BodyFlowing]

La solución es otra: (Tomaría media cantidad de mantequilla y no echaría azúcar) Hornearlos a más de 200º, preferiblemente 220º. Lo importante, después de hornear 25-30 minutos, sacarlos del horno y cortarlos directamente en dos partes con unas tijeras y guardar esas partes abiertas hacia arriba. Por no echar azúcar valen para salados o dulces a la vez. Buen apetito!

[@lucyburbano6927]

ana maria lazaro bolaños

[@alexgonzalezcervera1168]

que le dice una sartén a la hoya, no me haces cazo ejejeje nah en serio muy buen video 😘🥰

[@rafaestrella7757]

Rikisimos panecillos

[@Ivonne234]

Otro canal ???

[@icenice9468]

Una pregunta. Que puedo hacer cuando me quedan grumos y aguado? 😭😭😭

[@victoriaeugeniacava3584]

Los huevos de qué tamaño???

[@mariasalgado2661]

Hola, he hechos los choux pero al salir del horno se han bajado. qué hice mal?

[@elleyvessaintlaurent]

No lo has dejado secarse suficiente .Tienes q dejarlos unos minutos mas en el horno.

[@jorgeluisnazariog.4299]

Abriste el horno en la coccion.. oh la temperatura no fue la adecuada

[@ClaudiaRodriguez-ej9et]

Porque ami se me pegan? les pongo papel manteca

[@AmazingSkxk]

estaria bien que dejaras la lista de ingredientes tambien en la descripcion

[@lenincobo7960]

te amoo

[@dulcebellezanortena9174]

ME GUSTA LA RECETA A VER SI LA HAGO JIJIJ

[@patriciacalderon2507]

deliciosas recetas

[@lifeandhope5271]

Hola, yo nunca le he puesto azúcar a la pasta choux.

[@palomamensajera7427]

para esta masa hay que dejarlos 10 minutos a fuego fuerte 180 grados y luego bajar la temperatura a 160 por 15 minutos y se despegaran solos

[@rodrigoluna6046]

Nop para la pasta choux simplemente cuando se integre la harina con el agua y su grasa (ya sea manteca vegetal o "MARGARINA") hay que cocinar bien la pasta a la misma temperatura, ya bien cocinada se sigue mezclando se quita del fuego y se empiezan a agregar los huevos de uno en uno inmediatamente se tiene que mezclar bien para que la molécula del huevo se separe y se una directamente con la pasta, es importante que esté caliente lo suficiente para que el huevo se integre uniformemente a la pasta, ya que integrante los huevos se sigue integrando todo y se mete a una manga pastelera con una duya de estrella ya sea para profiterol o eclairs, una vez puesto en la charola la pasta se pinta con AGUA! recuerda que si los pintas con huevo lo único que hace es que se coce y no le da color, se mete al horno aproximadamente 25 a 29 minutos, lo importante es que se sequen para que por dentro queden huecos, el huevo hace que suba la pasta por eso queda gordita, el agua también ayuda a que por el mismo vapor suba la pasta RECUERDA QUE ES PASTA POR QUE NO! LLEVA LEVADURA CUANDO LLEVA LEVADURA ES MASA POR QUE LEUDA Cualquier duda o aclaración Chef Rodrigo Luna a sus órdenes

[@antoniar_g3050]

Genial y rapido

[@Ivette-sz2ll]

Deberías mostrar cuando revuelves la masa con los huevos

[@luisalvarez-lm3jq]

buena receta ")

[@anabaird3737]

Perfecto!

[@naisygonzalez5365]

👍 ❤️💋

[@SandraSanchez-qn8wk]

Naisy Gonzalez al terminar de agregar todos los huevos, seguro ya lo sabías!!! Lo acabo de ver, me quiero ver aburrida, para dar por terminada aquí la celebración de Año Nuevo y por fin ir con mi familia.... feliz año 2020

[@matildanunez2924]

jiji que rico

[@marthacarrasco1658]

Porque se me apachurraron y no se esponjaron

[@mariaisabelreza8372]

los hice igual q tu, pero se me pegaron y los deje 25 minutos

[@sergiomorenobenitez56]

Si añades 4 huevos se queda muy líquida. Te recomiendo que hagas los vídeos diciendo el tipo de huevo que utilizas si es M, L, XL