Cómo hacer TEMPURA de VERDURAS ▶ Receta TEMPURA JAPONESA muy CRUJIENTE ✅

¿Si quieres hacer la mejor TEMPURA CASERA para tus verduras? mira esta receta donde te contamos TODOS los SECRETOS para que te salga perfecta. Tempura japonesa super crujiente!!! y sin HUEVO!!!
También la podrás utilizar para pescados e incluso setas. Queda super crujiente y es super fácil de preparar.
✅ INGREDIENTES tempura 5 personas:
100 gr Harina trigo normal
100 gr Harina maíz Almidón
25 gr Aceite oliva suave o girasol
10 gr Levadura fresca
10 gr Sal
Agua muy fria hasta conseguir
textura deseada
Vegetales al gusto
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Este rebozado tempura es ideal para todo tipo de vegetales, sigue todos los consejos que te damos en el video y verás como consigues la mejor tempura, crujiente y sabrosa. Verás como preparar la masa tempura y cuál es su punto ideal de consistencia.
Esperamos que os guste la receta de tempura japonesa Flipad@s de la cocina!!! Tempura ya!!!
Saludos!!!

[@RecetasFlipantes]

✅ ¿Te gustan las RECETAS CHINAS? pues no te pierdas esta lista de videos ▶ bit.ly/3E2xO6X

[@juanmarsal9604]

Lo probaré de hacer, tiene buena pinta 😋

[@alex-uu8cs]

Muy buen video!! lo de los palillos es un puntazo

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Alex 👍👍👍 si pruebas a hacerla ya nos dirás ☺️☺️☺️

[@javierrooij]

Que buena pinta!!

[@RecetasFlipantes]

Pues ya sabes Javier a ponerse manos en la masa 😉🥳🥳🥳

[@anamariamartinez8796]

Tu si k sabes komerrrrr!!!!!!!! Un saludo muy fuerte ANNE PAIS VASKO AGUR

[@RecetasFlipantes]

Jeje muchas gracias Ana María!!! Saludos desde Huesca ✌️✌️

[@aliciagarcia95]

Amé el video y a ti!

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Alicia! Pues ya sabes ahora a ponerse manos en la masa 😜 y muchas gracias por comentar 👍👍👍 Saludos!

[@lacocinadeguiemduran7937]

hola amigo, muy buena receta se ven muy apetitosas estas verduras, un abrazo y seguimos en contacto 👍57

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Guiem!!!

[@cocinaricoconmari]

Pues realmente flipante esta receta, esa tempura te ha quedado sensacional, y con esas ricas verduras, mira no conozco la borraja, pero esos bastones de pimientos, calabacín, berenjenas, zanahorias, , setas, riquísimas, crujientes por fuera y deliciosas Buen manejo de los palillos Gracias amigo, me ha encantado, un saludo enorme desde Málaga

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Mari!!! me alegro que te guste, si algún día pruebas ya me dirás que tal te parece 😜 Y la borraja ya se que para el sur no llega, si algún día subes por Aragón - Navarra haz por probarla... Saludos!!!

[@giniritake1752]

Buen video me ayudó mucho

[@RecetasFlipantes]

Me alegro ☺️

[@mikeleva5305]

😋😋Que buena pinta!!! yo en vez de agua la hago con cerveza o gaseosa y le añado colorante alimentario ,también dejo reposar la tempura media hora en la nevera antes de usarla,buena idea hacer así las lutescens,ahora que están abundantes por el pirineo pronto las haré así.

[@RecetasFlipantes]

Aupa! Yo también lo hago con cerveza a veces esta muy bien también. 😜 Saludos seteros 🙌🙌🙌

[@jusabrup9]

Y porqué le llamáis tempura y no rebozo que es más de aquí

[@almaalba1224]

Espectacular la tempura!

[@RecetasFlipantes]

Gracias Alma, pues ya ves que es muy fácil, ahora a ponerse manos a la obra 😜

[@almaalba1224]

@@RecetasFlipantes me gustaría entender mejor las salsas de tallarines o pasta y donde comprar los ingredientes

[@RecetasFlipantes]

@@almaalba1224 pues en el canal hay varias recetas chinas que usamos salsas diferentes. Lo mejor es comprarlas en un comercio asiático y si no por internet. Suelo poner en la descripción de los vídeos los enlaces de Amazon si uso alguna salsa. Cualquier duda ya sabes dónde estamos 👍👍

[@WillyviajeraPuri]

No he probado las hojas de borraja en tempura, pero tienen que estar de vicio. Besicos amigo😘

[@RecetasFlipantes]

Pues tú lo tienes fácil para probarlo. En Barbastro los hacen dulces con masa y azúcar. Un besico Puri 😘

[@WillyviajeraPuri]

Si, los crespillos. Ya subí hace tiempo el video porque me encantan. Besicos 😘

[@karmenoa4739]

Ja jaja la hagom igualita y tambien uso los palillos vietnamitas en este caso, que me los trajo mi hija de allí, muchísimas gracias Adri, explicas todo super genial.

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias a ti Karmen por comentar!!! Por cierto hay un grupo en Facebook de Recetas Flipantes por si te animas a subir recetas tuyas o lo que sea... Si algún día haces esos super caracoles nos los cuelgas 😍😍😍 un abrazo 🙌🙌🙌

[@karmenoa4739]

@@RecetasFlipantes uy te lo agradezco muchísimo, tuve una página de Recetas y Consejos, durante bastante tiempo, pero me quité del faceb me lo tengo prohibido, pero te lo agradezco mucho.

[@roberts8313]

Maestro.a partir de hoy .Usted a creado la palabra atempurisar ,es su palabra y registrela ya mismo=?,Exelente video !!!

[@RecetasFlipantes]

Jeje tomo nota 😜

[@barbaramori5827]

Que rico!!! A la harina para tempura del Mercadona hay que agregarle algo?? Levadura?? Gracias 😘

[@RecetasFlipantes]

Hola Bárbara, pues es que esa harina ya viene mezclada. Si quieres que te quede como en el vídeo tendrás que hacer tú la mezcla como la pongo, con la de Mercadona ya no te puedo decir si te quedará bien... si te digo la verdad nunca la he usado. Ya nos contarás cómo lo haces al final y el resultado 😜 Saludos!

[@mariateresapitarque1703]

Buena recetita ( y buena voz la tuya, que se oye desde Huesca a Valencia sin problemas, muchacho). 👏👏👏😁😁😁😁😉😉😉😉

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias amiga!!! pues tengo un buen amigo Valenciano, vive en Buñol!!! y otro en Valencia que se llama Ximo y que también tiene un canal de KZbin.

[@mariateresapitarque1703]

@@RecetasFlipantes ! Mira que 👍 bien!!!

[@3mhere287]

Hahahahah me meo de la risa 🤣 bro eres genial,primera vez que oigo de la tempura hahahahah delicious 😋 y gracias por compartir tus conocimientos, feliz fin de semana 🎃🍂

[@RecetasFlipantes]

Gracias a ti por comentar que me dais ánimo para continuar 💪💪💪 a pasar buen fin de semana!

[@3mhere287]

@@RecetasFlipantes Aqui le digamos empanizar (Stuffed ) feliz noche 🎃🍂

[@RecetasFlipantes]

@@3mhere287 gracias por el apunte 👍

[@hamparte4121]

¿Se puede sustituir la levadura fresca por levadura en polvo? Saludos 🇲🇽

[@RecetasFlipantes]

Hola Rosely, si que la puedes cambiar. Ya nos contarás si lo haces a ver qué tal. Saludos desde Huesca, España 😉

[@carlostoledano8933]

Hola👍puedo hutilizar cob todas las setas y bariedad??

[@RecetasFlipantes]

Hola Carlos, mira yo he probado con los boletus de la sección ediles, y quedan muy bien a bastones, también lo he probado con boletus eritrophus y también queda muy bien. Los robellones si los láminas también quedan bien, los pies de las macrolepiotas también quedan curiosos por su textura, también a bastones... Y creo que no he probado ninguna más... Pero es cuestión de probar y ver sinquedam bien 😅, si haces ya nos contarás 👍👍👍

[@carlostoledano8933]

@@RecetasFlipantes GRACIAS👍genial 👍👍👍gracias por contestar 😉

[@XimoCapella]

Oye Adrian, que no me han avisao de esta receta jolines y la he visto de casualidad. Vamos al asunto chaval, tempura cojonuda amigo, crujiente como debe de ser, ademas con la levadura le da su añadido y el agua superfria como tiene que ser. Mi añadido, pueba con corazones de alcachofa, huau te sabran a gloria amigo. Te dejo mi like y un abrazote.

[@RecetasFlipantes]

Pues no lo dudes que probaré chino con los corazones de alcachofa. Haber si te envío eso que no saco ni un rato brrrrrr no sé si te dije que me he apuntado a estudiar una formación profesional 😅😅😅

[@XimoCapella]

@@RecetasFlipantes No me habias dicha nada. Te escribo por privado y me cuentas.

[@javieruriarte3279]

Como que araña?? Cacharrete!! Como se nota que te estas poniendo las pilas! Espero tu video de utensilios de la cocina!! Un saludo! 🇲🇱🇪🇸💪

[@RecetasFlipantes]

Hombre Javi!!! Venga que ya te queda poco pitera 🥳🥳🥳 la verdad que soy más de usar cacharrete para todo jajaja ✌️✌️✌️

[@fernandosalinaslopez-zk1vs]

Hola Adrián por aquí abajo,no se encuentra borraja,por lo que yo lo hago con hojas de espinacas❤❤❤❤

[@RecetasFlipantes]

Muy bien!!! La borraja es muy de Aragón y Navarra, poco más....

[@lmruben]

Qué pintaca... Oye, sabes si se podría hacer una tempura sin gluten en condiciones? :/

[@RecetasFlipantes]

Hola pues seguro que sí. La berenjena uso harina de maíz pero voy a ver si hago alguna probatina y sale algo decente...tienes entiendo problemas de gluten?

[@lmruben]

@@RecetasFlipantes, yo no, pero mi pareja sí. A veces se me hace difícil equilibrar la dieta en casa cuando yo me comería un bocadillo de croquetas 😂 En cuanto a harina, siempre he preferido la de maíz a la de garbanzo. Aunque donde esté una de trigo para todas estas cosas...

[@RecetasFlipantes]

@@lmruben miraré algo 👍

[@lmruben]

@@RecetasFlipantes por cierto, hoy hemos comido borrajas 😁

[@josemtardajos4917]

Haciendo esta receta se le queda a uno cara de churrero vegano. Felices fiestas.

[@RecetasFlipantes]

🤣🤣🤣 churrero vegano dice 🤣🤣🤣 Felices fiestas JM 🥳🥳🥳

[@cinthyagonzalez1078]

Donde quedo el jarabe? Creo falto a mi me encanta!

[@RecetasFlipantes]

Hola Cinthya, te refieres a ponerles algo dulce por encima? La miel de caña queda a muy bien 😜

[@karmenoa4739]

Creo que nunca he comido borraja, cardo si , se parecen (de aspecto) no se si es sabor tambien es parecido, pero hace mucho que no como cardos. Los venden del campo igual que lso espárragos trigueros en la calle , pero hace tiempo que no los veo...

[@RecetasFlipantes]

La borraja se podría considerar prima del cardo pero son de textura y sabores diferente, a mi me encantan los 2. Por suerte tenemos huerto y sembramos de los dos, ahora pronto vendrán los cardos 😍😍😍

[@karmenoa4739]

@@RecetasFlipantes joder que suerte, lo que me alegro.(lo del huerto)

[@marianelaalonso5291]

Nunca he hecho tempura… Se puede hacer en sartén o es que lo haces en una cazuela alta porque salpica mucho?. No le pones sal a las verduras?. Gracias!. 😜👌👍

[@RecetasFlipantes]

Lo hago en olla porque siempre hay que poner bien de aceite y se me hace más cómodo, si no tiene mucha agua como las setas apenas salta aceite. No obstante en sartén también se puede hacer. La sal se la pongo a la harina, si le pones en la verdura seguramente comenzará a tirar su agua y eso para luego ponerle la tempura hace que se despegue. Si pruebas a hacerlas nos dices. Luego el tamaño de las verduras también es importante si te gustan más al dente o no, las harás más o menos gruesas, a mi particularmente me gustan un poco al dente. 😜

[@marianelaalonso5291]

@@RecetasFlipantes Muchísimas gracias por tu ayuda, yo seguro que le hubiera puesto sal a las verduras y luego me hubiera preguntado por qué a mi no me sale… Así que, muchas gracias por tus aclaraciones. 😇

[@RecetasFlipantes]

@@marianelaalonso5291 de nada para eso estamos 🥳🥳🥳

[@fms3696]

Igualico igualico quel defunto de su agüelico ........

[@RecetasFlipantes]

😳😳😳

[@Bichonmalteslouu]

No se echa levaduras

[@RecetasFlipantes]

Hay mil recetas, si pruebas me dices, gracias a eso aguanta más rato crujiente. Saludos

[@oscaralfaro7648]

Pues que sepais que los chinos ya lo saben, que donde vivo en Madrid cerca de la zona de Usera que está plagado de chinos, yo ya he visto a alguna señora de esa nacionalidad coger borraja en los jardines que sale de forma natural, avisaos estamos!!!!! 😄

[@RecetasFlipantes]

Jajaja pues ala, en cuatro días las borrajas al garete 😅 por cierto, tú vives en Madrid pero de dónde eres? Porque la borraja no se conoce mucho la verdad...

[@joakingranados2898]

Caramba, se me pasó este video... Las hojas de borraja, en tortilla, están deliciosas. Pochar cebolla muy picada. Añadir las hojas tiernas de borraja Cuando la hojas reducen, que se quedan en nada, fuera Echar la mezcla al huevo batido. Y a la sarten a cuajar

[@RecetasFlipantes]

Que bueno Joaquín! Lo probaré sin duda! Oye hay un grupo en Facebook de Recetas Flipantes, donde os podéis animar a subir vuestras recetillas 😍😍😍 Muchas gracias por la nota, igual preparo un vídeo con varias tortillas y está pinta que saldrá fijo 🥳🥳🥳

[@joakingranados2898]

@@RecetasFlipantes Ahora busco el grupo de facebook

[@RecetasFlipantes]

@@joakingranados2898 okis si no lo encuentras me dices 👍

[@sergiocrespo210]

-Muy buena receta, tron... Y fíjate tú, que casualidad que Alberto Chicote hace lo mismo que tú, en su video (tira perdigonazos de masa al aceite y todo lo que sobra, dice que va guay con una ensalada o una sopa, como costroncicos) Yo, si fuese tú, lo acusaría de plagio... Aunque su vídeo, tenga 5 años mas que el tuyo... 😂😂😂😂😂😂😂😅 -Perdona, es coña. Pero no seas tan descarado, aunque hagas un vídeo chulo...

[@RecetasFlipantes]

Siempre hay que quedarse con las cosas buenas de lo que enseña otra gente, pero la receta es distinta, me la enseñaron en la escuela de hostelería. Y si es verdad que me fije en la receta de chicote, siempre antes de hacer un video veo lo que hace la competencia y lo intento superar 😅 eso sí, lo de guardar los "perdigonazos" para usarlos como crujiente no lo inventó Chicote, ya tiene muchos años jeje. Pero vamos el chicote el amo del calabozo para mi. Saludos y me alegro que te haya gustado el video (copiado 😜)

[@sergiocrespo210]

@@RecetasFlipantes Si te sigo, es porque me gusta lo que haces. Y te lo he dicho de la forma mas divertida posible, para que no pensases que quería tocarte las bolas. Sigue así, Tron. Cuídate

[@RecetasFlipantes]

@@sergiocrespo210 🤜🤛🕺

[@patriciarivero4165]

¿De dónde sacaste que esa es la receta original? Está mal, muy mal.

[@RecetasFlipantes]

Hola Patricia en qué momento digo que sea la receta original? Tienes tú la receta original? La podrías compartir porfavor, aunque no sé dónde estará oficialmente la versión original de la tempura japonesa. Tan mal está o que? Porque en vez de criticar sin dar ningún argumento, podrías decirnos cómo es... Esta es una tempura estilo japonés que está buenísima 😜 Saludos

[@T4kezo]

No tiene por que estar mal, la harina de tempura es harina de trigo normal y corriente, por lo menos la que venden en Japón. Ya dependiendo del sitio o la casa se añade un poco de katakuriko, que es fécula de patata para que salga mas crujiente. Y respecto al aceite, si es tempura estilo Edo (antiguo Tokio) es de sesamo 100%, o un aceite vegetal neutro. Yo si viviera en España utilizaría girasol con unas gotas de aceite de sésamo. Respecto a la salsa, lo más tradicional es 1 parte de soja y 2 de caldo de pescado, fumé o si lo encuentras el dashi, que viene siendo caldo de bonito seco. Luego a la salsa se le añade daikon (el nabo ese gigante) rallado, y en algunos sitios un pelin de gengibre rallado. Así se hace en Japón, pero la receta de Adrián se ve muy bien, y crujiente. Un saludo. Me mola tu canal ❤️