Cómo hacer vino casero con cualquier fruta

El guarapo, vino, tuba o la hidromiel son bebidas producidas por un Hidrato de carbono simple como las frutas, el azúcar o la miel.
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[@antsoci1089]

Yo estoy estudiando enologia y, para hacer un vino casero siempre recomiendo estrujar y macerar antes de prensar `para extraer color y aromas

[@ginalop01]

Gracias , quiero hacer vino de noni si puedes compartir información estaré agradecida

[@luisfernandosuareztarazona481]

Que canal tan bueno, excelente información muchas gracias 😊 desde colombia,,

[@gregoriolopez471]

Excelente, gracias, un saludo desde Sinaloa México

[@abrahamdavidcalzadilla1822]

Muchísimas gracias por el video tenía tiempo esperándolo bastante bueno como siempre. 🖐️✌️🇻🇪🔥

[@nicogrossococina]

muy buen video pero porfavor, con el mejor de los respetos pero si pudieras incorporar un microfono para poder tener un mejor audio me ayudaria bastante a poder escuchar y entender. Saludos

[@francoovs]

Muy buen video. Una consulta, en este caso para aumentar la vida útil de nuestro vino, que cantidad de sulfitos podríamos agregar? O que concentración alcohólica seria buena para una mayor conservación?

[@antsoci1089]

A partir de 10-11 grados está bien, y entre 5 y 6 g/hl

[@blancaflormerinoreinoso6550]

Saludos , puedo hacerle una entrevista?? via zoom es muy breve, es para un trabajo de la universidad.

[@gustavoorendainbarragan8378]

Buenaaaas, buen video. ¿Qué densímetro estás utilizando?

[@IsabelPalma-dt2hk]

Hubiera sido bueno mostraras paso a paso, como se hace

[@user-kn4tf6rl8o]

CAPO GRACIAS

[@joseantoniodediosrodriguez8194]

Video genial como siempre!. Estoy buscando en el canal y no encuentro el vídeo en el que se indica la fórmula para calcular la cantidad del alcohol que se necesita para "encabezar" el vino y dejarlo por encima del 15% vol. Por cierto, en este vídeo hablas de pasteurizar el mosto que obtenemos, ¿cuál es el procedimiento para hacerlo en casa? ¿a qué temperatura se hace y durante cuánto tiempo?. Muchas gracias de antemano, Robert.

[@antsoci1089]

yo te respondo, pasteurizar el mosto no hace falta si haces una fermentacion alcoholica, que lo va a dejar completamente esterilizado, antes de la fermentacon alcoholica puedes añadir sulfuroso que se vende en tiendas especializadas como agrovin, el calculo de la cantidad lo pone en el paquete pero hay calculos mas complejos, en ese caso ponlo un poco a ojo. Para encabezar como dice el señor es durante la fermentacion alcoholica mirar como baja la densidad, ya que cuanto mas baja la densidad menos azucares hay y por lo tanto mas alcohol, normalmente en vinis tintos la densidad debe estar en 995, puedes guiare por ese dato. la fermentacion empieza normalmente en 1040 de densidad pero depende de la fruta y de la cantidad de azucar . Por eso recomiendo hacer azucares reductores para ver poco a poco como se va gastando el azucar y cuanto quieres dejar. Un saludo, cualquier duda sin roblemas estudio vitivinicultura

[@antsoci1089]

A parte, para encabezarlo se puede usar la regla de las aspas

[@RubenUTube]

Nuevo seguidor! Algún consejo para fermentar tomates?

[@antsoci1089]

Los tomates son difíciles de fermentar por el ácido úrico que contienen, pero le puedes probar a añadir LSA

[@lluispuig5472]

¿Se puede hacer vino con nopalitos?

[@MrFecko17]

Se puede hacer con fruta cítrica? Pomelos o naranjas?

[@carmenvaldez76]

Si, son muy buenos

[@antsoci1089]

Las fermentaciones con verduras o frutas ácidas no se pueden realizar, ya que la levadura encargada de la fermentacion no es capaz de fermentar en un medio ácido.

[@felipemunozgonzalez8188]

hola amigo, una pregunta hay que esterilizar al ultimo ya embotellado, pensaba hervir a baño maría pero que me recomiendas? muchas gracias

[@antsoci1089]

El vino es mejor no hervirlo, pierde características y aromss

[@THEGAMER98ism]

Hermano comprate un micro de estos para ponerte en el cuello el audio es malo

[@quierosalir4529]

Posta que no lo puedo entender, tendre que buscar auriculares

[@abysanchez8067]

Gracias prro no entiendo nada

[@mateomorillo-sb6pv]

Como hacer difícil lo fácil....

[@isabelensolorzano4468]

No entendi mucho😊

[@neftalimunozm9174]

Utilizas el verbo cantinflear. Tirnes que mejorar bastante

[@keylllogdark]

nice audio

[@erickkadbay]

Como hacer un vino caseronfacil si cuentas con un laboratorio y si tienes un postgrado en enologia pfff cambia el titulo

[@RobertoMorales-ip5kj]

Hablas demasiado

[@victorandrescaceresquiroga8109]

CERO PRACTICA ..... TE SOPORTE 4 MINUTOS

[@LaSochagotaCerveceria]

Eso no se llama vino

[@yesidalexandersanchezacost2809]

Cómo se llama?