CÓMO SE USA EL AGAR AGAR

[@dorayakirevolution]

aquí puedes ver el vídeo de la tabla de proporción del agar-agar: kzbin.info/www/bejne/jp-wg6WDnZh8lbs

[@Lu-jy6zw]

Qué interesante este video! Muchas gracias por estos datos!❤

[@dorayakirevolution]

Muchas gracias espero te sean útiles

[@susanapetitquiros120]

No lo sabía, nunca lo he usado. Muy útil la información y, el vídeo de tablas de conversión, ya lo tengo guardado 😊. Muchas gracias, María José 🙏💜💜💜

[@dorayakirevolution]

Muchas gracias preciosa!! un besazo guapa

[@dinaluna319]

Buenísima la info...!!❤🌹

[@dorayakirevolution]

Muchas gracias, me alegra que te pueda servir! un saludo, gracias por comentar

[@qualqui]

Así es con el Agar Agar se puede elaborar gelatinas veganas, con azúcar natural y frutas naturales, muchas gracias, amiga por compartir tus conocimientos y checando aquí en México dónde lo puedo conseguir.😊👍

[@dorayakirevolution]

se podría pero yo las gelatinas artisticas siempre las he visto con gelatina normal porque creo ademas que depende como cuando vas a inyectar flores por ejemplo en agar-agar no quedaría bien y se rompería porque queda gelificado pero no gelifica igual con la misma textura que las gelatinas normales de origen animal, no se si te serviría espero haberte ayudado

[@jesusantonioricalde5626]

Pregunta!!!! Se puede ocupar en una misna receta grenetina y agar agar . Para tener una textura de gomitas ....

[@dorayakirevolution]

No. Además que no tiene sentido y cada uno para que gelifique funciona diferente, para gomitas puedes usar agar-agar que tiene un poder gelificante 10 veces mayor que la gelatina o ya te puedes ir a usar una pectina NH para hacer las gominolas, espero haberte ayudado

[@flaviapalladino92]

Hola!!! Tengo que hacer una torta tiramisú para un cumpleaños, y no quiero freezarla, sólo que esté en la heladera hasta servir, pero a veces la crema me queda muy líquida. ¿Qué proporción de agar agar debería usar y cómo añadirla a la preparación para que no queden grumos? Gracias!!!

[@dorayakirevolution]

No te puedo ayudar, porque nunca hago tiramisú y no sé que tipo de crema haces y si el agar-agar puedes ponerlo en esa elaboración y que te quede bien, no acabo de verlo, piensa que el poder de gelificación del agar-agar es 10 veces más que el poder edulcorante de la gelatina. Si la crema te queda muy líquida tienes un problema con esa receta de crema

[@finigimenez4951]

Buenas tardes !!! No encuentro el vídeo de las de las tablas de conversión del agar agar😢. Me lo puedes indicar. Gracias de antemano 😊

[@dorayakirevolution]

claro lo tienes linkado en este mismo vídeo arriba a la iquierda, pero te lo dejo aquí: kzbin.info/www/bejne/jp-wg6WDnZh8lbs

[@itaduenas]

Hola " 1 cucharada de agar agar cuaja igual? que 1 cucharada de carragenina gracias 😀

[@dorayakirevolution]

hola, no se si la carragenina que dices habrás querido decir grenetina. No el agar-agar tiene un poder gelificante 10 veces mayor que la gelatina o la grenetina por tanto misma cantidad de producto, (1 cucharada de agar-agar) gelifica 10 veces mas que una cucharada de grenetina o gelatina

[@itaduenas]

@@dorayakirevolution gracias por la información 😀 la Carragenina nunca la he probado, quizás quise decir carragenato ? aunque tampoco lo he usado, 😀 el agar agar si que lo utilizo en quesos veganos,un saludo