Công Thức Làm Bánh Quy Bơ Đơn Giản Giòn Xốp | Easy Butter Cookie Recipe | Chị Mía

Mình chia sẽ thêm cách làm bánh quy bơ, butter cookie cực đơn giản và không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu
140g bơ lạt
1 trứng gà
90g đường bột
180g bột mì đa dụng
2ml vani
140g unsalted butter
1 medium egg
90g powder sugar
180g all purpose flour
2ml vanilla
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
#chimia #banhquybo #buttercookie
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 622150705168008

[@yenxuantran7126]

em đã làm và thành công, bánh ăn ngon, ba mẹ khen như bánh danisa luôn á chị, em sợ ngọt nên giảm 20gr đường, vừa ăn luôn, em dùng nồi chiên không dầu nướng, cảm ơn chị nhá Chia sẻ cách set nhiệt độ = NCKD ( hãng nhà mình là Philips nha) cho bạn nào cần, vì mình nặn bánh hơi mỏng nên set như này bánh chín vừa đẹp luôn ạ - Lần 1: 170 độ nướng 8phút - Lần 2: lật mặt nướng 150 độ 3phút

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức và chia sẻ thêm kinh nghiệm nướng cho mọi người nha ☺️

[@susutran1672]

Mình làm bị mất nét là do đâu vậy

[@miacooking]

@@susutran1672 do hỗn hợp lỏng đó bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc lại xíu là được nhé

[@susutran1672]

@@miacooking cảm ơn chị nhé . Hôm nay em cho đặc hơn thì tạo hoa lại khó vì bị đặc khó bóp bột ạ

[@hieuvanngo8704]

Cho e hỏi là bột mình nướng lần 1 k hết mình để tủ mát hay để ở ngoài trước khi nướng lần 2 ạ

[@hiijenniferdayy8442]

mình làm 1 nửa vì nhà mình ít người thì làm công thức như nào ạ

[@miacooking]

Bạn chia đôi công thức ra là được bạn, hoặc bạn cứ làm rồi cho vào hộp đậy kín lại ăn dần được khoảng 1 tuần nhé

[@hiijenniferdayy8442]

@@miacooking dạ mình cảm ơn ạ

[@ttth7770]

Mình vừa làm xong,rất ngon,ko thua bánh đan mạch.cảm ơn bạn

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công thức nha ☺️

[@gv-tham-toan1771]

.

[@ThuNguyen-gs6un]

@@miacooking giọng nói Mía dễ thương quá 💛

[@miacooking]

@@ThuNguyen-gs6un cám ơn bạn nhé

[@QuyNguyen-uy9gg]

K cần trứng được k

[@miacooking]

Bạn vui lòng xem công thức này kzbin.info/www/bejne/b2G8kn1rhMhraM0

[@nguyenhoangthienngan-mnnhi1359]

Mình làm rồi nha. Công thức đơn giản mà bánh ăn ok lắm. Mình thấy hơi ngọt, các bạn có thể cho ít đường lại

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha 😁

[@ainuphamthi6606]

Nhờ các bạn bắt bệnh giúp mình, mình làm bánh như công thức thì ăn rất ngon nhưng ko hiểu sao bánh bị mất nếp, nhờ các bạn giúp mình, tks.

[@miacooking]

Bánh mất nét thường là do bột bị lỏng, nhiệt nướng chưa đủ cao, chị thêm ít bột sao cho hỗn hợp đặc như video là được nhé

[@HuongNguyen-fz5wq]

Với công thức này của em bánh ăn rất ngon.Chị vừa làm xong mẻ nữa nè, nhà chị ăn ai cũng khen ngon độ ngọt rất vừa phải ❤️

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị đã áp dụng công thức nhé 😊

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@miacooking ❤️❤️❤️

[@nguyenhoangnga2057]

Chị cho e hỏi công thức này c làm ra đc khoảng bao nhiêu bánh ạ?

[@miacooking]

@@nguyenhoangnga2057 làm được gần 500g bánh bạn nhé

[@PhuongTran-zm1ww]

e chưa biết hết các loại bột làm bánh. cho hình ảnh bao bì bột mì đa dụng e mua với c ạ

[@HuongTran-ij7ud]

chị ơi , em dùng bột mì số 8 thì liều lượng ntn ạ , mà em muốn làm cả vị caco và matcha nữa , chị cho em liều lượng với !!!!!!!!!!!!

[@miacooking]

Bột số 8 vẫn không thay đổi liều lượng bạn, muốn thêm bột cacao hay matcha thì thêm khoảng 10g rồi bớt bột mì lại 10g là được

[@anatrancuocsongmy9754]

Ngon quá bạn Mình sẽ làm theo bạn hướng dẫn Cảm ơn bạn chia sẻ

[@miacooking]

Cám ơn chị ạ.

[@NgaThanh-y1d]

c ơi e làm công thức chị e dùng súng ép khuân cooki ý chị, mà hỗn hợp ướt cho vào súng ép khuân cooki khó tạo hình í chị, có cách nào công thức thay đổi như nào dể hỗn hợp bột hog quá ướt hog c.

[@miacooking]

Bạn đun khuôn súng thì hỗn hợp phải cho thêm bột cho đặc lại xíu mới được nha bạn, còn công thức này dùng cho bóp túi thôi bạn nè

[@AnhLe-uo7pd]

Công thức của c dễ hiểu. E coi xong là làm ngay. Bánh ngon như ngoài tiệm lun c. Bthuong e kén ăn bánh quy. Vậy mà h e làm xong là e ghiền lun. Cảm ơn c đã share công thức ạ 🥰

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@quynhtrang6400]

Em chào chị ạ. Chị cho em hỏi chút ạ: lò nhà em 50l thì em có nên nướng 1 lúc 2 khay cho được nhiều 1 lúc ko ạ. Nếu được thì chỉnh nhiệt bao nhiêu, bao lâu ạ. Em cảm ơn chị nhiều

[@miacooking]

Nhiệt trong video là theo dung tích lò 32 lít của mình, nếu lò bạn nhỏ hơn thì tăng nhiệt hơn xíu, lò lớn hơn thì giảm nhiệt lại, bạn cứ thử nướng 2 khay xem sao nhé

[@quynhtrang6400]

@@miacooking em cảm ơn chị ạ

[@LeVi-pz2ck]

Cứ làm theo công thức của chị là thành công, c hướng dẫn đơn giản, dễ hiểu lắm, nhà em ăn ai cũng khen luôn, cám ơn chị nhiều ❤️

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều nha 🥰

[@quynhthu5620]

Mình ko có bơ lạc thì dùng bơ tường an đc ko ạ

[@miacooking]

@@quynhthu5620 Nếu kẹt quá thì dùng Tường An cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.

[@quynhthu5620]

@@miacooking dạ em cảm ơn c nhé

[@vungocanh8261]

Trong trường hợp để lâu 5-6 ngay bảnh ỉu là lí do j ha c?

[@miacooking]

Bạn phải cho vào hộp đậy kín không cho thoát hơi thì mới giòn lâu nha bạn, bánh này để ngoài không khí sẽ nhanh mềm lắm

[@thaile8511]

Chị ơi, cho em hỏi với lượng nguyên liệu như trong video thì làm được bao nhiêu cái bánh ạ?

[@miacooking]

Mình làm xong cân được khoảng hơn 300g bạn, vì nó còn phụ thuộc vào kích cỡ bánh nữa

[@huetran-jo5wb]

E làm xong lúc nướng bánh bị chảy ra biến dạng. Mất hình hoa.

[@miacooking]

Bạn làm đúng công thức mà vẫn bị thì xem lại nguyên liệu dùng có khác loại hoặc cân bị chênh lệch không nhé, đúng bơ lạt, bột mì đa dụng hoặc số 11, khi mình nặn bánh sẽ hơi nặng tay 1 xíu, thường bánh bị mất nét là do hơn hợp bị lỏng, nhiều bơ hoặc ít bột quá đó bạn.

[@thaongannguyen2320]

E làm nướng xong nó mất cái lằn trên mặt của bông hoa. Nó tròn xoe 🌝

[@miacooking]

Do hỗn hợp bột bị lỏng ah bạn, do tuỳ loại bột dùng sẽ có độ hút nước khác hoặc kích thước trứng bạn dùng lớn hơn , bạn thêm ít bột vào là nó sẽ giữ nét khi nướng nhé

[@trangthu8041]

E k bắt dc bột.mà nướng bị mất hình ý.độ sệt bánh của e nhìn như c làm thôi á.mà k biết sao bị chảy mất hình

[@miacooking]

Có thể bạn để bơ mềm quá gần như ra nước luôn mới trộn, sẽ làm hỗn hợp bị lỏng, hoặc trứng bạn làm size to hơn, khi nướng cũng nên cho nhiệt cao xíu để giữ nét nhé

[@lynh13__]

chị ơi em muốn hỏi làm tầm 70c thì cần chuẩn bị tầm bao nhiêu bơ, trứng bột mì gì đó v ạ

[@miacooking]

Do còn tuỳ theo kích cỡ bánh theo tay mình bóp nữa nên bạn cứ làm thử theo số lượng này, nếu thiếu thì trộn tiếp mẻ khác, mình làm xong cân được khoảng 300g mới mẻ nhé bạn

[@LinhTran-or3ov]

Sao mình làm xong bên ngoài n hơi xốp còn bên trong bánh nó ướt ướt mềm mềm k được khô ráo nhỉ?

[@miacooking]

Có thể bạn cho nhiệt quá cao làm bên trong chưa chín ngoài đã vàng, hạ nhiệt xuống xíu thử nha bạn

[@hongnguyen-li4os]

e làm theo công thức của chị mà cứ bị chảy khi nướng là vì sao ạ.ecam ơn

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trứng lớn hơn, hoặc loại bột dùng nó ít hút nước, bạn thêm xíu bột khô vào cho hỗn hợp đặc hơn xíu là được nhé

[@honglienlethi9]

khi m nướng bột nó tan chảy ra tròn đều k còn hình bông hoa nữa. Có b nào bít k

[@miacooking]

Là do hỗn hợp lỏng nha bạn, nên khi nướng bị chảy, có thể bạn dùng trứng lớn hơn, bạn cho thêm ít bột nữa cho đặc lại xíu là được nhé

[@LaiKim-jn9cb]

Chị viết dùm em mấy cái dụng cụ với được không ạ 😊

[@miacooking]

Là phới dẹt để trộn , túi bắt kem, đui bắt bánh 1M và 6B, ý bạn vậy ha

[@hienpham3235]

Cảm ơn công thức của chị Mía. Mình đã làm bánh cũng gọi là thành công, với đường hạt, bơ thực vật Meizan và bột mì đa dụng nướng bằng NCKD. Đường ko xay đc nên mình đã cho bơ và đường vào máy xay ăn dặm khoảng 30s. Trứng thì mình cho 1 quả và 1 lòng đỏ nữa mới đủ 60gr. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 7 phút sau đó lật mặt nướng thêm 2p là ok. Mọi người nhà mình ăn khen ngon như bánh quy mua hihi

[@miacooking]

Hihi lần tới làm bơ lạt đi bạn, ngon và an toàn cho sức khỏe hơn ah, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình và chia sẻ rất chi tiết với mọi người nhé 😊

[@Youtobe.com.]

Bơ lạt và đường bột mua ở đâu vậy ạ. Đầu làm bánh nữa ạ

[@vinhdao2249]

Cho e hỏi với ạ bánh e đưa vào nướng nó bị chảy bánh ấy ạ kiểu bánh bị tan thành nước ấy , chị giải thịch hộ e với ah

[@miacooking]

Do hỗn hợp bột bị lỏng đó bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc hơn là được nhé

[@trangngo9790]

C ơi e làm đến khi nướng thì cho vào lò bánh lại bị chảy ra🥲

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trứng lớn hơn nên hỗn hợp trộn xong hơi lỏng, nướng bánh bị chảy mất nét, bạn canh trộn xong độ đặc nó như video là được nhé

[@DieuNguyen-oo2og]

E làm bánh mà chỉ ngon lúc mới nướng xong thui còn để lâu thì nó bị cứng sao v c

[@miacooking]

Có thể bạn nướng lâu quá làm bánh cứng, này mình chờ nguội xíu rồi cho vào hộp đậy kín lại là vẫn giòn ngon ah

[@QuyênPhùng-z5x]

Không có bơ nhạt thì dùng Bơ Tường An có được không vậy mn

[@miacooking]

Bánh này làm bơ lạt mới thơm ngon và ra đúng vị nhé bạn

[@Dothilehang]

Huhu sao em làm nó bị tách bơ v ạ, mn biết chỉ em với

[@miacooking]

Có thể bạn trộn bột lâu quá làm bị tách bơ, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại rồi làm tiếp nhé

[@vananhlethi9243]

Em dùng bơ tường an được kh chị?

[@miacooking]

Bơ đó làm sẽ không thơm ngon và ra đúng vị bằng bơ lạt nha bạn

[@quayem1906]

Sao e cho vào lò nướng nó lại k thành hình như vậy. Nó cứ bị chảy vậy ạ

[@miacooking]

Do hỗn hợp lỏng đó bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc lại hơn là được nha, nhiệt cũng cao xíu để bánh giữ nét nữa

[@girlnice3798]

Dùng bơ vàng trường an đc không

[@miacooking]

Bánh này phải dùng bơ lạt mới thơm ngon và ra đúng vị nha bạn.

[@nguyenquynh1041]

Em đã làm bánh theo công thức này 2 lần rồi, nhưng thay bằng bơ thực vật Tường An. Rất ngon. E nướng bằng NCKD Tefal 4,2 lít. Nướng 160 độ 10’ lật mặt nướng tiếp lần 2 trong 5’. Lên màu vừa đẹp luôn

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha, còn chia sẻ thêm kinh nghiệm cho mọi người nữa nè

[@josie8460]

Sao mình làm thử rồi mà lúc nướng chảy ra vậy ạ ?

[@miacooking]

Do bột bị lỏng nha bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc lại xíu là được

[@hangnguyen-in5ly]

C ơi,khi trộn bột mỳ đa dụng mà ko cho bột nở có sợ bánh bị cứng ko ạ,mong c trloi e với

[@miacooking]

Mình làm bột mì đa dụng và không cần bột nở mà bánh vẫn giòn xốp bạn nha, bạn cứ thử nhé.

[@TrầnMaiKhánhLinh]

chị ơi công thức như vậy là làm được bao nhiệ cái ạ

[@miacooking]

Mình làm xong cân được hơn 300g bạn, còn bánh thì không đếm cho tuỳ vào kích thước bánh và hình dáng nữa

[@ThinhLe-et7ob]

C ơi. Mọi lần e làm bánh đẹp mà ngon lắm. Mà e k hiểu sao 2 hnay e làm bánh toàn bị mất nét. E làm gấp 5l ct của c, thấy bột hơi khó tạo hình e đã thêm trứng . mà sao khi bánh gần vàng đc thì bơ trong bánh mới sôi lên làm cho bánh bị mất nét. Mà bánh bị chắc hơn, k đc xốp lắm. E k hiểu sai ở đâu . c giúp e va

[@miacooking]

Bạn xem lại nguyên liệu dùng có khác gì không, với lại bột trộn xong để ngoài lâu quá cũng làm bánh bị chai, ảnh hưởng đến bánh, nếu lò lớn nướng 1 lần nhiều thì không sao, còn lò nhỏ nên chịu khó trộn vài đợt nướng sẽ ngon hơn nhé bạn

[@LinhNguyen-zz9ux]

Sao mình làm bánh không giữ nguyên hình mà bị chảy mất hình bánh hết

[@miacooking]

Do hỗn hợp bạn lỏng nên bị vậy, thêm ít bột khô vào cho đặc lại bớt là được nha bạn

[@nuibao5726]

Làm lần 2 bằng đui bắt kem mà sao khó nặn bột xuống thế chị Mía ơi , mình đã dùng đui loại nhỏ cũng ko đc sau chuyển sag đui loại to khủng luôn mà sao bột ko ra ,cố nặn xuống mà nó tụt ra khỏi túi bắt kem luôn . Cuối cùng mình lại phải nặn = tay . Có bí quyết gì ko chị Mía ơi , chỉ mình với . Thật cảm ơn Mía nhiều nhiều !( ct mình theo y trang của Mía , chỉ có giảm xíu đường thôi ).

[@miacooking]

Có thể do bơ chưa mềm đủ bạn đã trộn nên hỗn hợp bị cứng, nếu bị vậy khó nặn bạn thêm ít sữa vào cho mềm hơn xíu là được nhé

[@tuanbotubehd6660]

Nhìn ngon thật. Cám ơn bạn đã chia sẻ ^_^

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé

[@smz4219]

Sao mình làm định hình bánh thành bông hoa đẹp r mà bỏ vào nổi chiên ko dầu nướng sao lát nó cũng chảy xệ ra mất hình, bánh dẹp dẹp tròn tròn mất hình dạng, sao nó chảy ra ý nhỉ, mất đẹp nhưng ván vẫn thơm ngon lắm

[@miacooking]

Do hỗn hợp lỏng đó bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc lại xíu là được nhé

[@ngocpham1936]

E làm theo công thức này nhưng sao vẫn có mùi trứng c nhỉ

[@miacooking]

Bạn nướng cho bánh khô hơn xíu là hết nha, trộn bột đều cũng giúp không bị mùi trứng nhé

[@chaunguyen6519]

Chị ơi em không có đường bột thì dùng gì thay thế được ạ, dùng đường nâu, đường đỏ thay thế có được ko ah.Tư vấn giúp em với.😢

[@miacooking]

Bạn lấy đường thường cho vào máy xay sinh tố xay mịn ra là được nhé.

[@22.nguyenthiminhtam23]

Bảo quản như thế nào và được trong bao lâu ạ

[@miacooking]

Bánh nướng xong chờ nguội rồi cho vào hộp đậy kín lại ăn dần được khoảng 1 tuần nhé bạn

[@phonghoang2592]

Chị ơi trứng khoảng bao nhiêu gr vậy chị

[@miacooking]

Trứng này khoảng 57-60g nhé bạn

[@miunguyen4639]

Tại sao e bắt hình ra rồi. Nướng thì nó chảy ra mất hình luôn ạ. Mặc dù bột đã rất đặc rồi

[@miacooking]

Bột đặc hơi khó nặn luôn đúng không bạn, nếu vậy thì khó chảy lắm, bạn nướng để rãnh giữa nha, nhiệt hơi cao xíu để định hình bánh nữa nhé

[@ngocminhdo8834]

E đang muốn làm bánh quy mà vô coi mới biết phải có bo.cho e đang phong tỏa không mua được buồn ghê

[@miacooking]

Nên có bơ bánh mới thơm ngon và ra đúng vị bạn ạ, thôi ráng chờ mua được rồi làm nha

[@ThinhLe-et7ob]

E vừa làm theo ct bánh của c. Mọi lần làm bị cứng, hnay làm theo c bánh xốp giòn, nhưng mà bột hơi nhão nặn bánh khi nướng bị mất nết ý ạ. Còn chất lượng thì ngon lắm

[@miacooking]

Có thể trứng bạn to hơn nên hỗn hợp hỏi lỏng hơn xíu, bạn thêm chút bột khô vào là bánh giữ nét được hơn nha, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé

[@hongnhungnguyen2436]

Dùng bột mì làm bánh mì số 13 được ko chị Mía ơi.

[@miacooking]

Bột có độ dai nhiều sợ bánh ra sẽ hơi cứng không xốp ah, bột đa dụng hoặc số 11 là vừa nhất nhé bạn

[@nguyenphan845]

Thay vì dung tay quết thì mình quết bằng máy cầm tay được k chị ơi?

[@miacooking]

Nếu máy cầm tay nhà bạn là loại mạnh thì được nha bạn, còn không thì bạn đánh máy lúc đầu cho đỡ dính tay, sau đó dùng tay nhồi thêm xíu là được.

[@huantavan1355]

C ơi cho e hỏi e làm theo công thức bánh ngon nhưng nó kiểu xốp quá ý ạ ăn gìon nhưnv cắn xong nó tan trong miệng k được cứng cứng ạ.là do sao vậy ạ

[@miacooking]

Nếu muốn bánh cứng hơn bạn chỉ dùng lòng trắng trứng thôi nhé, giảm lượng bột lại xíu, với cũng có thể tuỳ vào loại bột và bơ lạt mình làm nữa nhé bạn

[@bichlee670]

Bạn cho mình hỏi sao mình tạo hình bông hoa như bạn mà khi cho vào lò nó cứ bị chảy ra ko còn hình bông hoa nữa. Nhưng bánh thì vẫn rất ngon. Mình làm 2 lần mà vẫn ko đc đẹp như của bạn.

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trứng to hơn nên hỗn hợp bị lỏng, bánh nướng bị mất nét đó bạn, thêm ít bột khô vào cho đặc hơn như video là được nhé

[@haitruyen7245]

B ơi. Mình dùng công thức như bạn nhưng khi nướng bánh bị chảy mất form. K biết có cách j khắc phục k nhỉ

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trúng kích thước lớn hơn, bạn thêm bột cho hỗn hợp đặc hơn xíu là được nhé

[@diemphuongluhong3983]

Lấy cả trứng luôn chứ không phải tách và chỉ lấy đỏ hay trăg ạ!? Do e xem hướng dẫn mà không biết việc lấy cả trứng hay lòng trắng/ đỏ có ảnh hưởng gì đến bánh không

[@miacooking]

Cookie có nhiều cách làm bạn, có loại chỉ dùng lòng đỏ hoặc lòng trắng, có loại như mình làm là dùng cả trứng luôn, kiểu nào bánh cũng ngon và xốp nhé. bạn xem video để rõ hơn chi tiết làm nha, cám ơn bạn.

[@hannanguyen1736]

Chị ơi cho e hỏi là mình dùng cả lòng đỏ trứng gà ạ? E coi rất nhiều công thức banh quy bơ chỉ có duy nhất của c la dùng lun vả lòng đỏ nên e hơi bị hoang mang đoạn này ạ

[@miacooking]

Bánh quy có nhiều công thức lắm bạn, ví dụ thích giòn hơi xốp thì chỉ dùng lòng đỏ, thích giòn cứng thì dùng lòng trắng, còn cả trứng thì sẽ trung hoà cả 2, bạn cứ làm thử sẽ cảm nhận được liền nhé

[@tuyetngannguyenthi7464]

Cho em hỏi lót giấy bạc để nướng bánh đc ko à Em dùng nồi chiên không dầu chứ em dùng giấy nến bay chị

[@miacooking]

Giấy bạc cũng được bạn, nồi chiên thì bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu là được nha

[@NgocNguyen-dh4do]

Mình dùng bơ thực vật được ko ạ

[@miacooking]

Bơ đó làm sẽ không thơm ngon và ra đúng vị bằng bơ lạt nha bạn

[@hangle-fv9oq]

Em làm mà ăn sao thấy nó xốp xốp á chị.

[@miacooking]

Có thể tuỳ loại bơ và loại bột mình dùng ah bạn, nên nó cũng ảnh hưởng đến vị bánh, bạn xem nguyên liệu dùng có khác gì không nhé

[@huequyentran578]

Mía ơi cho mình hỏi là nếu mình cho thêm sữa bột vào mình có giảm bột mì không? Cám ơn Mía nhé!

[@miacooking]

Có nhé bạn, giảm lượng bột mì lại với lượng tương đương nha

[@123panagari6]

Tôi đã làm theo công thức chị hướng dẫn. Cả nhà ai cũng khen ngon. Cảm ơn chị rất nhiều. Gia đình quây quần bên nhau làm bánh, rất vui ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@miacooking]

Dạ con cám ơn cô đã xem video và áp dụng công thức ạ, chúc gia đình mình luôn nhiều sức khỏe và ngập tràn niềm vui nhé

[@huongxjnh90]

Sao e lấy 140g bơ mà trông nhiều hơn trong video của chị nhiều ý c ak

[@miacooking]

Chắc do hình ảnh làm mình thấy vậy thôi bạn, bạn theo đúng lượng công thức là được nha

[@inhphamvan5048]

Chị ơi,cho em hỏi em nướng sao hình bánh lúc tạo từng cái, mà nó chảy ra dính lại hết luôn ạ?

[@miacooking]

Do hỗn hợp bạn hơi lỏng, thêm xíu bột khô vào cho đặc lại xíu là được nhé

[@LieuNguyen-xf1lp]

Sao bánh mình nướng lên các cánh hoa bị chảy ko sắc nét. Mía chỉ mình cách khắc phục với. Cảm ơn

[@miacooking]

Dạ có thể chị dùng trứng lớn hơn nên hỗn hợp bị lỏng xíu, chị thêm ít bột vào cho đặc hơn xíu là được nhé

[@hienmai4045]

Bánh này mình thay bột mì và đường thành bột mì nguyên cám và đường ăn kiêng đc ko c Mía?

[@miacooking]

Này chắc bạn tham khảo thêm giúp mình nha, vì công thức bánh với bột nguyên cám nó khác ah

[@utbui9737]

Chị ơi em thay 1 quả trứng bằng lượng nguyên lòng trắng trứng được ko ạ

[@miacooking]

Cũng được bạn, nhưng làm lòng trắng bánh sẽ có độ cứng hơn nhé

[@congaimisa]

Bạn ơi mình làm vào mùa đông nên bột bánh hơi cứng rất vất vả khi dùng đui tạo hình cho bánh. Cho mình hỏi mình giảm bột mì đi thì hỗn hợp có dẻo hơn ko bạn?

[@miacooking]

Bạn giảm bột thì sẽ mềm dễ nặn hơn nhưng sẽ khó giữ nét cho bánh, bạn có thể để bơ mềm hơn xíu nữa hãy làm, hỗn hợp sẽ mềm dễ nặn hơn nhé

[@thoabao5381]

C ơi e cho vani bột mà cảm giác bánh vẫn có mùi tanh của trứng thì ls ạ chỉ e vs

[@miacooking]

Bạn nướng bánh chín đủ sẽ không bị mùi đâu bạn, hoặc bạn có thể dùng công thức không trứng này nhé kzbin.info/www/bejne/eXSwd2SKmq13h6c

[@thoabao5381]

Dạ e cảm ơn

[@mixchanel8681]

😮😮😮

[@mailuong775]

M.n cho mk hỏi ạ. Bột làm xong khó bóp tạo hình. Khi nướng thì bánh bị chảy mất hết hình thì do ít bột mì hay sao ạ? Vì nhà mk k có cân nên k đong đc cụ thể.

[@miacooking]

Bạn nên mua cân để đong cho chính xác nha bạn, vì lệch đi 10g là hỗn hợp nó khác đi rồi, thường bánh không giữ nét được là do hỗn hợp lỏng quá, thêm ít bột khô vào cho đặc lại xíu là được

[@dannguyen6481]

C ơi e muốn mua lò nướng mà ko biết lò nào la tot có thể nướng dc nhiu loại bánh. C tư vấn e đuoc ko ạ

[@miacooking]

Mình thấy nhiều người dùng hiệu Ukoeo hoặc Sanaky, bạn tham khảo thử nhé

[@doanhuong3582]

Mình vừa làm xong, tuy rằng tạo hình ko đc đẹp do mua đồ đui bắt kem hàng sọppi 😂 fail lòi luôn. Ghét quá mình bỏ đui luôn chỉ tạo hình tròn rồi đem nướng, mà mình phải nướng thêm 10p nữa bánh mới vàng đẹp, có thể do lò mình lâu năm rồi 😢. Cám ơn ct của Mía nhiều, mẹ khen ngon lắm như đi mua á kkk

[@miacooking]

Vậy hả bạn, bạn mua nhiệt kế lò để đo xem bị lệch nhiệt bao nhiêu rồi canh lại, bánh này nướng nhiệt hơi cao xíu, canh bánh vàng là được, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha ☺️

[@antrinh2638]

E làm y ct c nhưng sau bột có vẻ nặng tay khi ặng v c

[@miacooking]

Có thể do loại bột bạn dùng độ hút nước không nhiều, hoặc có thể bơ chưa để mềm đủ thì đã trộn nên bị cứng, bạn xem lại thử nha

[@lovevanny6182]

Em làm thành công ngay lần đầu tiên. Cảm ơn chị Mía nhiều lắm luôn. Công thức vừa dễ làm không quá cầu kì❤

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé 🥰

[@hehesuperboi9870]

Bạn ơi bánh này khi nướng có bị chảy như bánh lưỡi mèo ko? Có lần mình làm nướng bị chảy mất hình luôn, ko biết tại sao?

[@miacooking]

Do bột loãng quá đó bạn, thêm xíu bột khô vào là được nhé

[@tueanhmai2534]

B cho mình hỏi mình pha bột số 13 và số 8 dc ko ạ? Nếu dc thì liều lượng thế nào ạ?

[@miacooking]

Bạn làm toàn bằng bột số 8 luôn cũng được nha, bánh vẫn giòn xốp, còn bột 13 sợ làm bánh sẽ hơi cứng

[@Tolaxoai.2903]

Cô ơi e ko có đường bột và máy xay sinh tố vì thế e lấy đường thường đc ko cô?

[@miacooking]

Nếu không có thì làm đường thường đỡ vậy bạn, bạn đặt đường bột trên Shopee cũng có nhé

[@tranthitiethang234]

Mình làm bơ tường an dc ko bạn?

[@miacooking]

Bánh này làm bơ lạt mới thơm ngon và ra đúng vị hơn nhé chị

[@myanhnguyen7226]

em lỡ trộn bột nhưng bỏ tủ lạnh chưa nướng thì giờ dùng đc ko ạ, em để tủ lạnh bọc kín đc 2 tuần r ạ

[@miacooking]

Nếu vậy bạn thử mang ra ngoài chờ cho mềm lại rồi nướng thử xem sao nha, mình toàn pha bột xong nướng liền nên không rành nữa

[@HuyenVu-bi6dj]

Chị Mía ơi. Em làm bánh quy bơ ngon rồi chị. Nhưng chỉ bị là nó dẹp lép, khi nặn ra hình bánh bỏ vô lò nó chảy dẹp ạ

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trứng lớn nên hỗn hợp khi trộn bị lỏng, làm bánh bị mất nét, bạn cho thêm ít bột vào cho đặc hơn xíu là được nhé

[@giavynguyenhoang3864]

Em làm công thức này nhiu lần rồi ngon lắm ạ nhma sao lúc em nướng bánh bị mất hình ý ạ:((

[@miacooking]

Nếu bạn làm theo công thức này thì có thể bạn để bơ mềm quá đến gần ra nước luôn mới trộn, hoặc trộn với bột quá lâu dẫn đến bị tách bơ, nếu trộn xong bạn thấy hỗn hợp lỏng thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-30p cho đặc hơn xíu là được

[@HoangKhanh199]

bánh em lúc nướng bị chảy ra, nó k thành hình đẹp như lúc đầu

[@miacooking]

Do hỗn hợp loãng nên không giữ được nét đó bạn, thêm xíu bột vào cho đặc hơn xíu là được nha

[@trannguyenbao4432]

Chị ơi cho em hỏi tại sao em nướng lên nó bị chảy ra và cháy ạ

[@miacooking]

Bánh bị chảy là do hỗn hợp bột bị lỏng ah bạn, có thể do bạn dùng trứng lớn hơn, hoặc tuỳ loại bột có độ hút nước khác nhau, bạn thêm xíu bột vào nữa là được, còn bánh bị cháy là do nướng quá lâu hoặc nhiệt quá cao nên nhanh cháy, bạn xem lại thử nha

[@yennhitran462]

M không có bơ nhạt hay bơ tường an được k bạn ?

[@miacooking]

Bơ lạt làm bánh này mới thơm ngon và ra đúng vị nha bạn

[@lamngocthu1464]

Mình có bột mì Tài Ký đc ko Mía

[@miacooking]

Bột mì đa dụng hiệu nào cũng được nhé bạn

[@ChauNguyen-jx6xt]

Xin cảm ơn chị đã chia sẻ nhưng không biết nhưng không biết là mua những cái Dui 1M hay Dui 4B ở đâu vậy chị,xin cảm ơn sự chia sẻ.

[@miacooking]

Dạ em mua ơn cửa hàng dụng cụ bánh hoặc chị đặt Shopee cũng có nhé, em cám ơn chị nhiều

[@thingocthaodinh3160]

Cô ơi con làm bằng nồi chiên k dầu đc k cô, nếu đc thì để nhiệt độ bao nhiu ạ?

[@miacooking]

Nồi chiên bạn cho nhiệt độ nhỏ hơn lò nướng khoảng 10-20 độ nha, có thể tham khảo video này nhé kzbin.info/www/bejne/qoaxZ6eLjKx9rq8

[@KhoaNguyen-ze5ns]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh quy bơ ❤️🔔

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video nhé

[@nhubui3774]

K có lò nướng nướng bằng nồi chiên k dầu dk ạ

[@miacooking]

Được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu nhé

[@hoaithuongluu9554]

c uii bánh này dùng bơ lạt hiệu nào v c

[@miacooking]

Bạn dùng các hiệu nổi tiếng như Anchor, Elle & Vire là thơm ngon nè, còn không làm bơ TH giống mình thì mình thấy cũng thơm lắm

[@tokochan3132]

E đã làm thành công rực rỡ, ai cũng khen ngon. E để 80g đường, ngọt vừa phải rất ngon. E làm thêm vị socola: bỏ thêm 5g bột cacao và thêm 1 chút đường để cân bằng vị đắng, trang trí thêm hạt điều rồi đem nướng. 5’ 190*C ở giá giữa rồi chuyển 12’ 160*C giá dưới. Công thức đơn giản mà kết quả tuyệt vời

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã áp dụng công thức và chia sẻ thêm kinh nghiệm làm bánh nha, bánh này đơn giản và dễ pha thêm hương vị cho đẹp mắt nè

[@songlengo5815]

Chị ơi mẹ em không ăn đường được em có thể không cho đường được không chị

[@miacooking]

Vậy bạn thay bằng đường ăn kiêng nhé, mình chưa thử công thức không đường nên không rành bạn ạ

[@songlengo5815]

Dạ em cảm ơn chị

[@benhicute8850]

E làm ăn ngon, bắt bông đẹp, sau khi nướng nó chảy ra tròn vo. E sai khúc nào c

[@miacooking]

Có thể bơ bạn để mềm quá gần ra nước và trộn quá lâu hỗn hợp bị gần tách bơ nên sẽ bị lỏng, khi nướng sẽ bị chảy, không giữ được nét, lúc này cho vào ngăn mát tủ lạnh xíu cho bơ cứng lại hơn là được nha

[@huyentran1026]

E chào chị, chị cho e hỏi làm bánh những nguyên liệu này mình mua cả cân để cân cho chuẩn hay sao a

[@miacooking]

Đúng rồi bạn, bạn nên mua cân tiểu ly cân nguyên liệu cho chính xác nhé bạn

[@tranquocthien573]

Nếu không có giấy nến thì sao

[@miacooking]

Thoa dầu ăn hoặc bơ lạt vào khuôn chống dính

[@nhanluong3518]

C ơi, bơ để lâu mềm quá e hấp lên cho tan ra dùng đc k c? Mong c rep luôn

[@miacooking]

Hấp nó nhanh chảy thành nước lắm nha bạn, cho vào lò vi sóng quay khoảng 40-50 giây, thấy mềm là được nha

[@baotienhuynh1195]

Bánh mình làm nướng xong ko được nét như bạn, có phải do bơ nhiều ko

[@miacooking]

Đúng rồi đó bạn, hỗn hợp loãng hơn sẽ làm bánh mất nét, hơi đặc như video mình là được nhé

[@NguyetNguyen-vo2rr]

❤❤❤

[@nhienpham246]

Chị cho e hỏi. E làm cthuc y như z. Bánh sốp ngon... mà nó k đẹp như lúc chưa nướng c ạ

[@miacooking]

Có thể trứng bạn dùng to hơn nên hơi bị mất nét, bạn gia giảm bột mì sao cho đặc như video mình là được nhé

[@tramoc2037]

Mình đã làm theo ct của chị. Mình tạo hình rất đẹp nhưng khi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn một lúc thì bánh chảy ra ko còn tạo hình ban đầu nữa, ăn thì vẫn rất ngon và thơm.nhưng mình làm 2 lần khi vừa cho vào nướng vài phút là bánh bị chảy ra. ( mình dùng máy xay ăn dặm để xay đường nhưng ko dc mịn, vẫn còn hạt nhỏ nhỏ ak) thì ko biết đây có phải lả nguyên nhân ko ạ? Mong chị trả lời ạ

[@miacooking]

Có thể bạn dùng trứng lớn hơn hoặc loại bột đang dùng có độ hút nước ít, nên hỗn hợp lỏng hơn xíu, bánh vào nó bị chảy mất nét, lần tới bạn thử cho thêm 10-20g bột nữa nhé, đường chưa mịn cũng không ảnh hưởng bạn ạ, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha

[@bíchđào1985]

Làm theo công thức bạn này vừa dễ mà thành công nha thơm ngon lắm,mình làm bơ tường an nha,làm ra cả nhà ai cũng khen

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha ☺️