曾祖母から伝わる【ごぼう煮物】プロを超えた！家庭の味『ごぼう黒煮』

今回はごぼう煮物 レシピ。
曾祖母の代から伝わる、ごぼうレシピです。
でも、続くものは意外にシンプル！
美味しさも滋味深い味です。
今回は、この煮物でもう一品、作りました。
ぜひ、ご覧くださいね。おすすめです^/^
_____________________________________
『ひろの時間』
【公式】LINEを始めました。
✅lin.ee/nAxGFazk
『LINEアプリを開く』
ただいま～LINE限定【特別動画】を
🌸プレゼント中↓↓↓
/
いつもの～ご飯（お米）を美味しく
栄養も数倍アップ⤴⤴
特に腸活に～即効性も抜群な方法！
✔️６つのこと
\
さらに～プラス『２大特典』も！
【公式】LINEでお渡ししています。
↓↓↓
✅lin.ee/nAxGFazk
『LINEアプリを開く』
_____________________________________
ここだけ！　
🍃里山【季節の料理】ひろの時間
✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】hanaika.base.s...
_____________________________________
🍂【ひろの時間】
実際に私も購入、使用しているもの
✅主な食材↓
沖縄の海水塩、美ら海育ち
amzn.to/3JrCbxf
天然羅臼昆布　だし用
amzn.to/449rl8P
天極堂 吉野本葛
amzn.to/3Urlur1
内堀醸造 臨醐山黒酢
amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
amzn.to/3QcEWWS
✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
amzn.to/4d2LrW9
イワタニクラッシュミルサー
amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
amzn.to/49Jb6Aj
セラミック フライパン
amzn.to/4471BcY
鉄フライパン20㎝
amzn.to/3Ua7Urw
_____________________________________
🌿今回～おおよその分量～
・ごぼう、2本～今回約500g
・水、1000㎖
・酢、大さじ1弱
・純米酒、50㎖
・濃口醬油、50㎖
・黒糖、100～120㎖
『炊き込みご飯』
・ごぼう煮物、約200g
・生米、600g
・水、600㎖
・純米酒、60㎖
・濃口醬油、60㎖
・煮汁、大さじ2
※～ごぼうの効果～
・腸内環境を整える
・便秘を解消
・老化予防
・動脈硬化予防など
特に2種類の食物繊維も含まれていて、肌荒れなどにも効果抜群！
_____________________________________
#ごぼう煮物
#ごぼうレシピ
#ごぼう煮物下ごしらえ
#季節の料理ひろの時間

[@hiro.kiyo358]

ひろです(^^)/~~~🍃 【公式】LINEを始めました。 lin.ee/nAxGFazk ただいまLINE登録で『限定動画』を、お渡ししています↓↓↓ / いつもの～ご飯（お米）を美味しく栄養も数倍アップ⤴ 特に腸活に即効性も抜群な方法！ ✅６つのこと \ さらに～プラス『２大特典』も！ プレゼント中です(^^ゞ lin.ee/nAxGFazk 『LINEアプリを開く』

[@Cinnamon_Pied]

今回もありがとうございます。 炊き込みご飯美味しそうですね。最近ご飯でなく芋ばかり食べているので😅 ゴボウは収穫が大変なので短い大浦牛蒡を少し栽培してます。正月の叩きゴボウ用ですけど、余ったら試してみます。 ありがとうございました。

[@hiro.kiyo358]

大浦ごぼう、、上質なごぼうですね。 大浦ごぼうも育てているのですね、、😆凄すぎる！ ごぼうは上手く炊けると本当に美味いですよね。 いつもありがとうございます😊

[@Cinnamon_Pied]

返信ありがとうございます。 形が悪くて食べるところが少ないですが、作るのは楽しいです。

[@hiro.kiyo358]

追伸 ひろです。炊飯の分量テロップ間違えた😆 720mlは✕、600mlです。 濃口醤油と純米酒は60mlづつです。

[@hiro.kiyo358]

ひろです^_^ 自分の中で、以前から振動音が気になっていて、、(特にイヤホンの場合) 今回、できる範囲のノイズ除去しました。 なので、いつもより音声が小さめだと思います。 少しづつ改善していければと思います。 よろしくお願いします🍀