冷蔵で５日保存可能！あると嬉しい副菜【たたきごぼう】

今回は、メインじゃないけどあると嬉しい副菜「たたきごぼう」をご紹介！
キンキンに冷やすと夏にピッタリの一品です。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定
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■たたきごぼう（２人前）
【材料】
ごぼう１本、長ねぎ 1/3本、一味唐辛子 少々、白ゴマ 大さじ1、かつお節10ｇ
A（水 100cc、酢 100cc、醤油 大さじ1.5、砂糖 50ｇ）
【作り方】
① ごぼうは洗って鍋に入る長さに切り
　 水から柔らかくなるまで茹でる。
　（沸騰したら弱火で１０〜１５分程度）
② 長ねぎはみじん切りにする。
③ ①をザルに上げ粗熱を取り
　 すりこぎ棒などで叩いてひび割れさせ
　５cmぐらいにカットする。
④ ボウルにAを混ぜ合わせ、
　 一味唐辛子、白ゴマ、かつお節、②、③を加え
　 冷蔵庫で1時間以上おく。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #賛否両論 #ごぼう #家庭料理 #和食 #料理レシピ

[@MAO-vt2yq]

もう料理よりも笠原さんの小ボケが観たくて動画を開いてしまう自分が居ます

[@片桐しぐれ]

主菜とかチャーハンとかばっかりのチャンネルも多い中地味に思われがちな副菜もしっかり紹介してくれるのさすがです。

[@yoshiea3771]

5日も日持ちする副菜は神✨

[@gabrielruicosta7133]

この漬け汁ごぼうだけじゃなくて長芋とかを漬けても美味しそうですね

[@雅美-y1k]

悲しいことがあって、涙を流しながら笠原さんのお料理見てたのですが、たたきごぼうがあまりに美味しそうなのと、シェフのおもしろさに悶絶しました😂 泣きながらたたきごぼう作ってみます😆

[@吉田修-k8o]

今回も夏場を踏まえてなのか火を使う時間は短め。流石、主婦に優しい男。

[@tatsutatsu5059]

茶番おもろい ぜひ続けてください

[@トオル-p4f]

お酒は毎週末、休みの日だけと決めているのにこの動画で笠原さんの美味そうに飲んでるとこ見ると週末まで我慢できなくなる

[@かおり-f3j]

ホント笠原さんって楽しいですね！ごぼうの料理はちょっと面倒なイメージだったけど、これだったら作れます！日本料理って良いですね。

[@wicketjedi]

毎回の展開がおなじみなのと、説明が丁寧なのがとても良いです　最後お約束登場の矢部さんが良い味出してます。

[@chi.grandma.8177]

一仕事終えて、「矢部さん!ビール🍺」って。いいなぁ。 矢部さんのコメントも、毎回楽しみです😊

[@船山奈津子]

和食の良さに改めて気付かされます！笠原さんのジョークも😁です。毎日猛暑ですが笠原さん初めスタッフ（矢部さん💖）皆様熱中症など気を付けてお過ごし下さい。👋

[@Jtttcagn]

仰る通り、若い人たちにもこういった原点を成す日本料理を作ってもらいたいものですね。

[@たろちゃん-g2n]

高橋くん！大変だよ😂からのくだり笑いほんとに好きだわぁ😂大将ファイト! で、矢部さんがビールを用意してスタンバってくれてます🎉

[@kt83728]

副菜シリーズお願いします！ KZbinではメイン料理の動画が多いので、とても助かります😊 細かいテクニックや調理方法をサラッと的確に教えてくれて分かりやすい！ お料理系のKZbinで一番好きです❤️ アラフォーのおじさんより😘

[@user-mj1do8oy2l]

高橋くんと矢部さんの他に娘さんも準レギュラー化ですね😆 たたきごぼう、サッパリしてこの時期に良いですね。 冷蔵庫で日持ちがするのも助かります。 あまり買わない食材なので試してみます😊

[@アセロラ-p8y]

笠原さんの動画を見てたらもうおすすめ動画が笠原さんだらけになって困っています😂👍

[@hayatomo529]

やべさん　いいひと感が溢れてます。🎉

[@ちゃたろー-i6u]

おつまみシリーズ作って欲しいです。 作り置き出来るの最高です

[@user-shuntokumaru]

矢部さんビール！への流れが秀逸。

[@真植田]

こうゆう副菜が一番うれしい存在😊

[@StMalo-wx7og]

婆ちゃんこれも 簡単に出来そうで助かる。 有難うございました。

[@ユッキーーー]

笠原さんのウィットなトークが大好きです笑　料理はもちろん間違いないし👍

[@user-sm2iz4xy8n]

ほんとこーいうので良いのよね

[@アッキー-b5l]

もう明日の一品は、たたきごぼうで決まりですね！ 美味しそうで、思わず作ってみたくなりました。 いつも楽しい動画配信ありがとうございます♪ 矢部さんとのトークいつも癒されます！

[@メガメガネ-d7r]

笠原さんの紹介レシピは本当に旨いから助かります

[@tsukino_usagi_sailor_moon]

野菜の副菜レシピが本当にありがたい❤

[@ホリコホリコ]

こういった滋味深いお料理も冒頭の小芝居も大好物です🥰今日もありがとうございました🎀

[@半澤剛-p4k]

笠原さんは会話の間がたまらなく面白い🤣ごぼうもうまそう〜

[@levinski917]

早速昼に作って冷蔵庫にINし、夕食のお通しとして出しました❣️よく冷えていて酸味が夏にピッタリ〜リピート決定！素敵なレシピをありがとうございます😊

[@singasongchannel1526]

これマジで箸が止まらんくなる

[@vickii1111]

素敵なアレンジですービール合いますね

[@長野順子-u1l]

大ファンです❤笠原シェフ😂 私なりにお勉強させてもらってます🎵 これからも拝見します。

[@伊達政宗-h3p]

牛蒡のきんぴらとか牛蒡の甘辛煮とか牛蒡のかき揚げとか牛蒡の天婦羅とか。牛蒡は美味しいよね

[@ゆめ-x3n]

料理人の方のyoutubeをよく見ているんですが、巨匠・ミシュランの方をふくめ皆さんなぜ必ず笑いを取りに来られるのでしょうか？ですが本当に楽しく拝見させていただいています。試食もですが味見でもうまいってにこっとされると、こちらも思わずにっこり。

[@uuspitz9926]

ごぼうはきんぴらにすることが圧倒的に多かったので、今度たたきごぼう作ってみます😃 お酢でサッパリ、夏向きで美味しそ～♡

[@ajtyus426]

毎日暑すぎて、メイン作るのでいっぱいいっぱいなので、保存のきく副菜ありがたいです！ ごぼうのレパートリー増えるの嬉しい😊

[@1997010914]

美味しい😋すごく美味しいです。 料理嫌いだったのに、とても楽しくなってきてます。 笠原さんありがとうございます。 高橋さん、ありがとうございます。

[@チキンナゲット-k7i]

流れるように、矢部さんビール🍻お見事でした👍

[@mom.m6523]

おいしかったです😊にんにくとか化学調味料を沢山つかわずこういった昔ながらシンプルな味付けが最終的に落ちつきます。

[@akumar2410]

固い野菜は水からですね！初めて知り勉強になりました。

[@kikikiki-hu2bd]

最初のボケも微苦笑で、いいツカミですね（ｗ） いやー、たしかに日本料理の優れた逸品ですよね。ごぼう好きですから、当然作ります。

[@繊細なジャイアン]

ゴマをすったり練りごまを使わなくてもできますね、やってみます

[@user-bt5pu5jm6c]

笠原さんのお話ためになるなぁ。 叩いてた棒、ごぼうかと思ったw

[@東家幸恵]

パンチのきいたニンニクを入れてみました。❤ ビールお願いします😊❤ ってなりますね😊❤ お弁当のおかずにも入れてます。❤ 先生ありがとうございます❤

[@otoki8692]

勉強になります。根菜類は水から茹でる初めて知りました。日本料理は好きです特に魚系毎日、さかなは食べます。それと納豆と味噌汁は好きです。

[@岩崎ひろ美-w7d]

笠原さん、ホント大好き❤

[@盾動]

これほんとおいしいです！ 今年作るおせちに入れます、絶対

[@user-wu4fw2wq9y]

笠原さん、料理もボケも出来て…楽しい動画です(笑)❤

[@クルミルク-o7i]

溶ろけそうなほど暑い毎日に🥵冷えてサッパリしたゴボウを食べれるレシピは有難た過ぎます🙌ましてや保存が効くなんて最高ですね👍😋 あと毎回、笠原シェフの小話が楽しくて🤭🤭🤭 根菜は水から葉物はお湯から茹でるとか基本的なポイントを聞けるのもお料理初心者🔰の人達には本当に勉強になりますよね👍😊

[@ラムジー-c2k]

おかずのクッキングからインパクトあってファンです👏👏👏

[@indian-summer2006]

これからは八百屋さんでゴボウを見るたびに、自撮り棒の話を思い出しそうです😂

[@寿子多田]

笠原さんの話が楽しすぎる😊 やりすぎず塩梅が良いですね。常備薬好きですのでぜひ作ってみます。

[@kenken-zv7ll]

副菜系のレシピはとても嬉しい

[@TheHappie]

午前中にごぼう、きゅうり、お茄子を作りました。さすが笠原さんのお上品な味で美味しく出来ました。子供が戻ったら豚バラもやしを作ります💕昨日知りましたが…笠原さんのKZbin待ち焦がれていました！お身体優先で楽しんで配信して下さい😊 出汁がらの再利用に苦戦していて、ふりかけ以外のレシピが思いつかないので、お時間のある時に教えて下さると嬉しいです☺️

[@yuuaya-rb9rq]

毎回癒されながら料理を勉強できます😂ありがとうございます

[@sigetaro5807]

自撮り棒は秀逸！😂

[@SavingM777]

「ビールに合うっ」...確かに合う料理ばかりが続く。道場氏とのコラボでは、ゴーヤの苦味と爽やかさ、唐辛子、お酢といった組み合わせの妙で、食欲を刺激して胃を動かす絶妙な組み合わせだった。和食は伝統的に、米か日本酒に合うのが定番だったが、ビールに合う和食が有っても悪かろうはずが無い ( 賛否両論

[@toothbrush7]

ごまの壺、砂かけ婆がもってるやつみたいですね👀

[@キューブ大好き]

うまそうだなーー！もう！また作るか！

[@ゆきとう-w6q]

真面目な顔して面白いこと言うから笠原さん好きw 矢部さんは大好き笑

[@ウチャン-l5y]

私にでも出来そうな料理を紹介してくれるので嬉しいです😸毎回楽しみに見ています🌷

[@ひよこまめ-y6j]

レモンの蜂蜜漬けって‥懐かしい！！ ごぼう美味しそうです。あったかいイメージだったので冷たいごぼう是非是非やって見ます！そして家族をグッとこさせちゃいます♪

[@ナナ-e8o]

えへへ😂初めて〜ありがとうございます😊作ります、ゴボウの料理の数が増えます、ゴボウ茶も作れば香りがとってもいいですねー夏場ぴったりのお茶ですよー

[@あらさん-b2f]

たたき自撮り棒美味しそう

[@nurupon65]

笠原さんのチャンネルで小皿の一品が潤って食のQOLが上がったと同時にちょっとした一品の重要性を改めて実感しています。 朝の忙しい時に茶漬けと食べましたが最高でした。

[@和子加藤-b8t]

大好きなお料理です

[@ふじ-l2x]

プロの料理人✨さんの小芝居て愛で見れます🤗 あ。たたきゴボウ勉強しないと··(笑)

[@しんのすけ-x3e]

このゴボウほんとにおいしすぎて、何回も作ってます。ゴボウ食べ終わった後のタレももったいないから、お豆腐とかにかけて食べるとめっちゃ美味しいので、ぜひオススメです😆

[@suealice9936]

美味しそうですね👍💕

[@satochan0204]

今年3歳になる孫がたたきごぼうが大好物です。 来月帰省した時に作って食べさせてみます❤

[@ごりら-r4e]

このレシピめっちゃ美味しかったです！ 酸味で食欲が増して副菜として完璧でした。食事満足度爆上がりですよ。

[@りかさん-d1o]

おもしれすぎ🤣です笠原さん‼️ 頑張って作ります💪

[@りちゃ-v7w]

たたきごぼうって、作らないなぁ…近々作って見ます‼️笠原さんのトーク大好きです❤

[@津田吉徳]

確かにこのたたきごぼうを出してくれるような女子がいたらグッときますねw

[@にじます-v6v]

ごまの保存方法かっこよすぎる

[@hirosimcard]

料理のストーリーが昭和の親父っぽいですね！ 笠原さんはジャイアンツファンなんですね！

[@levinski917]

やったーゴボウ冷蔵庫にある‼️笠原さんの料理、タレは酢が効いていてサッパリ食べれて好きなんですよね😊きんぴらやサラダ以外の食べ方を知れて勉強になりました。また、毎度置き換え食材のアドバイスも下さるのが嬉しいし助かります！今回ネギは生姜に置き換えて作ろうと思います。次回も楽しみにしています❤

[@AkiSiva2023]

画質が良くなった！ありがたやー

[@賀佐祐一-h3o]

笠原さん！！お願いします！！ 美味しい味噌汁の作り方教えてください！！

[@金曜日248]

終盤の、やべさんビールください！やべさん食べてのくだりが好きすぎて😂たたきゴボウがんばりまーす

[@ww-_-]

我が家の定番常備菜になりました。もう、笠原流牛蒡無しでは生きていけそうに有りません。特に朝と疲れた時には最高です。

[@つか-c1v]

作りました。 おかかがいいですね～

[@しゅわしゅわクリームソーダ]

矢部さん！ビール🍺をお願いします😆と私も心の中で言ってしまってます🥰美味しそうーーー🙏🏻✨✨

[@むぎず-t9f]

日持ちする副菜のレシピが本当にありがたいです。日曜にこのごぼうとなすの田舎煮と蛇腹きゅうり作っておいて 金曜まで食べるんですが、本当ーーに美味しい。毎日食べても飽きないし、味付けや見た目が料亭で出されてるような 感じがして幸福感が半端ない。たたきごぼうは、人参も足してますが、この人参が特有なあの味が全然感じなく、 只々おいしい。ネギがまたいい。ジーン。。あとは、常備菜として青菜系の栄養が欲しいため、おひたしを作ってますが、 あまり人気がない。。ぜひおいしいおひたしの作り方教えてください。日持ちして、いろいろな栄養素が取れるような おひたしのレシピ是非お願いします!!

[@おちょこの助]

美味しそうです😊ニンニク入れてパンチ効かせて作りたいと思います！

[@ギダユウザグレート]

鰹節パックを使用しているのを見て、良かった簡単だ！と安心しました。 普通の家庭の事情に寄り添った作り方で紹介してくれて、とても参考になります😊

[@久我山柑菜]

待ってました👏 たたきごぼう、美味しそうですね！夏バテ防止にもピッタリかもしれませんね👒 ごぼうは、腸にも良い食材ですから流行りのごぼう茶を飲みながらたたきごぼうを食べたら快便間違いなしですね！ それにしても、自撮り棒とごぼうをどうやって間違うんですかね（笑）📷

[@imsohappy1409]

笠原さんの寸劇が毎度面白い

[@松川和幸]

これまじでめちゃくちゃ美味しくて箸止まらん

[@南岡修-x2i]

梅肉入れても良いですよね。

[@通りすがりレンジャー]

コウケンテツさんもそうだけど料理人の方って小ネタが好きな人多いですね🤣

[@ひろにゃん-p1s]

たたき牛蒡美味しそう！作ってみます。あと魚料理教えてほしいです🐟 鯵の南蛮漬けとか！

[@ma.mi12]

ごぼう😮カットするやつをよく購入してしまいますが...1本久しぶりに購入しようと思いました😂

[@Alchemist0629]

娘を料理前の振りに使って大丈夫なのかマスター!?(笑) そしておいしそうに飲むビールはかかせない!! 今日もためになる話、ビールにあうおつまみレシピ、ありがとうございます。(´ー｀)

[@masayukimuto5388]

小ボケと技術が散りばめられた、珠玉の動画🤩🤩🤩

[@矢球人]

毎回楽しみに拝見してます! 今からごぼうチャレンジしてみたいと思います。 お子様の弁当に人気だったおかずや 簡単で野菜もタンパク質もとれるレシピなどありましたらお願いいたします。 魚料理が苦手なので簡単で子供も食べやすい魚料理ありましたらお願いいたします。 これからも楽しみに配信待ってます!

[@水野朝子-d4s]

たたきごぼう美味しそうですねー‼️ごぼう大好き、昨日はきんぴらでした、人参も少し入れて、、風味ですね！天ぷらも、五目ご飯も好きです。

[@kazuhide_ishikawa]

ゴボウは独特の香り、旨味があって鶏肉と炊いたり炒めたりすると美味しいですよね。味のある名わき役と思いきや主役を喰う位の存在感のある野菜だと思います。

[@鈴木和典-e9y]

安定の矢部さん！