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Cafe de Paris Gewürzmischung
25 g Zwiebelpulver
20 g Knoblauchpulver
15 g gemahlener weißer Bio Pfeffer t1p.de/249re
15 g Bio Kurkuma t1p.de/2xanb
10 g gemahlener Koriander
5 g Cayennepfeffer oder Chili t1p.de/q7pwm
5 g gemahlener Bockshornklee
2 g Bio Ingwerpulver t1p.de/j9ovc
2 g gemahlener Kreuzkümmel
1 g Speisesalz
1 g Maltodextrin aus Mais / Maisstärke oder Kartoffelstärke
1 g Tomatenpulver (wenn ihr das nicht habt einfach weg lassen)
Du kannst die Mengen nach Belieben anpassen, um den Geschmack zu verfeinern. Ich habe bewusst wenig Salz verwendet. Du kannst gerne nachsalzen.
Etwas abgeriebene Zitronenschale verfeinert das Gewürz noch.
Das Beschriftungsgerät t1p.de/ui62n
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Das Gewürz habe ich in Erinnerung und als Grundlage verwendet amzn.to/3wZx1Wx
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Zwiebelpulver amzn.to/2NHB4gT
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Liebe Grüße, Silvia