крем ШАРЛОТТ всегда получается, На желтках! Все нюансы! Для наполнения и украшения тортов и пирожных

в данном видео я готовлю очень вкусный, стабильный, шелковистый крем ШАРЛОТТ на желтках , который всегда получается, рассказываю про все нюансы приготовления этого крема! Этот крем идеально подходит для наполнения, выравнивания и украшения тортов и пирожных!
ИНГРЕДИЕНТЫ (количество как в видео):
6 желтков (или 2 яйца) общим весом 100-110 гр
420 гр сахара
8 гр ванильного сахара
300 мл молока 3,5 % жирности (пастеризованное)
500 гр сливочного масла
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст. ложка коньяка по желанию
ИНГРЕДИЕНТЫ (количество на 1 порцию!):
3 желтка (или 1 яйцо) общим весом 50-55 гр
210 гр сахара
4 гр ванильного сахара
150 мл молока 3,5 % жирности (пастеризованное)
250 гр сливочного масла
несколько капель ромовой эссенции или 1 ч. ложка коньяка по желанию
вкуснейший КИЕВСКИЙ торт с этим кремом ШАРЛОТТ! Подробно ! Ручным миксером! Справится даже новичок! от Торты и Кулинария!
• вкуснейший КИЕВСКИЙ то...
in this video, I prepare a very delicious, stable, silky CHARLOTTE cream on the yolks , which always turns out, I tell you about all the nuances of making this cream! This cream is perfect for filling, leveling and decorating cakes and pastries!
INGREDIENTS (quantity as in the video):
6 yolks (or 2 eggs) with a total weight of 100-110 g
420 g sugar
8 g vanilla sugar
300 ml milk 3.5 % fat content (pasteurized)
500 g butter
a few drops of rum essence or 1 tbsp brandy optional
INGREDIENTS (quantity per 1 serving!):
3 yolks (or 1 egg) with a total weight of 50-55 g
210 g sugar
4 g vanilla sugar
150 ml of milk 3.5% fat content (pasteurized)
250 g of butter
a few drops of rum essence or 1 teaspoon of cognac if desired
en este video, preparo una crema CHARLOTTE muy deliciosa, estable y sedosa en las yemas, que siempre resulta, ¡te cuento todos los matices de hacer esta crema! ¡Esta crema es perfecta para rellenar, nivelar y decorar pasteles y pasteles!
Ingredientes (cantidad como en el video):
6 yemas (o 2 huevos) con un peso total de 100-110 g
420 g de azúcar
8 g de azúcar de vainilla
300 ml de leche 3,5% de grasa (pasteurizada)
500 g de mantequilla
unas gotas de esencia de ron o 1 cucharada de brandy opcional
Ingredientes (cantidad por 1 porción!):
3 yemas (o 1 huevo) con un peso total de 50-55 g
210 g de azúcar
4 g de azúcar de vainilla
150 ml de leche 3,5% de grasa (pasteurizada)
250 g de mantequilla
unas gotas de esencia de ron o 1 cucharadita de coñac si se desea
في هذا الفيديو ، أقوم بإعداد كريم شارلوت لذيذ جدا ومستقر وناعم على صفار البيض ، والذي يظهر دائما ، أخبرك عن كل الفروق الدقيقة في صنع هذا الكريم! هذا الكريم مثالي لملء وتسوية وتزيين الكعك والمعجنات!
المكونات (الكمية كما في الفيديو):
6 صفار (أو 2 بيضة) بوزن إجمالي 100-110 جم
420 غرام سكر
8 غرام من سكر الفانيليا
300 مل حليب 3.5 % من الدهون (المبستر)
500 غرام زبدة
بضع قطرات من الروم جوهر أو 1 ملعقة كبيرة براندي اختياري
المكونات (الكمية لكل 1 حصة!):
3 صفار (أو 1 بيضة) بوزن إجمالي 50-55 جم
210 غرام سكر
4 غرام من سكر الفانيليا
150 مل من الحليب 3.5% من الدهون (المبستر)
250 غرام من الزبدة
بضع قطرات من الروم جوهر أو 1 ملعقة صغيرة من الكونياك إذا رغبت في ذلك
Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! клубничный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
• Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ!...
вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen!
• вкуснейший торт для де...
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
ЭФФЕКТНОЕ Украшение капкейков за 30 минут! БУКЕТИКИ ТЮЛЬПАНОВ! Украшение кексов БЗК!
• ЭФФЕКТНОЕ Украшение ка...
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема!
• НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАС...
#крем
#шарлотт
#кремшарлоттнажелтках
#кремдляторта
#стабильныйкрем
#кремдлякапкейков
#крембезсливок
#кремдлявыравниванияторта
#крембезсыря
#тортыикулинария

[@user-cj3gy3hz4k]

Вера Вы просто ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТОВ!!Когда мои мальчишки слышат"здравствуйте мои дорогие,я рада вас приветствовать"всегда спрашивают 1.что там новенького,2.когда будем есть! сыну скоро в армию , переживает что многое не попробует и папа станет шире)))как ВСЕГДА СПАСИБО!!!🌹🌹🌹

[@user-vy4oc3jz3n]

Ручку зальатие Спасиба за крем

[@user-pv2wr1xt4k]

Спасибо Вам огромное! Действительно очень простой крем.Очень вкусный.Комфортно с ним работать.Это первый крем,который у меня не рассорился.

[@user-kn2oj4qy5v]

Спасибо огромное!!! Очень нравится все изучать,с большим удовольствием просматриваю и учусь,будьте здоровы всего Вам самого доброго,процветание вашему каналу!!!🌹💐🌺💯💥

[@user-tm3qe8kj3w]

Вы шедевральный специалист ❤все получилось, он очень вкусный !!! Как Вы объясняете доходчиво , трудно сделать плохо)) Спасибо Вам огромное за рецепты !!!! И меренговый рулет получился ) спасибо Вам❤❤❤

[@user-lm5hc7cb8r]

Крем замечательный! Не люблю крема с маслом, но это просто чудо. Теперь я понимаю ,почему моя мама и дочь так любили раньше торт "Сказка". Сделала пробный тортик боялась, что не будет вкусно. Сын сказал :-Супер! Так что к приезду дочери ее будет встречать ее любимая с детства ,,Сказка". И все это благодаря Вам. Огромное спасибо!Это самый чудесный канал по тортам на Ютубе.

[@user-sx4mn9gy3l]

Это лучший для мне канал!!!!! Спасибо огромное!!!!! 😊

[@user-lc7cc5bc1l]

Верочка, не досматриваю, сразу лайк, потому как уверена на все 100 процентов, что рецепт хороший. Беру себе в копилочку. Смотрим дальше ролик. Спасибо за мк! Каждый вечер, а на Урале уже почти полночь начинаю просмотр с превеликим удовольствием! Лучший канал!

[@cakescooking]

Спасибо Вам большое ! Очень приятно! приветствую Вас от подножия других, Альпийских, гор!

[@innaouzlian7417]

@@cakescooking Правет из Южной Америки! От подножия гор Анд. 😊

[@user-ik7ii3ky9p]

Крем замечательный! Я боялась, что не получится, когда увидела, что остывшая заварная основа довольно жидкая. Но всё волшебным образом получилось! Спасибо за рецепт. Крем очень сладкий, я добавила лимонный сок. Надо к нему готовить несладкие коржи, добавлять фрукты. Но он очень-очень вкусный!

[@alena_3001]

Делала Киевский торт, для него понадобился крем Шарлотт - сделала по вашему рецепту. Какой же он вкусный! Буду пользоваться и дальше. Спасибо за рецепт!

[@user-zs7uk3ng5q]

Верочка торт "Клубника со сливками" великолепный спасибо Вам. Вы гений кулинарии. Здоровья счастья и благополучия Вам и вашим близким.

[@user-oq6sp5kn9l]

Спасибо большое за рецепт 🌹

[@user-qm5lg3dp5f]

Огромное спасибо Вам за рецепт

[@tfran1000]

Здорово очень! Спасибо!

[@user-hd8is4rl2d]

Верочка, спасибо, отличный рецепт!

[@user-vl9jc2hx6c]

СПАСИБО за МК !

[@vixolachaika]

Отличный рецепт!

[@user-fq6oy6my9f]

Иду готовить!Огромное спасибо!

[@user-vd1tn5sw8w]

Супер очень полезное видео , спасибо

[@user-kb9dl4yb2z]

Благодарю вас за чудесный рецепт.

[@user-tr9rs9nq6l]

Спасибо огромное за Ваш труд❤️

[@user-mj8nq2vz1e]

Верочка спасибо за кремчик

[@user-mb8sv4ef6b]

Спасибо большое за рецепт🤗👍👍👍

[@user-tu2gr7uc1w]

Превосходный крем спасибо

[@user-od4hz7kg3j]

Спасибо, очень рада новому рецепту!

[@user-hl3wc7ww1r]

Супер красиво!

[@user-or2rc8em1g]

Спасибо большое. Крем получился идеальный!❤

[@kcuha]

Спасибо большое 💞 👍👍👍👍👍👍👍

[@user-cr3gt1bw7w]

Спасибо огромное. Все ясно и понятно.бюджетно.

[@user-fw8zl6zf4u]

Класс! Спасибо большое. Желаю Вам успехов 🌼👍🌼🙏

[@user-du1ux4vi1r]

С нетерпением жду каждое видео. Спасибо Вам

[@user-vi9xg5qe4l]

Благодарю вас! Успехов и новых открытий!🤗🤩🤩

[@khalimatdaeva4062]

Умница , спасибо большое 👍👍👍👍💐💐💐💐

[@user-ue5gy1es7y]

Большое спасибо за классный рецепт

[@Victoria-zq3nb]

Вера, Вы умница! Спасибо Вам!

[@user-rf4di4rx5f]

Какая же вы умница!!! Спасибо большое!

[@user-cb1wm2lg1d]

Спасибо за очередную вкуснятину. Уже жду с нетерпением следующее видео. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@innarimskaja7531]

Какая Вы умница! Благодарю Вас!

[@user-qh8rx3vj6g]

Вы такая умничка,так всё понятно .Спасибо.

[@user-lp6tl6tm4n]

10000 лайков за Ваши труды и четкую полезную информацию. После каждого видео хочется бежать и печь, печь, печь.... Появляется уверенность и окрыление после каждого Вашего видео, что у меня точно получится!!! Спасибо большое ! Удачи Вам!

[@user-ls5jd3cl8z]

Спасибо большое вам за такой вкусный рецепт. Объедение.

[@user-ni7xh4mi3z]

Какой классный крем получился! Спасибо огромное!

[@asyakaipnazarova5864]

Спасибо очень полезное видео. Супер ! 👏👏👏👌

[@user-pi4vk8mg8o]

Большое спасибо!!!!💐💐💐 Все подробно, доступно и понятно. ♥️♥️♥️

[@martakatine4674]

Великая подача материала! Благодарю! Больших успехов в развитии канала!

[@valentinapolischuk4429]

Очень люблю Вас смотреть и слушать. Вы большая умница, профессионал своего дела!

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!!!!

[@user-tl1gs6md1h]

Восторг! Как здорово, что я Вас нашла❤️😍🌸

[@tomatoma5014]

Спасибо! Очень люблю Ваши рецепты! Будьте здоровы!

[@user-ry6bo7ki7y]

Солнышко спасибо большое за ваши видео всё доступно и понятно умничка

[@user-rk7qx9yr2j]

Большое спасибо, это именно то, что нужно для домашнего торта,ещё раз спасибо за подробное описание♥️♥️♥️

[@gulbahorazizova567]

Спасибо !!! То что я хотела 😘😘😘

[@user-ik3zo3yc6u]

Спасибо,вам добрый чловечек,что учите нас

[@liudmylasvishchuk6729]

Спасибо Вам огромное!

[@user-bd7mm8gw1m]

Спасибо большое вам за старание и подробное объяснение ❤️❤️❤️

[@user-xj2pn3tl8o]

Вы кудесница спасибо большое

[@yelenaborgart880]

Вера, спасибо за рецепт торта Наполеон. Просто и вкусно!

[@anzhelanikoryuk9324]

Спасибо Вам большое! 🧡

[@valentinakeller740]

Спасибо , полезно, и познавательно. Крем получается красивый.

[@user-jy9st2xk5j]

Спасибо большое Верочка за подробный рецепт!!!!! Всех благ вам и успехов!!!!

[@marina_eva9091]

Вас очень приятно слушать 😍

[@user-ru9qx8fy1l]

Большое спасибо за доставленное удовольствие. Здоровья Вам и дальнейших творческих успехов.

[@user-bm9gs1ou9o]

Благодарим сердечно!

[@user-ve7hw5kh6k]

Феноменально. Поклон и благодарность Вам от нас. Супер рецепты. Ваше умение просто покоряет. Здоровья Вам и успехов.

[@user-yl3wn4vc5g]

Приготовила крем,просто прелесть!!!!!Спасибо!!!!!

[@user-tv3cl1ex9b]

Огромное Вам спасибо, за такой подробный видео-рецепт!!!⚘️ Обязательно попробую сделать такой крем.

[@user-qt8nh8km1f]

Как все понятно.Процветания вашему каналу.

[@user-bj6dg2kj6r]

Вера вы лучшая без сомнений удачи Вам спасибо за науку

[@user-ti5zs4xj6m]

Вера,огромное спасибо. Вы прекрасный педагог!!!! Счастлива,что я одна из Ваших учениц.

[@annaartpaint5501]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста можно ли без ессенции делать?

[@sharmsalon]

Да! прекрасная находка всех Ваших видео!!! Очень интересно Буду пробовать готовить по Вашим рецептам! Спасибо!

[@user-rq7kv7wj8m]

Спасибо большое Вам за необыкновенно красивый и вкусный крем. Ваши рецепты супер. Жду с нетерпением ваши новинки.

[@redmoon5051]

Thank you for sharing this recipe 🌷.

[@user-nn8hk1lr7w]

В очередной раз получаю удовольствие от просмотра Вашего канала! Вы умничка!!!

[@user-ts3sy6go8f]

Спасибо огромное.👍

[@user-ik4fh6rk2e]

Вера спасибо за мк такого стабильного крема,цветы какие красивые получаются,супер.

[@user-zb1if2se8n]

Верочка спасибо вам за подробное объяснение описание рецепта обязательно приготовлю этот крем 👋👋👋браво супер 👍👍👍❤️💐

[@edak8633]

Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт крема.👍Обязательно приготовлю по вашему рецепту, так как все ваши рецепты вкусные и получаются с первого раза. Вы объясняете всегда всё понятно и доходчиво .

[@user-kg5ih4ov3e]

Я так рада,что обратила на Ваши видео внимание! Желаю здоровья и процветания.Мне очень помогает Ваша информация.

[@doniaanderios5045]

Nice one..thanks for sharing 🌷👍

[@user-lf2jn6iz2c]

Спосибо за рецепт ,вы четко и ясно говорили про крем буду попробывать 🙏Благодарю.

[@OSch.]

Верочка,добрый вечер..Мой самый любимый крем из детства..Спасибо за твой очередной МК..💕💕💕🌻🌼🍃

[@Marinatitova]

Ну какая же Вы умница! Настоящий кондитер, грамотная речь! Прекрасные рецепты! Спасибо Вам! ❤️ Будьте счастливы и здоровы! Обязательно приготовлю по Вашим рецептам торты и крем!

[@familycookingchannel7122]

Beautiful sharing 🌺🌺

[@nadiadalen9484]

Сейчас попробую приготовить. Очень понравилось видео, и я сразу подписалась на ваш канал. Спасибо.

[@-Poloh]

Сегодня снова готовила под вашим руководством))). Получилось как всегда хорошо, очень хорошо и вкусно. Огромное спасибо 👏❤👍

[@mamavit]

Доченька,здоровья и удачи тебе.

[@user-zk5he9gm3o]

Прекрасный видеоурок!!! Я научилась у вас, все получается, отличный крем❤

[@tatianau6635]

Спасибо 💖💖💖

[@irinakozicina2772]

Верочка, умница, спасибо за крема, прям находка для нас начинающих. Я в восторге. Ещё раз спасибо. .

[@lenasergeevna2996]

Добрый вечер прекрасная фея тортиков,я уже не могу без вашего голоса,готовлю только по вашим рецептам!Спасибо вам! Канал ваш просто волшебство!

[@user-kz3yq8gf3t]

Спасибо вам за ваши уроки сколько у вас кремов и обо всех вы говорите вкусный стабильный

[@user-te2qk6qj6z]

Люблю крем шарлот, готовила неоднократно. Спасибо за ваш вариант

[@elenalopuhina6401]

Попробую приготовить

[@angelagro1166]

Супер, у меня получился классный крем Шарлот😄👌! Спасибо вам за хорошие объяснение!🌹🌹🌹

[@user-xv5zu3rg9j]

Всё подробно до мелочей. Очень хорошо. Спасибо

[@MerkulovaTatyana]

Верочка, солнышко, здравствуйте!!! Как я рада, что встретила вас на просторах интернета. Большущее спасибо за ваши прекрасные советы, МК!!! Все кремы, что вы готовите, они всегда прекрасно получаются!!! Очень вам благодарна!!! Вы просто Умничка!!! Всё у вас кратко, конкретно и понятно!!! С уважением ваша подписчица из г. Тулы 🎂💯♥️😍🥰 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-ww3id3kw7u]

Первый раз приготовила крем -отличный результат!Спасибо, учла все Ваши советы!

[@user-ln9tw7tg2v]

Красота. 👍👍👍👏🌹

[@helenahelena2280]

Добрый вечер,Вера.И снова новый ролик!Смотрю у многих,но подсела на ваши рецепты.Так доходчиво, будто учитель объясняет новую тему.Рукодельница!!!С наилучшими пожеланиями из Schwarzwald Baar.

[@user-dm9og1gm1j]

Спасибо большое!

[@yaroslavagrom672]

Вера, вы сокровище!!! Пока у меня получаются все рецепты которые я стараюсь повторить🥰 Большое спасибо за вашу искренность и доброту!!!!!