BUTTERCREAM FOR CAKE recipe

Ingredients:
Eggs ... 2 pcs.
Milk .... 200 ml
Sugar ... 225 g
Vanilla Extract ... 1-2 tsp
Butter ... 250 g
Salt ... a pinch
Cognac (rum) ... 2 tsp (optional)

[@LudaEasyCook]

🎯 *ВЫБЕРИТЕ СВОЙ рецепт КУЛИЧА на ПАСХУ!* 🔥 Новый КОРОЛЕВСКИЙ Кулич! КРАСИВЕЕ не Бывает ▶kzbin.info/www/bejne/laOvaJ55jNV9jK8 🎯 КУЛИЧ КРАФФИН (авторский) kzbin.info/www/bejne/h3_ck6B5bpx_r80 🌿 Приготовьте «ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ» , который ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ 100% ► kzbin.info/www/bejne/lXXFiaqVi9GEmdU ✔ КУЛИЧ РУЛЕТ - авторский ► kzbin.info/www/bejne/sH6ooZJpa8ljj7c 🔔 традиционный ПАСХАЛЬНЫЙ Кулич, который получается очень ВЫСОКИМ и ВОЗДУШНЫМ: Главный СЕКРЕТ этого КУЛИЧА ► kzbin.info/www/bejne/h6rRe4ivZ5mal6s 🎯 *Быстрый КУЛИЧ* кекс БЕЗ ДРОЖЖЕЙ *ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ №2* ► kzbin.info/www/bejne/m6aZZmaAdsqGnNU 👉 ВКУСНЕЕ НЕ Бывает! Глазурь ПТИЧЬЕ МОЛОКО для Куличей! Глазурь НЕ КРОШИТСЯ и НЕ ЛОМАЕТСЯ ▶ kzbin.info/www/bejne/npjOqGVudst4rs0 🔔 Лучшая ГЛАЗУРЬ для Красивых Куличей (не Трескается, не Крошится и не Прилипает) ► kzbin.info/www/bejne/fGjKl5hui9Wnb9E ✔ Пасхальные БУЛОЧКИ рецепт ►kzbin.info/www/bejne/iYS3h2B9Zs11ppo 🔔 Классическая ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ►kzbin.info/www/bejne/bGW3kKVrbptpjJo

[@user-ep7jo1ly8t]

Добрый день. Людмила, этот крем можно хранить в морозильной камере?

[@user-so3wi5mh7m]

Дорогая Людмила! Я уже давно заметила, если делать все так как вы советуете, результат великолепный!!!! Спасибо за ваш труд!!!!

[@user-oo2iz7ll7q]

Замечательный крем без муки и крахмала

[@user-cs9nc6ek3t]

Умница Вы!!! Прекрасные рецепты у Вас всегда!!! БЛАГОДАРЮ от души!!!

[@user-ot4ng6sn8o]

Людочка, огромное спасибо за рецепт. 😀👍❤

[@user-lh7cu8tj8l]

Крем бесподобный,вкуснейший👍👍👍👍спасибо👍👍👍

[@svetlana.m8855]

Люда крем замечательный. Огромное спасибо .

[@user-mx3kz8mx1h]

Спасибо за рецепт, думала что без муки или крахмала получится такая красота.🤗👏👍💞

[@user-vo1xk3pi7c]

Как во время появился ваш рецепт крема. Огромное спасибо. Просто и вкусно!💐❤

[@MarinaPerova85]

Большой лайк,за такой прекрасный рецепт и не только за этот,у вас все рецепты великолепные!Спасибо большое, Людочка!👍👍👍❤❤❤

[@user-em2ox4or8u]

Отличный рецепт,спасибо!

[@user-zz1ed4ww9m]

Уважаю вас за компетентность в вашем деле. Я много умею, но у вас продолжаю учиться. Спасибо вам.

[@English_lilion]

Спасибо большое за рецепт универсального крема

[@user-yv3st7wg2z]

Мила, спасибо большое! Когда что-то собираюсь печь или готовить захожу к вам и всё всегда получается, благодаря подробным мелочам, без лишних слов понятно и просто. Всего Вам хорошего!

[@user-gw6hl4kz1y]

Спасибо, за простой рецепт и главное: без муки или - крахмала! Очень хороший рецепт, как и все Ваши рецепты (большую часть, Ваших рецептов - оставил себе "в копилку"). Ещё раз - спасибо.

[@user-ws3oq2pe5v]

Отправляю ваш рецепт в копилочку😋Спасибо большое,с меня лайк👍

[@marinegasparyan5139]

Милая Люда спасибо за рецепт Супер😘

[@karpenkosvetlana8398]

Людмила, спасибо за мастер-класс! Посетители блога, так сказать, старшего возраста, имеют некоторый опыт, но в прежние времена подобное совершали по своим записям ( или по "Вкусной и полезной пище", кстати, действительно замечательной книге, особенно фото!). Им полезно обновить знания и навыки, пусть даже визуальные. А молодые хозяечки, не заглядывая в наши старые киги и записи, будут благодарны такому доступному изложению замечательного крема, и смогут сравнить с подобным кремом с использованием муки/крахмала. Еще раз спасибо!!!

[@MrSmailka]

УТОНЧЕННЫЙ КРЕМ! РЕСПЕКТ!!!

[@laramakvin350]

ЛЮДА спасибо за рецепт. Как вы там. Будьте осторожны и здоровы. 👍

[@user-mg7xx3ch7v]

Спасибо огромное Людочка, крем замечательный!!!

[@LudaEasyCook]

Валечка, пожалуйста 😉

[@elenagortanova5729]

Супер ,как всегда 👍👏🌷

[@diopets]

Thank you for putting the ingredients list in english in the description box :)

[@user-tq2et2xk1d]

Спасибо, Вам, за хорошо и грамотно, приготовленные блюда, всегда всё получается, если соблюдать Вашу рецептуру. Удачи и здоровья!!!

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊 и Вам всего самого наилучшего:)

[@elmiraagajanova2890]

Spasibo za recept!🙏🙏🙏❤

[@vilmaberdzenishvili8394]

Большое спасибо вам воспользуюсь рецептом

[@user-ic6tk3df4m]

Спасибо ,вам большое ,я пользуюсь только вашими рецептами приготовления любого теста ,а также рецептами крема!!!!!!

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@kristinajuharyan6788]

👍👍👍👍👍😘 спасибо большое за рецепт!!!

[@tetya_anuta]

Сделала по этому рецепту без муки и крахмала! Получилось очень пышно, густо и нежно. Восторг и я все делала на глаз, честно говоря. Спасибо, отличный урок!

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@larissamyuller2318]

У вас действительно позитивная кухня. Золотые руки. Что бы вы не готовили всё на 100 баллов. С уважением.

[@LudaEasyCook]

Спасибо большое :-) мне очень приятно😊

[@malikaeshonqulova9247]

Наши красата очень идиално крем лайк...

[@tomamaltseva8534]

Спасибо за урок

[@Nikolaevich58]

ЗАСЛУЖЕННЫЙ ЛАЙК 👍🌹 👏 !!!

[@irinachirkova1326]

Большое спасибо!!!

[@svetlanaslovenko1324]

✋️Крем прекрасный👍👍👍Спасибо Людочка💯☀️🌷❤️

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 😋👌🌷

[@user-yc5fh3oj9p]

Спасибо, крем получился отличный🍰👍👍👍

[@user-jm4cr7el1i]

Отличное видео

[@mayiaibrayi4769]

Дождалась универсального крема наконец-то. Можно ли использовать натуральное домашнего сбоя масло и какое соотношение к магазинному.

[@user-pd1bx3ku6x]

Очень хороший рецепт крема, а главное без муки и крахмала. Лайк. Спасибо за рецепт.

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)

[@user-im5tv8dk8d]

Людочка, ваш рецепт крема просто замечательный! А теперь научите, как правильно пользоваться кондитерскими насадками, чтобы у нас тоже получалась такая же красота,

[@magaaliev6374]

Только что приготовила крем, все получилось не раслоилось как обычно спасибо за рецепт

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@user-ph6vi6eb8v]

Люда, большое спасибо за шикарный рецепт. Можно из этого крема сделать розы. Спасибо за ответ.

[@user-iw7nd7xb3o]

Привет из севера, моя самая любимая блогер Людмилка!!!!! Людочка как приятно тебя видеть, и слушать тебя,, а ещё лучше делать по твоим рецептам вкусняшки, которые всегда получаются. Очень рада буду делать своим деткам. Пока людочка.

[@LudaEasyCook]

Людочка, спасибо большое 😊 мне очень приятно:) готовьте с удовольствием 😋👌

[@OlgaBanchshikova]

Людочка! Огромное Вам спасибо! 😘 Сегодня как раз думала, с каким же не сложным кремом сделать торт на завтра на праздничный ужин. А тут уведомление о вашем видео! Очень кстати! 😍 Вот сделала только что. Консистенция мне понравилась, но поставила сейчас в холодильник 😍вроде и так держит форму, но хочу ещё потверже 😁великолепный крем из ничего 😉

[@user-wq2qs6kx6u]

А вы не знаете, можно ли заранее сделать заварную основу,за день

[@user-rg4kw1kt7r]

Спасибо Людмила

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@user-ml5xt2fi1o]

Zdrastvute luda .kak vash plimyanik.

[@user-ih1xf5pd7w]

СУПЕР

[@user-sl7jd1yz3j]

Для Киевского торта именно этот вариант подходит, спасибо

[@tomamaltseva8534]

Заслуженный лайк

[@user-tu6ob9bi1g]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ СЫРА ТОФУ,КЛАСС!!!ВСЕ ДОВОЛЬНЫЕ!!!😁

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊 очень рада:) приятного аппетита 😋👌

[@marinagalitskaya8298]

А что вы делаете с этим сыром тофу?

[@user-tu6ob9bi1g]

@@marinagalitskaya8298 Вкусны жареный.Много рецептов есть,как готовить.Я просто бутерброды делаю,он нежный по структуре.УДАЧИ ВАМ!!!

[@user-fz7ie3ow2t]

@@marinagalitskaya8298 у Людмилы есть на канале с Артёмом, посмотрите.

[@user-tu6ob9bi1g]

@@marinagalitskaya8298 Я на Вас подписалась.Удачи Марина

[@polekhovainna]

Замечательный крем, спасибо большое. Вот мне просто интересно, 29 человек поставили дизлайк, что им конкретно не понравилось?

[@lenagarifulina2883]

Дважды готовила расслоилось. Посмотрела другие рецепты, кипятить нельзя!

[@user-kl5yo9xq7c]

Людочка подскажите как и когда можно добавить в крем краситель и можно ли добавить свекольный сок

[@Elena-zd3zq]

Подписка 100%🌹

[@alikvinokur2847]

👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️ Отлично!!!

[@lubovl2237]

Заинтересовал рецепт. А сколько из этих ингредиентов получается крема?

[@user-hc9my3nz2c]

Людочка, какой ром посоветуете, светлый или темный?

[@user-jr9bx5tc7x]

Кудесница ты наша с золотыми ручками кремушек нежный красивый мой любимый не накого не похожий канал ставлю много лайков

[@LudaEasyCook]

Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)

[@user-zc7jn8ng3l]

Можно намазать бисквитный коржи? Спасибо вам большое за рец👌👍удачи вам!

[@Ludmila_Goncharova]

Если вы не против, я отвечу. Крем практически универсальный, но в наполеон лучше масляно-заварной. Как раз крем шарлотт я всегда использую с бисквитом. Но так как этот крем достаточно масляный и мало дает влаги, то бисквитные коржи лучше предварительно пропитать сиропом.

[@user-ng3fu7tf1t]

Здравствуйте! Можно ли замораживать этот крем?

[@user-tu6ob9bi1g]

Лайк за все крема, и кстати ,,Карпатку тоже только по вашему Люда рецепту!!!

[@LudaEasyCook]

Спасибо большое 😊 приятного аппетита 😋👌

[@user-jt6vq6lb4n]

Людмила,добрый вечер,делала все рецепты мороженого,все они у вас вкусные,так хорошо полусалось,а сегодня извела 2 литра сливок 33 и 35% ,сперва сягкие пики получились,постояли несколько минут в комнате ,решила еще раз взбить их и они вдруг отделились-словно масло и сыворотка,где я нарушила не могу понять,может дома слишком было жарко,хотя до этого даже вручную вбивала когда надо было быстро сделать,подскажите пожал-та,Спасибо.

[@user-yk1ps9tq3y]

Людмила Добрый вечер, скажите, я могу сделать этот крем и оставить его до завтрашнего дня?

[@user-ky9gb3re4m]

спасибо

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊👍

[@user-bt5im4ys5w]

Здравствуйте, можно использовать его для торта цифры?

[@user-oo2iz7ll7q]

Я делала такой крем вместо молока брала сгущённое молоко очень вкусный крем

[@user-zc7jn8ng3l]

Добрый вечер! А сколько надо добавить сгущёнку? Пожалуйста ответ🙏

[@user-oo2iz7ll7q]

@@user-zc7jn8ng3l здравствуйте сгущенки 180 гр и 30 гр воды

[@user-zc7jn8ng3l]

@@user-oo2iz7ll7q спасибо вам большое за ответ👍дай бог вам здоровье!

[@Galina_N]

Привет Людмила! Сколько крема получили из этого количества продуктов?

[@user-hx9zl9oc7y]

Крем очень вкусный делала шоколадный ,но на последнем этапе крем когда варился не густел вообще добавила муки и все пошло ,вместо масла было дома сливочно -жирный продукт что то наподобие спреда крем взбился успешно ,хорошо держит форму и вкус отличный

[@user-ni8cv7lr5k]

О, самый популярный советский крем!💟 А можно ли заменить экстракт ванили на ванильный сахар? И сколько тогда его брать, если не добавлять алкоголь?

[@LudaEasyCook]

Спасибо 😉 ванильного сахара берите 1 пакетик)) готовьте с удовольствием:)

[@user-ni8cv7lr5k]

@@LudaEasyCook Спасибо! 🎀

[@user-bw6sy6zb5o]

Подтверждаю,крем замечательный.

[@LudaEasyCook]

Спасибо большое 😊 👍

[@user-yv9ec4vv9m]

Скажите, масло невозможно перебить, если так долго взбивать его?

[@user-zc7jn8ng3l]

А можно вместо молока сгущенку и сколько гр надо?ответ пожалуйста🙏

[@user-on8qz9zs7h]

Можно сохранить этот крем и насколько?

[@lilialisa1490]

Людочка,а подскажите,как можно сделать крем менее сладким? желательно почти несладким..

[@user-wq2qs6kx6u]

Сколько на выходе получается крема?На торт то хватит?😌

[@user-yc5lm1ok6z]

А можно заменить молоко на кокосовое?

[@user-mg4ic5do9h]

Люда добрый день, почему у меня заварная основа отслаивается в сотейнике?

[@user-ox3ql6dn9y]

Подписался и лайк

[@gulsaraserikbaeva5243]

😍😍😍😍😋❤️

[@user-dw8bg6sw2i]

Людмила приветствую вас!!! У вас такое количество кремов!!! Скажите, пожалуйста, чтобы не пробовать все, для вас, какой крем самый вкусный для эклеров? Спасибо.

[@LudaEasyCook]

Именно этот нравится для эклеров больше всего))

[@user-ow7zv5vf8b]

Людмила..подскажите какой выход крема получается из этого количества ингредиентов?И можно ли этим кремом выровнять торт?

[@LudaEasyCook]

Примерно 800 г крема, можно выравнивать торты)

[@user-ow7zv5vf8b]

@@LudaEasyCook спасибо за ответ!Очень люблю ваши видео..все очень вкусненько!

[@user-ms2kc3xn4j]

Люда, крем можно покрасить? Если да, то какими красителями красите?

[@LudaEasyCook]

Можно красить, лучше гелевые пищевые красители:)

[@user-ms2kc3xn4j]

Водорастворимыми????

[@user-ms2kc3xn4j]

Спасибо, за совет я начинающий кондитер, всех тонкостей не знаю, но пытаюсь учиться

[@aidazeynalli9922]

Люда, очень нуждаюсь в вашем совете, хочу на Новый год выпекать бисквит из 10 яиц, такой порции крема достаточно будет без украшения, как думаете?

[@LudaEasyCook]

Рекомендую увеличить крем минимум в 1,5 раза) готовьте с удовольствием 😊👌

[@aidazeynalli9922]

@@LudaEasyCook Большое спасибо за ответ.

[@aidazeynalli9922]

Люда, благодарю вас за отличный рецепт очень вкусного и воздушного крема. Крем увеличила в 1,5 раза ( масло оставила , как есть, т.е.250 г), крема было достаточно.

[@user-ut1nv5gw1k]

Людочка напиши пожалуйста какие красители можно дожить в этот крем

[@LudaEasyCook]

Лучше гелевые)

[@user-ut1nv5gw1k]

Людочка спасибо большое

[@svet_lana4131]

👍👍👍

[@user-hx4mb6xl6v]

Ок

[@user-md6bj5wb3v]

😋😋😋🤗👍👍👍💐

[@user-sb7ye5gq2d]

Люда, добрый день.У меня заварной крем ,такое впечатление,немножко свернулся.Но когда все соединила, ничего не было видно.Почему?

[@LudaEasyCook]

Возможно перевзбили крем)

[@annajelinkova4299]

👍🏻💥👍🏻

[@user-ci9jt4mk5k]

Люда, подскажите пожалуйста вы не добавляете ни крахмал ни муку в заварной крем???

[@LudaEasyCook]

Нет, в этот крем не надо:) готовьте с удовольствием:)

[@user-tx8jq2ur9v]

LudaEasyCook Позитивная Кухня не многовато ли сахара?

[@user-pe5kd6de9r]

Есть ли разница, только желтки или целые яйца в креме? Спасибо.

[@LudaEasyCook]

Почти нет разницы)

[@user-pe5kd6de9r]

@@LudaEasyCook Спасибо

[@user-pn1gg9dz9v]

Крем получился жидким , просто сладкий и всё заполнить эклеры не смогла выливался

[@user-jm4cr7el1i]

Почему так по разному накачены руки у Артема?

[@vladimirmogilevskiy3948]

Люда,спасибо большое за рецепт,смотрю все ваши видео и готовлю по ним,легко и понятно.Людочка у меня к вам вопрос.Я помню ещё с детства,папа вручную взбивалкой ( потом уже появился миксер) взбивал маме масляный крем: мягкое сливочное масло с сахаром и потом постепенно столовой ложкой добавлял молоко.Это было не просто,но крем получался изумительный,как ваш в видео.И пропорции такие же :на 450 гр.масла стакан сахара и это выбирало в себя при взбивании 450-500 мл. молока.Я понятия не имею,откуда у мамы появился это рецепт,но я его часто пользую до сих пор,хотя теперь знаю много других рецептов.Мой вопрос ,знаете ли вы о таком креме и если да,то как он называется.Еще раз большое спасибо,буду ждать ответ.💕 Меня зовут Алла и я тоже из Киева.

[@LudaEasyCook]

Посмотрите этот рецепт здесь:) kzbin.info/www/bejne/hnTTaIKYnZ6ib6s

[@vladimirmogilevskiy3948]

Людочка,посмотрела ваше видео,спасибо большое.Удачи вам , и буду ждать новых видео.

[@sonyaanimal2934]

Да, правильно делаете сироп!

[@user-nb5cs2bi8i]

Можно в место алькоголя яблочный уксус

[@LudaEasyCook]

Нет, алкоголь для аромата, можно просто ванильный экстракт)

[@user-nb5cs2bi8i]

@@LudaEasyCook аа спасибо

[@helenburdei5783]

Продукты комнатной температуры

[@salsa_555]

Какой срок годности у крема?)

[@LudaEasyCook]

Сутки, максимум полтора:) готовьте с удовольствием:)

[@salsa_555]

@@LudaEasyCook Большое спасибо 🤩

[@user-zj1mc2lg3c]

Можна ли заварную основу приготовить за ночь ?

[@olia_mii7020]

У меня не получилось

[@user-nm8hh4ks2w]

Спасибо!!! А зачем в крем добавлять алкоголь?

[@user-qh9zv5ew6r]

Для смаку

[@user-mq9tk6tx9u]

Крем заварной без крахмала -ничто иное , ка крем Англэз. Он варится до температуры 82 градуса. Как-то странно, что Вы его кипятите!!!!!!!!!!!!!! С уважением.

[@viktorf8291]

Это крем "Шарлотт".

[@user-mq9tk6tx9u]

Кто спорит... В итоге Людмила делает крем Шарлотт - это заварная составляющая (крем Англез) с большим количеством сливочного масла . . Я удивлена, что при приготовлении заварной основы, она доводит массу до кипения и варит ее. , а надо прогревать ее максимум до 82 градусов, мешая до небольшого сгущения.

[@umrtj]

Почему у меня крем готовится идеально но через несколько минут раслаевается уже третий раз портится крем 😏

[@LudaEasyCook]

Скорее всего или перевзбили или добавляете большими порциями при соединении крема)