шоколадный крем ЛАКОМКА для начинки ТОРТОВ ! Пирожное КАРТОШКА с кремом ЛАКОМКА из Остатков Бисквита

В данном видео я подробно показываю рецепт вкуснейшего крема ЛАКОМКА для начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем получается со вкусом всеми любимого мороженого ЛАКОМКА и готовится очень просто !
Ингредиенты для крема:
500 гр охлаждённых сливок не менее 30% жирности
16 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
200 гр шоколада с содержанием какао не менее 40% и не более 50%
300 гр творожного сыра (как ALMETTE, HOCHLAND) ( В Германии FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe )
250 гр творога 9% жирности не кислого!!!( В Германии Speisequark 40%)
Этой порции крема хватает на начинку торта диаметром 26 см высотой 9-10 см
или, как у меня на фото разреза торта с полосатым бисквитом
диаметром 18 см и высотой 16 см
пропитка для коржей в торте на фото 300 гр кипячёной воды и 50 гр сгущёнки
ИНГРЕДИЕНТЫ для пирожных картошка:
250 гр обрезков от ванильного бисквита
ссылка на видео рецепта этого бисквита:
• БИСКВИТ без разрыхлите...
120 гр крема ЛАКОМКА
Ссылка на рецепт крема РАФАЭЛЛО:
• крем РАФАЭЛЛО - идеаль...
Ссылка на рецепт творожно-сливочного крема:
• универсальный ТВОРОЖНО...
Ссылка на рецепт ПОЛОСАТОГО бисквита, который печётся с одного замеса сразу:
• ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ...

[@МаринаЛепилина-щ2т]

Верочка!!!! Так рада, что Вы показываете такие видео. Как будто нахожусь на курсах Кондитера!!!! Спасибо!!!! Вам за ваш труд, за интересную подачу материала. Слушать и смотреть огромное удовольствие!!!!

[@СветланаЛаптюхова]

Боже как же вы всё грамотно и понятно объясняете

[@РитаОрлова-к9ы]

Очень ценный канал! Очень! Спасибо Вам огромное!

[@СнегСнежок-р6п]

У Вас такой успокаивающий голос!

[@РешетниковСергей-я7с]

Добрый вечер!Мы тоже очень рады каждой встречи с Вами и новым рецептам!!! Спасибо! 🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼

[@ludabeliaeva8723]

Добрый день ,всегда очень рада Вам и очень жду Пироженое Павлова пожалуйста покажите 🌹

[@swetlanakrause6951]

Вы женщина находка, все до подрбности разъясняет,просто супер, благодарю вас,....

[@СашаОрденова]

я приготовила картошку с этим кремом, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !

[@ludmilaganina67]

Спасибо, Верочка, за очень подробное описание Ваших рецептов. Очень хорошо, что Вы всегда говорите о замене того или иного продукта. У нас в России не всегда есть такие продукты, как в Германии. Ещё раз - огромное спасибо. С благодарностью из Сибири, из города на Енисее.

[@elmirazakirowa3992]

Здорово, невероятно, практично, экономно, вы очень креативная, я очень рада за вас, 🍰☕💐спасибо вам за труд, спокойное подробное, объяснение

[@ellemsehoup1726]

В каком месте это экономно? Данный крем выйдет рублей на 500 минимум

[@lubovagrisina4811]

Верочка, здравствуйте.Я из Мюнхена, очень много стала выпекать по вашим рецептам, первый торт был Молочная девочка с фруктами, точь в точь как вы и показывали.Пекла для внученьки на д.р. 3 годика. Торт получился тающий во рту, все гости были в восторге, а особенно внученька, потом второй и третий и понеслось.В результате я занялась тортоделием и как ни странно у меня получается и получается очень вкусно и почти профессионально. Вы меня вдохновили на это мастерство.Большое вам спасибо за такие МК. Я вам очень, очень благодарна.Если не секрет в каком городе вы живёте? Дай Бог вам крепкого здоровья. С большим уважением ваша подписчица Любовь.

[@СергейМалий-л3щ]

Вера добрый день. Спасибо за мк,очень вкусный крем,только я делаю без творога. Спасибо я каждый день смотрю и восхищаюсь вашей работай,вы мастер своего дела. Спасибо.

[@tatjanawins1368]

Огромное спасибо, так всё прекрасно преподнесли 🙂👍👍👍👍

[@anjelak.9174]

Sdelala krem. Vishel nemnogo jidkovat (navernoe perebila kogda dobavila skokolad. No ochen vkusnii krem. Deistvitelno vkus lakomki. Spasibo Vera.♥️

[@ПатиматЗайгидова]

Просто супер, золотые руки . Очень доступно доносите

[@ТатьянаЗемляная-й8й]

Вера,огромнейшее спасибо за такие крутые рецепты💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@МарияВатагина-ь3ы]

Спасибо большое за вкуснейший рецепт. Сегодня сделала по вашему рецепту. Это безумно вкусно!!! Вкус действительно советского мороженого Эскимо!!!!!!!

[@ruhoollakaramani3518]

Я очень-очень вам благодарно, всегда пользую ваши рецепты. Так хорошо всё обясняете. Спасибо большое !!!🌹

[@irinapreis5045]

Спасибо вам за этот рецепт крема. Он такой вкусный. Прям как мороженое.

[@ИринаТоковая-ц8з]

Вера, вы, такая умничка! Слушать и смотреть ваши видео - одно удовольствие. Все спокойно и понятно.Вам удачи и здоровья, а нам ваш опыт и рецепты.С уважением.

[@pfeiferhilda1917]

Вера ,делала вчера крем развела, хватило на 2 тортика 18 см.., очень вкусный спасибо вам большое

[@Eugenia68_]

Спасибо огромное,Верочка!Все Ваши рецепты сохраняю!

[@galinazimmermann2903]

Спасибо Вам Вера. Это лучший канал. Удачи вам. Советую многим подругам Ваш канал

[@cakescooking]

Галина, спасибо Вам большое !

[@OSch.]

Огромное спасибо,Верочка.. 🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌼🌼🌼🌼🌼

[@ЛюбовьБескова-м7к]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такой крем💕

[@ОльгаКозина-п2б]

Большое вам спасибо за канал, много полезной информации! Вы просто умничка! Спасибо, что делитесь своим опытом! Всего вам хорошего, удачи и процветания! 🌹🌹🌹

[@olgaschauer8613]

Наконец то я нашла это!!!!!!!!💥💥💥💥огромное спасибо. Теперь я вдвойне счастливее буду😃😃😃😃👌🏻

[@ЕленаЗамора]

Добрый вечер. Я тоже пекла молочную девочку с малиновым кремю, стал торт нашим любимым. Завтра опять буду печь.

[@annabobko2770]

Спасибо за вкусный крем, обязательно заберу его себе, благодарю за вашу работу, спасибо что делитесь с нами!!!!

[@СветланаПаламар-б7д]

Спасибо большое за вкусные рецепты!!!! С удовольствием готовлю по ним .

[@galinazimmermann2903]

Я приготовила бисквит большой по Вашему рецепту. Он ОБОЛДЕНЫЙ, сегодня из одного бисквита сделала машинку Маквин

[@cakescooking]

Спасибо Вам большое за отзыв ! Успехов Вам !

[@ДмитрийРэ]

ПРЕМНОГО БЛАГОДАРНЫ!!! ХОЧЕТСЯ ВСЁ ПОПРОБОВАТЬ! 100% ЭТОТ КРЕМ- БУДЕТ СУПЕР !!! ОН ПО СОСТАВУ ПОХОЖ НА КРЕМ "КЛУБИЧНЫЙ ПЛОМБИР" К ОВАЛЬНОМУ ТОРТИКУ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА". Обязательно буду пробовать и радовать родных!!! С-П-А-С-И-Б-О Вам большое !!! Всё получается с первого раза!!! И продукты доступные. РАДЫ КАЖДОЙ ВСТРЕЧИ И НОВОМУ РЕЦЕПТУ!!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[@cakescooking]

Спасибо Вам большое ! Я очень рада, что у Вас получается !

[@galinazimmermann2903]

Согласна на все 100%

[@Мила-с1л]

Спасибо огромное за рецепт! Все понятно рассказываете !!! Очень рада,что нашла ваш канал!!!👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

[@ЕкатеринаЧерняк-ъ6ъ]

Приготовила этот крем, но добавила творог не обычный 9%, как делала с Клубничным Мороженым (пробивала блендером до пастообразного состояния, если честно не очень понравилось, вкус творога), а добавила пастообразный мягкий творог 5%, не было в магазине 9%. На вкус понравилось больше, действительно как мороженое шоколадное. И я решила так, что брать лучше мягкий пастообразный творог 5 или 9%, намного вкуснее. И в сливки приходится добавлять загуститель до хороших пиков не взбиваются без него, а потом вообще разжижается, беру сливки Петмол 33%. Очень классный вкусный крем. 😋😋😋👍👍👍

[@MARYAMTORTDECOR]

Спасибо за рецепт крема🤗

[@ЮляРодионова-д3щ]

Здравствуйте. Видио очень полезное и информативное.Благодарю Вас.Обязательно попробуем.

[@ЛидияДюдяева]

Здравствуйте набрела на ваш канал,стряпала торты,очень вкусные все были в восторге,огромное вам спасибо,здоровья вам и благополучия.

[@polinastroy4423]

Спасибо! Все очень подробно! Будем делать!)))

[@НадеждаТамбовцева-б6з]

Здравствуйте.Огромное спасибо,что делитесь рецептами.

[@anushrvonbiloliddin4471]

Спасибо большое за рецепт. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷 Желаю Вам счастья здоровья и успехов во всем.

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Спасибо за рецепт вкусного крема!❤️🌹

[@lanapestik8966]

Спасибо,за подробные рецепты!

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Спасибо ваам огромное..

[@ТатьянаБогачевская-б9ш]

У меня есть машинка, для утилизации остатков, муж называется 😂😂😂😂😂

[@ЛюбовьСоколова-в7с]

Простите, а если остается один крем. А мужу сладкого нельзя. Тогда как? Нет, это серьезный вопрос. Куда девать остатки крема? Муж у меня диабетик.

[@veravorobiowa2604]

Ха ха ха у меня тоже есть такая машинка

[@allakovalchuk4556]

Ха ха 😁 а у меня сын 4.5 года и дочка 1.5 , только успевай давать.

[@VusalaRashidova]

😂😂

[@olgamufert6146]

Обязательно попробую. Спасибо 😊 за рецепт.

[@tanechkin81]

Сейчас у меня в холодильнике уже лежит заготовка для морковного торта, но в следующий раз я обязательно сделаю Ваш тортик с кремом Лакомка!

[@НоннаГлухарева-ч4в]

Верочка, спасибо, рецепт нужный!

[@МаринаФлорова-ы6ж]

Красиво и со вкусом! 🎂👍

[@Julia-pc1rj]

Вера,спасибо за рецепты! Замечательный канал,очень рада что нашла Вас. Поделитесь рецептом крема для покрытия.

[@cakescooking]

на том тортике в видео -это наш обычный БЗК. Видео по белковому крему есть на моём канале

[@МаринаВасина-ц6ж]

Все Ваши видео очень полезны.

[@anjelinadjoly_9256]

Вера, огромное спасибо за подробное объяснение творожных сыров в видео, особенно для девочек из Германии🌺🌺🌺🌺🌺 Всегда, как и многие другие девочки, с нетерпением жду Ваших новых видео! И с удовольствием прийму участие в Ваших воркшопах, если таковые намечаются на будущее!😍😍😍

[@dropdolls]

Большое спасибо за рецепт

[@valentinasaranpaa2303]

как же мне все понравилось, так хочу этот торт с жтим кремом испечь на Рождество деткам но не пойму какой же мне сыр купить здесь у нас в Швеции🙈🥺вы все так нежно и ясно объясняите что не знаю если решусь на этот крем 🙉спасибо за прекрасное мастер класс 🌷

[@ТатьянаОльхова-з8т]

Спасибо большое, очень красивый крем!

[@КуралайКурмангалиева-и7м]

Благадарю,очень интересно завтра же попробую

[@КуралайКурмангалиева-и7м]

Попробовала и крем и тортик за одно вкус действительно как морожнное вместо шоколада добавила шокаладную пасту ,спасибо большое теперь у меня три девочки в копилочке супер

[@МаринаБочкова-ч7н]

Спасибо за рецепт 🌸🌷💐👍

[@Natalya.75]

"Как утилизовать остатки бисквитов?" У меня они не доживают до какой-либо утилизации 😅... Приходят любопытные "на запах" и хомячат "что можно".👍🏻 Канал очень интересный и полезный🌹. Рецепты всегда получаются!!! Уже не один тортик повторила👍🏻😋

[@svetlanapronina2708]

Какой прекрасный коммент! Такой душевный.. И в нашей семье так же.😂

[@ЛюбовьПерерва-у6м]

Спасибо,нужно приготовить.Ммм

[@fzaka-t5z]

💯😍👍 спасибо за рецепт.🌹🌹🌹

[@tatianakataeva5699]

У меня один совет к читателям . После взбития сливок поменяйте насадку венчик на насадку лопатка , а то есть большая вероятность на поломку венчика . Мой к сожелению опыт ... 😊

[@ОляНикитина-в7ы]

Как всегда, на недосигаемой высоте! Жду урок по Кейк попсам.

[@Umka_28]

Огромное спасибо

[@Лорка-е6п]

Хороший кре, спасибо вам!!! Всегда все видео интересные и полезные, и очень хорошо и приятно обьясняете!

[@ИринаВербова-г6ы]

Спасибо

[@shoutoutproductions4915]

Super 👍

[@swetaberesch2495]

Доброго времени суток, скажите пожалуйста сколько градусов должен быть шоколад, спасибо

[@Мирвсемумиру-ю3ц]

А можно добавить творожный сыр сделанного самостоятельно из кефира?

[@РаяЧистякова-е3з]

Спасибо за такой рецепт , действительно всё просто.Скажите , а капкейки им можно украшать он не поплывёт? Ещё раз спасибо и удачи. Ждём ещё чего нибудь новенького.

[@lyubovra]

Спасибо очень доступно и очень интересно ваш сайт, супер👍👏👏👏👏🤗🤗🥰🥰

[@ЛолаЮсупова-и4у]

Ооочень простой!!!

[@veramasiulis9198]

Я живу в Америке хочу попробовать сделать такой крем Подскажите пожалуйста что такое творожно сливочный сыр Спасибо

[@cakescooking]

сыр типа Филадельфия

[@veramasiulis9198]

@@cakescooking спасибо большое

[@ВзглядыОльги]

Очень вкусный но по себестоимости ну очень дорогой 😋😁

[@cakescooking]

смотря где....

[@ВзглядыОльги]

@@cakescooking это точно, я посчитала по нашим ценам а к бисквиту шоколадная молочная девочка подойдёт крем шоколадный пломбир бюджетный?

[@АйымМаниярова]

Здраствуйте можно без творога?

[@saniyakalieva6479]

У нас слово "утилизация" вообще не существует для тартов именно😊 Съедают с оставшимися кремами А крем у меня всегда остаётся.

[@ЛюдмилаСитник-н4ъ]

Скажите как этот крем сделать без шоколада? спасибо

[@arzu934]

Здравствуйте!можно шоколад молочный добавить колебаут на развес который?я горький шоколад не люблю просто

[@СветланаКириллова-ч7м]

Доброго времени суток🤗 В шоколадной девочкушке у вас крема в 2 раза больше чем есть в рецепте по ссылке. В том рецепте у вас написано что данного крема хватает на диаметр 26 и высотой 10, пропорции точно верные ?

[@НинаБунина-й2е]

Большое Спасибо за рецепт! Можно ли брать для такого крема детский творог мягкий ?

[@cakescooking]

он должен быть как советский диетический творог по консистенции

[@ОльгаПиль-м6е]

Здравствуйте можно ли использовать этот крем с шоколадными каржами на нижнем ярусе верхний будет морковный? Заранее спасибо

[@НатДей]

Творог без лишней кислинки. Где ж его найти в России? Мне не попадался в магазинах, к сожалению.

[@ТаняСелищева-ш5н]

Я делаю творог из замороженного кефира, нежный с лёгкой кислинкой.

[@olgamikheeva1959]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько минут вы взбивание сливки, чтоб не перебить? Спасибо если ответите!

[@bubonik91]

Подскажите, а если шоколад с меньшим содержанием како?

[@spasennaya.]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, Бош справляется с бзк и нугой? И какая у вас модель?

[@НастасьяНеважно-й8в]

Вера подскажите пожалуйста, почему шоколад крупинками, можно как то чтоб крупинок не было?

[@leonets5878]

Подскажите, а глазурь можно использовать?

[@LenaD14]

Какой загуститель добавляете? Как называется или аналог, подскажите пожалуйста

[@АйымМаниярова]

Ответьте пожалуйста, хотела приготовить но творог не любим

[@alikigiannidi1001]

Вера вы супер !!!скажите мне пожалуйста я в Германии не могу найти сливки более 30 % .

[@helenabraun4800]

Посмотрите в Kaufland, Rewe, Edeka 😊

[@nataljagaus125]

Подскажите пожалуйста какие и в каком магазине вы берёте сливки 33 процента.Я сколько не искала только 30 процентов вижу.

[@cakescooking]

в оптовых только типа метро

[@innatsololo526]

привет живу в италии что больше подойдет филадельфия или рикотта _? большое спасибо за рецепты

[@cakescooking]

филадельфия подойдёт, не рикотта

[@СветланаКириллова-н4х]

Здравствуйте. Меня остался крем после сборки торта. Сколько и как можно его хранить?

[@ЛидаКовалёва-ч2я]

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, а можно взбить крем ручным миксером?

[@cakescooking]

да

[@ЮлияАлександрова-д2ч]

Добрый вечер!Подскажите пожалуйста, можно ли твороо заменить рикоттой?У нас вкусный творог сложно найти.

[@cakescooking]

я бы не стала этого делать. у рикотты специфический привкус.

[@m_a_l_i_k_a_]

Здравствуйте! А можно использовать обычный шоколад а не кувертюр?

[@cakescooking]

да

[@likyalikya2823]

Ваш сливочный сыр соленый или нет? Он похож по вкусу на филаделфию?

[@cakescooking]

да, солёный

[@НадеждаСоколова-м7ц]

А этот крем подойдёт к вашему шоколадному бархатному бисквиту?

[@cakescooking]

конечно

[@elvirashakirova1171]

😍

[@ЮлияКиселева-т3ы]

А можно добавить творожную массу,заместо творога?

[@cakescooking]

не пробовала

[@galinagil2898]

Здравствуйте Вера, скажите пожалуйста сколько минут вы взбиваете сливки? Вы их взбиваете сначала на медленной скорости миксера , потом постепенно увеличиваете скорость?

[@cakescooking]

зависит от количества и жирности

[@ХаджетКарамурзова]

@@cakescooking ж

[@ГалинаКисыкова]

Рецепт понравился. Подписалась.Скажите пожалуйста про свой миксер .Вы им доволный.Я хочу такой миксер купить

[@cakescooking]

мой миксер старенький совсем. уже сняли с производства. Я им довольна

[@ГалинаКисыкова]

Спасибо за ответ

[@natalyarid5105]

Верочка, спасибо большое за очередной рецепт! В каком магазине Вы берете Schlagsahne выше 30%? Я смотрела, не нашла.... 😁

[@cakescooking]

они есть в оптовой Эдеке и метро

[@natalyarid5105]

@@cakescooking Спасибо, посмотрю. ❤️

[@EleNa-rx2oh]

Есть еще в кауфланде 32% жирности

[@natalyarid5105]

@@EleNa-rx2ohСпасибо! смотрела, не нашла, ещё раз гляну.

[@EleNa-rx2oh]

@@natalyarid5105 они в бело-красной упаковке

[@ЕленаВотановская-л7н]

Скажите пожалуйста про шоколад. Вы сказали что нужно брать от 40 до 50 процентов какао. Я в России смотрела и не нашла. Просто есть или 70 или 25 процентов. Подскажите пожалуйста как быть, так хочется такой крем сделать. Можно в крем вместо творожной массы добавить больше творожного сыра и сколько. За ранее вам благодарна.