2 РАЗНЫХ торта в ОДНОМ ! БЫСТРО ! СБОРКА торта с 2мя абсолютно РАЗНЫМИ ! НАЧИНКАМИ! Крем с ГОЛУБИКОЙ

в данном видео я подробно показываю, как сделать ОДИН ТОРТ с 2мя СОВЕРШЕННО РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ !
Также я показываю, как на одной сливочной основе, с одного замеса, можно сделать 2 совершенно разных крема для начинки тортов. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с ГОЛУБИКОЙ и КРЕМ ЛАКОМКА.
Бисквиты в данном торте
Шоколадный бархат и чудо бисквит без разрыхлителя
Ссылка на подробное видео по приготовлению бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:
• бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАР...
Ссылка на подробное видео по приготовлению ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:
• ЧУДО-БИСКВИТ Без разры...
Ссылка на подробное видео по приготовлению двух разных бисквитов (шоколадного и ванильного) на одном противне, с одного замеса:
• ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ...
Cсылка на подробный рецепт крема ЛАКОМКА:
• шоколадный крем ЛАКОМК...
ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА:
Общая основа:
500 гр сливок не менее 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра
250 гр творога 9% жирности
РАЗДЕЛЯЕМ ОСНОВУ на 2 равные части
и отдельно для крема ЛАКОМКА :
100 гр шоколада 40- 50% какао
и отдельно для СЛИВОЧНОГО КРЕМА с ГОЛУБИКОЙ:
100 гр свежей голубики
1/4 чайной ложки без горки лимонной кислоты
25 гр сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ для СЛИВОЧНОГО КРЕМА с ГОЛУБИКОЙ на целый торт весом 2 кг :
Общая основа:
500 гр сливок не менее 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра
250 гр творога 9% жирности
200 гр свежей голубики
1/2 чайной ложки без горки лимонной кислоты
50 гр сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ на 1 форму 20 см (получается 3 коржа около 2х см толщиной). или на 2 формы 18 см *получится по 4 коржа
2 крупных яйца по 65 гр
1 щепотка соли
250 гр сахара
60 гр сливочного масла
60 гр качественного маргарина (Пышка. Рама)
280 гр молока комнатной температуры
240 гр муки
60 гр какао
8 гр разрыхлителя
Выпекать при температуре 160 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции примерно 40 минут
Ингредиенты для ванильного ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:
на круглую форму диаметром 20 см на 2 коржа
3 крупных яица категории С0 по 65 гр
105 гр сахара
4 гр ванильного сахара
8 гр кукурузного крахмала
90 гр пшеничной муки
бисквит в этой форме поднимется высотой 4.5 см
Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
25-30 минут при температуре 175 градусов Цельсия.

[@user-zk5he9gm3o]

Никогда в своей жизни не встречала ничего подобного!!!Восторг!❤

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД ЗА ВСЕ ВАШИ ЦЕННЫЕ УРОКИ!!!ЗДОРОВЬЕ И УСПЕХОВ ВАМ!!!

[@liliastettinger7434]

Добрый вечер, с огромным удовольствием смотрю ваши видео. Спасибо за полезные и познавательные уроки. 👍😊

[@user-rf2pi7vm7p]

Ух ты, прямо "день-ночь"👍

[@user-xq5xy8vu7y]

Какая красота , одним выстрелом двух зайцев . Как вы всё придумали здорово . Крем просто вкусняшка . Спасибо за ооочееень полезный мк. Приготовлю для себя такие кремики и сьем 😊

[@user-ik4fh6rk2e]

Добрый день всем. Вера,я первый раз вижу,такое разделение бисквита и крема,сколько смотрю и восхищаюсь талантом,спасибо за мк,очень полезное видео.

[@user-yx9hn9vx1b]

Замечательно, как раз такой случай, попросили половину шоколадную и половину белый бисквит, задумалась, а тут всё разъяснили, спасибо

[@user-fb1dw5dp6l]

Верочка, спасибо вам за такой рецепт замечательного тортика, вы наша добрая Фея,ваши видео можно смотреть целый день,я в восторге,для меня вы лучший учитель, сделаю этот торт на день рождения сестре.Верочка, пусть каждый день дарит вам Счастье, посылаю вам лучики тепла, света,всех вам благ!🙏🍁🍁🍁🍁🧁

[@OSch.]

Как мне нравятся Ваши торты....и уроки.Спасибо,Верочка.

[@user-zc4bt7rf6n]

Супер ! То что надо ! Спасибо! Съёмка отличная 👍

[@user-ge6dh4by5u]

Низкий Вам поклон за ваш труд!!!

[@user-dy8pt2bu5j]

Торт шикарный, красивый, спасибо! Как всегда доступно объясняете! 🥞

[@helgaburman7865]

Круто!) а я сделаю со смородиной вместо голубики , будет тоже отлично. Спасибо за идею )

[@user-yb8kw3vv7h]

Супер!!! Как всегда все красиво, аккуратно и аппетитно!!!

[@natashabeleniuc4805]

Сердечно благодарю вас за такую идею, оюязательно испеку такой торт🌷

[@galinazimmermann2903]

Спасибо Верочка, как всегда супер!!!!

[@nataljar88]

Вера спасибо за ваши шикарные рецепты!Спасибо,что делитесь с нами, вашим опытом 👌👍💖

[@user-pi4vk8mg8o]

Огромное спасибо!!!! Это находка для моей семьи! 💐💐💐

[@user-jy9st2xk5j]

Такой рецепт просто находка для меня!!!! Спасибо вам огромное!!!!!

[@user-se8kk2su8l]

Вы, супер профессионал, я в восторге!!!

[@user-hd8is4rl2d]

Верочка, спасибо за чудесный рецепт!!!Нужное видео для меня, спасибо за такие подсказки!!!Здоровья тебе!!!

[@user-ne7vh3yr2n]

Очень интересный торт! Вера, спасибо вам за невероятно подробные описания под видио! И спасибо за ваш кексовый бисквит, очень понравился!!

[@user-hx2bk9pt3m]

Вы прекрасны и всегда приятно слышать!

[@user-so9qy2ie9z]

Благо Дарность за рецепт.У Вас все вкусно.

[@user-lz7gi6iq5z]

Дорогая Вера, спасибо Вам большое! Это просто бомба! Очень рада, что теперь с Вами! Здоровья, удачи и вдохновения!

[@user-mr3cf8ol5k]

Спасибо огромное Вам за ваш труд, что Вы делитесь с нами, открываете секреты, низкий поклон 🙇‍♀️❤️❤️❤️

[@elenakiyan7246]

Супер👍 мастер своего дела

[@nunekhachatryan3103]

Отличное рецепт! Большое спасибо Вам!👍👍👍❤❤❤💕💕🌺🌷

[@elenkv4341]

Супер! Просто то,что нужно! Спасибо.

[@user-xh7yx4fd8t]

Спасибо вам огромное,что делитесь с нами своими кулинарными советами и знаниями,для меня,как новичку в кулинарии,это просто кладезь советов!Подписываюсь,однозначно на ваш канал и тысячу лайков!

[@user-sx6km6sx4y]

Добрый вечер , Очень крутой торт , необычный для меня , обязательно приготовлю !! Спасибо за рецепт .😘🤗

[@din3672]

Это восхитительно как и все ваши работы 💖

[@edak8633]

Здравствуйте Вера. Спасибо вам большое за рецепт. Видео получилось познавательное и интересное. 👍🌹

[@user-qr2hs2dg7u]

Как всегда супер!!!

[@user-ms6oy2ou9w]

Очень познавательно 👍🥰 спасибо за Ваш труд!Всег благ Вам ! Вы такая милая 🥰

[@user-bl6pv3xk9y]

Спасибо вам огромное! Ваш ролик с рецептом белкового крема! Просто восторг. Только так делаю.Теперь попробовать можно и этот крем! Спасибо еще раз! Успехов вам и всех благ!

[@user-kg8zx4jx1n]

Прекрасный тортик, супер 👍👍👍

[@Miila_cake]

Здравствуйте, хочу сказать вам большое спасибо за ваш канал, очень интересные видосики, очень хорошо и понятно всё нам объясняете. Буду и дальше смотреть ваши видео и выпекать по вашим рецептам!

[@user-du6ns9gz7w]

Класс, обязательно такой сделаю.💯

[@user-hq6zs4mo1l]

Спасибо Вера за М.К ❤️🎂🌷

[@silvicagnatiuc9444]

Оооо, это бомба. Спасибо вам огромное что поделилась вашими знаниями. С меня подписка и лайк. Я ваша поклонница. Здоровья и удачи вам.

[@user-nk4eq6ur5f]

Добрый вечер ,очень понравился тортик ,спасибо за идею, приготовлю на д.р.внучке.

[@ninaknaus8290]

супер.большое спасибо.я уже пекла шокобисквит на желтках,очень вкусный,находка для меня.успехов в дальнейшем

[@user-nt2nw6rf2g]

Классно! Спасибо за проверенную идею и рецепты! Давно голову ломала, как и какие вкусы соединить в одном торте, так руки и не дошли. Подписалась на канал - интересно и вкусно)

[@user-eb2zl2uw9s]

Оригинально, понравился тортик, спасибо вам, всегда полезно и позновательно👍

[@user-nu9mn1df3j]

Спасибо большое за ваши мк,как раз дети любят белий бисквит ,а мы с женой шоколадный.

[@user-yh1ud8wt3t]

Очень классно получилось ,надо попробовать обязательно . спасибо огромное за такой подробный рецепт.за всё нюансы ,очень довольная я ,что подписана на ваш канал .не канал ,а находка, всё подробно и ясно ,перед сном всегда просматриваю, ещё раз очень благодарна.👍👍👍💯💯💯💯

[@user-vf4os7jp3i]

Я то же заказчикам всегда предлагаю торт из 2 разных начинок. Но использую один бисквит, только начинки разные. Теперь нужно попробовать сделать и ваш вариант с разными бисквитами. Спасибо огромное. 😘

[@natalifriesen9461]

Вау! Спасибо за ваш опыт

[@teresasostak6486]

Спасибо за мк. 👍

[@irinaschatz5009]

Very good idea ,thank you for shared.

[@user-pw8pv6qd3h]

Верочка,добрый вечер! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! Сегодня приготовила тортик из БИСКВИТА ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТНЫЙ!!! СПАСИБО,ПОЛУЧИЛСЯ С ПЕРВОГО РАЗА! Вкусные оба БИСКВИТА! Готовится без заморочек и быстро.ломала голову только как украсить?! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[@user-mn7ox7ur1h]

Спасибо большое за этот.шикарный торт вы. Талант

[@Evgenija68]

Спасибо огромное Вам!!!

[@user-pb8qp6sp7e]

Шикарно,хорошая идея

[@user-cu6xf4tc6y]

Шедевр 💯👍♥️

[@anastasiabrenzan5278]

Огромное спасибо за эти вкуснейшие крема для начинок торта🤗 Крем лакомка это просто вкус вкуснейшего мороженного. Все в меру👍 Все кто попробовал тортик были в восторге. Я первый раз в восторге от результата по рецепту из видео❤ Девочки кто сомневается, делайте, не пожалеете это точно😊

[@user-im2im1tx3v]

Как все четко,предельно ясно.ЗдОрово!!!(СВетлана).

[@free1325]

Спасибо за идею

[@annashevchenko1388]

Здравствуйте, первый раз у Вас на канале, торт очень интересный, спасибо большое 😊 С меня лайк и подписка 🌷

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👏👏👏 спасибо за идею!

[@user-pg2db6li4r]

Здравствуйте, приглашаю вас ко мне на канал, буду рада вашей поддержке, с уважением начинающий кулинарный блогер Наталья

[@jamilazulpieyva416]

Very nice 👍😊

[@irinadudnik7162]

Danke

[@user-mi9xe5rh7n]

На данный момент сделала ваш тортик сникерс с прослойкой безе(между прочим очень удобно сушить безе в виде палочек, раньше делала только круглые) теперь жду пока его сьедим😆 чтобы сделать вот такой двойной торт, это же невероятно вкусно и интересно 🍰 двойной вкус🤗 спасибо за видео и труд🌷 🌟🏵️🌟🏵️🌟🏵️🌟🏵️☀️🏵️🌟🏵️🌟🏵️

[@user-ut5ei5nr7d]

Делала 1 торт и 2 начинки по вашему рецепту. Очень удачная находка для меня. Спасибо вам огромное!!!

[@tort.resept]

Я вас чаще стала смотреть чем я тортодел))))

[@user-nk2jp5jg4z]

Умничка 💯👍

[@user-pj5rx8wy2t]

Класс.

[@user-ot4uj8ey8i]

Добрый день. Спасибо Вам за Ваш труд! Всё ооочень подробно и чётко👍 Почему-то под видео не вижу ссылки🤷‍♀️

[@user-pu8rr5hb1k]

Идея хорошая, но только для одного яруса думаю. Иначе есть шанс что развалится из- за того что не целый.

[@lena080494]

Добрый вечер Вера спасибо за идею оформления торта не могли бы вы подсказать идею оформления торта закрытая книга для мужчины без цветов. Заранее благодарю

[@pfeiferhilda1917]

Верунчик ,крем лакомка делала ,обалденно вкусный ,спасибо большое

[@cakescooking]

Хильда, спасибо Вам большое ! Очень рада, что понравилось !

[@pfeiferhilda1917]

@@cakescooking вера если не секрет в каком г вы живёте ,я в neustadt bei Coburg

[@alexanderkerbel7711]

Добрый вечер, где в Германии сливки продаются 33 и больше жирности. Я видела только 32 процентов, Спасибо за ответ

[@olgaheinz9850]

33% и выше посмотрите в REAL

[@alexanderkerbel7711]

@@olgaheinz9850 спасибо, удачи в вашем не легком труде

[@user-su6yp7yu8g]

Спасибо за интересный рецепт. Возможно ли заменить голубику на замороженную чернику без добавления желатина?

[@tanushatanya428]

спасибо, очень все подробно и понятно, если можно добавьте ссылки под видео, там только описание, адреса нет...

[@SvSv-yn1el]

Очень полюбила ваш канал, люблю тортики. Делаю только для своих родных и близких. Но это моё любимое занятие, хобби. Спасибо большое вам, Вера, за разного рода идеи. Иногда даже не до думаешься, а тут вы - раз! И всё ясно и понятно. Спасибо за то, что вы есть. Скажите, пожалуйста, а вместо голубики что можно положить, какую ягоду. У нас бывает она в продаже, но не всегда, но ещё её цена безумно дорогая. Может, можно заменить чёрной смородиной? Она тоже желирует хорошо. И цвет даёт стойкий. Я делала как-то зефир на смородине, очень вкусный получился и яркий. Вам удачи и процветания

[@cakescooking]

да, можно

[@shunra4443]

айва замечательно желируется + природная кислинка и чудный аромат. только цвет бледненький

[@genyadreb2135]

Пекла оба бисквита по вашим рецептам , все отличные. Большое спасибо. Несколько раз покрывала торты ганашем и мне он не нравится, хочется чего-то полегче на вкус. Посоветуйте пожалуйста , что еще на выравнивание перед БЗК можно использовать

[@cakescooking]

масляный на сгущёнке

[@svetlanazarkovskaya-kk8tv]

Подскажите, пожалуйста, можно этот торт выравнивать сметанным заварным кремом, без ганаша ?

[@Gh8st-120fps]

Добрый день , скажите пожалуйста как вы высчитывали ингредиенты для этого торта?

[@valyli8556]

Спасибо за познавательное видео. Какие сливки берете для крема растительные или молочные?

[@cakescooking]

у нас не продаются растительные. Только молочные

[@Mila-ky7is]

Хорошо желирующие свойства у красной смородины, но она очень кислая. Но стоит попробовать, думаю.

[@user-zv2zy4us1l]

Верочка,а можно этот крем хранить несколько дней в холодильнике?

[@user-dn8fg5oy3j]

А черника подойдёт?

[@rachanapatel1319]

I love your recipe and I made a cake today which came so nice. Can you please tell me what is a measurement for 26 cm vanilla cake? How much I have to take?

[@cakescooking]

MIRACLE SPONGE CAKE Without baking powder. Without separating the eggs! It always WORKS ! Simple, budget-friendly, DELICIOUS kzbin.info/www/bejne/fGHMenh5pp6sqq8 Ingredients for vanilla sponge cake : on a round mold with a diameter of 26 -28cm 12 large eggs of category C0 to 65 gr 420 g of sugar 16-20 grams of vanilla sugar 30 g cornstarch 360 g of wheat flour the sponge cake in this form will rise to a height of 8-9 cm Bake in the oven at medium level without convection top bottom mode 1 hour 10 minutes at a temperature of 175 degrees Celsius.

[@user-nz7ee5yj1w]

Здраствуйте увидела ваше видео и захотела сделать тортик,подскажите для крема вместо голубики чернику добавить можно?на консичтенцию неповлияет?

[@cakescooking]

можно взять. Не пробовала с черникой

[@user-ri7yw5xo8d]

😮😍😍😍😍😍

[@user-jx6jk9jd7i]

Здравствуйте. Я давно так делаю. У меня клиенты почти все торты так и заказывают. С двумя разными начинками.

[@rugi1407]

👍👍👍🌹🌹🌹💖💖💖

[@user-hd2qr8tn9s]

Верочка! А можно голубику заменить черной смородиной? Тортик класс!!!

[@cakescooking]

конечно !

[@user-hd2qr8tn9s]

@@cakescooking Верочка!!! Спасибо за ответ!

[@user-ou9bx1ng4o]

А можно один большой собрать торт из двух видов коржей и кремов?

[@kriss70]

Здравствуйте подскажите данная рецептура которую я щас напишу хватит ли ее на молочную девочку по вашему рецепту на 14 коржей? Сливки 33% 250гр Сахарная пудра 250 гр Отвешенная сметана 450 гр

[@user-xy1qn5jm6s]

Ничего не разваливается я уже так делала,для девочки клубничный ,а для мальчика шоколад с вишней

[@user-oe8ng3cy7p]

Спасибо Вам за ваши рецепты, все очень интересно... А, можно сделать одну половину молочная девочка, а вторую шоколадный бисквит с кремом Мокка? Или не получится?

[@cakescooking]

конечно можно

[@user-oe8ng3cy7p]

Спасибо 😊

[@user-ze8hm8lh1o]

Как приготовить шоколадный ганаш?

[@cakescooking]

100 гр шоколада и 50 гр сливочного масла

[@user-rn1eq4lv8x]

Здравствуйте! Скажите как его разрезать так, чтобы были 2 разных половинки на срезе? Ведь под кремом будет не видно, где светлая часть, а где темная

[@Oliam_cake]

Подскажите пожалуйста можно использовать творожный сыр?

[@cakescooking]

да

[@user-vl9jc2hx6c]

Добрый вечер! Скажите пожалуйста,а бисквит "шоколадный бархат" плотнее,чем бисквит на желтках? Или мы температуру не правильно выставили.он получился вроде высокий,но плотнее ,чем бисквит на желтках

[@cakescooking]

он вообще другой консистенции

[@user-sb9is8dk5i]

Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли этот ганаш покрыть кремом чиз на сливках?

[@cakescooking]

да

[@user-sb9is8dk5i]

@@cakescooking спасибо большое

[@user-zi8gm2op2k]

А можно вупи пай и молочную девочку так сделать? И сверху обтяжку кремчизом выровнять?

[@cakescooking]

да

[@kirakardash8418]

Чернику можно ?у нас нет голубики

[@cakescooking]

да

[@olgazapalskaya1246]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а можно голубику заменить на киви, банан или персик? Благодарю за ответ.

[@cakescooking]

да