Calamares en salsa

INGREDIENTES
3 calamares - 1 kg
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 bote de tomate frito - 200g
Aceite
Sal
Pimienta molida
1 cucharada de pimentón dulce
4 hojas de laurel
1 cayena (opcional)
250 ml de agua o caldo de pescado
250 ml de vino blanco
60 ml de brandy
ELABORACIÓN
✅ Empezamos picando todos los ingredientes.
✅ Arrancamos la receta rehogando bien la cebolla y el ajo.
✅ Añadimos los calamares salpimentándolos, ponemos el laurel y el pimentón,mezclamos un poco y añadimos el tomate frito junto al brandy.
✅ Dejamos que se evapore un poco el brandy y añadimos el vino blando.
✅ A los 5 minutos incorporamos el agua y dejamos cocinar.
✅ A los 30 minutos aproximadamente ya estará el calamar tierno y listo para emplatar.
‼️Esperamos que os haya gustado y entretenido la receta, así que animaros a prepararla vuestra casa‼️