CALAMARES la romana y el perfecto REBOZADO CRUJIENTE de ARGUIÑANO

¡Sencillo, rápido y delicioso! Este aperitivo que os propone Arguiñano lo tiene todo 😍  ⬇️ DESPLEGADME⬇️ En esta video receta Karlos prepara calamares a la romana, una receta típica de la gastronomía española. Este plato es uno de los preferidos para disfrutar en las terrazas durante el verano pero también es una manera magnífica de comenzar una comida entre amigos ¿Os atrevéis a prepararlo?
Aunque los calamares a la romana son un entrante fantástico sin ningún tipo de salsa o aderezo, os recomendamos probar con limón u alioli ¡La combinación es insuperable ! 😋 Esta receta de marisco es todo un acierto si queréis preparar un aperitivo o una cena de picoteo. Además, al no tener nada de carne se vuelve una opción fantástica incluso en Semana Santa.
Hay muchas recetas y formas de preparar calamares, pero los calamares a la romana son todo un clásico en el que la clave del éxito reside en el rebozado. Conseguir que quede perfecto puede parecer algo complicado pero siguiendo los pasos que os da Arguiñano le pillaréis el truco.
Para esta receta con calamar Karlos limpia y corta este marisco por si mismo, pero también podéis decirle a vuestro pescadero que lo haga por vosotros.
💡 Son muchos los platos en los que los rebozados son protagonistas y ¡no nos extraña! Esta técnica en la que se cubren los alimentos con harina y huevo batido es todo un clásico, logrando un resultado suave y blando con una capa externa crujiente ¡Una maravilla para el paladar! 🤤 
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes
0:43 Hacemos el rebozado
2:00 Limpiamos y cortamos calamar
5:42 Rebozamos y freímos
📌 Ingredientes 4 personas
1 calamar grande (700 g o 3-4 calamares más pequeños)
170 g de harina
200 ml agua con gas
2 huevos
1-2 limones
8 g de levadura química
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
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#calamares #aperitivos #recetas #hogarmania

[@dulcesalcedo6075]

Se ve buenísimo

[@Solpsicólogia]

Delicioso!! Nos ha encantado ❤😊

[@mercedesruzo323]

Muy buena receta el lunes los hago yo gracias argui por tus recetas un saludo desde Galicia

[@MariajesusFernandezescob-tw8zk]

Ole yo soy churrera y el secreto de mía churros es el aceite limpio todos los días.

[@hugohenrique8115]

Muito boa esta receita, pela primeira vez comi rodelas de lulas saborosas e tenras. Vou guardar a receita, obrigado pela partilha, chefe.

[@amalialobatomellado716]

Genial 👌👌👌👌 Eres impresionante Eres guapo Eres intesante Un buen mozo Y por supuesto un gran cocinero Saludos desde Valencia

[@mariamayochirivella2148]

Que buenos ! Me encantan..de siempre.

[@carmenlopezperez3463]

Q rico un beso desde Barcelona ❤❤

[@anne-marieeugenia2945]

Formidable cette recette 🎉 bravo… gracioso y sympático señor 😉

[@c.aaliaga6713]

Arguiñano, pues porque el toque del limón es un gran plus de sabor. En Murcia le ponemos a TODO. Y como yo en concreto no comparto mesa con Juan del Val, no tengo ese problema.

[@margaritasuarez9913]

En Andalucía qué es sierra de mucha frit tanga los calamares solo se rebozan en harina de garbanzos y se fríen ni están bien buenos😊

[@josefasanchez5125]

Yo los limones los traigo por kilos, me encantan

[@fernandoclares7943]

En murcia se le pone limón a casi todo,esos calamares de diez

[@ireneiturriozbeitia3741]

Buenisimos Karlos, un abrazo.

[@Grimmir]

Perdona... En Murcia le ponemos calamares a los limones 😂 y bien ricos que están!

[@carlostoledano8933]

@@Grimmir lo sabemos que en Murcia se utiliza muchísimo el limón pero hay que respetar ,habrá que aguantarse ,no cuesta tanto respetar a los demás cuando se va mucha gente, habrá quién le guste y quien no, y eso de que pongan una ensalada o que pongan un alimento y empiecen a echarle lo que les dé la gana sin pensar en los demás es una falta de respeto grandísima., es hora de darle un pequeño retoque a las costumbres y ponerle una pincelada de respeto😉

[@AnahisOjeda-g8n]

Muy exquisitos🥴

[@margaretflores8991]

Me encantan los calamares

[@emilio7082]

Sera de lo poco en lo que tendra razon el mercenario de la reaccion Juan Del Vall.

[@jueves-4]

👍🏾☺️ 😋

[@josefa23241]

En levante el limón siempre en la mesa,,,

[@r2bravo209]

Pero bueno, por que cortan como limpia el calamar? Joder con los editores!

[@inaki4590]

Si cambias a diario el aceite de las freidoras así cobrarás las raciones...... Yo me acerqué un día a ver los precios de las raciones y vamos.... Tienes que tener las cuentas bien llenas...

[@MariajesusFernandezescob-tw8zk]

K me gustas cuando puedas pásate po Osuna pueblo de la provincia de Sevilla. Agur jaa

[@MariajesusFernandezescob-tw8zk]

Hola soy jeringera y mis jeringos son los mejores por el aceite limpio ....

[@mariapilarbatistacordoba]

Sucede lo mismo con la pimienta. La gente le echa pimienta a todo.

[@maricarmennavarrori9385]

Cuando los calamares no son frescos no salen tiernos que podemos hacer!

[@robertarde8950]

Mi madre los ponía de remojo el día anterior en leche. ( EN TIRAS).

[@carmenrey7293]

​Q1

[@Miopinion706]

Ponle bicarbonato a las anillas y déjalo un par de horas se ablandaran un montón este truco no falla

[@mariluzmartinez3094]

Y las cantidades!!!!!

[@pepemunic3661]

1 calamar grande (700 g o 3-4 calamares más pequeños) 170 g de harina 200 ml agua con gas 2 huevos 1-2 limones 8 g de levadura química aceite de oliva virgen extra sal perejil

[@LlelaB]

Lo ponía en la descripción del vídeo.

[@palmiramolimoli6644]

​@@pepemunic3661Te lo agradezco ❤

[@Daniel-kz6ud]

¿ Y los limones ?

[@alaedin1698]

Agua con gas? Que gas?

[@patriciamartorell1106]

Agua con gas o cerveza puedes usar tambien😊

[@patriciamartorell1106]

Agua con gas...como la de Vichí, pero hay mas baratas n super

[@milagrosalonsoherrera7266]

Si no tenemos agua con gas

[@ivanforcellino7186]

Cerveza

[@alfred5317]

Pues la verdad, no entiendo porque se han suprimido los momentos en que se limpia el calamar entre otras cosas. muy mal.

[@LlelaB]

Los huevos se montan mejor con la varilla globo

[@cristinasanchezrivera94]

quegueno

[@hildamartin4363]

Pues para eso no vayas a ningún restaurante te quedas en tu casita y haces todo al horno jamás te olerá a fritanga y para gusto colores a mi un restaurante limpio y que huela a fritanga dice mucho primero que la comida es fresca y si encima huele rico significa que la comida posiblemente es rica y en España donde mas extraño mi cocina después de estar muchos años en Estados Unidos como la cocina española no hay ninguna

[@KatiaLilianaFilartigaSperatti]

Deliciaaaaaaa

[@pedrohm6271]

Gostas de fazer as coisas limpas, mas pela tua cara .... não parece 🙂 Esty bromeando Felicidades y Gracias Lisboa Portugal

[@silvinoperez5956]

Ha sido citar a juan del val y ya no gustarme los calamares 😂

[@mariajearriola8671]

A mi me encanta

[@PabloMVega-sk2hl]

Me sumo al desguace...me cae como una patada en los mismísimos y la mujer aún peor

[@macarmenmartinezgarcia5390]

Pues a mi Juan me encanta pues creo que habla sin tapujos ...no como otros"

[@angelesmartin8564]

Muchos prejuicios, poca atención a la receta 😮😮

[@inaki4590]

Pero sino has enseñado como se limpia el calamar y el batido de la masa tampoco está bien explicado. Si después de montar los huevos añades la harina se te hace bola.... Más explicar los contenidos y menos hablar de terceros, como Juan del Val o política que siempre hablas más de la cuenta..... Céntrate en lo tuyo que es enseñar cocina..... 🤷‍♂️

[@JorgeLuna-g5b]

Hola 👋, que esconden con la receta y aparte me quedaron durisimos, porqué, Arguiñano 😮

[@JavierLopez-qb1rv]

Porque hay que congelarlo antes de hacer nada, para que rompan las fibras, igual que los pulpos, si no los congelas antes te quedaran duros. Te hablo que calamares de ese tamaño

[@JorgeLuna-g5b]

Hola 👋, la verdad que lo hice ygual me cague salpicado de aceite , será por la agua con gas , una cagada la receta

[@ivana547k]

Yo no creo que sea por la mezcla, seguramente los calamares tenían mucha agua. Hay que secarlos bien.

[@alfred5317]

Vergonzoso

[@carlostoledano8933]

Yo no es la primera vez que aunque haya pedido cita como entre en un restaurante que no haya ido nunca y me huela a fritanga me largo, ni me siento, que me preguntan?? lo digo lo digo con educación y sin problema no tengo ningún problema en decirlo, que nopreguntan?? me voy tan tranquilamente, pero donde huela a fritanga no como ni yo ni los míos . Bastante tenemos que no sabemos en realidad lo que pasa en las cocinas. Y no te queda más remedio que pensar y confiar en que no van a hacer ninguna guarrería ni cerderia bastante tenemos ya con eso.👀

[@Michail-z7p]

TRANSLATION PLEASE! NOT EVERYONE SPEAKS SPANISH!!

[@jorgebm5478]

Not everyone speaks English 🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️

[@lucy-pero]

haha the gall of this pepe