❤👨🍳🔥AMIGAS Y AMIGOS QUE LLEGAN A VER ESTE VIDEO. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, A DARLE LIKE Y AYUDARME A COMPARTIR ESTE VIDEO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO💯 .SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 🙏😘
@luciacairoapaza15229 ай бұрын
Mehusto
@victorherediacocinero9 ай бұрын
@@luciacairoapaza1522 Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
@ddtchalaco90718 ай бұрын
Cómo se prepara la chicha de jora norteño y de la sierra para tomar y cocinar sigo paso a pasó su recetas y está excelente muchas gracias y bendiciones
@ElviraLeyva-k2y7 ай бұрын
Buenazo gracias por compartir tus recetas
@victorherediacocinero7 ай бұрын
👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@marialuisaaquinotejeda9286Ай бұрын
Mis felicitaciones muy buena lo que prepara
@victorherediacocineroАй бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@rebecawahlborg5203Ай бұрын
Gracilas por compartir Buenazo. Dios lo Bendiga
@victorherediacocineroАй бұрын
☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@GloriaGonzalez-j7x2 ай бұрын
Muy rico se y gracias por compartir tus recetas bendiciones
@victorherediacocinero2 ай бұрын
😊Con mucho gusto, por favor ayudanos a compartir para llegar a mas personas, Bendiciones.
@enriquetuza3752 ай бұрын
excelente 🤗
@victorherediacocinero2 ай бұрын
Muchas gracias por todo tu apoyo Enrique, Un abrazo hasta Londres.
@mariamartin6452Ай бұрын
Genial Chef, Muy buenas recetas y Muy Nutritivas. Saludos desde Canarias.
@victorherediacocineroАй бұрын
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@priceinti9 ай бұрын
RIQUISIMOS CALDOS DE GALLINA DESPUES DE UNA LINDISIMA SERENATA ,MUY ROMANTICO Y TRADICIONAL. RIMAY
@victorherediacocinero9 ай бұрын
Muchas gracia, sin tradición no hay evolución, BENDICIONES.
@NoemiMalpartidaGonzales4 ай бұрын
Gracias por compartir con nosotros, bueba explicación, bendiciones
@victorherediacocinero4 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@ELÍASGARCÍAGALVÁN-c4b9 ай бұрын
#FELICITACIONES PROFESOR;DIOS LO BENDIGA!!!
@victorherediacocinero9 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@victoriahuaman97798 ай бұрын
Muy bueno la Receta con mucha precisión muy detallado gracias por compartir rsta receta
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Muchas gracias, Bendiciones.
@joselynsolorzanosolorzano8265 ай бұрын
Excelente explicas Dios te bendiga por darnos todos los secretos
@victorherediacocinero5 ай бұрын
💪💯Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
@gladysmarmanillo5 ай бұрын
Excelente chef, me encantó su receta
@victorherediacocinero5 ай бұрын
.🤗😋Muchas gracias por tu valioso comentario 👋 🟥⬜🟥 saludos😊Bendiciones.
@gladysmarmanillo5 ай бұрын
@@victorherediacocinero sólo le sugiero q en sus videos ponga el logo al otro lado porque le tapa la receta
@victorherediacocinero5 ай бұрын
@@gladysmarmanillo Muchas gracias. Asi lo hare, Bendiciones.
@juliocesarpiedrihita.m71105 ай бұрын
Excelente demostración, mil gracias por la información Dios te bendiga.
@victorherediacocinero5 ай бұрын
👨🍳🔥🤝Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, 😋 EXITOS Y BENDICIONES.
@eleuteriasalvadoresteban78118 ай бұрын
Qué delicioso. Gracias por compartir la receta.
@victorherediacocinero8 ай бұрын
😋Muchas gracias 🤗 ⭐Éxitos y 🙏Bendiciones.
@ericarojas75284 ай бұрын
No sabía de esas variedades de caldo. Excelente explicación muy académica, los pesos y medidas son un aspecto importante. Gracias Chef !
@victorherediacocinero4 ай бұрын
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@emiliasolanovillanueva19344 ай бұрын
Que gran ayuda para las amas de casa y también para promocionar nuestro negocio que Dios lo bendiga gracias
@victorherediacocinero4 ай бұрын
😋😋😋Con mucho gusto, 🤗 🎉🟥⬜🟥 Gracias por ver nuestro video y comentar, 🙏 Bendiciones.
@VanessaRibagorda-fx7tp Жыл бұрын
Muy buenos los caldos de Gallina 😋😋😋
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
@roxanapadilla59968 ай бұрын
SME.ENCANTA QUE TODO SES CON MEDIDA ❤❤❤
@victorherediacocinero8 ай бұрын
😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario. ☀Éxitos y Bendiciones.
@branddy8834 Жыл бұрын
Menudo manjar con esa variedad de caldos de Gallina y la variedad de acompañantes 😋😋😋
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
@jennyaparicio42873 ай бұрын
Estoy aprendiendo xq el caldo de gallina que asemos en Ecuador es diferente! ! ! Y me parece riquísimo, el tema del jengibre es brutal riquísimo!❤
@victorherediacocinero3 ай бұрын
☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤🩹 👨🍳🔥
@judithcrespo94567 ай бұрын
Gracias x esa nueva receta sinceramente me gusta el caldo de gallina TRADICIONAL.
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Muchas gracias por comentar
@anaceciliavillanuevaallpoc94453 ай бұрын
Buenazo!!! GRACIAS
@victorherediacocinero3 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@soniabadilla34814 ай бұрын
Qué rico está buenazo gracias.
@victorherediacocinero4 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@rcv_25 Жыл бұрын
Este es el verdadero caldo, buenazo chef.
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias, un saludo.
@elvasalazar11011 күн бұрын
Muchísimas gracias chef Víctor, mis respetos hacia usted.
@victorherediacocinero11 күн бұрын
Gracias, saludos
@edithcerron55088 ай бұрын
Que delicia, gracias chef por la receta, que Dios lo bendiga
@victorherediacocinero8 ай бұрын
¡Mil gracias!, Un saludo
@margaritaguzman63264 ай бұрын
Gracias, lo haré, se ve buenazo
@victorherediacocinero4 ай бұрын
👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@moisesnoegarciasanchez5085 ай бұрын
Buen secreto de la telita del huevo
@victorherediacocinero5 ай бұрын
🙏☺👨🍳🔥🟥⬜🟥
@carmenfuentessanchez36388 ай бұрын
Mis respetos para este profesional. Admirable su destreza, experiencia y excelencia en la demostración. ❤❤❤❤❤
@victorherediacocinero8 ай бұрын
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos❤ lo mejor que tenemos, 🙏Bendiciones
@benitoachircana8627 ай бұрын
No te engañes ya que a la gente no le gusta que echan zanahoria en el caldo de gallina sino quieren kion apio fideo zapallo o papa peruana y su huevo cebolla china
@gracezambranolopez91163 ай бұрын
Gracias chef yo boto la huevera algo nuevo aprendi hoy
@victorherediacocinero3 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
@AntonioChonate-pc2sk2 ай бұрын
Buenazo ,delicioso
@victorherediacocinero2 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@jennyaparicio42873 ай бұрын
E visto todo el vídeo! Gracias ja usted señor Victor, déjeme decirle que su caldo de gallina es espectacular!!! Que Dios lo bendiga ❤❤❤
@victorherediacocinero3 ай бұрын
😋Gracias! Saludos🤝❤🩹 y Bendiciones😊
@aydeeverastegui8763 Жыл бұрын
Que rico gracias por la receta bendiciones por darse tiempo a enseñarnos
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️
@mariachism74408 ай бұрын
Sr Heredia, felicitaciones excelente profesional de nuestra gastronomía Perú 🇵🇪 siempre será la estrella 🌟 del mundo 🌎 con sus maravillosas ❤
@victorherediacocinero8 ай бұрын
👍Muchas Gracias 👨🍳por ver nuestro 🍚video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
@cesarsichaflores71366 ай бұрын
😊 excelente
@victorherediacocinero6 ай бұрын
😋😋😋Con mucho gusto, 🤗 Gracias por ver nuestro video y comentar, 🙏 Bendiciones.
@jesusalexander9622 Жыл бұрын
Que buena receta. Ahora a ponerlo en práctica. Muchas gracias por el video.
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Gracias a ti por ver nuestros videos, Bendiciones.
@tere123sita11 ай бұрын
Yo no soy emprendedora pero adoro nuestra comida , con sus consejos siento q cualquier Restaurante está al alcance de la mano con sus extraordinarios videos 🎉🎉🎉🎉🎉😊😊❤❤❤
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por tu bellas palabras Amiga, Bendiciones.
@elvasalazar110 Жыл бұрын
Hummmm que rico 😋
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Buenazo, Bendiciones.
@manuelventura2920 Жыл бұрын
Gracias Victor Hugo por tus enseñanzas . Bueno No .buenazo .que sigan los exitos mi hermano un fuerte abrazo desde Lima
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias Manuel, Exitos y Bendiciones.
@foskasantos2478 Жыл бұрын
Gracias Maestro por la receta del caldo de gallina y comparta más recetas, bendiciones.
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Gracias por comentar, saludos y Bendiciones.
@iandurango2525 Жыл бұрын
Buenazo los tres caldos de gallina. Gracias maestro por su aporte a la humanidad. 👍👍👍
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Hola, muchas gracias por tu comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
@nelidaherediatapia9941 Жыл бұрын
Guua se ven riquísimos el caldo de Gallina y el caldo de Gallina acevichado 😋😋😋
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Gracias, Bendiciones.
@YanetDulcey6 ай бұрын
Me gusta, Maracay vzla, gracias
@victorherediacocinero6 ай бұрын
Un abrazo para toda Venezuela. 💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
@jordanhuarcaya5831 Жыл бұрын
Muchas gracias Sr. Heredia por brindarnos todo su conocimiento :)
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.
@joelcarlosramireztimana33311 ай бұрын
Excelente
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
@MariafranciscaMF11 ай бұрын
Esos caldos son para levantar muertos, que tal maestria en preparar esas comidas!!!! Muchas gracias pir enseñarnos a cocinar, esa es mi verdadera comida Peruana!!!! Tiene usted un restaurante en Lima para visitarlo?
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Gracias a ti por ver nuestro video, ahora solo enseño, estoy en la ciudad de Huancayo, Bendiciones.
@joelchavezcocinando4910 ай бұрын
Éxitos! Hermano.
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Muchas gracias mi Hermano, Exitos y Bendicones.
@JustoCuevasAraujo3 ай бұрын
Exelete
@victorherediacocinero3 ай бұрын
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@jhonnterrones5473 Жыл бұрын
Muchas gracias amigo victor
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Gracias a ti
@juancarloskongfang4659 Жыл бұрын
*_#MasterCook_**_ Ud. cocina como los dioses👽_* *_Yo veo que Ud. cocina mejor que Gastón😎👍_* *_Ahora que lo prepare en casa voy a quedar como todo un Campeón. Gracias Master Cook._* 👏👏👏👏👏
@victorherediacocinero Жыл бұрын
😀 Muchas Gracias, saludos y Bendiciones amigo.
@VirginiaAltamirano-q9r Жыл бұрын
Que buenos caldos de Gallina Chef
@victorherediacocinero Жыл бұрын
😋Muchas gracias, Bendiciones.
@jorgepoma9322 ай бұрын
Gracias totales
@victorherediacocinero2 ай бұрын
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@casildacristobalarana9848 ай бұрын
Bueno que lujo de Caldo de Gallina 😋😋😋
@JuanluisValderrama8 ай бұрын
Ysme camce de esperar grasias 😊
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Gracias por ver, pero créame que vale mucho la pena el tiempo, Bendicones.
@risa-sangutierrez643 Жыл бұрын
Que delicioso se ve ..muchas felicidades..exitos
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
@noryrocagajiya51037 ай бұрын
Muchas GRACIASSS por compartir sus recetas y MUY bien explicado muchas GRACIASSS saludos desde España Madrid 🇪🇸👏🏻👏🏻👏🏻🤤😋 Me encanta 👏🏻👏🏻
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Gracias, saludos
@aliciameza41086 ай бұрын
Excelente..mmmm..muy buenas estas recetas peruanas.chef... ..e visto varias recetas de diferentes.paises .venezolanas peruanas guatemaltecas. .mexicanas colombianas...etc etc .y la verdad Latam es rica en su gastronomia.....unos paises destacan mas que otros....pero en general.latinoamerica..es unica y rica en su comida..... que sigan los exitos chef....
@victorherediacocinero6 ай бұрын
Muchas gracias, es cierto que todo Latam tiene muy buena comida. Tenemos muchas influencias y eso nos ha sumado mucho en nuestra cocina, EXITOS Y BENDICIONES.
@lindafatma98763 ай бұрын
M A G I S T R A L 👌🇵🇪🥳🥳🥳
@victorherediacocinero3 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
@GuillerminaWong-d1j4 ай бұрын
Donde se puede comprar la balanza, gracias.
@victorherediacocinero4 ай бұрын
Hola, en cualquier tienda de repostería ☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤🩹 👨🍳🔥
@LuiguiShw293 ай бұрын
Como saca la cantidad de sal oara cada preparación maestro
@victorherediacocinero3 ай бұрын
Hola, por litro o kilo de producto cocina se le añade 10 gramos de sal, para tener un sabor standard ☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 por favor Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤🩹 👨🍳🔥
@Animex100pre10 ай бұрын
Muy exquisito, A mi me encabta el caldo de Gallina desde niño .... Es rentable hacer un negocio de cladi de gallina? Estoy pensando iniciar no se que tan rentable sea 🙁
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, de ser rentable, si es rentable, cortar el pollo un poco mas pequeño, añadir mas agua y darle toque con ajinomoto.
@christiapaulgarcilazonarci8683 ай бұрын
Ud cocina con balanza los Perúanos cocinan por el olor y el sabor eso se llama sazón pero ahí ud hace lo que puede
@victorherediacocinero3 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, Soy peruano y enseño para personas que pretendan emprender un negocio, y no conozco a nadie de negocio exitoso que cocina al ojo. todos pesan para tener siempre el sabor exacto y sobre todo para saber los costos. Bendiciones.
@cesarmelendez91388 ай бұрын
Una pregunta, si se prepara solo en una olla la gallina con sus quion todo eso para la sustancia del caldo y en otra olla la papa el fideo y huevo para que no absorba ese concentrado, sería recomendable o no?
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Hola, lo que buscamos al cocer los fideos es que sepa a caldo de gallina, si lo preparas aparte no tendrá ese sabor de caldo de gallina. Si es para negocio le añades mas agua y le pones su toque de Ajinomoto, es lo que hacen la mayoría de negociantes. Gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
@Arturolescano11 ай бұрын
Gracias
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
@becerra97458 ай бұрын
Puedo hacerlo de pollo????
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Hola, si puedes hacerlo con pollo, pero el sabor de la gallina es mas intenso. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@starlingjunniorsolsol86737 ай бұрын
Maestro puedo usar una olla a presion eléctrica?
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Hola, claro que si. Bendiciones.
@starlingjunniorsolsol86737 ай бұрын
@@victorherediacocinero gracias maestro
@gabyilianaoliveroscornejo687611 ай бұрын
Caldo de cordero para emprender
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario, si lo haremos pronto, al igual que el mondongo o patasca.
@victorherediacocinero10 ай бұрын
El caldo de Cordero para emprendedores kzbin.info/www/bejne/emKZf5Vver2BopY
@F9studioArquitectos7 ай бұрын
una consulta, yo estoy acostumbrado a sentir el sabor de la gallina, una vez use poro y ya no se sentia el sabor de la gallina mas sí el sabor del poro, era muy fuerte.. nunca mas volvi a echar otras verduras q no sea apio y kion
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Hola, hay mil formas de hacerlas y si nos gusta es correcto, a mi por ejemplo me gusta con todo esto, mas apio y zanahoria, me parece un super caldo, sale con mas textura y es a lo que estoy acostumbrado ya que lo probé desde niño, lo hacia mi abuela. Por eso es importante estar abierto a probar nuevas cosas y decidir cual te gusta mas. Bendiciones.
@deyanire27tropical3 ай бұрын
El apio es más fuerte que el poro
@F9studioArquitectos3 ай бұрын
@@deyanire27tropical no lo creo, ya lo he usado y es al revéz, ahora depende del tipo de caldo, en el q quieras sentir el sabor puro de la gallina o el de la mezcla de verduras cn el sabor de la gallina, otro sabor tbm es el que se servían en las carpas
@chikipez7 ай бұрын
Donde queda tú restaurante
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, No tengo restaurante.
@Aletse-u1d2 ай бұрын
en m{exico hacemos los mejores caldos, sin tantas cosas y sin tanto pedo
@victorherediacocinero2 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@enriquefernandezaguirre587611 ай бұрын
le faltó orégano que le da un buen sabor...!!!
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario, al cocer las verduras le ponemos 2 ramas de orégano fresco, Bendiciones.
@MariaestherValverdediestra7 ай бұрын
El buen cocinero no pesa nada
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Gracias por comentar
@ricardorennzo490616 күн бұрын
Buenazo
@victorherediacocinero16 күн бұрын
😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
@marisolmartinez8360Ай бұрын
Cuanto de tallarines...por favor??
@victorherediacocineroАй бұрын
Hola, gracias por comentar, usamos medio kilo de tallarines. Bendiciones.
@roxanapadilla59968 ай бұрын
CUANTO DE TALLARIN PESO ????
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Usamos medio kilo de tallarines. 😋Muchas gracias 🤗 ⭐Éxitos y 🙏Bendiciones.
@davidalvaradocoronel51903 ай бұрын
Muy largo el video y en la cocina no estanto el peso por lo demas chevere
@victorherediacocinero3 ай бұрын
☺🔥Muchas gracias 👨🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
@victorarmandocalixtolobato54807 ай бұрын
Porque tiene que ser solo tallarines o fideos. No puede ser otros productos?
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Hola, al ser un caldo de Gallina tradicional, siempre lleva tallarines, pero al hacerlo para casa puedes poner cualquier otro ingrediente, por ejemplo la quinua le sumaria bastante, Gracias por ver el video y comentar, Bendiciones.
@marcelinotorrescallao95177 ай бұрын
Si no es con tallarines ya no es caldo de gallina
@adniloydasanchezarevalo388810 ай бұрын
Chef , una pregunta Ice el mismo procedimiento pero me sale un olor a como guardado
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Hola, comprobaste que la gallina este fresca, por que muchas veces alli falla si compramos gallina congelada, no se siente el sabor, Prueba otra vez con gallina fresca y te garantizo que te saldrá muy bien, toda tu materia prima que este muy bien, incluido el kion. Nos cuentas por farfavor. Bendiciones.
@AngelaSilva-ls8qy8 ай бұрын
Todo se pesa?
@victorherediacocinero8 ай бұрын
Hola, si es para negocio recomendamos pesar siempre la sal y productos fuertes, y el resto desde pesar solo las primeras veces y luego calcular. De esa forma siempre garantizamos la misma calidad a nuestros clientes. 👨🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario 🙏Bendiciones
@gabyilianaoliveroscornejo687611 ай бұрын
Para vender papa con huevo q papa se utiliza???
@victorherediacocinero11 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, se usan papas huairo. Exitos.
@jorgesoto406010 ай бұрын
SI por alguna razon, no se puedes conseguir gallina . . . . , varia mucho si, se reemplaza con pollo ? .
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Si varia, pero no tanto. el pollo tambien le da un buen sabor, Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
@Animex100pre10 ай бұрын
No es lo mismo, por qué la gallina le da un exquisito sabor a la sopa...cosa que el pollo no puede
@josephbenjaminpatinomanuic1277 ай бұрын
Buenas tardes mucho tanto tiempo para hacer un caldo de gallina 😢
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Hola, muchas gracias por comentar, la idea de Master Cook en enseñar desde cero y sobre todo estandarizar la receta para que siempre logres el mismo resultado y estamos enfocado en personas que desean emprender. probando esta receta con los pesos y medidas, la persona puede ya darle su toque especial a su caldo, mas kion, menos sal, etc. Bendiciones.
@ELI.EM.GARRIDO Жыл бұрын
Pero si hirve mucho la verdura se va la vitamina
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Cierto las verduras cuanto mas crudas mejor, pero no le des al cliente que ya nunca vuelve al restaurante, Bendiciones.
@mariamassa8196 ай бұрын
Todo muy bien pero mucho habla
@victorherediacocinero6 ай бұрын
Muchas gracias por ver el video y comentar, eso de hablar es algo que va conmigo desde niño. Bendiciones.
@carlosarce20466 ай бұрын
Mejor que mejor personalmente basta y sobra, ojo al dato .. vale?... Habla mucho ... mejor que bueno .. buenazo.. de acuerdo? .. tema importante es que desde niño tiene verborrea ya ni modo.. solo el rocoto puede silenciado un poco.. no poco.. poquito
@victorherediacocinero6 ай бұрын
@@carlosarce2046 Cierto, muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@carmenguerra48966 ай бұрын
Mejor que mejor que hable para que esté bien explicado ok Bendiciones 😊
@angelachavez3698 Жыл бұрын
Delicioso!!!
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
@clifortcalisayaquispe76127 ай бұрын
Lo preparaste ??
@LuisTorres-zf3yl10 ай бұрын
Por favor use verduras más frescas el ikon se ve partes negras igual el apio y el poro ,la zanahoria también
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
@Bautista72 Жыл бұрын
No lo vi en dónde se usu el limón escurrido disculpe
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por comentar, en la leche de tigre, ese licuado que tengo y lo hago para el acevichado, Bendiciones.
@ELI.EM.GARRIDO Жыл бұрын
Así no la gallia na se se cosina sólo ajos sebolla pero gallina de corral y su yuca y es un galdi puro Rico
@victorherediacocinero Жыл бұрын
gracias or comentar, Bendiciones.
@marlenydeleon29053 ай бұрын
Que es quion
@victorherediacocinero3 ай бұрын
Tambien se le conoce como jengibre ☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 por favor Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤🩹 👨🍳🔥
@benitoachircana8627 ай бұрын
Lo unico que puedo rescatar y felicitar a este caldero es lo que saco la grasa con su cucharón pero no pasa nada echar zanahoria al caldo
@victorherediacocinero7 ай бұрын
Gracias por comentar
@efrinyardecalderonmunoz5454Ай бұрын
Caldo peruano
@victorherediacocineroАй бұрын
☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@casildacristobalarana984 Жыл бұрын
Que delicia 😋😋😋
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Gracias 🤗
@luchochuchonpacutaype572 Жыл бұрын
Sñr. Los huevos se cocen aparte por los microbios q tienen en la casacara
@victorherediacocinero Жыл бұрын
la salmonella que están en la cascara mueren a los 64°celsius.
@adniloydasanchezarevalo388810 ай бұрын
No sé que eche un poquito más O la cáscara del kion 😔😔😔😭
@victorherediacocinero10 ай бұрын
Hola, muchas gracias por tu comentario, como ve en el video yo solo abrí el Kion, posiblemente tu golpeaste y de esa forma sale mas kion, reduzca la cantidad y te garantizo que te saldrá buenazo, Bendiciones.
@adniloydasanchezarevalo388810 ай бұрын
Gracias ❤❤❤❤❤chef 😃😃
@Aletse-u1d2 ай бұрын
como que me da azco un caldo asi con yema de huevo
@victorherediacocinero2 ай бұрын
Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@irenemendozaleon10992 ай бұрын
pero eso .ya no ceria caldo de gallina.si no caldo verde x k está echando las verduras
@victorherediacocinero2 ай бұрын
Gracias por comentar, Bendiciones.
@ELI.EM.GARRIDO Жыл бұрын
Muchas mescla ya noay sabores de gallinas sino de huevos
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@samashtefyrios2 ай бұрын
Acaso los huevos de la gallina son personas. Porque les dices embriones a los huevos de un ave.
@victorherediacocinero2 ай бұрын
Muchas gracias por comentar www.elsitioavicola.com/articles/1950/desarrollo-embrionario-daa-a-daa/
@vilmagranda7175 Жыл бұрын
Oh my God.,yo quisiera Saber de que parte del Peru eres porque de la Costa no. eres yo no se donde has aprendido hacer el Caldo de gallinga yo soy Peruana de Lima.y en mi vida e sabido que al caldo de gallina le pongan vegetables, el caldode gallina se hace asi ,se troza Las piezas de la gallina y se pone a hervir silamente con 1 corolla Chica entera ,3 dientes de ajos 2 centimetros de kion .,Sal, pimento y se deja hervir por lo meniscus 2 horns u Hora y media ,cuando ya esta LA gallina, se le coloca 4 papas amaryllis cortada en cuadritos despues se le pone fideos (Fettuccicine ) only el fideo de tu preferencia ,5 minutes Antes que esten los fideos ,le pones 4 o 5 huevos que se cocinen ahi ok lo pruebas para que sepas como esta de Sal tambien 2 minutes Antes de apagarlo le puedes colocar el higado los huevitos que vienen con la menudencia. ,l,en tu mano pones un poco de Oregano Seco lo restriegas o sobas en Las plalmas de tu Mano y lists para degustar , aparte picas cebollita China, lo pones en un deposito ,,tambien picas cilantro y perejil mas cilantro que perejil ,,limoges frescos ccirtadis en 6 u8 partes y adegustar de tu riquisimo Caldo de Gallina ok ,espero que les agrade o guste , puedes ,colocarle aji picante de tu agrado ok ,Dios los cuide ,proteja y degrade, muchas bendiciones en tu familia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@victorherediacocinero Жыл бұрын
Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
@louiscorrales541010 ай бұрын
De que parte de Peru es Ud. que domina el ingles?...Lima brilla porque esta inundada de la gastronomia provinciana de lo contrario en la capital se comeria solo sanguito.mazamorra,frejol colao,sopa de semola y aguadito....Saludos
@denisseespinozavega36516 ай бұрын
El chef Victor es de Huancayo! Cocina muy rico!
@juansalvadorpoma75254 ай бұрын
Muchas gracias por difundir su conocimiento
@gabrielavalencia92374 ай бұрын
@@louiscorrales5410CUANTO ODIO Y ENVIDIA HAY. VE A LIMA Y ESTUDIA.