Beste Spätzle selbst gemacht - Kaufst du noch? Oder schabst Du schon?

[@stefaniagonzalez6880]

Das sieht super einfach zu machen. Ich muss es probieren. Ich bin eine Mexikanerin und bei meinem Stadt gibt es kein deutsches Restaurant zu gehen. Es tut mir leid für meinen Deutch, ich studiere diese Sprache und habe einige Fehlern, aber sehen diese Videos macht den Studium einfacher.

[@klausgutmann8644]

Ich bin echter Stuttgarter und muss dir einfach sagen: Was du da gemacht hast ist einfach genial! 👍👍👍

[@MrFelicion1986]

Der Mann kocht einfach mit liebe. Sowas plumpes wie Spätzle mit so viel Leidenschaft vorzuführen. Dieses Feuer fürs Kochen ist einfach beneidenswert.

[@Draaca]

Danke lieber Calle. Mache ich mir morgen als Sonntagsschmaus. Die einfachsten, simpelsten Gerichte sind oft die allerbesten. Vor allem wenn so ein sympathischer Kerl, der dabei eine sichtbare Freude hat, einem das Rezept 'idiotensicher' vorzeigt.

[@djfranklorenz]

Heute gab es Gulasch nach dem Rezept des Kollegen "Kein Stress Kochen" und Spätzle nach Calle-Rezept. Die perfekte Kombination. Vielen Dank für das Rezept und die ansprechenden Videos. Weiter so!

[@silophone4]

Schmecken auch hervorragend zum Gulasch oder Wurstgulasch.

[@pythagorassamos290]

Hallo Kalle und Team! Ihr seit mit Abstand die Authentizität des KOCHENS und in Person. Euch muss man einfach lieb haben, sowie das ihr wirklich mit Abstand das nettesten und originellste Koch Partner paar und Team seit im ganzen deutschsprachigen Raum. Abgesehen davon abgerundet hast du Kalle ein absolutes fundamentiertes Kochwissen das dich sowie schon von ganz alleine abhebt insbesondere... LG EF ein Koch Fan...

[@uweschroeder]

Unglaublich! A Preis macht Schbädzle und ned schlecht dazua. Respekt!

[@Jonessen]

Seeehr geil 🤩. Vor allem mit den Handgeschabten ✌️

[@tizianaparisi5875]

Die mache ich jeden Sonntag 😊 immer tolle Rezepte, danke

[@johannesjoechle4733]

Tolles Video ,super Kanal. Meine Oma und meine Mutter haben immer gesagt "Lieber noch ein Ei mehr wie einen Tropfen Wasser"

[@kerstinw7007]

Habe gestern auf Wunsch meines Sohnes Spätzle gemacht. Natürlich nach deinem Rezept.Es hat super geklappt und gut geschmeckt. 👍 von meinem Sohn und mir.Danke fürs Rezept und Video ❤

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@nieBraun]

Klasse, genauso kenne ich die. Den Teig schlagen und dann schaben. Die sehen übrigen bei Dir auch besser aus wenn Du sie schabst, als aus den Spätzle-Presse - oder wie auch immer dieses Teil heisst.Wirklich ein klasse Video!👍

[@user-ij6vh2mr9f]

Gemacht und Zufrieden geblieben. Danke!

[@thedonkeysmonkey3586]

Hallo Calle! Danke für deine tollen Videos! Als Hobbykoch (oder auch Wochenendkoch ;-) ) sind eure Videos immer eine inspiration mal etwas selbst zu machen, so wie diese Spätzle. Danke für eure sympathische Art und die tollen Gerichte!

[@alisenschmidt9738]

Die Spätzle hab ich so oft nach gemacht super einfach....❤

[@Phonosoph]

vielen lieben Dank für das Rezept, mag deinen Kanal sehr. Habe hier als aufgewachsen "im Ländle" nur der Interesse halber mal reingeschaut. Wir in der Familie machen es ohne Wasser. Sprich 1 Ei auf 50 Gramm Mehl und eine Brise Salz dazu. Mit der Hand geschlagen und ins sprudelnde Wasser geschabt. Du wirst den Unterschied nochmals merken. Für die richtige Farbe nur Eier frisch vom Bauernhof, man merkt es schon an der Farbe des Eigelb und am Geschmack und ihr werdet sie immer wieder essen wollen. Wer kein Spätzlemehl zur Hand hat, dem empfehle ich das Mehl vorher einmal zu sieben für ein besseres Ergebnis.

[@s.worner9299]

Hier der Spätzle Daumen👍👍👍👍👍 ganz nach oben ‼️‼️‼️‼️‼️

[@geraldhorst1]

mensch Calle, super Rezept, super einfach. Bin froh Dich / Euch gefunden zu haben. Weiter so

[@berndbodenstein2258]

Königsdisziplin "vom Brett schaben" bestanden!👍😎😂 Was ich auf diesen Spätzle mag ist die "Röste". In Butter angeröstetes Paniermehl auf den Spätzle....

[@reinhardhennes241]

Spätzle-Daumen gedrückt! Spitze!

[@Tita-xt1sz]

Meine Kässpätzle bleiben ein Urlaubsgaumenschmaus. Mein Lieblingsrestaurant ist das Fraundorfer in Garmisch-Partenkirchen. ❤️

[@kochliebexxl9833]

Super lecker lieber Calle. Echt fantastisch erklärt . Großes Kompliment. Wünsche euch ein schönes Wochenende. L.G🙏👍

[@leena9040]

I simply love the chemistry between Calle and Carmen, and it's clear to see how much Calle loves to cook. I'm going to try to make spelt Spätzle tonight for my New Year's dinner!

[@petrawinter9705]

Wirklich gut erklärt als Norddeutscher und sie sehen auch sehr gut aus. Bin aus dem Badischen...da gehören Spätzle dazu...

[@arnddegenhard2278]

Diese genialen Spätzle hab ich in Österreich mit Bergkäse UND Speck als "Kasnocken" kennen- und lieben gelernt. Jetzt muss ich die doch mal selber ausprobieren, denn an Spätzle hab ich mich bisher nicht rangetraut.

[@EBSMission]

Hab es nachgekocht. Es schmeckt sehr gut.

[@christinasutanto3296]

Ich benutze einen Holzloeffel mit Loch..😊

[@klauskonrad7321]

Hallo Calle, tip von einem Bayern mit schwäbischer Verwandtschaft. Den Muskat schon in den Teig geben. Schmeckt mega.

[@Mercucius]

Ich liebe Spätzle machen.... 5 Minuten Küche, super einfach. Wer wird da garstige Supermarkt "Spätzle" kaufen? Jetzt hab ich Lust Krautspätzle oder Kohlspätzle zu machen mit Butter und Kümmel oder Käspätzle mit Limburger, Gauda und Emmenthaler & Röstzwiebeln. Oje... ich muss jetzt in die Küche. Danke für die Inspiration... Ich wünsch euch einen wunderschönen Tag.

[@bettyhelpap-hubner971]

Danke für die beiden Varianten. Tolles Video 👍

[@chtochina3176]

Ich wurde groß mit Spätzle und Soß.

[@SilkesWelt]

selbstgemachte Spätzle sind einfach klasse. Ich habe heute die ersten mit Bärlauch gemacht. Das ist einfach meeeeega! VG Silke

[@claudiarabe9885]

Ganz leichtes Rezept. Werde es heute noch ausprobieren. Besten Dank Calle und Carmen.

[@heidemariehahn3087]

Hut ab, wie du die Spätzle geschabt hast! 👍👍😉

[@gloriamaria6339]

Und heute habe ich etwas anderes gelernt.DANKE!

[@jorglanger7283]

Alles prima, sehr leckeres Rezept, schön erklärt - wie immer eben. Meine Variation lautet: Statt „normalem“ Mehl nehme ich spezielles Spätzlemehl. Statt Wasser Sprudel verwenden. Teig etwas flüssiger machen. Und: Der Teig muss auf ein nasses Holzbrett und wird mit dem Messerrücken ins heiße Wasser geschabt. Alles andere sind keine Spätzle. Bitte macht weiter so. Seid ich Calle kocht sehe, hat sich mein Repertoire an selbstgemachten Gerichten erheblich erweitert. LG, Jörg

[@helgaheider3593]

Tolles Rezept so kurz vor Mittag, werde mich auch mal trauen Spätzle selber zu machen🤗👨‍🍳

[@ramona3569]

DANKE für das tolle Rezept!

[@viktor4840]

Sehr interessant! Das ist so richtig schön „Omas Rezept“! 👍 Ich würde gerne mal ein Pfannkuchen (Krapfen, Berliner, ...) Rezept sehen (mit Marmeladenfüllung). 🙏 Meine Omi hat die früher zu Silvester komplett selbstgemacht (und es war immer einer mit Senf dabei).

[@thebexxs8371]

300 Gramm Spätzle... ein wenig Soße dazu und fertig ist das Essen. Für einen Norddeutschen sehr gute Arbeit. ;)

[@perejensen]

Spätzle und Hirsch mit Sauce sind sehr lecker.

[@SWolf-gl1hy]

Grosses Lob!! Bin aus Schwaben und Spätzle lieben wir zu Hause sehr👍

[@ingeloreburg9885]

Jawohl- genauso müssen Spätzle sein! 👍👍👍👍 ohne Öl oder irgendwelchen Firlefanz. Ich nehme auch immer so ein Lochsieb für die Spätzle. Aber so, wie du es hier gezeigt hast, werde ich mich wohl doch mal ans Schaben trauen. Linsen mit Spätzle und Saiten- da müssen die Spätzle selbstgemacht sein. Und wer es einmal probiert hat, mag die trockenen aus der Tüte nicht mehr. Danke Calle und guten Appetit Carmen 😊

[@sonjastoeffler6055]

Hallo Chen ich habe heute dein Kanal entdeckt echt Spitze mit den Spätzle ich mache schon 50 Jahre meine Spätzle wir waren damals 9 Kinder da Muste ich immer zuschauen beim Kochen aber war gut für mich manche können überhaupt nicht Kochen bleiben Gesund und munter Gruß Sony Boy

[@monikaheider3073]

Vielen Dank, Spätzle mal nicht gekauft, sondern total schnell selbstgemacht. Wird ausprobiert 🫶🏻

[@barbarastamm6647]

Ohhh wie lecker!! Jetzt habe ich hunger 😊

[@irinigago]

Ich als 🇬🇷, liebe Spätzle. Danke an den norddeutschen Koch. LG aus Köln 🤗

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@christin11231]

😄Wollte ich auch gerade kochen mit Käse, so lecker und schnell gemacht

[@mathildeklammer9939]

Hurra I hab an neuen Spätzlehibel und die kann i ganz super aber es tut gut den Teig von dir gezeigt zu bekommen Profi bleibt Profi die Spätzle Schaben find ich auch klasse danke

[@petrajager3464]

Klasse, Hut ab, sieht fast aus wie bei meiner Oma! (Wir sind alle eingeborene Schwaben )

[@helgamunderloh2446]

Die sind sooo lecker... haben wir Heute ausprobiert... Danke fürs Rezept....💓

[@lizandracos9639]

Sehr lecker 🤤 diese Rezept.Respekt für dich.Immer meinen Sohn möchte Spätzles .

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@fer.barcelar]

Hab es heute probiert und es ist super geworden. Als Brasilianerin hatte noch nie Spätzle selber gemacht 😅 vielen Dank!

[@alexandremazak7619]

Total köstlich!!!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@marionwojcik2871]

Ok ich als Schwabe rate dir Mineralwasser mit Kohlensäure in sen Teig zu tun wird der Teig lockerer und schaben geht besser vom Holzbrett

[@ecaterinahendel4600]

Danke für Rezept!!🙏🙏😍🌹

[@dywity9139]

Vielen Dank für dieses Rezept.Danke.

[@friedafalkenstern7500]

Spätzle schmecken herrlich😄

[@MarkPitbullOnlineFanpage]

Vielen Dank fuer spätzlerezept 😊😊😊 ich lebe in thailand und vermisse deutschesessen ...heute abend werde ich spätzle mit einen steak freuen 😆🤣☺️

[@andreaengel2089]

Kralle super du bist der Beste

[@willikebari5478]

Spätzle (Nockerl) kocht bei uns meine Frau. Immer wieder lecker mit etwas Speck, Zwiebeln und Käse, oder als Beilage zu Saftfleisch! Danke für's Zeigen und LG aus Wels!

[@jorgossuter6489]

Calle, du bist ne Wucht! Top!

[@angiewithangiesweb8096]

Lecker! 😊 Macht es einen Unterschied statt Wasser, Sprudel zu nehmen? Ich persönlich finde mit Sprudel ist es lockerer. Manche nehmen auch Hartweizengriess (ca. 25% zur Mehl Menge) dazu. Was haltest du davon?

[@martinsbbq1972]

Servus, ihr zwei, das ist echt lustig ein nordeutscher Koch kocht selber Söätzle. Sie sehen auch perfekt aus.

[@peterfranz3510]

SÖÄTZLE sind auch eine ganz große Spezialität 🙂😉👊.

[@anjumara1697]

Oh, wie cool neue nasenbrille.... Styling ist auch beim kochen ein wichtiger Bestandteil. Immer den Durchblick behalten. Calle vs. Mälzer wäre mal sehenswert 👌weiter so....

[@lausimeyer6558]

Sehr interessant war das Ergebnis, wenn man Pizzamehl 00 Typ nimmt. Die bekommen eine interessante, etwas gummiartige Konsistenz. Lecker und einfach.

[@marinakulmann2015]

Danke!

[@sisi739]

Tive o prazer de comer na Suiça esse acompanhamento. Adoro a comida Suiça, me surpreendeu.Tudo de bom, todos os pratos Suiços. Vou aprender.

[@wolfenrico]

Chapeau zu den gelungenen Schbätzle. Ich habe mich sofort an das Rezept und die Zubereitungsart meiner Oma erinnert Liebe Grüße aus Schwäbisch Hall!

[@pelle9114]

4:20 Also echt mal! Für einen Norddeutschen perfekt!!! Gruss aus Stuttgart :-) Deine Spätzle sehen saugeil aus!!!

[@mr.sollbaken9041]

Calle du hast es drauf. 👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@jayBee22]

Sehr schön, so mach ich sie auch. Und wenns mal was ganz besonderes zu feiern gibt, dann nimmt man statt dem Wasser noch ein Ei (aber vorsicht mit zu grossen eiern wird der Teig dann sehr schnell zu flüssig.

[@emilalt2415]

Mit etwas Kurkuma wird der Teig schön gelb und am Geschmack ändert sich nichts!

[@ultramegaman555]

danke für das tolle rezept, sehr sehr lecker aber lohnt sich der aufwand/kostenfaktor denn im vergleich wenn man nur die spätzle bedenkt? frage nur aus neugier wenn 100gr mehl ca 100gr spätzle ergeben, 10c mehl + 13c ei = 23c für 100gr (korrigiert mich bitte hier, habe es selbst noch nicht zubereitet) spätzle? im supermartk bekomme ich 500gr für 85c danke^^

[@ayano7an]

Sehr gut, liebe aus China, empfohlen von DAAD.

[@kathyw2009]

Danke für das tolle Video😄

[@elro6179]

Ihr seid begeistert, ich bin begeistert von euren tollen Videos. Ein tolles Team👍😍😘🥇

[@helgamunderloh2446]

Da freuen wir uns schon drauf!! Dankeschön 💓

[@christian.dittmann]

wunderbar 👍🏻

[@frankchristmann894]

Wie immer Top !👍😆

[@ngbgoktasb2257]

Danke Calle👍🏻👌👏👏

[@janinas9895]

So wunderbar " einfach " fantastisch ! DANKE dafür.... P.S. ich würde mich immer noch sehr freuen, wenn du lieber Calle einmal erwähnst welches Olivenöl du verwendest 😉

[@lydia4768]

Dankeschön. Sehr lecker. ❤👍👍👍

[@bluemchen9249]

Sieht super aus...Danke Calle

[@optiutzprime]

Spätzledaumen serviert!!! 😜🤘

[@kerstinbock1270]

Ich liiiebe Spätzle:-) An so einem Metallteil habe ich mich auch mal versucht, der Teig klebte daran und die Putzerei war irre ... Mittlerweile habe ich die Spätzleria von Tupper. Die finde ich genial. Und das Spätzlemachen damit übernimmt jetzt mein Mann!😂😂 Danke fürs Zeigen (insbes. das Schaben) und fürs Rezept. Hab euch liiieb!

[@dennisalert5261]

Geil... Passt auch ein bisschen Käse dazu, als Käsespätzle.

[@mamacita9780]

Oh wie lecker hat's erst gestern bei uns gegeben aber gekaufte.Ich hab das mal probiert selber zu machen aber es hat leider nicht so geklappt.Vielleicht Versuch ich es doch nochmal nach deinem Rezept.Mehr wie nicht klappen kann es ha nicht.Vielen Dank für das tolle Rezept. Bleibt gesund

[@DJ-Robsn]

Super gemacht, ich mache es so: nach 2 Eier zusätzlich noch einen Dotter reingeben, dann werden die Spätzle noch farbiger. Und statt Wasser nehme ich fettarme Milch. LG

[@monicableser479]

Ich liiiiiiiiebe Spätzle 😍😋

[@sofiapavlidou4475]

Sehr gut weil ich in griechenland keine spatzle griege Mach ich mir selber danke 👍fur dieses video und die Maultaschen Sehr gut viele gruse aus katerini griechenland

[@ConnyFoxxx]

Vielen lieben Dank 😊 meine sind fantaschtisch geworden.

[@maddieb2763]

Excellent!!!!

[@larskitchen3738]

Wie immer ein sehr geiles Essen❤️

[@Hochrebb]

Mein Spätzlerezept ist narrensicher einfach: Pro Person ein Ei in eine Schüssel schlagen. Die Menge 1:1 auffüllen mit Milch (oder Wasser). Ordentlich durchrühren, Salz und Mehl dazu bis es passt. Für Knöpfle mehr Mehl (Teig dicker) für längere Spätzle oder zum Schaben vom Brett weniger (Teig dünner). (Von der schwäbischen Oma meiner Kollegin)

[@danh5934]

Kann man auch mit Kohlensäure haltigen Mineralwasser arbeiten und hat man dann eventuell noch einen besseren Effekt?

[@evelinplessing5482]

Ich Mag Spätzle Auch Mit Soße 👍😄😋

[@Gittiteufel]

@CALLEkocht wenn man Dinkelmehl verwendet (dann nimmt man eher die Presse oder schabt sie) dann bekomen sie ein nussiges Aroma, in den Spätzleteig reib ich auch etwas Muskat mit rein schmeckt oifach subbr

[@stefandietrich7656]

Grüß Gottle erstmal ein Lob an Euren Block gefällt mir echt klasse. Ich hab im Schwarzwald gelernt, der Teig wird mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt und anstatt Wasser haben wir Selter verwendet. Muskat ist Hitzeempfindlich wegen dem Muskarin. Gruß Stefan von der Westküste.

[@janla5006]

Lecker!!! Welches Mehl eignet sich am besten für Spätzle?