Frische Eierspätzle - natürlich selbstgemacht

[@giselawalser6944]

Liebe Gesa, als Schwäbin würde ich behaupten, das sind keine Spätzle sondern Knöpfle 😊 aber auch als Knöpfle super lecker!!!

[@rahmawndah]

Ich habe Gänsehaut bekommen als du die Küchenmaschine benutzt hast. Für mich als Schwäbin wird der Teig geschlagen, von Hand mit einem Kochlöffel mit einem Loch. Ich friere Spätzle auch immer ein. Aber ich hol die Spätzle aus dem Wasser und leg sie ins kaltes Wasser. Dann lasse ich sie trockenen und öle sie leicht ein. Erst dann werden sie eingefroren. Ich sag zu Knöpfle auch immer Spätzle. Ist ja schließlich der selbe Teig! Ich persönlich komm gar nicht klar mit dem Spätzlemehl! Ich nehm normales Weizenmehl.. Schönen Sonntag! Schönen !

[@corinnastockburger4498]

Liebe Gesa, bin ein Fan deinen Videos. Wieder mal super erklärt. 👍

[@helgaheider3593]

Dein Rezept gefällt mir sehr gut und wird zum nächsten Sonntagsbraten mit Sosse von mir versucht nach zu kochen.🤗 Drück mir die Daumen als Nichtschwabe, dass er gelingt😉🙋🏼‍♀️

[@nawa4683]

Liebe Gesa, früher gab es in meinem Elternhaus immer nur die gekauften Spätzle zum Essen und die haben einfach furchtbar geschmeckt. Ich mache die Spätzle auch immer selbst, die schmecken deutlich besser. Den Tipp mit dem Einfrieren kannte ich noch nicht. Das werde ich aber nächstes mal machen, da immer Spätzle übrig habe. Wenn ich meine 1 Liter Tulpengläser habe, werde ich Gulasch kochen und einwecken, dazu die Spätzle und fertig ist ein schnelles Essen.

[@Saschabrutzelt]

Durch Zufall habe ich nun deinen Kanal entdeckt und direkt etwas durchstöbert (und abonniert). Macht mir richtig Freude was du zauberst und freue mich auf weitere Rezepte von dir. Weiter so 👏👏 Viele Grüße

[@natürlichselbstgemacht]

Danke dir und herzlich willkommen 🙋‍♀️ Liebe Grüße Gesa

[@Saschabrutzelt]

@@natürlichselbstgemacht vielen lieben Dank :)

[@angelikab.9431]

Ich mache die Spätzle auch immer selbst 🤗 hab noch nie welche gekauft. Das mit dem Einfrieren wusste ich nicht. Super Tipp ☺ Werde ich definitiv auch ausprobieren. Wenn's mal schnell gehen muss, einfach genial. 👍 Liebe Grüße Angelika 🇦🇹

[@lemonpie8264]

Haha als du die einsame Spätzle noch rausgeholt hast, hat das meinen inneren monk beruhigt 🙈😂 Deine Rezepte sind wirklich motivierend, einiges davon möchte ich auch mal probieren. Da wir Urlaub in unserem Auto verbringen, sind Konserven halt auch immer super schön und schnell zubereitet. Danke dafür 😊

[@rieseriese9580]

So mache ich sie auch. Das man sie einfrieren kann, habe ich aber nicht gewusst. Dabei friere ich Nudeln ja auch ein. Danke fürs zeigen.

[@danieladangl7957]

Hallo Gesa! Ich liebe deine Videos und du hast mich so richtig angesteckt mit deiner Freude für Garten und zum haltbar machen. Dadurch meine Frage an dich: Hast du vielleicht vor ein Buch mit all dein Wissen und deine Rezepte zu schreiben? Das wäre so toll das man immer wieder nachschlagen kann. Danke und Lg Daniela

[@nalaWitch]

Danke für den tollen Tip wie man am besten Spätzle einfriert 😊

[@gabyst.9827]

Wieder eine so tolle Idee liebe Gesa, hat mich daran erinnert, meine Spätzlereibe mal wieder zu benutzen. Vielen Dank und liebe Grüße, Gaby🥰

[@andreavoigt5170]

Ich gebe meine Spätzle immer in Gemüsebrühe. Das gibt nochmal etwas mehr Geschmack. Und ich nehme immer nur 405er Mehl. Das hat bisher immer geklappt. Danke für die tollen Videos. Ich habe schon viel nachgemacht.

[@anjaschubert4086]

So mache ich die Spätzle auch immer. Habe mir mit 16 Jahren meine erste Spätzlereibe gekauft. Damals im Urlaub mit meinen Eltern in Bayern. Die habe ich heute noch, fast 40 Jahre alt jetzt. Ein etwas anderes Modell als deins. Über ein paar Spätzle freuen sich auch die Hühner.😉 Ich hab letztens gesehen das du den Kohl so in die Voliere geschmissen hast. Ich habe ihn immer aufgehangen, so haben die Hühner noch etwas mehr Beschäftigung, weil der sich bewegt.🤗 Und er verdreckt nicht weil Hühner ja immer scharren müssen.

[@chrissyredhair]

Super Idee mit dem Kohl. Die klaue ich mir 😅👍

[@sonjasonja3754]

Hab Ihren wundervollen Kanal erst gefunden, genau so mach ich meine Spätzle auch, kann das auch nicht mit dem Brett und hab auch einen Spätzlehobel, hab noch nie fertige Spätzke gekauft und man sieht wie schnell selbstgemachte Spätzle gemacht sind, im übrigen ich benutze auch Spätzlemehl und auch Muskat kommt in meinen Teig! 👍👍👍

[@gabrielesattler474]

Super Rezept liebe Gesa ! Ich gefriere die Spätzle gleich ein in kleinen Portionen - ohne sie vor zugefrieren ! LG Gaby

[@patriciazens3288]

Hallo liebe Gesa ❤ Ich mache verschidene Spätzle Variationen besonders Bärlauchspätzle mögen meine Kinder sehr😋 Und du hast recht selbstgemacht schmeckt es am besten. Wir lieben deine Rezepte sie sind Mega lecker 😋 Wir kochen gemeinsam ein Rezept nach dem anderen nach bzw. ein 😊 Und meiner Mama schmeckt es auch . Übrigens hat mein Schatz mir deine Kaffeemühle geschenkt. Meine ist sehr , sehr alt und kleiner. Ich bin begeistert davon 🤗 Heute werde ich noch Tomaten trocknen 😊 Dankeschön nochmaks für deine wunderbaren leckeren Rezepte ❤ Ganz liebe Grüße Patricia

[@monikaschnurpfeil1939]

Guten Morgen Gesa. Wieder ein tolles Rezept, was ich heute wahrscheinlich noch ausprobieren werde. 😊

[@user-ti7qy6fr4k]

Mein Spätzle - Rezept ist fast ähnlich. Ich friere sie auch immer ein. Nudeln mache ich auf Vorrat. Ein Teil wird eingefroren und die anderen werden getrocknet. ( Nach den Rezepten von " Beas Rezepte und Ideen", so leben ihre Rezepte weiter! 😢 Einen schönen Sonntag aus dem sonnigen Emsland, Gruß Kerstin.

[@marianedadischeck1257]

Deine Videos sind klasse!

[@schaf-undziegenhof742]

Hallo Gesa, als Schwabe kann ich nur sagen 405 und Gries gehen auch sehr gut

[@merla9743]

Stimmt. Oder halbe halbe mit Dunst. Aber das sind keine Spätzle, das sind Knöpfle! Echte Spätzle sind länger und dünner und werden mit der Spätzlespresse gemacht oder - besser noch, wenns auch etwas Übung braucht - von Hand vom Brett geschabt.

[@karinetzel2581]

Mmmh und bevor die Spätzle auf den Tisch kommen noch “angröschtes“ oben drauf (in Butter goldbraun geröstete Semmelbrösel) und viiiel Soß, dann ist der Schwabe im Spätzlehimmel!

[@thomaswolpert4922]

@@karinetzel2581 Jaaaaaaaaa

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

​@@karinetzel2581Mmmmmmhh!! Und nicht nur der Schwabe! Der Beuteberliner (dereinst aus Norddeutschland in Berlin "neigschmeckt") ebenfalls! 😋

[@marianne568]

Danke für den Tipp mit dem einfrieren 👍

[@marthafoelz6166]

Vielen Dank für den Tipp zum Einfrieren🥰

[@heikenimz9745]

Moin Gesa, vielen lieben Dank für das Rezept🌹❤

[@ED.5555]

Du hast so Recht! Viel besser als gekaufte. So und jetzt mache ich auch welche😋

[@barbarahuber9561]

Hallo Gesa, herzlichen Dank für das verlinken des Geschirrs. 😍🤗 dankeschön Barbara

[@gudrunklotzsche7748]

Danke fürs zeigen

[@d.f.koster6963]

Guten Morgen ihr Lieben, hab mich so aufs Video gefreut. Vielen Dank 🙏.

[@monikarunge6021]

Moin aus dem Norden vom Meer, gebürtig aus dem Schwabenland freue ich mich sehr über dieses Rezept. Könnt ich die auch im Dörrautmaten trocknen? Linsen mit Spätzle hmmm lecker (kann mit Wurst/muss aber nicht). Danke für deine tollen Rezepte.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, bzgl Dörren habe ich grade eine Test am laufen, ein Video dazu wird es dann geben. Liebe Grüße Gesa

[@michi3200]

Hallo liebe Gesa ich nehme auch normales Mehl bei mir ist es auf 100gr mehl ein ei das reicht vollkommen und ich nehme an wasser ein mineralwasser und zum Teig aufschlagen einen kochlöffel mit loch dann kommt schneller luft in den teig und er wird schneller fertig jeder wie er es mag .liebe grüsse michi

[@karenannemaier863]

Ja, saurer Sprudel muss nei 🙃

[@Martina-dn1tr]

Guter Tip, dass man die frischen Spätzle gut einfrieren kann! Dein Rezept werde ich ausprobieren, bei meinem kommen nur halb soviele Eier rein, dafür mehr Minerslwasser und ein Schuss Öl.

[@janus878]

Du bist so ein Schatz, danke fürs teilen! Und gut , dass ich kein Schwabe bin, ob das jetzt Knöpfle oder Spätzle sind ist mir einerlei, die sind selbstgemacht und wie immer lecker . Euch einen schönen Sonntag noch, alles liebe

[@corinnadeutschmann-bock8857]

Liebe Gesa und Team, danke für dein Rezept. Mein Rezeptbuch wird auch immer dicker. Aber mit Muskatnuss habe ich Spätzle noch nie probiert und ich werde es ausprobieren, auch das Spätzlemehl werde ich mir kaufen. Danke auch für diesen Tipp. Macht weiter so. L. G. Corinna

[@gabrielestrobel1042]

Danke Gesa für's tolle Rezepte, einfach aber so lecker.Lg

[@corneliautecht7140]

Morgen werde das erste Mal Spätzle nach deinem Rezept machen. Ich freue mich jetzt schon darauf.

[@horstreichelt41]

Hallo Gesa, Darf ich bei dir wohnen? Den deine Rezepte sind einfach nur g...! Ich würde mich jeden Tag auf ein tolles Essen bei dir freuen!! Mach so weiter!!!!!!!!!!! Mfg.Horst

[@nicoleschmidt2876]

Hallo Gesa , vielen Dank für Ihre tolle Videos durch Sie , habe ich totalen Mut bekommen mehr ein zu Wecken . Sie erklären es sehr gut ! Bin mal gespannt wie meine Roladen werden denn ich habe es mir nicht zu getraut weil ich Angst hatte, das mir alles verdirbt. Muss aber noch warten bis die Rouladen im Angebot kommen. Dann werde ich zu schlagen ! Ich wünsche Ihnen alles Gute und freue mich auf neue Videos . L.G.Nicole

[@danielao.307]

Hallo Gesa, probier mal, die gefrorenen Spätzle (gilt auch für Nudeln) in kaltem Wasser aufzusetzen. Bis das Wasser warm ist, sind es die Spätzle auch. Ich finde sie dann tatsächlich noch besser, So bekommt man tatsächlich auch einen gefrorenen 'Klumpen' Spätzle schmackhaft heiß, ohne sie vorher einzeln einzufrieren.

[@flyerbikerin5451]

Danke für dieses einfache Spätzle Rezept, da kann man die Menge einfach umrechnen! Ich habe zwar schon mal Spätzle gemacht, aber irgendwie sind die verklumpt 😩😩Mit deinem Rezept werde ich es auf jeden Fall noch mal versuchen 👍😅👍

[@Stoffmonster467]

Ja, da war der Teig zu flüssig. Meine Hühner waren von dem Baaz begeistert.

[@oliverhomm6773]

Danke für das tolle Video, die Idee die Spätzle einzeln vor zu frieren und dann in einen Beutel zu geben hat uns super gut gefallen. Übrigens, die Eier von den eigenen Hühnern macht nicht nur ein gutes Gefühl, sondern auch einen besseren Geschmack, wirst du sehen wenn deine Mädels soweit sind. Ansonsten hoffen wir das es dir wieder besser geht, haben für deine Genesung gebetet. Lg Eva und Oli Homm

[@natürlichselbstgemacht]

😘

[@joerglasch8255]

Hat mit Spätzle nix zu tun. Wie gefriert ihr denn Sachen ein, welche nachher einzeln entnommen werden?

[@monicasohner3642]

Hallo liebe Gesa Ich kann es auch bestätigen, mit den Eiern, wirst kein einziges Ei mehr vom Supermarkt einkaufen, so wie ich Dich kenne👍 ( es ist dem Geld nicht Wert). So ist es bei uns, lieber verzichten. Ich mache alle Teigwaren selber😋, die Spiralen werden getrocknet und die anderen Sorten, im Salzwasser vorgekocht und eingefroren ( sie zerfallen beim Trocknen, darum Tiefkühler). So viel Liebe, frische Luft und Auslauf mit täglichem, gesunden Gartenkost, so wie bei mir, dass gibt tollen Geschmack der Gerichten oder im Sonntags Zopf und die schöne Farbe vom Eidotter wird im Gericht widerspiegelt! ( Beim Rouladen backen gut erkennbar). Viel Spass und eine schöne Zeit Grüsse Monica 💐🤗

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Mmmmmmhhhh!! Und dazu jetzt noch eines deiner "Halbliter Tulpe" mit Gesa Gullasch ... 😋😋😋

[@natürlichselbstgemacht]

Oder, passend zur Jahreszeit die Spitzkohl Pfanne: kzbin.info/www/bejne/bJCcf3aDiZ2DqpY Liebe Grüße Gesa

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

@natürlichselbstgemacht Jaaa! Oder am allerbesten: je 'ne halbe Tulpe von beidem ... 😋😋😋 Lieben Gruß aus Berlin, hab(t) 'ne feine Woche im Hessischen!

[@kathyelayar7117]

Also ich mach Spätzle auch seit einiger Zeit nur noch selbst, weil sie wirklich absolut nicht mit gekauften vergleichbar sind… allerdings mache ich immer ca. die 5 fache Menge von dem und ich friere nicht ein, sondern ich wecke das dann ein 😁 hält ewig und schmeckt immer wie frisch gemacht 🥰

[@petraportenhauser897]

Hallo Gesa ein super Rezept deine Spätzle hadt du auch für einen Nudelteig ein Rezept würde mich sehr freun darüber

[@andreakrebs2373]

Ich mache sie mit einem brett funktioniert gut

[@paolopassantino2258]

Super gemacht👍

[@mellanieschafer298]

Spätzle mögen wir auch. Haben auch eigene Hühner 🐔. Ich würde mich sehr über ein Video mit Spätzle Varianten freuen. Zum Beispiel mit Bärlauch, Spinat. Du hast da bestimmt was auf Lager🤣👍

[@AmorEAssim]

Bei uns in Vorarlberg nimmt man Doppelgriffiges Mehl zu Spätzle, ebenso zu Kartoffelteig. Lg aus Österreich 🙋‍♀️

[@aldonahejtota2251]

Perfekt danke

[@juliane7252]

Hallo Gesa....Die Spätzle mache ich auch immer selber aber das man sie Einfrieren kann habe ich noch nicht gewusst.Werde ich auf alle Fälle nutzen. Danke.

[@barbaraurech3795]

Sooo fein! 🤩

[@sabrinakastner7911]

Huhu ich mache noch ein bisschen Kurkuma mit rein... super lecker. Ansonsten mach ich die wie du. :) Grüße Sabrina 🤗

[@christine55588]

Super:-)) vielen Dank

[@luxusseeletv1775]

Tolles video

[@judithschug9055]

Suuuper Gesa du bist spitze

[@alexandraweiss9459]

Ich probier demnächst Spätzle aus Puteneier. Unsere Puten legen immer noch wie verrückt. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@jeta818]

Knöpfli oder spätzli sind einfach lecker. Ich habe es in der Schule im Kochunterricht gelernt,vor über 30 Jahren und seitdem mache ich sie immer selber, habe einmal gekaufte probiert, wie kann man sich das antun😬. Ich mache auch immer extra viel und zum einfrieren. Ab und zu mache ich rote und grüne spätzli.

[@ritah3708]

Kleiner Tipp zum Putzen: ich hebe immer die Netze auf von Kartoffeln, Zitronen.. Nach dem einweichen mit diesen Netzen die Schüssel auswaschen, funktioniert toll😉 Ich mache auch den Teig mit der Maschine, seit Rheuma geht das nicht mehr so gut... und schaben kann ich auch nicht😄das wird bei mir nix...

[@unglaublichepilze]

Daumen hoch

[@ireneswatek8522]

hallo, danke fürs rezept.....aber warum frierst du ein?.....spätzle kann man super toll trocken einkochen.

[@erikastockl5103]

ich nehm dazu gerne dieses Semula Grano Mehl her ist doch eigentlich das selbe wie ein Spätzlemehl oder? Die sehen ja ganz toll aus. Wart nur wenn da mal nur ein Ei von denen Hühnern nimmst wie gelb die werden.

[@michaelafarkas5047]

Liebe Geza ich mache die Spätzle auch schon viele Jahre leider habe ich bei uns in Chemnitz noch kein Spätzle Mehl gesehen Geht auch mit normalen Mehl ganz gut

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, bei uns gibt es das Spätzle Mehl bei Rewe und Globus. Liebe Grüße Gesa

[@lyba1597]

griffiges Mehl ist das gleiche. manchmal heißt es auch weizendunst

[@beatek.6911]

Liebe Gesa, den Teig mache ich gleich. Bei mir kommt auch die Küchenmaschine zum Einsatz. Schaben kann ich sie auch nicht, obwohl ich Schwäbin bin. Aber Oma's Spätzlemaschine (ca. 80 Jahre alt) ist da sehr hilfreich. Die Spätzla werden schön lang und wie gemalt. Knöpfla (wie Du sie machst), mache ich fast nie. Auf jeden Fall Danke für die tollen und hilfreichen Videos 😁.

[@maneshobbywelt]

Guten Abend. Vielen lieben Dank für deine Tollen Videos. Ich bin von deinen Rezepten sehr begeistert. Nun wurde mich eine Frage sehr Interessieren vieleicht ist es eine Doofe Frage. Kann man die auch in einem Weck Glas einkochen? LG

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, das geht leider nicht. Liebe Grüße Gesa

[@lele14151]

Hallo Gesa, Wow, das muss ich mal ausprobieren. 😍 Ich liebe Spätzle, hab mich aber nie dran getraut, sie mal selber zu machen. Die Dose in deiner Tiefkühltruhe, von der du sprichst. Ist die aus Plastik oder aus Glas? Ist das egal, was man da nimmt oder hat man bei Plastik irgendwelche Nachteile? Bzw. Vielleicht auch bei Glas? Ganz liebe Grüße aus der Nähe von Cuxhaven 😊

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, die Dosen sind bei mir noch aus Kunststoff, die werden erst durch Glas ersetzt wenn sie kaputt gehen. Liebe Grüße Gesa

[@kristines_backwerk1060]

Lecker!!! 😋🤩😍

[@veronkamast8416]

Hallo Gesa ich mache unsere Spätzle auch immer selbst ich habe die Spätzle sonst immer in gefriertüten eingefroren dein tipp das man die Spätzle einzeln auf ein blech verteilt und anfrieren lässt ist eine geniale Idee 💡 ich würde gerne Kartoffeln einkochen hast du sie schon mal gemacht ich habe kein video von dir gefunden danke für die tollen Rezepte

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, Kartoffeln sind sehr zickig, wenn dann gehen nur festkochende und die müssen 8 Minuten vorgekocht werden, dann 90 Minuten bei 100 Grad einkochen werden. Persönlich mach ich das nicht, es geht zu oft schief. Liebe Grüße Gesa

[@veronkamast8416]

@@natürlichselbstgemacht danke für die Info ich probiere es mal aus mal sehen wie es aussieht freue mich schon aufs nächste Video von dir schönen Sonntag

[@gpretligb]

Hallo Gesa, könnte ich die Spätzle auch trocknen und dann sooo aufbewahren?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, da habe ich grade einen Versuch am laufen, grade auch in Bezug auf die Haltbarkeit. Ein Video wird es dann dazu geben. Liebe Grüße Gesa

[@gpretligb]

Super, vielen vielen Dank. Dann warte ich sehnsüchtig auf das Video ;-)

[@monikarunge6021]

Moin aus dem Norden vom Meer, als gebürtige Schwäbin hat mich dein Rezept sehr gefreut. Könnt ich die Spätzle auch trocknen im Dörrautomaten?? Danke für die schönen Rezepte.

[@monikarunge6021]

Lesen macht klug!! Es geht !! 55° bis sie sich brechen lassen mehr als 3 Stunden. Dann später das Rehydrieren nicht vergessen (also separat ins Wasser). Wie lange lagerstabil weiß ich nicht aber da hilft nur eins... Zubereiten mit einer der leckeren Soßen von Gesa👋👋

[@bianca1567]

Hab es auch das erste mal versucht. Waren bisschen fest, aber lecker! Zum einkochen sind die dann nicht geeignet??

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, Spätzle können nicht eingekocht werden. Liebe Grüße Gesa

[@karingiesers6207]

Liebe Gesa, wie immer inspirierend! ❤️ Fügst du deinen Kochwasser eigentlich Salz zu oder reicht die Salzmenge im Spätzleteig? LG und bleib gesund! 🙏🤗❤️

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ins Kochwasser kommt auch immer Salz. Liebe Grüße Gesa

[@karingiesers6207]

@@natürlichselbstgemacht danke Gesa. Schönes Wochenende 🍁🍂🦔🐿🍄🌰😊

[@Rosinentier]

Fast genauso wie meine Oma sie immer gemacht hat! Da bekommt man gleich Lust die Spätzlereibe wieder raus zu holen. Liebe Grüße

[@angelakirschbaum6907]

Hallo Gesa. Was ist Spätzlemehl für ein Mehl und wo kann man das Kaufen. Ich habe hier jetzt schon so einige Geschäfte besucht und es leider nicht bekommen. Liebe Grüße Angela

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, bei uns gibt es das bei Rewe und Globus, es geht aber auch normales Mehl, sind dann aber nicht so bißfest. Liebe Grüße Gesa

[@angelakirschbaum6907]

@@natürlichselbstgemacht Danke. Hier beim Rewe leider nicht und Globus gibt's bei uns in Düsseldorf nicht. Schade. Vielleicht versuche ich das mal im Internet.

[@natürlichselbstgemacht]

Versuche es mal bei Edeka, da kauft meine Mutter es immer. Liebe Grüße Gesa

[@angelakirschbaum6907]

@@natürlichselbstgemacht liebe Gesa danke für deine Mühe. Leider gibt es das Mehl bei uns auch bei Edeka nicht. Ich habe das jetzt einfach in einer Mühle bestellt.. 😊

[@ulimagin8971]

Liebe Gesa, wie viele andere hier, hat Du auch mich inspiriert und ich mutiere gerade zur Einkochkönigin. Nun habe ich ein Problem, wobei ich auf Deinen Rat hoffe. Ich bestelle unendlich viel Material an Gläsern und Deckeln. Hebst Du die Kartons alle auf um Leergut darin zu sammeln oder was machst Du mit den vielen Kartons. Nimmt Weck die zurück? Falls Du dazu etwas sagen könntest wäre ich Dir dankbar.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, zum Teil hebe ich die Kartons auf um darin das Leergut zu lagern. Wenn es zu viel wird, kommen sie aber auch in die Papier Tonne. Liebe Grüße Gesa

[@lizzwipf5467]

Könnte man die Spätzle nicht auch im Dörrautomaten trocknen und so Lagern? Ich versuche meinen Vorrat möglichst ohne Strom zu lagern wegen den Kosten und das trocknen wäre da super.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, habe gerade eine Versuch am laufen, auch bzgl Haltbarkeit, wird dann auch ein Video dazu geben. Liebe Grüße Gesa

[@kappeskopp5086]

Hallo Gesa, versuche das mal; Die Spätzle nicht abschrecken sondern weiche Butter oder weiche Kräuterbutter drüber und einrühren. Gruß, Marijama.

[@WaltrautHartmann]

Kommt an den Teig gar keine Flüssigkeit ?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, man kann auch einige Eier durch Wasser austauschen, aber ich nehme gerne nur Eier. Liebe Grüße Gesa

[@Shininggirl85]

Hallo wo bekomme ich Spätzlemehl her wenn ich in einer anderen Region Deutschlands wohne?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich habe es bei Rewe und Globus im Regal gefunden. Liebe Grüße Gesa

[@bernisgarden]

Das finde ich aber nicht in den USA. Was sind die Mengen zutaten für Grieß bitte ?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, es geht auch ganz normales Mehl, dann einfach einen kleinen Teil vom Mehl durch Grieß ersetzen. Liebe Grüße Gesa

[@katjahellmann8228]

Hallo liebe Gesa. Da ich bisher nicht wusste, dass es so einfach ist Spätzle zu machen, muss ich das unbedingt probieren. Mal ne Frage zu Möhren. Da ich so viele im Garten habe, wollte ich auch welche einfrieren. Muss ich die dafür schälen oder reicht ordentlich bürsten aus? Liebe Grüße Katja

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, das ist egal, sofern sie nicht eingekocht werden reicht auch ordentlich bürsten. Liebe Grüße Gesa

[@katjahellmann8228]

@@natürlichselbstgemacht Ich danke dir sehr. Ganz liebe Grüße Katja

[@sannydee3614]

Wie lange hält tiefgefrorenes Spätzle?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, mehr als 3 Monate waren sie bei mir nie eingefroren. Liebe Grüße Gesa

[@sannydee3614]

Danke :)

[@karineisenhardt8309]

morgen gubts spitzkol mit chin nudeln. danke

[@pellegrina1732]

Hallo Gesa, Danke für deine Videos mit den tollen Rezepten sowie den Tipps und Tricks, die du gleich "mitlieferst"❣ Gibt es von dir ein Video in dem du zeigst und erklärst was beim Wirsing einkochen zu beachten ist? Liebe Grüße 🥰

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, dazu gibt es noch kein Video. Liebe Grüße Gesa

[@miriambu8528]

Super Rezept! Hat die schon mal jemand im Dörrautomat getrocknet?

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, habe grade einen Versuch am laufen, auch bzgl der Haltbarkeit, wird dann ein Video dazu geben. Liebe Grüße Gesa

[@miriambu8528]

@@natürlichselbstgemacht vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Ich habe auch noch viele Eier die weg müssen. Einen schönen Sonntag noch und liebe Grüße vom Chiemsee

[@kristines_backwerk1060]

Liebe Gesa, ich habe eine Frage. Vielleicht kannst du mir sagen, ob ich Babybrei einkochen kann? Ich koche immer mehrere Portionen und friere diese ein. Aber für den Urlaub hätte ich gerne Gläser, die ohne Kühlung haltbar sind. Und wenn ja, müsste ich diese dann kurz aufkochen? Liebe Grüße

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, das kommt immer darauf an was enthalten ist, aber es geht. Vor dem Verzehr aber bitte 3 Minuten bei 100 kochen lassen. Liebe Grüße Gesa

[@kristines_backwerk1060]

@@natürlichselbstgemacht ich danke dir 🌷

[@heikenimz9745]

Gesa, hab da noch eine Frage. Kann man die Spätzle auch trocknen und in Gläser aufbewahren??😃

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich mache grade einen Test, auch bezüglich der Haltbarkeit. Werde nach 3 Monaten in einem dazu berichten. Liebe Grüße Gesa

[@heikenimz9745]

@@natürlichselbstgemacht Hab Hab lieben Dank dafür👍

[@dornerpatick4602]

Ich mache MEINE Spätzle auch selber

[@dornerpatick4602]

Ich Vacumierer die Spätzle flach ein .

[@joerglasch8255]

Oh, du bist genial. Dachte ich kann meckern. Mist. Spätzle leben vom Ei. Das ist Nummer eins. Danach geht es in Detail und die meisten merken den Unterschied nicht. Teures Mehl ist ja meist mit Grieß gemischt. Daher selber mischen. Schaben ergibt Spätzle und hier eher Knöpfle, aber das ist völlig egal. Ich mache sämtliche Varianten wie es eben passt oder ich Bock habe. Ist ja auch von der Konsistenz her abhängig. Super gemacht für einen Nicht-Schwaben! Da ich weiß, dass du Muskat liebst, musst du mal bei Gerichten, wo es auf Sauce ankommt Muskat im Teig oder wie ich zusätzlich obenauf erhöhen. Wahnsinn! Alle anderen lassen das bitte, sonst..

[@karenannemaier863]

Super gemacht für einen Nichtschwaben - das stimmt!

[@a.c.4031]

Liebe Gesa, du erwähntest in einem anderen Video Steinsalz ohne Zusätze im 25 kg Gebinde. Welches verwendest Du, könntest Du das bitte ggfls. verlinken? Vielen Dank. Man liest bei einigen Herstellern, dass das Salz einen unangenehmen Geruch haben soll......Deshalb frage ich, mit welchem Du zufrieden bist. Danke🙏 Viele Grüsse

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, habe es grade in der Video Beschreibung verlinkt. Liebe Grüße Gesa

[@a.c.4031]

@@natürlichselbstgemacht Lieben Dank, Gesa!❤️

[@ninaschnobel3961]

Hallo du Liebe, kannst dir mir sagen,ob man Kartoffelklöße einkochen kann ?! Es grüßt dich herzlich die Nina.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, Klöße lassen sich nicht einkochen. Liebe Grüße Gesa

[@ninaschnobel3961]

@@natürlichselbstgemacht ,danke für deine schnelle Antwort. Bleib wie du bist,und DANKE, dass man soviel von dir lernen darf! Ich finde dich klasse!

[@thomast3620]

Bald sind es 100000.. LOL

[@juttaj5435]

Hallo , könnte man die Spätzle vielleicht auch im Dörrautomat trocknen und dadurch haltbar machen? Auf jeden Fall werde ich sie auch mal machen ... liebe Nudeln in jeder Variation Ich wünsche euch und der Community einen schönen Sonntag 🍂🌲🍁

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, ich mache grade einen Test, auch bezüglich der Haltbarkeit. Werde nach 3 Monaten in einem dazu berichten. Liebe Grüße Gesa

[@juttaj5435]

@@natürlichselbstgemacht Oh ,super danke schön für die Antwort.Da bin ich mal gespannt was dabei heraus kommt

[@mathilde4131]

👍💥💥💥💥💥🥰

[@marvona3531]

🌸🌺🌸🌺🌸🌺

[@susannegentz7635]

Hallo Gesa, dieses Video kommt wie gerufen. Meine Frage: Kann man die Spätzle auch einkochen? Herzliche Grüße

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, einkochen lassen sie sich nicht. Liebe Grüße Gesa

[@susannegentz7635]

Vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Machst Du es nicht, weil es technisch nicht funktioniert, oder weil Du es einfach nicht möchtest?

[@natürlichselbstgemacht]

Weil meine Versuche dazu nicht erfolgreich waren, alles sauer geworden. Liebe Grüße Gesa

[@susannegentz7635]

Ok, dann werde ich es bestimmt nicht besser hinbekommen. Herzlichen Dank nochmal für eine tollen Videos und Deinen hilfreichen Tipps!

[@kerstinst.1453]

@@natürlichselbstgemacht Da ist doch Mehl drin ! Das geht nicht Frag Gesa! Lb.Grüße

[@ClashRoyale-ey6jl]

Kleiner Hinweis das sind keine Spätzle sondern Knöpfle - Spätzle sind immer länglich 😉

[@joerglasch8255]

Hab es noch nicht gesehen. Ein gefährliches Thema! Wie Kartoffelsalat und anderes auch.

[@natürlichselbstgemacht]

Mein Anliegen ist einfach auch, Menschen zu erreichen, die keine geübten oder gute Köche sind 😊 Mir ist durchaus bewusst dass dieses Video viele Reaktionen hervor bringen wird, aber ich muß mit meinen Kräften haushalten, daher auch die Küchenmaschine und nicht der Holzlöffel. Liebe Grüße Gesa

[@joerglasch8255]

@@natürlichselbstgemacht liebe Gesa. Das nächste Mal unterlasse ich solch einen Spaß. Danke für die Rüge! Wäre aber nicht nötig gewesen, da unwissende es eh nicht wissen. Bist du gestresst? Hinter dieser Aussage steckt doch mehr!

[@joerglasch8255]

@@natürlichselbstgemacht ich habe nichts im Ansatz kritisiert! Warum sollte ich auch? In einem separaten Kommentar habe ich sogar geschrieben, dass ich das jetzt nach Fall anders mache. Klar, du machst Leute an, weil sie dich in deinem Kanal stören. GELD REGIERT DIE WELT! Hab vergessen auch pissig zu sein, denn das ist nicht meine Art. Wie separat gesagt, toll gemacht, aber es wird uns trennen. Wie soviel andere auch, sobald der Olymp zu sehen ist.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo Joerg, das war nicht als Rüge gemeint, wollte mich nur erklären 😊 Ich selbst stress mich manchmal selbst weil noch nicht so viel geht wie ich gerne möchte 😅 Liebe Grüße Gesa

[@joerglasch8255]

@@natürlichselbstgemacht Gesa, wir sind Selbstversorger und machen unser Ding eh. Ich kann mir vorstellen, denen einen Einkaufszettel zu überreichen, damit sie überhaupt etwas selbst machen. Du musst in der Lage zu sein, jedem gerecht zu werden. Wird eh keiner schaffen! Bleib wie du bist und ändere dich nicht! Du hast uns so viel erklärt und beigebracht. Ich verlasse den Kanal, wenn du es willst.

[@linguamortis5879]

Das sind Köpfle, keine Spatzen.. Schöne Grüße von einem Schwaben.

[@natürlichselbstgemacht]

Geschmeckt haben sie, egal wie man sie nennen mag

[@lyba1597]

das was du gemacht hast, sieht eher aus wie Knöpfle.