🧀Camembert🧀 Fée Maison au Kefir 👍👌😍

[@ahmedeloualid3113]

vive le kefir il done un tres bon gout au fromage en générale merci beaucoup pour cette video

[@lafeemaison8346]

@@ahmedeloualid3113 merci à vous aussi

[@cheeshome]

Bravo, super vidéo

[@lafeemaison8346]

🙏🙏🙏

[@cheeshome]

@@lafeemaison8346 🙂

[@hakkimaouizzat4429]

Bravo on est fière de vous madame

[@amirmirou1322]

Extraordinaire !!! Merci beaucoup.

[@lafeemaison8346]

Ravie que ma vidéo vous ait plu !!

[@ysnslmn69]

La musique soûl grave ! Sinon vidéo intéressante

[@ImineLoucif]

Azul madame j'ai pas trouvé le présume dans les pharmacie tizi. Comment préparer chez ns ce présume. Ferment

[@lafeemaison8346]

La présure on ne peut pas la préparer nous même car est prélevée du veau , mais demande le Gaillet jaune ,c non vous pouvez la remplacer avec du citron ou le vinaigre mais le caillé sera moins ferme ,,

[@lafeemaison8346]

Je vais me renseigner au près d'une personne qui vit a Alger et je vous tiendrai au courant

[@lafeemaison8346]

Vous pouvez commander chez ce fournisseur facebook.com/foods.mania.92?mibextid=ZbWKwL

[@dalmoulmouloudh9313]

Ah notre chef étoilé ❤ bravo

[@lafeemaison8346]

🙏🙏🙏

[@guyguerrero1883]

Ou puis-je Trouvé les grains de kefir svp merci merci pour votre recette jadore

[@shaoul7059]

Bonjour, Merci pour cette recette bien expliquée. Dommage que le son de la musique l’emporte sur votre voix bien douce.

[@lafeemaison8346]

Bonjour ,avec plaisir,et pour le son désolée

[@lola-ny1fe]

Pour le fromage avec du kéfir de lait on peut aussi le faire sans présure mais il faudra laisser 24 a 48 heures que le kefir transforme le lait

[@lafeemaison8346]

J'ai essayé sans présure après 24h le lait n'est pas bien caillé ,

[@edwigeraoult6372]

Effectivement c'est ce que je fais et ça fonctionne bien mais je vis dans les Caraïbes et il fait 30 degrés dans la piece alors je ne sais pas si ça fonctionne bien en Europe.

[@lafeemaison8346]

@@edwigeraoult6372 ill.faut essayer ,ou peut-être bien envelopper le récipient avec une couverture chaude

[@lafeemaison8346]

@@lola-ny1fe bonjour oui aussi moi j'ai essayé et j'ai eu moin de fromage

[@epicrelaxingambientmusic8342]

cest quoi centa millilitres .... 100 ? ou 2 x 60 25 goutes de presure ? en ml cest combien

[@lafeemaison8346]

Bonjour, 2* 60 c'est le kefir ,pour les gouttes je pense c'est 1ml

[@mariefranceginer6943]

Ce sont de grains de kéfir comme des petits choux fleur que l'on met dans le lait et qui le fermenté. Cela fait du kegir et du petit lait. Les grains se donn9. On doit trouver une personne ou un amie qui en a trop et en fait cadeau ❤❤🎉🎉😊

[@guyguerrero1883]

Très belle recette merci ou trouver des grains de kefir merci

[@lafeemaison8346]

Alors on peut les acheter ou ça se donne aussi

[@lafeemaison8346]

Après si vous êtes de la région parisienne je peux vous en donner

[@basse-courmana973]

Les vôtres passent directement au réfrigérateur ou dans une pièce entre 8 et 15 degré pendant les deux première semaine? Merci pour cette vidéo j’en suis à mon premier essaie 🙂🤞🏼

[@lafeemaison8346]

Bonjour ,oui je les laisse 2à3 semaines dans une pièce après l'affinage se termine au frigo selon votre goût , Merci et bon courage

[@edwigeraoult6372]

Merci pour cette question car on dit qu'il faut absolument une cave à température 10/12 degrés avec taux d'humidité et ventilation contrôlée ! 😮 Du coup je vais essayer votre méthode en bas du frigo...🙏🏼🤞🏽

[@kari5018]

Merci pour ce partage , vous faîtes quoi avec petit lait ?

[@lafeemaison8346]

Bonjour , le petit lait je l'utilise dans mes recettes de cuisine surtout pour la préparation du pain ,brioche, crêpes ,et pâtes ,.. Je vous en prie et merci à vous d'avoir regardé la vidéo ❤️👍👌

[@constantin1959]

merci; mais combien de gouttes de présure? j'ai acheté la même.

[@lafeemaison8346]

Bonjour, moi j'utilise 4 goutes par litres pour la fabrication de camembert

[@constantin1959]

@@lafeemaison8346 merci !

[@lola-ny1fe]

Je consomme le kéfir de lait on peut faire du fromage du beurre du yaourt... c’est très bon pour les intestins et c sans lactose

[@lafeemaison8346]

@@lola-ny1fe oui exactement moi ça fait dix que je consomme le kéfir et j'adore

[@kari5018]

A mon 2eme essai , après une nuit d'égouttage le fromage n'est pas accès ferme pour le retourner !!! Est ce que je le laisse encore s'égoutter ? Et pendant l'affinage vous ne le lavez pas avec de la saumure ?

[@lafeemaison8346]

Bonjour ,je suis vraiment désolée je viens juste de voir votre message ,alors moi je les retourne la première fois au bout d'une heure ou deux heures par contre je laisse les moule sur mes fromages pour garder la forme ronde et c important d'utiliser les moules pour camembert ou comme les miens ,alors normalement au bout d'une nuit on les retourne facilement, après pour la saumure je ne le fais pas pour les camembert car je sale à sec sauf si ya des moisissures je nettoie pour avoir une flore bien Blanche J'espère ma réponse vous aidera dans vos prochaines préparations . Merci La fée maison

[@Kebu99]

Bonjour fée maison. Question concernant la qu’anti de Kefir. Pour le St Marcelin vous utilisez 80ml/4L de lait et la 120ml/5L. Y a t’il une raison en particulier pour que la proportion de kefir augmente ? PS Votre mari doit être un homme heureux avec tout ces fromages :)

[@lafeemaison8346]

Bonjour K bien-sûr plus on augmente la quantité de lait on doit augmenter aussi la quantité de kefir pour avoir un très bon bon goût et pour avoir un parfait processus d'affinage . Merci pour le commentaire, oui toute ma famille adore mes fromages . Bonne soirée à vous

[@mustafabek2505]

Merci beaucoup Dans mon pays il n'y a pas de culture de moisissure blanche Existe-t-il une alternative ?

[@lafeemaison8346]

Bonjour Mustafa ,alors moi dans ma préparation j'ai utilisé le kéfir comme ferment que je cultive moi même ,et si vous n'avez pas ce ferment vous pouvez utiliser un morceau de camembert de votre choix en le mixant dans un yaourt nature du qualité . J'espère que ma réponse vous aidera dans vos préparations . La fée maison

[@mustafabek2505]

​@@lafeemaison8346 Merci beaucoup, je vais essayer de trouver ce type de fromage

[@lafeemaison8346]

@@mustafabek2505 bon courage

[@franck1806]

Vous n'avez pas essayé de faire du fromage 100% lait de kéfir ?

[@lafeemaison8346]

Si,on obtient un fromage frais onctueux

[@fellahhamid8617]

Comment faire le kéfir

[@lafeemaison8346]

Il'fait cultiver les grains de kéfir de lait

[@lafeemaison8346]

On les recevoir gratuitement d'une personne qui cultive les grains ou les acheter dans les magasins spécialisés

[@import-de-chinedotcommicha283]

Bonjour ! mais le geotrichum candidum est dans toutes les bases de Kéfir !!!

[@lafeemaison8346]

@@import-de-chinedotcommicha283 bonjour c'est pour ça moi j'utilise que le kéfir pour préparer mes fromages

[@import-de-chinedotcommicha283]

@@lafeemaison8346 Dans tous les cas, ils sont sacrément bien appétissants ! 😁

[@سرور-ظ5غ]

Lavoix est trop baisse,on entend la musique plus que les informations

[@lafeemaison8346]

Je prendrais compte pour mes prochaines vidéos