Camembert - krok po kroku/How to make cheese camembert.

Zapraszam na mój pierwszy film o tematyce serowarskiej. Przedstawiam na nim jak samodzielnie w domu zrobić ser typu camembert. Proszę również o troszkę wyrozumiałości, film nie był kręcony profesjonalnym sprzętem przez specjalistów a mimo wszystko włożyliśmy w jego stworzenie mnóstwo energii. Z góry dziękuję.

[@wojciech.twardowski]

Super. Dzieki za ten film

[@chris-bl4td]

A gdzie takie mleko można kupić? Masło zrobisz i pokażesz na kanale? Świetne filmy.

[@cookmylife]

Ja kupuję w polskich sklepach. Masło powiadasz, może gdzieś wcisnę w grafik. Się zobaczy :)

[@stefaniekozik164]

Witaj, czy kultury MST też się nadają ? Bo ty użyłeś MSE ?

[@cookmylife]

MST są dedykowanymi do Camemberta ;) ja używałem MSE bo nie było pod ręką MST ale dają radę.

[@stefaniekozik164]

Proszę o podanie mocy podpuszczki

[@cookmylife]

Podpuszczka była taka jak w linku allegro.pl/oferta/podpuszczka-plynna-do-sera-mleka-ser-domowy-50ml-8685269083

[@ryszardszulgo8839]

a skąd pleśń?

[@cookmylife]

Dodajesz ją przecież do mleka.

[@ryszardszulgo8839]

@@cookmylife mylisz bakterie z pleśniami. " nie znam się ale się wypowiem"

[@cookmylife]

@@ryszardszulgo8839 "Nie wiem co pisze ale napiszę" Obejrzyj film zanim zaczniesz głupoty pisać. Do mleka była dodana koncentrowana, liofilizowana kultura starterowa pleśni Penicillium candidum do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

[@ryszardszulgo8839]

@@cookmylife masz rację.. ze 2-3razy oglądałem-przewijalem i przeskoczyłem fragment z dodaniem pleśni. Dzięki za lekcję i niedopuszczenie tematu. Pozdrawiam

[@ryszardszulgo8839]

bardzo dużo sera wyszło z mleka. 1/4!

[@mariusz30able]

Bez logiki ladu skladu.wlewam mleko ile co ...