Рет қаралды 301
Krótkie wydeo z cyklu: o serowarzeniu. Pokazuję jedną z metod pierwszego solenia sera - na sucho. Ser należy zważyć i stosownie do wagi dobrać porcję soli - drobno zmielonej. Na drugi dzień solenie powtarzamy. Po kolejnej dobie osuszamy i odkładamy do piwniczki.