Macarons that everyone can make with direct (facilitated) dough

In this video I show how to make direct dough Macarons which are very simple to make
Whip into meringue:
140 g egg white
190 g granulated sugar
apart from
Mix and sieve:
190 g almond flour
190 g icing sugar
Combine everything three times
Form with a piping bag onto a baking tray with baking paper or a mat
Cook at 145 for 12/14 minutes

[@monicamayone-yn1go]

Lei è un grande maestro non solo nel suo lavoro ma per la sua grande generosità in tutto ciò che ci insegna!

[@diegolabarile229]

Maestro come sempre mooooolto chiaro, non vedo l' ora di comperare il libro, grazie per la dedizione a questo lavoro.

[@Canale15]

Grazie a te

[@assiasiviglia4036]

Grazie di cuore i tuoi insegnamenti e le tue ricette sono una garanzia di successo ❤

[@mariapiabaio4566]

Ho fatto i macarons sono venuti perfetti ne ho fatti di vari colori !!!grazie buon pomeriggio

[@mariapiabaio4566]

Grazie maestro io già avevo fatto la ricetta che aveva fatto qualche anno fa e mi sono trovata bene !comunque farò anche questa che molto sbrigativa e lo stesso risultato buona giornata e grazie mille sempre le ricette che faccio con i suoi insegnamenti sono veramente il top

[@mauriziobarbalace1872]

Ricetta sbrigativa la farò per il fine settimana. Le volevo dire Maestro che ho fatto la sua ricetta del liquore al cioccolato...una bomba,buonissimo, ma sopratutto alcolico al punto giusto

[@leocadiasanchez6208]

il signore ti benedica 🙏.

[@ClaudioCeruto]

Con metodo diretto, è una buona idea... Grazie 😊

[@wilmacanini1425]

Pure i macarons, che belli😍😍

[@mariannabottegal8453]

Che bello!! Non vedo l'ora di provare!!🎉

[@fulviomicucci8004]

Grazie mille per aver condiviso un'altra grande chicca ❤

[@TheSilvietto17]

Grazie infinite, voglio farli per i miei bambini👏👏

[@margherita2011zh]

Sempre bravissimo sei un grande 👍 grazie di cuore ❤️😀👏

[@caipi8429]

Like meritato ma a parte la moda servono davvero i Macarons? In Italia abbiamo fior di dolci, anche la semplice meringa con gli amaretti sbriciolati nell'impasto secondo me è superiore, se poi tra 2 meringhe ci vogliamo mettere qualcosa...

[@vincenzopatti9103]

Grazie sempre x i consigli, desideravo Chiederle se poteva parlare della 1/2sfoglia grazie x la cortese attenzione

[@margheritasalonna7633]

Bravo 👏 e grazie 🙏

[@mariapiabaio4566]

Posso mettere il colore a gel ?posso usare lo zucchero a velo vanigliato? Grazie mille e buona giornata

[@Canale15]

Si. Il colore meglio in polvere per i macarons

[@monicasqueri7471]

Grazie Maestro ❤

[@mariapaolavitale5117]

Sempre grande maestro ❤

[@sanziopinzio]

grazie Maestro

[@sergiotravan1685]

BRAVO GRAZIE!!

[@lorenzocaputo2928]

Buongiorno maestro, si può usare l'albume pastorizzato?

[@Canale15]

No

[@nadiadidi448]

Grazie

[@mariaimpagliazzo1081]

Grazie maestro questa ricetta è molto più semplice!Vorrei un consiglio da lei visto che ho preso x ben due volte la farina di mandorle e non mi è piaciuta posso frullare io le mandorle fino a farle diventare farina??😊

[@Canale15]

Si certo

[@francescalopresti4385]

🎀🎀🎀🎀🎀🎀 Grazie Maestro

[@mauriziobarbalace1872]

Mi sono dimenticato di dirle se ha una ricetta per il limoncello, con una gradazione tipo quella del liquore al cioccolato...Grazie

[@salvomancuso1707]

Complimenti maestro volevo chiedere il forno con valvola aperta o chiusa. Grazie

[@Canale15]

Aperta . Meglio forno statico

[@giuseppecastellano3178]

Buonasera maestro,volevo fare la ricetta delle vostre veneziane però usando il lievito madre e non quello di birra,come bolancio la ricetta? grazie

[@mariapaolavitale5117]

Grande come sempre ❤

[@mariapiabaio4566]

Buona sera è vero che la farina di mandorla per una più perfetta riuscita deve asciugare a forno a 100 gradi per due ore?grazie

[@Canale15]

Non ho mai sentito questa cosa

[@mariapiabaio4566]

@@Canale15 anch’io la prima volta io senza asciugare la farina mi sono venuti perfetti con la sua ricetta

[@carmelalocritani8922]

Salve in pasticceria nel forno girevole come deve essere la cottura?grazie

[@Canale15]

Lo stesso

[@marisascalia5886]

Buongiorno ho provato a farli qualche volta i macarons ma non mi sono mai venuti... proverò la sua ricetta sicuramente ma gli albumi devono essere "vecchi" di almeno tre giorni oppure non è fondamentale. Grazie

[@Canale15]

Non è fondamentale. Temperatura ambiente no frigo

[@marisascalia5886]

@@Canale15 grazie mille

[@teresagiaquinto9216]

Grazie😘

[@camillamilla2153]

Si possono dimezzare le dosi?

[@Canale15]

Certo