MACARONS: RICETTA BASE + 3 GUSTI - risultato garantito, promesso 💚 | Davide Zambelli

[@lucake9133]

Grazie per la mention Davide e i complimenti (super pompati ahaha)! Sei stato un grande, i tuoi macarons sono perfetti! Bravissimo!!!!!

[@assuntacriscuolo3783]

Caro bravo ma nn trovo le dosi vuoi ripeterle grazie

[@danielalaterramaggiore5832]

Sei proprio un bravo ragazzo..... onesto e pulito. I miei complimenti, per quello che sei, più di quello che fai! Questo preambolo ti dà una medaglia al valore👏👏👏👏👏👏👏

[@mariacarmelabevacqua100]

Davide!!!!!! Anche io per arrivare a fare i macarons ho fatto il tuo stesso percorso!!!!Mi venivano spaccati sopra,come mi innervosivo!!!!.Poi nei vari gruppi di cucina di facebook ho trovato amici che mi hanno detto quei passaggi indispensabili per poterli fare perfetti!!!! Su Instagram li ho postati!Quando sono venuti belli e perfetti....una emozione!!!!!! Superficie liscia e quell'increspatura laterale!!!!! E anche io li ho fatti col caramello salato!!!!Da te ho imparato un'altra cosa,di montarlo!!!! Sei grande!!!!Ti metti e fai ricerca con passione!!!!!! Ne ho fatto di tue ricette!!!! Tutte perfette!!!! Per esempio quella tua focaccia toscana,!!!!! Tutti l'adorano!!!!!!!E poi te l'ho già detto!!!! Tu buchi lo schermo quando racconti delle tue ricette!!!!

[@annasambito1736]

ok, sono una frana a cucinare ma guardo tipo TUTTI i tuoi video perchè mi rilassano un botto AHAHAHHA

[@chiaragilli]

Io adoro i macarons 🥰. Me ne sono innamorata quando ho assaggiato quelli di Pierre Hermé a Parigi. Bella “lezione”, la passione che hai messo in questa preparazione è il valore aggiunto che mi ha tenuto incollata allo schermo per l’intera durata del video

[@deboraplatania4130]

Complimenti! Sei davvero un ragazzo in gamba. Spiegazione molto chiara e dettagliata. Sei unico, grazie❤❤

[@chiaraluce13]

Grazie mille per i tuoi consigli e per il tuo modo “prolisso” di spiegare perché è proprio quello che si cerca quando ci si cimenta in queste ricette di pasticceria insidiose.

[@andreavalpiani9078]

Grazie Tiziano!!! Spiegazione perfetta e soprattutto tanto merito per la tua onestà e bontà nell.averci insegnato tutte queste cose , che sono frutto del tuo tempo e sacrificio dedicato nel fare questo tipo di dolce! Grazie infinite!!

[@tizianajanes9447]

Non vedo l'ora di provarli, dettagliato, umile, metodologico e ovviamente simpatico bravo!!!!

[@francescameulli6900]

Ma se tu che sei così bravo ci hai messo tanto a farli bene,che speranze ho io?😭 Non mi sono mai azzardata a farli anche se li amo tantissimo! E più sono colorati e più mi ispirano! Vedrò se attentarmi con la tua splendida ricetta! ❤️ Intanto grazie! Sei sempre fantastico! 🤗 Alla prox!😘

[@misakimoemoe7131]

Ok, ho capito come si fanno. Vado a comprarlo al negozio 🤣

[@dada0671]

Anche se per un solo macaron ti chiedono un rene 😂

[@misakimoemoe7131]

@@dada0671 già ahahhah

[@gab-df5nk]

ma nozomi nella tua foto profilo? 👉🏻👈🏻

[@misakimoemoe7131]

@@gab-df5nk ehm onestamente non lo so, avevo trovato questa immagine circa 8 anni fa 🤣 e non la cambio da allora. Però a pensarci bene ci assomiglia molto

[@silviagiusti6099]

Ti seguo

[@valelenti3782]

Ti volevo ringraziare.ho provato tante volte a farli ma mi venivano sempre malissimo.ho visto tanti tutorial e mi dannavo perché non capivo perché non ci riuscivo...poi ho visto la tua spiegazione e....x magia o Miracolo a primo colpo ci SN riuscita...grazie milleee...te ne sono davvero grata.grazie grazie

[@annatoppi3453]

Grazie per la ricetta. Li ho fatti per la prima volta e sono venuti niente male... La prova 'rumore' eseguita perfettamente. Bravoooo.. sei simpaticissimo. Spieghi benissimo.

[@angelatournour1775]

Bravissimo... Hai spiegato in modo spettacolare. Sono difficili ma proverò a farli prima o poi. Grazie carissimo per la tua energia e delicatezza

[@caterinazambelli6159]

Non mi sono mai cimentata perché ho visto anch io tante ricette ed ero dubbiosa . Ora non ho più scuse, grazie veramente per i tuoi consigli e per la tua condivisione sei veramente speciale ❤️

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️❤️❤️ grazie a te Cate per la fiducia!! Domani metto la ricetta sul blog che oggi non son riuscito e poi sei apposto ✨

[@pukka601]

Grazie🤗 Sei simpaticissimo e cosa non da poco,ho capito tutto perché spieghi benissimo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤗

[@luluparpinel9594]

Davide sei un grande! Ho provato a farli seguendo tutti i tuoi preziosi consigli e per essere la prima volta sono pienamente soddisfatta. Grazie Davide😍

[@luluparpinel9594]

Posso chiederti una cosa? Se volessi colorarli in vari colori posso mettere il colorante alla fine dividendo l'impasto?

[@sabrinalanducci7590]

Ciao Davide,mi chiamo Sabrina. Ho appena visto il tuo video,intanto ti faccio i miei complimenti xchè sei davvero simpatico,e sopratutto xchè ti volevo ringraziare x quanto sei stato dettagliato nello spiegare tutti i passaggi! Guarda sono giorni e giorni che guardo video su video x scegliere quale sia la miglior ricetta x la riuscita dei Maccarons,e devo essere sincera nel dirti che la tua è una tra le migliori. E quindi ho deciso di provare la tua. Ti ringrazio di cuore! Un abbraccio. Ciao ☺

[@mariannaiacoletti7214]

Ricetta e soprattutto spiegazione top è la seconda volta che provo la prima con un'altra ricetta mi si è sciolto l'impasto, questa volta riuscitissimi non perfetti ma direi più che soddisfatta. GRAZIE

[@sabrinadisimone8510]

Grazie Davide Con questo video mi hai salvata Sono riuscita dopo mille tentativi di altre ricette a realizzarli finalmente PERFETTI seguenti tutti i tuoi consigli scupolosi e la ricetta in ogni minimo dettaglio 😍

[@mariaforte3473]

Sei fantastico e simpatico mi sono molto divertita🙂 sentire la tua spiegazione molto dettagliata un grazie x la tua bravura👏🏻👏🏻

[@rossodisera1914]

Ciao Davide, i macarons sono pazzeschi, le creme per il ripieno una bomba, non saprei quale scegliere, si va beh ovviamente le proverò tutte. Grazie perché oltre ad avere svelato tutti i trucchi sei stato come al solito molto chiaro.

[@annavannoni4583]

È la prima volta vedo un tuo video, dalla curiosità sono andata sul blog ed è veramente strabiliante 😍 mai visto un blog così tanto bello ed ordinato complimenti.

[@yleniaaiello8312]

Questo video mi salva la vita. Una volta vengono, una volta no! Giusto settimana scorsa li ho fatti per una ricorrenza speciale e mi sono arrabiata tantissimo. Mi è successa una cosa: unendo il colorante al tpt e all'albume, ho amalgamato molto, forse troppo, perché non riuscivo a raggiungere il colore che volevo. E allora, girando troppo, ho ottenuto una consistenza forse troppo "morbida", non la solita. Forse il problema è stato questo. Mi chiedevo se aggiungendo il colorante in ultimo, dopo il macaronage, il risultato può essere cmq ottimale. Mi hai illuminato molto sulla questione scioroppo/fruste/termometro. Una vera e propria svolta! Grazie

[@patriziamura9809]

Sei il mio ricettariolo preferito per la simpatia e la piacevolezza.

[@filippolupolussignoli7332]

TI GIURO STAVO ASPETTANDO DA TANTISSIMO CHE FACESSI I MACARON.. SONO DAVVERO BELLISSIMI E SICURAMENTE BUONISSIMI, LI REPLICHERÒ SICURAMENTE ❤

[@davide_zamby]

Grande Filo!!! Troppo felice di soddisfarti! Domani posto anche la ricetta sul blog ❤️

[@juliatiganciuc300]

Bravissimo! Mi piace perché spieghi tutto nei minimi dettagli. Ho fatto i macarons secondo la tua ricetta e mi sono riusciti molto bene dopo aver capito che il mio forno a 150 gradi bruciava sotto i macarons (solo la prima teglia). Allora ora tengo i 140 e li lascio per 13/14 min circa 👍🏻😊 Comunque un grande grazie per la tua ricetta ☺️ ah sì la ganache al lampone è una meraviglia. Devo ancora provare le altre due. 👍🏻👍🏻👍🏻

[@martablasina4062]

Ma solo io ho riso per la forma del pezzo di carta? Ma che è🤣 Davide te se amaaa! Bellissima ricetta, vive la France❤

[@davide_zamby]

Ahahahahahahaha no guarda lasciamo perdere. Ovviamente è il primo pezzo che avevo sottomano 😌

[@josephburdett]

vive la France lo potevi evitare ahah

[@rossellamancini7457]

Beh...anche io 😄😄😄

[@violadavis6013]

Sembra una sportina 🤣

[@eglipjetri8242]

La ricetta come il bacio alla francese è stato portato in Francia da Caterina de medici (italianissima)

[@alessandraflorio8613]

Amo i macarons, sono il mio dolce preferito e sono un'ottima assaggiatrice. Dopo aver visto questo video andrò a comprarli ancora più felice

[@lacucinatestarda1050]

Complimenti!!!!… e grazie infinite per questo video che, per quanto dicano prolisso, è essenziale per spiegare esattamente come fare dei fantastici macarons 🤗 Dopo 4 video e 4 tentativi riusciti discretamente, col tuo video mi son venuti strastupendi ma soprattutto buonissimi 🤗😘 Grazie!!!

[@lory1427]

😃che tripudio di colori 😍🤩na tavolozza 🎨🎨che arteee !!!! Bravissimo !!!!

[@mariasaputo5175]

Finalmente ❤..sono due anni che provo a farli. Grazie a te sono venuti perfetti!

[@fraublucher1332]

hai guadagnato un altro iscritto.. sei bravissimo e super preciso, voto diesci e lode👍

[@paolamusic7658]

Ricetta e spiegazione perfetta ❤bravissimo 🎉

[@elisamariamanni545]

Ti faccio i complimenti per la tua chiarezza e approfitto per chiederti se mi saii dire perché i gusci mi vengono vuoti. Grazie

[@Emily-di1gt]

Sei dolcissimo molto esaustivo generoso Umiltà a gogoo non cambiare mai Bravissimo nonché professionale 😍😍😘👍

[@acasadiely2394]

Sono anni che vorrei farli e compro anche gli ingredienti poi sapendo che sono molto insidiosi ci rinuncio. Ora vedendo il tuo video pieno di trucchetti e consigli nn ho più scuse. Grazie. 😊😉

[@fatimazahrabarkaoui2307]

Ho trovato la ricetta perfetta seguendo il tuo metodo, grazie mille e bravissimo

[@marticasierra8648]

Più chiaro di così non si può.Grazie mille,ci proverò.

[@KEGLY7]

Io l'ultima volta ho provato a farli quest'estate:ero in Calabria e avevo un sacchetto di mandorle locali(li costano poco) quindi farina fai da te e poi sciroppo senza termometro. Non si sono alzati chiaramente :D però sono piaciuti molto a chi non li aveva mai assaggiati prima. Grazie mille di tutti questi consigli che ci hai dato. Bravissimo come sempre :)

[@elisaastorino]

Che bravo!!! Complimenti davvero!! Scusami volevo chiederti io ho un tappetino in silicone della tescoma.. Intendi quello? Grazie mille 😊😊😊😊

[@giuseppepassanisi3064]

Complimenti,i miei primi macarons li farò seguendo i tuoi consigli.

[@elenaocc6202]

Ok, bravissimo, i macaron li comprerò, ma queste salse le proverò sicuramente! grazie 👼sei esaustivo e anche molto spontaneo 👏🤩🤩

[@patriziagrasso5377]

Sei il mio salvatore aspettavo di trovare una ricetta così fantastica per i macarons Grazieeee

[@marinamazzocchi1634]

Ahhhhhhhg sembrano facilissimi a guardarti ...ci proverò dai 🤪🤣❣️un bacino

[@cinzia772]

Complimenti x la precisione e la costanza! Ma è davvero trooooppo elaborata 🧐

[@annaonida3582]

Nooo,troppo

[@indy2452]

Finalmenteee, era da ieri che aspettavo questa ricetta che ovviamente farò entro questa settimana, ti adoro💕💕 Ho guardato nel blog ma la ricetta non c’è ancora

[@luciam1278]

Con la tua ricetta mi sono usciti perfetti al secondo tentativo, grazie davvero😍😍

[@rosannalorenzon5527]

Che buoniii i macarons!!!😋 Che colori fantastici e spettacolari👍👍👍 Sei di una bravura pazzesca👏👏👏

[@davide_zamby]

È stata dura trovare la combinazione di ricette giuste ma ce l’abbiamo fatta ❤️ (cit.)

[@manuel-cecconello]

Mamma mia che lavorono di ricetta e che raffinatezza nella ricerca della ricetta perfetta! Bel lavoro.

[@misfitsheart]

Grandissimo. Proverò a farlo. È un sacco che guardo ricette per capire

[@filippogenito3506]

Complimenti x il video....ho seguito i tuoi passaggi e sono venuti sia i macarons che il caramello salato 👏👏👏

[@olgab4607]

Super Davide,grazie ,tante Auguri ❤🎉ora li sto preparando ,poi ti dirò 😂

[@sheyla0792]

W - o - w !! Grazie! Finalmente un video spiegato per bene sui macarons.. spero di riuscire a sentire quella “ pelle “ così liscia tanto da accarezzarla come dici 😆 quando li proverò ti taggo sicuro su insta.. sempre top.. grazie Davide! 😜

[@gabrielaciorap1401]

Grazie mille per tutti i consigli Sei bravissimo👏👏👏👏quando li faccio li metto sul fbk poi ti tago

[@adryruozzi505]

Meravigliosi! Li hai descritti alla perfezione!

[@davide_zamby]

Grazie di ❤️ Adry

[@adryruozzi505]

Grazie a te! Mi tieni un sacco di compagnia essendo a casa in cassa integrazione! 😊❤

[@estellenaturelle3447]

Come si puo fare una crema di vaniglia oppure di ciocolatto? Voglio provare per Natale. Grazie mille. Molto bello il video

[@missgiki]

Utilissimo video! Sono venuti perfetti! Li proverò anche io nei miei prossimi video!

[@cristinaercolani7523]

hai delle mani magiche. ti esce qualsiasi cosa: ok questa ricetta magari non è uscita al primo colpo però alla fine ci sei riuscito. bravo davvero davide. un abbraccio. questa non la posso fare perchè la frutta secca a guscio non la posso mangiare ( sono allergica ) però sono bellissimi.

[@1774Emma]

Buonasera Davide ! Grazie mille per questa ricetta di Macarons con tutti molto i tuoi concigli per avere successo ! Buona giornata e un saluto dalla Francia !

[@davide_zamby]

E se me li promuovi tu sono al settimo cielo ❤️

[@simonapalma934]

Spiegazione davvero chiara. Ho fatto diversi tentativi falliti e non vedo l'ora di cimentarmi nella tua ricetta. Ho solo una domanda. Nel preparare la meringa con la planetaria ho sempre riscontrato difficoltà nel momento in cui verso lo sciroppo negli albumi montati, perché una parte dello stesso (probabilmente per inesperienza) o va a finire sulla frusta o sulla parete laterale. Posso usare le fruste elettriche? Grazie e complimenti 😊

[@fabiofabi4637]

Ciao complimenti per il video super chiaro e completo. Ma ho due domande se puoi rispondermi. Quanti macaron ci vengono con le tue dosi? Io devo realizzarne in 6 colori e mi chiedevo se potevo fare due impasti e poi dividerli e colorarli, ma va fatto sempre prima della meringa??? Grazie mille 🙏

[@mariaantoniettafiori2446]

Sei un grande...non ci sono parole....bravo davvero bravo

[@antonellamzl98]

Grande Davide! È sempre un piacere ascoltarti❤️

[@xXxAlexXx]

Finalmente ho capito perché mi si spaccavano sempre! Grazie mille per tutti i consigli!

[@cinzia6521]

Sono un capolavoro . Complimenti ma non mi azzardo proprio. Seguirti però è un piacere🤩

[@Manu-zw5vt]

Bravo come sempre ma non penso che li farò, un abbraccio Davide! Complimenti 😊

[@xyxy9987]

Grazie, che bello ai spiegato grazie ancora

[@martinarossi4656]

wao che spettacolo! Complimenti per la tenacia, si mangiano con gli occhi ;)

[@angelal5506]

Meravigliosi bravo Davide,😘😘😘💞💞

[@sabrinapeterlini1255]

Ma sei fantastico 🤣 grazie x questa ricetta, non li ho mai fatti ma col tuo video mi viene voglia di provarci!

[@morenamartelli]

Ciao davvero bravo,complimenti Un consiglio se il forno non ha la funzione statico ma è ventilato,come si può fare?Grazie 😋😋

[@klimt5]

Grazie 🙏🏻 sei stato davvero gentile

[@rosannavisintin5289]

I macaron!!!!! Ogni tanto mi cimento, ma se una volta mi riescono, altre 4 no! Ora proverò con i tuoi super consigli. Grazie, Davide!!!! Un bacione! Rosanna

[@danielaciechi1250]

Sono bellissimi da vedere e super buoni da mangiare bravooooo 😀❤💣

[@davide_zamby]

Io li amo ❤️

[@mariapiaf.9944]

Ma che bravo!biscotti buonissimi soprattutto costosissimi bene! li faremo a casa ! Ciao 👋👍

[@valentinacostantini7644]

Fatti per la prima volta e seguendo alla lettera i tuoi consigli sono venuti benissimo!🥳 sei mitico! Grande e grazie Davide!🤩

[@marialabraca7723]

Ciao, perché non mi fa mai il becco d'oca 😞?

[@mattiamartin5293]

Grande Davide, provati buonissimi

[@normavalentinelli4157]

Ma.....quanto sei bravo Davide !!!! Provare presto . C i a ooooo

[@SB-ch5du]

Ci hai spiegato passo dopo passo. Questa volta riusciranno anche a me!👍grazie super Davide.

[@GG-vq1vv]

Sarai prolisso😜 ma sei preciso, chiaro ed estremamente semplice e simpatico 💪💪😘😘

[@luciaperria2870]

Provero' a farli ma non so cosa ne uscira' 😂grazie per la ricetta😍👏👏👏

[@Cettisworld]

Bellissimo video! Grazie le rifaccio

[@danielaruzzo7089]

bravissimo! complimenti! grazieee!

[@sandratartaglia64]

Sei troppo bravo e meravigliosamente sincero e trasparente.. questo è sicuramente il tuo punto di forza,se continuerai così raccoglierai taaaaantiii fruttiiiii....Ma dicci quale farina Mandorle hai hai usato?Pensi sia superfluo settacciarla con lo zucchero a velo come di solito raccomandano?

[@francesca9767]

Davide sei un artista!!!! Sono stupendi 😍😍😍

[@lorenzob206]

Davide, hai ragione, è il video definitivo sui Macarons. Certo son difficili...ma non mollo, un giorno ci riuscirò 😉 Grazieee

[@rosannabelluti8832]

Sono spettacolari!!! Bravissimo!! E chissà che buoni!

[@davide_zamby]

Li adoro sono fantastici ❤️

[@lorianamarinangeli216]

Bravissimo ! Domandine .....potrei utilizzare gli albumi già pronti ,oppure quelli non montano bene come quelli appena separati dal tuorlo ?Per lo zucchero a velo,è vero che non si può utilizzare quello che contiene amido ( la maggior parte di quello acquistabile al supermercato lo contiene )?

[@antoniettaderario7509]

Davvero ottima spiegazione

[@soniabedin6832]

Bravissimo 👏 👏 non vedo l'ora di farli 😁

[@davide_zamby]

Grande Sonia ❤️

[@mariaelenalagunas5424]

Sei unico! Grazie :)

[@maboscol]

ciao, bella ricetta, mi sai dire le farciture quanto durano in frigo? e se per farcirli vanno prima portate a temperatura ambiente? grazie, ciao!!!

[@lorenzoesposito7101]

Straordinari! Una domanda: la grammatura vale per una teglia? o in totale poi diviso per ciascuna teglia? mi sarò espresso malissimo sicuro

[@melisabri78]

Ciaoooooo Davide!!!! Ahhhhh i macarons.... Inutile dirti che, qui in Francia, ne mangio a tutti i gusti. I tuoi sono stupendi ed invitanti. Vedo che hai fatto molte ricerche e tantissimo lavoro per arrivare al risultato finale. Anch'io li faccio con successo seguendo la ricetta del maestro del macaron Pierre Hermé, ma anche da altri grandi nomi della pasticceria francese quali Philippe Conticini, Cyril Lignac, Christophe Michalak e ne passo. C'è un modo per farli in maniera più veloce con lo stesso risultato: infornarli subito, senza aspettare che si formi la crosticina, con tutti i problemi di umidità che hai elencati. Pierre Hermé, che è rinnomato per essere il maestro dei macarons, li fa così ed il risultato è spettacolare. Spero che non ti dispiaccia se ti ho dato questo ulteriore consiglio, non voglio rovinare tutto il lavoro fatto. Un bacio ed un abbraccio da Parigi ❤😘😍

[@federica1795]

Che buoni!!! Proverò a fare la versione al pistacchio!! 😋

[@davide_zamby]

Anche quella è pazzesca guarda...❤️

[@sofiaciviletti2285]

Tu mi hai salvato la vita. Love u Mi viene da piangere🙈

[@menaesposito6661]

Sei un incanto, io ti stimo troppo, bravo bravo bravo

[@annamariaibba5474]

Sei un tesoro è bravissimo

[@dianasilvestri4979]

Bravissimo, complimenti 🤗