Tu Cocina (Yuri de Gortari) - Chiles en nogada

[@gabyALBOR09_]

Alguien en 2024? Cada año vengo a verlo para seguir su deliciosa receta ❤❤

[@joseluisvazquez6762]

Yo

[@yolandahernandez5486]

👆

[@jinapellegini4168]

Yo

[@alejandragarciarosas6160]

Yoo agosto 24

[@RebecaAramburo]

Lamentablemente ya murió este señor. Gran cocinero

[@cuquissalinas804]

Querido Chef, amado poeta de la cocina, hasta el cielo va el cariño de todos los mexicanos que gracias a ti redescubrimos nuestro querido México a través de tus recetas 🍲🍅🌽💗. Sólo una súplica, por favor no quiten su canal, es parte de la historia y una inspiracion para las futuras generaciones 🙏

[@bermudezamparo9535]

Ooooo

[@mariajosefinasanchezabeja8286]

Que descanse en paz querido chef

[@ceciliacastillo9125]

😭😭😭😭😭

[@rocioperezescamilla8169]

Muy buena explicación. Gracias.

[@concepcionnavarro5742]

No sabía que ya había partido! Que pena tan grande!

[@melisalvador9707]

Cada año vengo a ver la receta del chef Yuri para hacer chiles en nogada. Siempre estará presente en mi mesa.

[@teresafigueroa2288]

X2

[@juanmedel1883]

Descanse en paz el chef de la cocina tradicional. sus recetas quedaran inmortalizados

[@Gt-dd3up]

Ya murió😭?

[@juanmedel1883]

@@Gt-dd3up tiene más de una semana que partió para ser el chef del Señor

[@Gt-dd3up]

@@juanmedel1883 .descanse en paz

[@oliviajimenez9237]

😪

[@erikadelatorre5632]

Cómo que descanse en Paz ????? Que sucedió 😭

[@alcypresea]

cuando quiero sorprender a amigos y familia aqui en España con sabores de nuestra comida mexicana, las recetas de nuestro querido Yuri son un acierto total, descanse en paz este gran chef.

[@JoseGomez-nb4wq]

Y como consigues los ingredientes

[@marranillo1971]

Hoy 24 de diciembre, desde Alemania, honro tu memoria maestro preparando unos chiles en nogada para la cena de navidad!

[@soledadramirez6824]

Que bonito tu comentario, que bien que no pierdes tus raíces estando tan lejos. Saludos.

[@JoseGomez-nb4wq]

😮 allá hay chiles poblanos?

[@azidrain]

Felicidades..así es como se explica una receta...sin prisa, sin chistes baratos, proporcionando la informacion del por qué de cada ingrediente y permitiendo asimilarlo completamente.

[@gabyalvarez1389]

Totalmente de acuerdo, excelente explicación

[@TheKainan004]

Acaso te refieres a una "cocinera" de color Rosa? Pero tienes razón por eso para aprender de verdad mejor con el maestro.

[@guilleaguilar9363]

TheKainan004 para todos hay gustos el senior es muy serio y es bueno y la pink tiene carisma y y pues a muchos les gusta y a otros pocos no mi opinion

[@guilleaguilar9363]

azidrain la verdad amigo no tengo nada qe decir yuri de gortari buen maestro pero la pink tambien buena maestra

[@keckk615]

la nogada de marisol pink parece vomito de perro

[@fairyles]

Maestro de la cocina, como cada año, 15 de Septiembre visitando su video para recrear su receta, Gracias Cheff, besos hasta el cielo. 🙏🏻✨

[@claramunoz598]

Disculpe, al hacer la nogada se le agrega leche para facilitar el licuado?

[@guadalupesalinas4891]

😢😢😢😢se le extraña tanto a esta gran maestro de la gastronomía 😢😢q.e.d....

[@guadalupesalinas4891]

@@claramunoz598 siii amiga un poco de leche para evitar que Forces tu licuadora ..

[@julietahernandez8519]

Gran chef el señor Yury de Gortari, que claridad y que paciencia para explicar. Descanse en Paz.

[@gonzaloaguilar8707]

@@claramunoz598 si pero muy poca leche, la nogada debe quedar algo espesa como la que hace Yuri, deseo que te queden exquisitos tus chiles, un ingrediente que no dice Yuri pero que le pone a todos sus platillos es amor, cuando guises ponle todo tu cariño a tus platillos.

[@marineastro]

En la pantalla de mi computadora, hay gotitas de claras de huevo, en mi plato, colores semejantes a la de una bandera mexicana. Y detrás de la pantalla, hay un gringo que se encuentra contento, bastante sorprendido por el efecto llenador que tenía su exquisita obra. Gracias Yuri por su legado culinario, descansa en paz.

[@ma.delrosariodiaztrejo6468]

Descansa en paz.

[@patriciatellezr8176]

Cocinándole al Supremo, han de estar felices en el cielo!!!

[@neyluna3189]

Me alegra hever visto este video y al mismo tiempo me entristece saber que ya no está 😢 , descanse en paz 🕊️

[@elizamartinez5241]

@marineastro hermoso poema gracias

[@Brownpride137]

Descanse en paz yuri de gortari, el mejor chef mexicano,un gran orgullo de nuestro país tricolor.!!!

[@guadalupesalinas4891]

Quiero llorar 😭😭 ya estoy llorando se le extraña tanto 😭...

[@guadalupesalinas4891]

Que viva !! Este gran cheff dejo mucho que aprender d.e.p

[@narcisaestupinan6037]

Cocinando en el cielo estarA

[@batssy25]

Cuando se murió? 😰😱😱😱😭

[@neyluna3189]

🙏🙏

[@Norteno_Prime]

El estilazo para capear los chiles es imposible de igualar, lo intente y falle miserablemente. Fue usted todo un maestro, fuente de inspiración para los nuevos cocineros mexicanos.

[@yadiramauro3176]

Definitivamente es gente que no debería morir. Lo extraño tanto.

[@wuerojuarez7554]

Es difícil aceptar de niño veía sus recetas en el once:(;

[@nostoy4170]

Descanse en paz! gracias por el legado de sus recetas en video y su amor por nuestra riquísima cocina mexicana. ❤

[@isarobles6308]

Que Dios lo tenga en su gloria! Tengo una linda anécdota con él, soy de Puebla y un domingo mi mamá lo reconoció comprando en la zona céntrica, mi papá le habló y muy amable se acercó a mis padres y se tomó foto con mi mamita que también ya falleció. Una sensillez indescriptible, buen hombre y de trato amable. En esa ocasión nos comentó había venido a Puebla a comprar los ingredientes originales para hacer los chiles en nogada.

[@florenciagarcia4360]

Un gran chef , que ya descansa en paz , dejó un gran legado en la gastronomía mexicana, para mí el mejor chef

[@fernandaleoncarreno3362]

Buenos días desde Bélgica, soy colombiana y he conocido este maravilloso programa a través de un mexicano que adoro, es realmente muy grato conocer la tradición culinaria mexicana, son elementos absolutamente hermosos que nos permiten hacer un viaje entrañable por las diferentes regiones de ese país tan querido para nosotros los colombianos. Felicitaciones a este lindo Señoron, Yuri de Gortari que con su amor y carisma nos regala tanta historia y cultura.

[@leotallorodriguezbelmont2658]

muy buena receta ,ya lo cociné,y es un deleite

[@angelicamartinez2942]

Fernanda León Carreño que comentario tan grato de leer!!! Cuándo guste en Mi México lindo y querido, la esperamos con los brazos abiertos, para recibir la a ud. Y a su familia como los hermanos que somos.

[@arturotamez4903]

Y Colombia también tan bonito.

[@judydelagarzacampos7123]

Muy buena receta pero yo le pongo plátano frito, piñón y manzana .

[@terroralabruja]

Nosotros los mexicanos queremos mucho a Colombia tambien. En realidad mexico es el pais que contiene nuestras raices de todos los paises Latinoamericanos. Que dios bendiga al Continente Americano

[@kamikaserch]

2024 y el chef sigue siendo un referente de cocina mexicana. Un saludo a todos

[@anamariahernandez4669]

😭😭😭verlo y escucharlo me conmueve, gracias por hacer que amara la cocina, yo era de las que quemaba el agua para el café, y con usted mi cocina y mi mesa se convirtieron en una fiesta 💕 el cielo tiene un grandioso y estupendo maestro de la cocina. Descanse en paz. 😥😭🌻🙏

[@blancaperez8960]

Hasta se me salió una lagrimita!! Hay poca gente tan mágica como el chef Yuri de Gortari 😔😔. Cuánto amor a su trabajo!! Tan cuidadoso!! Cuánto se extraña!!

[@sonia7691]

SIEMPRE EN ESTA TEMPORADA ACUDO A CONSULTAR LA RECETA, ES UN DELEITE AL PALADAR GRACIAS QUERIDO CHEF POR HABER DEJADO UN LEGADO INVALUABLE DE NUESTRA GASTRONOMIA

[@PuedesDecirmePapi]

Descanse en paz grandísimo Chef, es un maestro de la gastronomía mexicana.

[@dulcecolorado6556]

Nuestro gran Yury de Gortari qepd quedaron sus deliciosas recetas en nuestro corazón y mente DIOS te guarde 🙏🏼😇🥹❤️

[@astrid4022]

Cada año busco este video para hacer mis chiles, me encantan las recetas de yuri!!

[@teologiarosa4681]

Gracias a Canal Once y ahora también a KZbin por conservar y y trasmitir las recetas mexicanas y tradicionales de México.

[@anaordonez7734]

El más maravilloso chef mexicano. Dónde quiera que esté Chef era una poesía verlo cocinar. 👏😍❤️🇲🇽

[@TurquoiseTalks]

que orgullosa me siento de ti yuri, es dificil encontrar gente como tu que habla de nuestra comida con tanto amor y dedicacion. Ademas que no le chafeas a las recetas, la comida para mi gusto deben ser puras y como nacieron originalmente, o lo mas cerca pero no malintencionadamente cambiar los ingredientes para satisfacer otros paladares. O lo comen como es o no estan comiendo esa comida es asi de facil.

[@elizabethp166]

+++

[@adry2676]

Turquoise E toda la boca llena de razón

[@gracielalopez5251]

@@guilleaguilar9363 Que pelada y vulgar,,, creo que te equivocaste de lugar, ve y aprende buenos modales,, grosera,

[@51papa]

Graciela Lopez totalmente deacuerdo venimos aquí no para escribir comentarios groseros si no para admirar la comida

[@klavdiaangulo395]

Buenos días perdón por no conocerlo antes hasta ahora que buscaba la receta de chiles en nogada DEP y pues ahora en este momento estpy su receta trapreparando

[@GracielaRojas-z2x]

Hasta el cielo le agradezco todas sus recetas todas muy buenas me encantaba como las explicaba y muy ricas que Dios lo tenga en su gloria

[@alexiakonan]

Querido yuri de gortari Gracias a ti comenzo a apasionarme la cocina ..recuerdo cuando a los 11 años veia tu programa en el once y no me lo perdia.. intente hacer varias recetas y no todas me salian . Solo queda decirte gracias por enseñar algo bello como lo es la cocina tradicional Descansa en paz donde quiera que estes.😢

[@viktorzenabi3041]

Descanse en paz maestro, su aporte a enseñar la cocina mexicana es invaluable, desde el primer día que ví uno de sus programas quedé asombrado, el set, su vestuario y personalidad me transportaron por el tiempo a un México maravilloso, gracias.

[@lupitaperezcampos8910]

Septiembre 2024 , El chef Yuri , el mejor de la cocina Mexicana tradicional ! El poeta de la cocina , Se le recuerda con agradecimiento y cariño! Desde Sahuayo, Michoacán, México Qdep

[@georginaguzman6573]

Con este maravilloso Chef aprendí a preparar estos deliciosos chiles en nogada, así como también el bacalao a la vizcaína, gracias QEPD 💖🙏

[@lupitacaudillo2467]

Georgina guzmán en que momento se agragan los piñones 😅 creo no lo vi en el video, gracias

[@fatimarodriguez6940]

Siempre será referencia de la comida tradicional mexicana. Un gran MAESTRO.

[@nancinmorales730]

Mi querido Yuri lo extraño!!!! Que forma tan maravillosa de enseñarme a cocinar conociendo nuestra historia, un grande de la cocina mexicana, como usted ninguno, con mucho respeto, descanse en paz

[@saritapaloma8426]

Muchísimas gracias por ser tan amable con las personas que dios te bendiga y te multiplique todo lo que repartes saludos desde Hayward California.

[@saracaballero6902]

Q.E.P.D. Profesor! Gracias por el amor a la Gastronomía Mexicana...

[@susanaromero3228]

Sr. GORTARY. Soy poblanos tengo la receta de los chiles de mi.bisabuela. permítame decirle que su receta está muy apegada a la "original" sólo le faltó al picadillo la manzana panochera que también es de temporada y el plátano macho. Y la nogada efectivamente se hace con el queso de cabra poblano. Pero no lleva almendra. Sólo nuez de Castilla. Lo felicito es la mejor receta que he visto en Internet.

[@noeleder579]

hola, estoy en la busqueda de una receta de chiles en nogada tradicional y fiable, me podria hacer el favor de pasarme su receta

[@paulinaelizabeth7944]

susana romero 😃 SALUDOS DOÑA SUSANA ROMERO 💐 ES ACASO POSIBLE QUE QUIERA TENER LA BONDAD BONDADOSA DE COMPARTIRNOS LA RECETA DE LOS CHILES EN NOGADA DE SU BENDITA BISABUELA,⁉️ 😍 TAMBIÉN SOY POBLANA PERO ESTUDIO EN LA TIERRA FARAÓNICA DE 🔼🔼🔼 EGIPTO Y QUIERO MOSTRARLES Y PREPARARLES ESTE IMPERIAL Y DELICIOSO PLATILLO DE LA GASTRONOMÍA POBLANA 🇲🇽 MEXICANA A LAS FAMILIAS DE ESTE LADO DEL 🌍 MUNDO Y DEGUSTEN NUESTRA EXQUISITA 😋COMIDA 🍽 . . . . . . QUÉ DICE, SÎ NOS COMPARTE LA RECETA(S) DE SU BISABUELA, VERDAD‼️ MUCHÍIIIIIIIISIMAS GRACIAS 👏👏👏 BENDICIONES 🙌

[@CatalinaIturbe]

Sra Susana, sería excelente que hiciera la receta de su bisabuela y la podamos ver, que no se pierda tan original receta

[@muaythaienaccionydemasdisc2740]

Si gustan la receta original poblana me pueden enviar WhatsApp a este número 2226677496

[@luluromero6809]

Podría pasar la receta de su familia? Sería interesante conocerla y elaborarla lo más apegado a lo tradicional, ahora hay tantas versiones que siento se ha perdido su esencia.

[@florramos9561]

wooooow es usted un poeta de la cocina mis respetos 👏👏👏👏💯💯👌👌👌👌

[@altagraciacalderon1561]

Mi hija. Tuvo la fortuna de tener como docente al Gran Maestro Yuri de Gortari. FELICIDADES. ME ENCANTAN SUS ILUSTRATIVOS VIDEOS

[@noemigeorginamorenotrejo9424]

Altagracia. En qué colegio imparte sus clases el sr. Yuri????

[@veronicarodriguez9530]

Felicidades 👏❤️ que buena suerte 👍

[@reinarobles-yp3wh]

Un abrazo y un gran reconocimiento al chef Yuri de Gortari!! Haré está vez su receta y que dios lo tenga en su gloria!!

[@youlhernandez]

Descansa en paz, mi buen maestro Chef Yuri de Gortari. 9-12-2020

[@joseantoniodavila2752]

Muy agradecido. Usted tiene madera de docente. Planté poblanos en España y los acabo de hacer en nogada siguiendo este video. El único problema fue que por lo que sea aquí los chiles poblanos han salido muuuuuuuuuuy picantes. Nos enchilamos un poco, gracias a dios que todo lo que los acompaña alivia lo picoso. Muchas gracias.

[@aydeayde2656]

Jose Antonio Davila creo que no le quito la semilla tal vez por eso le quedaron picosos. Lo bueno que se disimulo un poco con lo dulce.

[@gabot3478]

José Antonio Davila Te recomiendo que a la salsa de nuez le pongas un poco de Brandy, despues me cuentas.

[@rocioaguilera7255]

Jose Antonio Davila Lo picante depende de la cantidad de agua con la que riegas los chiles. Si los riegas poco , el ácido cápsico, sustancia de la que depende lo picoso, se concentra y el chile sale más bravo. Riega tus chiles abundantemente para que el ácido cápsico se diluya

[@mariateresahernandezangele420]

También se baja un poco lo picante si se remojan en Agua con sal y un poco de vinagre por media hora ( ya limpios asados y pelados).

[@ilseiseiseis]

es por el sol, que les da al fruto, los chiles, más sol, más picor, el agua también influye pero es la cantidad y el sol un factor que contribuye al picor y obviamente el suelo.

[@maribelduenasgarcia7167]

Hay maestro, yo lo veía en el canal once de mi país y siempre me pareció un elemento fundamental de nuestra gastronomía, sus recetas eran las mejores conservaban íntegramente la tradición, esperando que este gozando de su descanso eterno, le agradezco muchísimo sus enseñanzas. 🥰 que hermoso video.

[@chulita1964]

Cuanto Amor irradiaba por su labor ,es una delicia observar este canal ,debe permaner como un tesoro culinario.

[@montsediazcuenca8352]

Saludos hasta el cielo. Gracias por todas las recetas y la gran escuela que nos dejó. Abrazos maestro Yuri.

[@rosasanz6749]

me da mucho gusto verlo, antes lo miraba por televisión, me gusta como explica las recetas, gracias.

[@patriciahernandez8233]

Excelentes resetas mexicanas para mi en lo personal yuri de gortari es el mejor cheff que México tiene es un orgullo tener quien nos represente con la gastronomía mexicana felisidadez yuri de gortari por tus resetas

[@patriciahernandez8233]

Es un orgullo y exquisitas resetas no me canso de ver la gastronomía de yuri de gortari muchas felisidadez

[@bev_marsh]

Lo que ofende son sus faltas de ortografía.

[@ARTUROP7905]

Patricia Hernande

[@paindestroyer9960]

CONCUERDO CON TU COMENTARIO

[@alicianieto2161]

Canal Once. : Buena receta Sr Yuri, lo único que podría agregar es que se le diga a las personas que cocinen este maravilloso. platillo que tengan en cuenta que es muuuuuuuy laborioso, no es sencillo, desde escoger los ingredientes,azar los chiles, pelarlos,picar la fruta desherbar la carne pelar las nueces ES MUUUUUUY LABORIOSO Y CANSADO, haganlo con tiempo.

[@teresaacevedoramirez1738]

MAESTRO CHEF YURI!!! DIOS LO TENGA EN LA GLORIA COCINANDO PARA TODA LA CORTE CELESTIAL DISFRUTANDO LA COCINA MEXICANA!!!! Y QUE NUNCA QUITEN SUS VÍDEOS EN LA TIERRA, PARA QUE LAS FUTURAS GENERACIONES APRENDAN Y CONSERVEN ESTAS HERMOSAS TRADICIONES DE NUESTRO MÉXICO!!!

[@carmenleticiamaldonado4196]

Te extrañamos Yuri!, gracias por tus enseñanzas, en la Gloría estés feliz

[@anarosagarcia2257]

Chef Yuri siempre con tanto cariño que compartía sus recetas! Dejó huella en muchos corazones 💞🇲🇽

[@robertoantonioramirezespin7206]

Un agasajo ver lao creaciones del gran Yuri 👍👐👐👐👐👐💯

[@marthagloriahuerta2626]

Felicidades maestro Yuri hasta el cielo la receta más cercana a la original soy Poblana y cada año comemos estos deliciosos chiles en nogada y también los preparamos acercándonos lo más posible a la receta original

[@mariagalvan9931]

Tan querido y extrañado este señor culto, educado y extraordinario amor a la cocina mexicana... se nota que esta actividad no es su trabajo sino su felicidad! Hasta el cielo le envió un abrazo

[@aracelialvarado7413]

Mi chef favorito,he aprendido a conocer México a través de tus recetas, se te extraño, besos hasta el cielo 😘viva México 🇲🇽 viva 🎉

[@alinamayorga9498]

Descanse en paz, un ícono de la cocina mexicana. ¡Gracias por conservar las tradiciones culinarias de nuestro bello México!

[@irmabarocioesquivel8536]

Hoy vuelvo a ver a este gran Chef, Yuri de Gortari y agradezco a Dios, por el don de la vida, y todo lo que nos compartió. Lo recuerdo en mis oraciones, y pido a Dios le conceda la Gloria Eterna y le tome en cuenta todo lo que nos ayudó... Enseñando al que no sabe... Dios lo tenga en su Santa Gloria. Un abrazo y agradecimiento hasta el cielo.

[@lauragarcia1793]

mis respetos para esté señor que cocina delicioso 😊 DIOS LO BENDIGA 😀🤗

[@soledadsanchezresendiz3726]

Presente Yuri, a través de su amor a nuestras tradiciones culinarias! No se ha ido, fue a cocinar nuestras delicias al cielo...

[@AdrianaMartinez-xi8ys]

Yo cuando hago los preparativos navideños me pongo a escucharlo y hasta siento que la comida me sale mejor

[@thegreatshaking]

Viendo a este gran Chef. Me encantan los chiles en nogada y aprender a hacerlos de la mano del Maestro Yuri de Gortari serán un éxito.

[@doloresarenas3678]

Hasta el cielo llegué mi Amor y Agradecimiento por qué Gracias a Usted eh aprendido a cocinar . Y como cada año abro está página y publicación para preparar estos deliciosos chiles en nogada 😋. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️ .

[@enriquetagalavizgonzalez6937]

Descanse en paz, Chef Yuri de Gortari, excelente Chef que ha inmortalizado la cocina tradicional Mexicana, gracias!!

[@patriciamolina5841]

Descanse en paz maestro.🥀🕊 Gracias por toda su dedicación y pasión hacia nuestra gastronomía Mexicana.💜

[@carmenjacobo1971]

Gracias chef por todas sus recetas y sus enseñanzas Descansé en paz lo extrañaremos

[@rexazulunam1]

Maravillosa y magistral, forma de hacer los chiles! QEPD querido y admirado Yuri de Gortari

[@TheLuchis78]

Hablaba con una pasiencia tan espectacular me encanta,super receta que lástima que estè gran señor ya no este en este planeta 😢

[@monicahernandez385]

Qué rica receta!! Gracias por tan bello tesoro que nos compartió querido Chef. 💕 Siga brillando en el cielo. GRACIAS!

[@arly0607]

Que descanses en paz gracias por estás verdaderas recetas Mexicanas....las originales no la que ha inventado gracias donde quiera que estés

[@joselopezcarrillo7004]

Saludos cordiales desde cuautla Morelos México a mi esposa le encanta su cocina y le gusta mucho todo lo que usted prepara y comparte Dios lo bendiga

[@marthalauravazquezugalde4423]

Cómo se le extraña al Chef Yuri, pero su memoria queda en estas deliciosas recetas y está presente en ellas, gracias por seguir compartiendo su legado.

[@maconcepcionramirezgomez80]

Que buenas recetas del chef en paz descanse Y que bueno que aún están en internet sus videos .❤kpd.

[@normaesquivel2423]

Todo un poema y homenaje a nuestros ancestros la forma en que explica la elaboración de cada platillo. En paz descanse en este mundo y en el otro seguramente sigue cocinando alimentos deliciosos.

[@reginaquezadatovar7990]

Chef Yuri es maravilloso con sus Bellas recetas !!!🤗

[@bebagarcia2457]

Maestro!!!! Se le extraña mucho. Nadie como usted dice y explica como usted un beso al cielo. Dios lo bendiga.

[@rosadelcarmengutierrez7226]

Para la posteridad un libro de recetas antiguas e historicas! Maestro cuanta falta nos hace!

[@aliciacomparan6183]

Abrazos al cielo para el gran Maestro historiador y magnífico Cheff Yuri de Gortari. Siempre bien recordado gracias por sus exquisitas recetas mexicanas.

[@olivianoveron3560]

Sin duda una de las mejores recetas de chiles en nogada!! Felicidades 👏 👏

[@rocioaguilera7255]

Maestro de Gortari. Como siempre, su introducción es toda una lección. Mi madre decía acitronar. Es el término que yo uso. Felicidades

[@yolandarociovegadeloza893]

yo también uso esa peculiar palabra

[@janeestradaflores3340]

Saludos hasta el cielo querido maestro de la cocina mexicana.

[@rocioaguilera3555]

La mía también decía acitronar.

[@kikohertz23]

Extraordinario aporte a la cocina mexicana. Con Yuri puedes sentir como fue la cocina de los pueblos y su espíritu con ese toque elegante y muy sobrio. Es (fue) una delicia cocinar con este grande chef!

[@mercedesmunoz9227]

Que valiosas fueron siempre sus recetas tan deliciosas y bien explicadas

[@canicanavar2963]

Te quiero mucho Yuri de Gortari. No me conoce pero yo miro sus videos siempre tanto por la receta que es tan amorosa como por usted. Quiero ser como usted, tan apacible y dando amor, recordándome lo bonito y ternura por cocinar. Mi sueño es ser una gran cocinera aunque ni tenga esa chanse, pero tengo estos vídeos que son mi guía y mi ayuda.❤

[@alicialopez7208]

Chef mis respetos maravillosamente explicado lo disfrute y me vi haciendo unos ricos chiles Inspirada en su receta felicidades es usted muy profesional gracias 🤩

[@dianaalondra268]

Gracias a él señor Yuri nació mi interés por la cocina ❤️😔 descanse en Paz, me hubiera gustado conocerlo en persona

[@pazalicialopezteja6358]

EXCELENTE RECETA, Y LA EXPLICACIÓN FUE MAGISTRAL, LO FELICITO ES USTED UN GRAN CHEFF

[@agnesdelconde]

Me encantó recordar la receta de mi tía Helen. La hacía exactamente así. Gracias por su receta.

[@angelavalosh]

Esta receta, de la mano y voz de Yuri de Gortari, es un poema a la gastronomía mexicana. Hoy vengo a aprenderla para hacer chiles por primera vez y les confieso que me siento extremadamente triste; descubri a Yuri demasiado tarde y no puedo agradecerle por sus conocimientos 😢

[@beatrizurrutiabeltran808]

Gracias a este maravilloso maestro de la tradicional cocina mexicana...aprendí a hacer esta delicia de la gastronomía mexicana...los chiles en nogada. Su forma tan clara de explicar los ingredientes y procedimientos, nos facilitó siempre la elaboración de recetas tan elaboradas como lo son los chiles en nogada...pero que de alguna manera, nuestro querido chef,hacia que parecieran tan fáciles de elaborar. Una gran pérdida dentro de la enseñanza de la tradicional cocina mexicana ...pero su legado seguirá con nosotros , en cada una de las recetas que quedaron grabadas en vídeos, difundidos atraves de este canal. Todo mi respeto y agradecimiento para usted, en donde quiera que esté...gran Chef Yuri de Gortari.

[@marianita7796]

Es un verdadero MANJAR DE DIOSES ÉSTE PLATILLO 💗 Algunas variantes en mi receta pues también lleva manzanita panochera y platano macho , en lugar de piñones son almendras y el jitomate es finamente picado , no molido , y la nogada es martajada , no tan fina, precisamente para saborear la nuez . En general fué una delicia ver la explicación tan precisa de cada paso para elaborar un CHILE EN NOGADA 😍😍😍 EXCELENTE EL CHEF YURI 👏👏👏 Saludos desde mi bella Puebla 💗

[@isabelestrada4063]

Hola. Disculpa al capeado se le pone sal.? Y cuanto de nuez puedo usar para 10 chiles.? Gracias y saludos

[@marianita7796]

@@isabelestrada4063 Si , al huevo preparado para capear se le pone una poca de sal . La cantidad de nuez depende de cuan generosa eres para servir cada chile , obvio entre más nogada es mejor 😊👍 Saludos ❤️

[@davidaleman777]

Descanse en paz chef! Dejo un legado en mucha gente amante de la cocina.

[@Abi_2210]

Que chef tan agradable enalteciendodo los sabores de nuestro México y muy entrado en el tema de la verdadera gastronomía mexicana.

[@cecimartinez3834]

Hola al Chef mas qierido.....cada vez que vuelvo a verlo, me llena de placer escuchar esta voz tan melodiosa!!!! Hasta el cielo mis saludo y cariño

[@erikaamayaortiz5018]

De todas las recetas que hay en internet esta es la mejor. Tengo años haciéndola y siempre me apoyo de esta receta.

[@lilithseoane4365]

la mejor que he visto. me encanta sr yury somos sus fans mi mamá y yo, me relaja escucharlo y aprendo las mejores recetas. ♡♡♡

[@matildecenteno397]

Ya no nos preguntamos

[@joelbalderas7655]

Iversos

[@joelbalderas7655]

chismes

[@princesadelreino]

Me encanta escuchar las recetas de Yuri de Gortari. Parece que declama una poesía, tiene una voz muy apacible y es elocuente. Tristemente ya falleció, pero sus recetas son su legado.💖

[@melissarodriguez5991]

En paz descanse Señor un gran ser humano, reflejando siempre el amor a nuestro país y a su hermosa gastronomía, de ves en cuando lo veía en el canal once y me gustaba su forma de explicar, única y con paciencia ❤️❤️❤️

[@Adeshaeisha]

Sus recetas son nuestro acervo 😢 hasta el cielo abrazos para usted y mundito maestros.

[@mariselapelaez9794]

En honor a tu cocina y respetando tu receta. La llevaré a cabo este 15 de septiembre de 2021 al pié de la letra. Es un gustó ser Mexicana y conservar nuestros platillos que son una delicia.

[@1949ROLANDO]

El mejor chef con la verdadera receta de los chiles en nogada, felicidades!

[@Aida-ml2ig]

Fue y seguirá siendo un grande de la cocina,descanse en paz

[@nannenitapop3221]

Con que paz y respeto lleva la cocina tradicional, sin corredera y esa voz tan cálida ❤

[@mirnaescoffie9401]

Mis respetos para el Chef Yuri de Gortari , siempre con Excelentes Recetas.GRACIAS! !

[@silviaxochitlfabelagarcia4322]

Excelente receta! Quedan deliciosos!