Capicola

Capicola ehk Capocollo ehk Coppa on vinnutatud kaelakarbonaad. Videos on näha Capicola teekond toorest lihast kuni valmis vinnutatud lihani.

[@mraileon]

Tere Tõnu! Sai ka valmis ja tuli väga hea, nüüd aga küsimus kuidas seda säilitada, kas sügavkülma või piisab ka vaakumpakendajast?

Mina viilutan ja pakin vaakumisse, seejärel sügavkülma.

[@maikoleemann5556]

Tere! Proovisin ka ja panin keldrisse kuivama aga läks hallitama. Milles võis olla probleem? Kas äkki liiga niiske?

Arvan ka, et liiga niiske. Aga midagi ei ole kadunud, hallitus äädikalapiga maha ja kuivemasse kohta kuivama

[@leataal5879]

Tere, küsimus ...Kust saab seda kollageenkilet osta?

www.saksavorst.ee

[@priitarnemann2544]

Tere mul kadus 30% kaalust 30 päevaga. Kas liiga kiiresti?

Kui sinul endal, siis peeglist hea vaadata, aga liiga kiiresti, aga kui lihal, siis ka liiga kiiresti

[@karmennoormets2542]

Tere,kas olete capicolat ka sügavkülma pannud.Kuna pere on väike,siis ei jõua ju seda käntsaka kohe ära süüa.

Jah, kogu aeg teen nii, viilutan ära, panen alusele, vaakumisse ja sügavkülma