Mas baik banget, ilmunya banyak sekali, informatif, suaranya ramah bgt saya jadi santai dan bahagia dengerinnya, gk berasa stress nontonnya, bener deh intonasinya baik dan santai bgt saya gak kerasa dimarah - marahin biarpun agak susah materinya buat saya pemula yg baru cari info belum praktek. Sehat selalu rejekinya lancar selalu
@afifahshabrina6 ай бұрын
Akhirnya nemu channel ini, bikin sourdough pakai alat seadanya gak perlu cast Iron, perlu dicoba dari bikin strater sampai bikin rotinya. Terimakasih
@abhiesloaf5 ай бұрын
Semoga berhasil ya
@yantimarline6867Ай бұрын
@@abhiesloafBang klo untuk kue Pukis bisa nggak pake Sourdough? Misal adonan pukis Terigu 250gr Sourdough nya brp gr?
@mikhailamikhayla376916 күн бұрын
Bang @@abhiesloafkalau untuk roti biasa takarannya sourdough untuk 500grm/1kg tepung kira-kira berapa gr ?
@nengmaya8547Ай бұрын
Aku jg lg buat nih sordough staternya,baru hr keempat semoga berhasil nnt hr ke 7 buat roti seperti ini..😅 pernah buat dr buah apel ijo green smith, yeast water berhasil buat roti gini bgs bngt jd ketagihan bikin roti sourdough ,nnt klu starternya udh jd,aku pingin bngt bikin shokupan dr starter ragi alami
@daradatus_6 күн бұрын
terima kasih ilmunya mas, berkah dan sukses selalu buat masnya dan keluarga
@umiatik9152Ай бұрын
Spertinya cocok buat q yg nyambi2😊😊😊 ngadon kapan manggang kapan😊😊,
@Momyleft4thecompany29 күн бұрын
Kereen Bang Abhie.. aq ud coba cara bikin sourdough starternya dannn... langsung berhasil.. OTW perdana cobain bikin rotinya sourdoughnya .. Barakallah ya Ilmunya.. 🙏👍
@simplelifefrank3 ай бұрын
Akhirnya ada refrensi untuk cara bake nya.. Soalnya ovenspring di roti saya nggak bagus.. 😁 thanks yaa untuk tipsnya..
@abhiesloaf3 ай бұрын
@@simplelifefrank makasi support nya kak. Selamat mencoba ✨🙏🏼
@abimanyun.pchanel8412 ай бұрын
Berhari2 nonton Chanel abhies Loaf... Dan kurasa Ini Paling Mudah Di pahami dan Ini hari pertama saya Buat starter sour dough... Smmgat....
@abhiesloaf2 ай бұрын
Selamat mencoba 😊
@abimanyun.pchanel8412 ай бұрын
@@abhiesloaf kak Kok Mau Fedding Hari Kedua Adonan saya Bergelembung Dan berwarna Coklat Apakah Aman kak?? Apa Pengarub Suhu Juga Bisa?? Karna Di Daerah Saya Cuaca Lagi panas2nya....
@lostiowatianna5512 ай бұрын
Terima kasih Chef , hack utk gantiin ironcast. Selama ini selalu mundur teratur klo lihat resep sourdough gara2 ngak punya Dutch oven atau ironcast. Semoga bisa segera kesampaian coba baking sourdough bread, salam sukses Chef 🙏😄
@ninaalharo94912 ай бұрын
Enak ya denegrin video yg ngomong suaranya empuk, terus gak berisik musik❤
@nttobrotto3 ай бұрын
Penjelasanya keren dan mudah di pahami. Terima kasih ilmunya... Semoga berkah. Aamiin
@abhiesloaf3 ай бұрын
Aamiin. Makasi banyak support nya. Kita sama² belajar 🙏🏼🥨
@alzildanabrar821814 күн бұрын
terimakasih resepnya
@regirizky83946 ай бұрын
Terima kasih resepnya bang, buat aku yang pemula ngebantu banget
@abhiesloaf6 ай бұрын
you're welcome. senang bisa sharing
@belle96782 ай бұрын
Woww finally i jumpe yg senang nak faham,will try
@abhiesloaf2 ай бұрын
@@belle9678 Good Luck ✨🥨
@User464732 ай бұрын
Dengerin suara bang abhie's loaf adem banget rasanya, enak dan mudah di pahami:)
@abhiesloaf2 ай бұрын
Es kelapa di siang bolong kali kak..ademmm 😄😄
@User464732 ай бұрын
@@abhiesloaf 🤣😁
@alyayasha30315 күн бұрын
Kak mau tanya tips untuk baking nya di oven yg model seperti ecohome/mito itu gimna?
@huzaymahhasan718310 күн бұрын
Bang sourdough yang baru matang dari oven bisa dikonsumsi langsung atau harus tunggu berapa lama?
@MamaMama-fd8td4 ай бұрын
apa ada video cara memelihara starter setelah hari ke tujuh setelah d pakai baking .. bagaimana cara merawatnya sampai bulanan dan tahunan kak
@danastriachie22046 ай бұрын
Ka, bikin resep roti pake starter dong.. kaya donat misalnyaa
@margaretanarwastuti74414 ай бұрын
Terima kasih 🎉🎉🎉
@kzzch3 ай бұрын
halo kak, kalo ga pake boneton apakah bisa pakai mangkuk kaca? bakal nempel ga ya walau sudah kita taburi tepung beras?
@handayacahya9666Ай бұрын
Kalo yg final proof di chiller minimal berapa jam kak?? Kan kalo kakak td liat di timeline ampir 20 jam yah?
@fatimahazahra44Күн бұрын
Kak rotinya bantet kira2 kenapa ya? Wkt di tes starter sourdough nya terapung, smua tahapan uda dikerjakan hiks
@AiFatmawati-wy9xeАй бұрын
Dan apakah bisa mengguna kn oven tangkring?
@RebikKiberАй бұрын
Izin nanya kak, kamera sm pake lensa ap ya kak 🙏 semoga sehat selalu
@abhiesloafАй бұрын
Pakai mesin jadul aja kak.. Sony a6000 + sigma 18-50mm 😉
@arieayumalahayati17216 ай бұрын
Terimakasih banyak. Insya Allah hari ini mau praktek. Kalau misalnya sebagian pakai tepung whole wheat (50%) kira2 air yg ditambah brp ml ?
@abhiesloaf6 ай бұрын
Sama² kak, semoga sukses. Whole wheat lebih kencang nyerap air nya, jadi bisa coba di ganti air nya jadi 195ml ya kak
@arieayumalahayati17216 ай бұрын
@@abhiesloaf Kak sy sudah coba dan berhasil. Tapi untuk rasa terlalu asam menurut saya. Untuk next, tahap apa atau bahan apa yg perlu ditambah supaya tidak terlalu asam ?
@abhiesloaf6 ай бұрын
@@arieayumalahayati1721 congrats kak 🎉 Agar tidak terlalu asam, tinggal kurangi waktu bulk ferment nya. Dan final proofing nya juga di kurangi. Jangan terlalu panjang. Practice makes perfect :)
@Itsme_1510Ай бұрын
Klo pake tepung gandum 100% bgmna kak ? Apa yg perlu dirubah ?
@satriadmastda86233 ай бұрын
Kak untuk tepung yang ditaburkan sesaat sebelum dioven pakai tepung apa ya?
@Triendang8088 күн бұрын
dari jam 22 ke 08:00 pagi ini 10jam.. bukan 8jam
@Itsme_1510Ай бұрын
Kak untuk detail waktu dan cara kerjanya di tulis di kolom deskripsi y
@Yenne20249 күн бұрын
Bang gimana cara supaya taburan tepung berasnya ga gosong? Punyaku kok gosong kecoklatan y
@kaniabenada14712 ай бұрын
Kalo mau pake rye flour,kira2 brapa gr y kak?
@kikimarcelina44903 ай бұрын
Berarti ga bsa pake oven biasa yg kapasitas 25 liter y kak😂 padahal udh happy dpt tutorial yg lengkap dan mudah dipahami😅
@abhiesloaf3 ай бұрын
@@kikimarcelina4490 jangan menyerah sebelum mencoba kak. Saya dapet trick tutup pakai ember stainless juga krn terus mencoba & banyak gagal. Krn kebanyakan tutorial harus pakai Cast Iron yg harganya mahal bgt. Yuk bisa yuuuk 🔥
@Yenne2024Ай бұрын
Kalo g punya baskom rotan pake apa y
@IisAisyah726 ай бұрын
Sukses selalu a
@abhiesloaf6 ай бұрын
Terimakasih supportnya bunda 🫰🏽
@nuriannisa74845 ай бұрын
Kak kalo misal gak ada kulkas, tetep bisa di fermentasi di suhu ruang nggak ya sourdough nya? Terus apakah waktunya sama? Terima kasih kak
@abhiesloaf5 ай бұрын
Final proofing tanpa kulkas bisa variatif tergantung suhu di masing2 daerah. Tutup plastik lalu proofing 2-3 jam
@nuriannisa74845 ай бұрын
@@abhiesloaf wahhh, makasiii banyak kak responnya, nanti aku update setelah bikin. Sukses terusss kak
@azkadhiwa9909Ай бұрын
Resep bikin starter itu kan pake starter tua.. Nah kalo yg baru bikin starter gmn kan pasti ga punya starter tua, boleh dijelasin pure dari awal bikin starternya buat yg ga punya starter tua
@yelytaIkaaprilianaАй бұрын
udah ada video pembuatan starter
@merlinagabor2897Ай бұрын
Utk oven listrik hanya 230 derajat apa bs?
@abhiesloafАй бұрын
@@merlinagabor2897 bisa ka. Oven listrik set to the max aja kalo main roti eropa 🔥🔥
@natashamirza78292 ай бұрын
Kak, 1 hal yg perlu kutanya sebelum mulai bikin, suhu oven listrik saya max di 220°C, apakah masih bisa bikin kak?
@abhiesloaf2 ай бұрын
Bisa dong. Mentokin aja ka. Temen² disini juga banyak yg udh sukses bikin 🥨✨
@natashamirza78292 ай бұрын
@@abhiesloaf bener bisa ya kak, hiks aku udah kek mau menyerah huhu Waktu panggangnya samakah?
@KartawiyaPangandaran6 ай бұрын
Mantaf bos ku, semoga sukses selalu
@abhiesloaf6 ай бұрын
Terimakasih supportnya kakak 🫰🏽
@nanitandiana95173 ай бұрын
Wah kak, pingin bikin roti atas nya keras dalam nya lembut tapi saya pingin 100% full gandum air nya pakai berapa ya, krn utk mencegah daibetes
@abhiesloaf3 ай бұрын
Berarti starter nya juga harus 100% gandum. Kalo pakai full gandum kadar air lebih banyak, sekitar 85-90% kadar airnya
@alhafsyiyusrah7254Күн бұрын
Kalau belum ounya starter tua bagaimana pak?
@abhiesloafКүн бұрын
Ada di deskripsi ya
@Itsme_1510Ай бұрын
Coil foldnya selang brp jam ?
@abhiesloafАй бұрын
Sdh di jelaskan di video ya
@Itsme_1510Ай бұрын
@@abhiesloaf ditulis ka biar jelas & lengkap
@stmaryammudzakkirah9123 ай бұрын
Banneton sizenya brp kak?
@AiFatmawati-wy9xeАй бұрын
Hallo ka sy benee tertinggal ini Tp mau ber tanya gimn cara ny bkin starter ny ? Trimakasih
@abhiesloafАй бұрын
Ada di deskripsi ya
@henggofairuz93792 ай бұрын
Kak knpa d proofing d kulkas?
@nendahlestari9367Ай бұрын
Donat bisa pake stater sourdough?
@abhiesloafАй бұрын
Bisa tonton disini kzbin.info/www/bejne/aaiyeWinqN54eqc
@nendahlestari9367Ай бұрын
@@abhiesloafok terima kasih
@renasgallery_3 ай бұрын
Kak, bisa ga bannetonnya diganti pakai mangkok kayu? Hehe
@abhiesloaf3 ай бұрын
Bisa dong. Dulu saya pakai mangkuk staninless kecil, terus di lapis kain. Kalo ga pake kain, nanti bakal lengket ka
@yenyenhiri92505 ай бұрын
Halo kak, kmaren sy sdh coba bikin pake resep ini, cm hasilnya kulit rotinya kerasss bgt
@abhiesloaf5 ай бұрын
yupp! tandanya sudah benar kak. krn ini kategori nya Hard Bread. Karakternya kulit keras, tapi kenyal isi dalamnya. Kalau mau lebih lembut, bisa dipersingkat waktu bakarnya. Dan cobain juga resep lain yg lebih lembut: Roti Eropa tapi lebih soft: kzbin.info/www/bejne/eHement-jZmkr5Y Roti Jepang, super lembut: kzbin.info/www/bejne/eWTGf3Z7YpaZn7c selamat mencoba
@yenyenhiri92505 ай бұрын
@@abhiesloaf cuma sepertinya hasilnya kurang tinggi, krn dalam nya kurang bolong2 besar, dan rabbit ear nya kecil bgt 😅. Nanti sy coba lagi...makasih tutorial n resep nya kak, sukses selalu yaa
@Sadedawetireng4 ай бұрын
Kak maaf mau tanya, apa bs kalau pakai mixer utk bikin sourdough ini?
@abhiesloaf4 ай бұрын
Bisa ya
@darmaz615 ай бұрын
Kak KLO abis digunain si mother starter nya lngsung dikulkas apa feed dulu? Sama kalo misal udah ngembang 2x (atau udah jadi) itu langsung di kulkas atau masih nunggu lagi ya kak? soalnya kmrrin udah bagus malemnya , eh pagi ini ku cek dia kempes🤧😔
@abhiesloaf5 ай бұрын
Mother nya ga perlu di feeding ya, setelah di campur langsung masuk kulkas aja. . Fase nya emang begitu, stelah feeding, akan mengembang di 3-6 jam kemudian (ini fase terbaik utk di pake bikin roti), kemudian akan kempes lgi. Kalo kempes jgn d pake utk bikin roti, di simpen aja di kulkas dan d gabung sama mother nya utk stock
@darmaz615 ай бұрын
Okkee kak makası responnya
@darmaz615 ай бұрын
@@abhiesloafsatu lagi kak, KLO udah masuk ke baneton itu diemin dulu 1-2 jam nunggu aga ngembng dikit atau lngsung masuk kulkas ya?
@abhiesloaf5 ай бұрын
@@darmaz61 kalo saya biasanya habis final proof diemin sebentar aja, sekitar 15-30 menit dulu sebelum masuk kulkas. tpi kalo kapasitas kulkas lgi full, kadang langsung saya masukin tanpa nunggu
@darmaz615 ай бұрын
@@abhiesloaf Oalah begitu, okke kak makasii
@yancrut2344 ай бұрын
Bang sourdough saya ga open spring, dalemnya kaya kurang mateng, proofing nya berapa lama ya?
@abhiesloaf3 ай бұрын
banyak faktor. Bisa dari bulk ferment nya kurang maksimal, bisa overproofing, bisa steam pas ngoven nya yg kurang bagus. Practice makes perfect
@MamaMama-fd8td4 ай бұрын
ukuran basket rotan buat 450gram berapa kak
@jennyninini3 ай бұрын
bang Abhie kalau pake oven jadul yg gaada api atas dan api bawah bisa gak ya?
@satriadmastda86233 ай бұрын
Bantu jawab, bisa kak ada kok channel yang bikin pakai oven jadul dan pancil blirik
@jennyninini3 ай бұрын
@@satriadmastda8623 oke makasih ya
@esty21883 ай бұрын
Coil n fold pertama ke kedua brp menit kk
@kzzch2 ай бұрын
maaf kak bantu jawab, itu total semua jedanya 30 menit kak makanya tadi dibilang "dalam kurun waktu 2 jam" soalnya ada 4 fold kak
@otodidakid60996 ай бұрын
Starter tua'nya di kulkas ya kak? Mesti difeeding tiap hari jg?
@abhiesloaf6 ай бұрын
starter tua setelah 7 hari itu simpan di kulkas. feeding lagi setiap mau bikin roti aja kak
@tanfaiyen6 ай бұрын
Proofing basket ya gak usah dikasih kain dulu ya kak?
@ummuhan.putrianne3 ай бұрын
@@abhiesloafdisimpan di kulkas / freezer kak? Setiap habis diambil utk buat adonan berarti difeeding lagi 1 sendok tepung ya kak?
@jemiahjulaihi7198Ай бұрын
Apa itu starter?
@chaniaago10402 ай бұрын
bang izin subscribe ya🙏
@ameliasuteja88226 ай бұрын
Kak ada email?
@abhiesloaf6 ай бұрын
Sudah di update di deskripsi ya kak
@FeryRooky2 ай бұрын
starter bisa bertahun-tahun gimana caranya? di feeding terus?